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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 18:11

La recette de Valéry: Encore merci à Valéry de nous avoir fait parvenir sa délicieuse recette

 

PETITES BOUCHÉES AU CONCOMBRE

petites bouchees au concombre

 Ingrédients : Pour 10 bouchées

- 1 concombre
- 150 g de roquefort Papillon
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Quelques pignons de pin
- 1 poignée de salade mesclun
- 1 filet d’huile de noisette
- Quelques fleurs du moment

 Préparation

 * Grillez vos pignons dans une poêle sans matière grasse. Taillez en fines lamelles dans la longueur le concombre en gardant la peau.

* Etalez les 10 tranches de concombre et disposez le roquefort sur toutes les faces Ajoutez quelques pignons grillés. Roulez les concombres pour en faire de jolies bouchées. Ajoutez un filet d’huile de noisette sur les bouchées et une pincée de piment d’Espelette.

* Quelques jeunes pousses et fleurs sur le plat et le tour est joué !


 

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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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