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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 08:35

PINTADE SAUCE CITRONNÉE - 1 pintade découpée en morceaux - 3, 4 citrons - 20 cl de vin blanc - 500 gr de champignons - lardons - 50 cl de crème fraîche épaisse - 3 oignons, 3 gousses d'ail, persil * Faire dorer les morceaux de pintade à feu vif dans un...
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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 17:26

Gigot De 7 Heures
Cette semaine: La recette de Sophie : Pour les malheureux qui ne connaissent pas encore la plus simple, la plus pratique (quand on reçoit des invités), la meilleure façon de cuisiner un gigot, voici ma version à moi: un bonheur!!! GIGOT DE 7 HEURES Ingrédients:...
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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 08:37

Voilà une recette un peu plus longue à réaliser que celles que j'ai l'habitude de vous proposer, notamment à cause du temps de pause obligatoire pour la pâte brisée. Néanmoins elle vaut le détour et, avec les fromages de Léanne et Guillaume VERMEIRE,...
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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 08:35

CLAFOUTIS AU THON ET AUX OLIVES Ingrédients: - 350 grs de thon au naturel - 3 oeufs + 2 jaunes - 75 grs d'olives vertes dénoyautées - 15 grs de maïzena - 35 cl de crème fraîche liquide - 35 cl de lait - 2 tiges de basilic - beurre - sel, poivre * Préchauffer...
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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 22:57

Journal du Mas de Gouredon (épisode 1)
Dans la rubrique "Coup de Projo'" cette semaine, voici le journal mensuel du Mas de Gouredon, exploitation d'Isabelle CHAZELLE, notre productrice Fruits d'Eté/jus de fruits/huile d'olive/figues... Nous la remercions chaleureusement pour nous avoir fait...
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Published by Isabelle Chazelle - dans Bobines et Coup de projo
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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 14:37

American Potatoes
AMERICAN POTATOES - 1 kg de pommes de terre - huile d’olive, paprika, ail, piment d'espelette, sel (pour les quantités, c'est "au pif", mais soyez généreux avec le paprika)) - vous pouvez rajouter toutes les épices de votre choix, laissez aller votre...
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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 14:38

"APPLE-COCOTTE" Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 2 échalotes - 2 verres de jus de pommes - 4 pommes à cuire - 60 grs de beurre (+ 40 grs de beurre pour les pommes) * Eplucher et hâcher fin les échalotes. Les faire un peu colorer dans une poële avec...
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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 11:07

Fête du Vaucluse Durable le 2 juin à Mormoiron
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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 09:18

Crêpes berberes au miel
Ingrédients: - 400 grs de semoule de blé dur - 100 grs de farine de blé - 80 cls d'eau froide - 2 sachets de levure - 1/2 c à c de sel - miel liquide * Dans un saladier, délayer la semoule avec l'eau. Passer au mixer plongeant (le plus pratique) jusqu'à...
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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 09:18

Tarte au chocolat, amandes et pommes
- 1 pâte à tarte feuilletée - des pommes - 120 gr de chocolat pâtissier au lait - 2 oeufs - 100 gr de beurre - 100 gr de poudre d'amandes - 100 gr de sucre en poudre * Préchauffer le four à 220° (thermostat 6/7) * Dans un saladier, mélanger le beurre...
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Actus de la semaine

Clin d'Oeil

 

     "Qui pêche en juin, pêche fretin" 

  ( Il y a des pêcheurs parmi nos amapiens??!)  

*  *  * 

Lettre d'information du 21 juin 2014                            

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