Top articles
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Mathieu Allemand : un nouveau producteur de viande à l’AMAP !
Mathieu Allemand, producteur de viande bovine bio, et Aline Rétif, coordinatrice. Samedi 30 mai 2020, un petit groupe de l’AMAP (dont Aline Rétif, coordinatrice de viande bovine) est allé visiter l’exploitation de Mathieu Allemand, producteur de viande...
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L'Amap en confinement
Distribution des légumes en période de confinement Préparation anticipée des paniers pour le drive A l’AMAP comme chaque vendredi les producteurs se réunissent. Pas d’arrêt pendant le confinement mais une distribution dans le respect des gestes barrières....
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Assemblée générale 2023 : avec les producteurs !
l'Amap Caromb Vert solidaire en assemblée générale samedi 3 juin Une journée avec les producteurs Samedi 3 juin 2023, l'Amap Caromb Vert Solidaire réunit ses adhérents en assemblée générale autour des producteurs. C'est à côté du lac du Paty à Caromb...
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De Ferme en Ferme 2017
Cette année de Ferme en Ferme a eu lieu le 29 et 30 avril. C'était l'occasion de visiter plus de 600 fermes réparties sur plus de 20 départements. Notre choix s'est porté sur le Mas de Gouredon à Caromb. Entreprise familiale dirigée par Isabelle et Lionel....
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Recettes de la semaine
Gâteau à la courge musquée Recette de Marthe (déc 2019) Ingrédients : 400g de courge musquée ou butternut cuite à la vapeur, réduite en purée à la fourchette 150 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 5cl d’huile d’olive ou de tournesol ( 3 à 4 cuillères...
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Des nouvelles de nos potagers
Depuis la fête Objectif KM0, les graines de l' Alchimie des plantes (Jardinerie et pépinière en bio et biodynamie) ont poussé. Bien en terre, arrosées, nourries, elles s'épanouissent dans les potagers de nos amapiens, Isabelle, Lisa et Florian. - " Isabelle...
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LE BLOG : ça redémarre !
Bonjour à tous ! Voilà déjà plusieurs années que nous avons dû abandonner la mise à jour du blog de Vert Solidaire par manque de personnes et de moyens. Nous allons tenter de le réactiver. Bien sûr, nous ne pourrons égaler le super travail que Fanny et...
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Marché de Noël
Les dernières nouvelles de Denis et les ventes de ses produits au marché de Noël Denis est en cours d'abattage des volailles condamnées par le contrôle à la salmonelle... · A l'occasion du marché de noël vendredi prochain 13 décembre , auront lieu : o...
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Fête des associations le samedi 5 septembre à Caromb : l'AMAP y a participé
Stand de l'AMAP Le samedi samedi 5 septembre 2020, de 9h à 13h, a eu lieu la fête des associations à Caromb. L'AMAP y a participé, et a organisé un tirage au sort, parmi les personnes ayant demandé des renseignements sur l’AMAP durant la matinée. Le lot...
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Le miel de Malvina
Malvina Malbec est productrice de miel à Bonnieux, au sein du GAEC AUDE MALBEC. Elle fait partie de l'AMAP Vert solidaire et propose aux adhérents plusieurs types de miel mais également des bonbons au miel ou à la propolis, du savon, de l'huile essentielle,...
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Marion et Raphaël Girard, éleveurs au pied de la Lance
Raphaël GIRARD est éleveur de brebis et d'agneaux au pied de la Lance dans la Drôme. Sa ferme est familiale "à taille humaine" et en agriculture biologique, la ferme du Celas. Avec son épouse Marion, il élève des agneaux de lait qu'il propose aux adhérents...
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Accordéon en ballade!
Musique Solidarité en Provence met la musique au service des droits humains, de l'enfance et de la paix, en soutenant l'action de l'ONG "Clowns sans frontières", en accordant des bourses d'étude à des étudiants en arts du spectacle, en apportant la musique...
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Gratin de courgettes à l'ancienne
La recette de Sophie: Il faut être inventif et imaginatif pour servir toutes les semaines des courgettes sans créer la lassitude de nos tablées exigeantes!! Moi, j'adore et je ne m'en lasse pas !! Mais je dois dire que cette recette de gratin est ma préférée...
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Les recettes de la fête de l'AMAP du samedi 18 février 2012
LES RECETTES DU CHEF Tartelettes blettes/pommes/noix - couper en morceaux les côtes de blettes (conserver le vert des feuilles pour une autre recette) - les faire cuire à l'étuvée (dans un fond d'eau + huile + gros sel + noix de muscade), environ 20 minutes...
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OGM: une catastrophe de santé publique?
Un grand merci à Jean-Louis pour nous avoir communiqué cet article: OGM : une catastrophe de santé publique ? Etude scientifique de Gilles-Eric Séralini, film de Jean-Paul Jaud, livres de Marie-Monique Robin et Corinne Lepage... Jamais nous n'avons été...
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Manger bio est un acte politique
Manger bio et local est un acte solidaire. Nous l'avons tous compris, et c'est pour cela que nous adhérons à une AMAP. Mais se pourrait-il que derrière notre choix de consommer les légumes, la viande, les oeufs, les fromages, les fruits, et tous les autres...
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A vous dégoûter de manger!!!!
Si vous décidez de faire un régime pour faire pâlir d'envie les estivants sur la plage cet été, et si vous voulez commencer par manger moins, empressez-vous de lire cet article!!! C'est le remède miracle pour vous couper l'appétit!!!! MENU DE SYNTHÈSE...
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Tarte Anti-Crise
La recette de Fanette : quand il faut improviser un repas d'invités alors que les placards sonnent creux, que faire? Voici une petite astuce pour vous aider à votre tour à concocter une tarte simple, sans chichis et qui fera plaisir à vos convives. TARTE...
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Galettes de pâtisson
La recette de Sophie: L es galettes c’est miraculeux : quoi que vous mettiez à l’intérieur, elles sont toujours appréciées! Quand je suis à court d'idées, c'est souvent sous cette forme que je cuisine un légume. Et je suis rarement déçue! GALETTES DE...
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Radis Misato Red
Les recettes d'Olivier: Merci à Olivier de nous avoir procuré quelques explications sur ce légume que nous ne connaissons pas, et de nous donner deux idées pour le cuisiner Misato Red est une variété de radis d'origine chinoise, et qui est très populaire...
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Friands de veau aux blettes
La recette de Sophie: Recette très, très simple. Selon la saison, vous pouvez remplacer les blettes par des champignons, des épinards, ou même de la salade cuite. FRIANDS DE VEAU AUX BLETTES Préparation 20 mns Cuisson 30 mns Pour 6 personnes Ingredients...
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Compotée d'aubergines
La recette de Sophie: Recette simplissime qui présente l'immense avantage (et non des moindres!!) de ne pas avoir à frire les aubergines!! Grâce à leur cuisson "nature", on peut pleinement profiter de leur goût délicat. Bon appétit! COMPOTÉE D'AUBERGINES...
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Ma kapusta polonaise
La Recette de Sophie : Grande difficulté pour moi de vous restituer une recette qui se transmet oralement dans ma famille de génération en génération! Je suis polonaise d'origine et la kapusta ( se prononce "kapousta" ) qui veut dire "chou" en polonais,...
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Salade d'épinards aux foies de volaille
La Recette de Sophie : On a tendance à oublier que les épinards, quand ils sont très frais, avec de petites feuilles, sont délicieux en salade. Et, comme j'ai l'habitude, quand je reçois mes volailles de l'AMAP, de garder au congelateur les foies que...
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Epinards à la Brandade
* Après avoir trié 1 kg d’épinard, les faire bouillir pas trop longtemps pour ne pas perdre les vitamines. * Les égoutter puis les remettre dans la casserole pour y faire fondre un peu de beurre. * Dans un plat à gratin, étaler les épinards à la fourchette...