Sauge

SAUGE

Salvia officinalis

Certaines propriétés* :

Usage interne :

En infusion : 20 g de feuilles ou 1 cuillère à soupe de sauge pour 1 litre d’eau bouillante. Infuser 10 mn.

-         Tonique, stimulant général, antispasmodique, antiseptique, dépurative, diurétique, hypertenseur.

-         Affection nerveuses : tremblements, vertiges, paralysies.

-         Sueurs nocturnes

Usage externe :

Dans le bain : 50g dans 3 à 4 l d’eau bouillante, laisser infuser 10 à 15 mn et ajouter au bain. -            Cicatrisant, antiseptique, tonique.

En décoction : une poignée de feuilles pour 1 litre d’eau. Bouillir 10 minutes.

En compresse  sur des plaies.

En bain de bouche.

*Désinfection des habitations : brûler des feuilles de sauge sur des charbons.

(*l’aromathérapie Dr Jean Valnet)

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CULINAIRE

La soupe AIGO-BOULIDO des Provençaux comprend une infusion d’une douzaine de feuilles de sauge pour 2 litres d’eau, du sel, du poivre, de l’ail et 100g d’huile d’olives. Faîtes bouillir 10 mn et versez sur des tranches de pain.