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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 21:10

 


épinard brandadeépinard brandade 2

 

* Après avoir trié 1 kg d’épinard, les faire bouillir pas trop longtemps pour ne pas perdre les vitamines.

* Les égoutter puis les remettre dans la casserole pour y faire fondre un peu de beurre.

* Dans un plat à gratin, étaler les épinards à la fourchette pour les hacher un peu

* Prendre 400 g de brandade (en pot type Raymond ou Coudène) et la mettre sur les épinards pour recouvrir d’une couche blanche onctueuse.

* Pour finir saupoudrer de chapelure faite avec deux biscottes écrasées.

* Mettre au four 10 minutes pour homogénéiser les chaleurs .

C’est prêt!


 

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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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