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1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 19:52

Ingrédients:

 

* 1 dizaine d'abricots bien mûrs

* 1 pomme

* 2 ou 3 càs de sucre en poudre

* 1 noisette de beurre

* canelle ou cardamome

 

* Mettre à fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Pendant ce temps, dénoyauter les abricots, les couper en morceaux et les faire légèrement compoter.

 

* Peler la pomme et la couper en petits morceaux. L'ajouter aux abricots.

 

* Verser par-dessus les fruits, le sucre. Remuer. Laisser compoter encore quelques minutes.

 

* Agrémenter au choix de cannelle ou de cardamome. Mélanger et laisser sur feu doux pendant 1 minute ou deux.

 

* Laisser refroidir.

 

NB: de préférence, choisissez une variété d'abricots qui ne soit pas trop acides.

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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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  ( Il y a des pêcheurs parmi nos amapiens??!)  

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