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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 18:36

La Recette de Sophie C'est tellement "basique" que l'on ne peut pas vraiment appeler cela une recette!!! Mais c'est très frais et goûteux!

 

SALADE DU PRINTEMPS

 

salade du printemps

 

- Une botte de radis

- Quelques asperges

- Aillet

- Oignons nouveaux

- Huile d’olive, vinaigre, sel, poivre,

- Quelques pincées de sumac (je suis "accro" à cette épice libanaise!), ou autre épice de votre choix

- Pignons  de pin

- Vous pouvez rajouter quelques olives noires et quelques morceaux de pommes (s’il vous en reste encore)

 

* Cuire les asperges (pas trop : elles doivent rester fermes)

* Râper les radis

* Faire une vinaigrette en rajoutant l’aillet, les oignons nouveaux et, si vous avez la chance d’en avoir, des pincées de sumac 

 * Y ajouter des pignons de pin grillés à sec

* Mélanger, mettre au frais

 

 

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Published by Fanette et Sophie - dans Recettes complètes
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