Le blog de vertsolidaire

Le pire moyen de manger des œufs L'histoire de la vache folle et des « farines animales » a tellement écœuré les populations que même les poulets sont aujourd'hui étiquetés « élevés au grain », comme si c'était un gage de qualité. Mais vous, cher lecteur,...

Produits chimiques (autorisés dans le vin) Produits chimiques (autorisés dans le vin) : outre les levures exogènes chimiques à tous les arômes, de la framboise au cassis, (il en existe plus de 200), quelque 300 pratiques et traitements oenologiques sont...

Dans un précédent article, nous vous avions informé des difficultés rencontrées par Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, avec son élevage de poules pondeuses. (pour ceux qui n'auraient pas encore eu l'occasion de lire cet article, cliquez ici:...

Les associations, entreprises, producteurs locaux, sous l'égide du Conseil Général du Vaucluse, nous invitent à venir leur rendre visite au Plan d'Eau des Salettes de Mormoiron, afin d'y rencontrer tous ceux qui oeuvrent quotidiennement pour un développement...

Ci-dessous le tableau récapitulatif de vos commandes en cours que nous vous demandons de vérifier. Si une erreur s'est produite, ou si vous désirez modifier vos commandes, contactez Jean-Louis à l'adresse mail suivante: jelobas@gmail.com Pour afficher...

voici une variante à ma façon des "Courgettes à la Marseillaise"! N'ayant que très rarement des tomates en stock en cette saison, j'ai trouvé une autre manière d'accomoder les courgettes en gardant la "base" de cette recette qui est la cuisson du riz...

BICARBONATE DE SODIUM Un petit produit miracle!!! Très économique et très polyvalent, le bicarbonate occupait une place prépondérante dans les cuisines de nos grand-mères. Délaissé au profit de produits plus élaborés, il revient en force aujourd'hui grâce...

Envie de sortir du Vaucluse? La Foire Eco-Biologique de Nyons vous donne l'occasion de franchir les limites de notre département les 19 et 20 Mai prochain. Rien de moins que la 21ème édition de ce rendez-vous devenu incontournable! Chaque année, la foire...

Fondue Bressane Ingrédients: - entre 100 et 200 grs de viande blanche par personne (tout dépend de l'appétit de chacun! Quant aux morceaux choisis... Escalopes et filets, dans l'idéal. Tout prêts ou bien débités par vos soins! Juste en passant: les poulets...

CHOU RAVE FARCI Ingrédients: (les quantités sont à évaluer en fonction de la grosseur du chou) - 1 chou rave - boeuf haché (on peut mettre une autre viande, par exemple du veau) - champignons frais ou en boîte - oeuf - oignons frais - miettes de pain...