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La recette de Sophie: Ce dessert est pour moi une Madeleine de Proust. J’ai retrouvé cette recette dans les cahiers bien tenus de recettes de ma Maman, et les merveilleux souvenirs des goûters de mon enfance ont de suite remonté à la surface ! Trêve de...

La recette de Sophie: Difficile pour moi de vous donner la recette avec les quantités précises, car j’ai fonctionné « au feeling » en goûtant régulierement. Et je vous conseille d’en faire autant ! OEUFS FARÇIS A L'ENVIE! Pour la sauce, je ne fais pas...

La recette de Sophie: Recette facile, simple et économique. C’est croustillant à l’exterieur et très moelleux à l’interieur. Un petit bonheur gustatif GALETTES DE BLETTES - 400 g de blettes - 4 oeufs - 150g de gruyère râpé - 1 verre de béchamel - farine...

Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 1 pomme type Elstar - 1 boîte de thon au naturel - 1 petit oignon vert - ciboulette - huile d'olive - sel, poivre * Egoutter le thon et l'émietter à l'aide d'une fourchette. * Rincer et émincer le fenouil ainsi que...

La recette de Sophie: Tout est dit dans le titre que j’ai donné à cette recette ! Je vous avais déjà communiqué ma recette de Daube Provençale , mais celle-ci est differente, car vous pouvez être sûrs que votre sauce sera épaisse et onctueuse naturellement,...

La recette de Sophie: Cette recette est certes un grand classique, mais ça fait un repas du soir sympa accompagné d'une belle salade, quand on a pas le temps de faire de la cuisine. Vous pouvez varier en remplaçant le jambon par des lardons grillés, y...

La recette de Fanette: avec de la viande des Grisons, ou peu de jambon cru, ces frites de comté sont succulentes! COMTE PITITOZ Ingrédients: - Comté - farine - 1 oeuf - chapelure - huile - sel, poivre * Couper le fromage en frites (environ 1 cm sur 6...

La recette de Fanette: faire rire les enfants à table assure (parfois) un repas serein, ne serait-ce que du point de vue du contenu des assiettes... Mes "Furieux" me sauvent souvent la mise, quelle que soit la farce dont ils sont garnis! En voici la variante...

Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 kg de pommes - 1 zeste - 1 verre d'eau - 125 grs de sucre en poudre * Peler les pommes et couper les quartiers. Les épépiner et les plonger dans de l'eau fraîche afin qu'ils ne noircissent pas. * Dans une...

La recette de Sophie: Rien de bien nouveau pour cette recette! Mais, ça va vite à faire, c'est très bon, et ça permet de profiter au mieux du goût subtil de l'association de ces deux fruits TARTE POMMES/KIWIS - 1 pâte feuilletée - 500 g de kiwis, 2 pommeS...