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1 mai 2014 4 01 /05 /mai /2014 10:59

La recette de Géraldine: Une recette comme on aime: simple, rapide à faire, et rien pour gâcher le bon goût des légumes! 


CAROTTES CONFITES FAÇON DINE

 

carottes confites façon Dine

 

- 1kg de carottes
- 5g de beurre ou d'huile
- 1 oignon 
- 1 gousse d'ail 
- 1 clou de girofle
- 1 cuil à café de farine
- 1 cuil à soupe de crème fraîche

* Grattez et lavez les carottes et coupez les en rondelles ou en dés

 
* Hachez l'oignon, faites le revenir (sans colorer) avec le beurre ou l'huile, ajoutez les carottes,ail, girofle, sel, poivre.


* Saupoudrez d'une cuillère à café de farine, mélangez (rajouter un peu au fur et à mesure pour éviter l'attachement ! et remuez souvent)


* Retirez du feu dès que les carottes sont presque cuites et laissez reposer 5mn cela sera encore plus moelleux.


Vous pouvez au moment se servir, rajouter la cuillère de crème fraîche et du persil ciselé.
(Personnellement, je les aime telles quelles).

Bon appétit

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Published by Geraldine - dans Recettes complètes
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commentaires

Ricardol 05/07/2015 20:13

Idem a l'autocuiseur, parfait et simple

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Clin d'Oeil

 

     "Qui pêche en juin, pêche fretin" 

  ( Il y a des pêcheurs parmi nos amapiens??!)  

*  *  * 

Lettre d'information du 21 juin 2014                            

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