Le blog de vertsolidaire

La recette de Sophie: N'allez pas penser, en découvrant ma recette, que celle-ci n'est pas pour vous, car nécessitant des ingrédients et épices impossibles à dénicher aux détours de nos magasins comtadains! Non, non! tout ce dont vous aurez besoin se...

Un panier de légumes bien rempli, la joie de retrouver les salades qui nous ont tant manqué cet été, des cartons emplis de boeuf et veau qui nous attendaient sagement, les oeufs et les volailles fidèles au rendez-vous, des producteurs toujours prêts à...

COULIS DE TOMATES POUR L'HIVER pour 4 personnes: - 1 kg de tomates - sel et poivre - persil - basilic - 4 oignons - de l'ail - thym et laurier * Laver les tomates, les couper en gros morceaux, puis les mettre dans la casserole avec tous les ingrédients...

Comme nous vous l'indiquons dans notre dernière lettre d'information, le 16 Octobre dernier se tenait la Journée Nationale de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire. Les actualités politiques et sociales ont sans doute pris le pas sur ce thème important...

La Recette de Fanette: la dernière livraison de viande de boeuf m'a inspiré, il faut croire! Petite recette dans le ton des couleurs de l'automne! POTI-GUIGNON Ingrédients: - 1 potimarron - de la viande à boeuf bourguignon - 1 oignon - 4 petites pommes...

La recette de Sophie: La saison des poivrons arrive à son terme, et ils sont délicieux et bien charnus. Pour profiter de leur saveur au maximum, je les ai marié avec une pintade que je conservais précieusement au congélateur. Mais vous pouvez faire cette...

Il est temps de remettre les pendules à l’heure !! Cela fait 36 ans que ça dure : ce dimanche, on passe à l'heure d'hiver! Certains pensent déjà à l'heure de repos gagnée, d'autres n'aiment pas cette rupture de la routine. Inutile de polémiquer sur ce...

La recette de Sylvie: Sophie, qui reçoit avec Fanette les recettes à l'avance avant la diffusion, à eu le privilège de pouvoir tester cette recette avant de vous la présenter. La seule différence, c'est qu'elle a remplacé la feta par du cheddar râpé....

Ingrédients: - 1 kg de tomates ( variétés diverses mais très mûres) - 1 gousse d'ail - 1/2 citron) - huile d'olive - sel * Tu commences par enlever le pécou (ndlc: pédoncule et partie centrale de la tomate) et puis la peau. Si tu galères, ébouillante-les....

En place d'honneur sur notre bannière cette semaine, une bien laide photo!!! Le gouvernement a lancé, mercredi dernier, la première Journée Nationale de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire. Sans vouloir vous inonder de chiffres, il est tout de même...