Dat' Cake!

Ingrédients:

- 1 yaourt

- 1,5 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 0.5 pot d'huile d'arachide

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure

- 5 ou 6 dattes

- thé darjeeling ou jasmin en vrac

- beurre

* Dans un bol, mettre les dattes dénoyautées et la valeur d'1 càc de thé dans une mousseline ou une boule à thé. Verser par-dessus de l'eau bouillante et laisser infuser.

* Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les autres ingrédients pour faire la pâte.

* Beurrer un moule à gâteau. Mettre le four à préchauffer à 180°C.

* Emincer les dattes et les incorporer à la pâte obtenue.

* Enfourner pour une trentaine de minutes.