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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 14:57

GRATIN DE CHOU A LA VIANDE HACHÉE 


IMG 1588

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc)

 - 1 petit chou blanc

- 3 oignons 

- 3 oeufs 

- 250 g de crème fraîche épaisse


 - 200 ml de lait


- huile


- sel, poivre 


- 1 cuillère à soupe de carvi  (ou un peu de cumin  moulu)



Préparation : 

Couper les oignons en dés et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile et la viande hachée. 

Faire saisir la viande pendant 5 minutes avant d'ajouter le chou coupé en lanières. 

Faire cuire en tournant régulièrement pendant 5 à 10 minutes. 

Ajouter sel, poivre et le carvi et disposer le mélange dans un plat allant au four. 

Battre les oeufs dans un bol avec la crème et le lait, saler et verser l'appareil sur le chou. 

Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 40 min.

 

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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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