Le blog de vertsolidaire

Bonjour a tous, Je viens donner des nouvelles des fromages et des chèvres de Grange Neuve. La saison a démarré un peu tardivement pour nous et il y a encore la moitié du troupeau qui n'a pas mis bas et qui nous fait attendre. Il nous manque du lait et...

La Recette de Sylvie : voici un dessert comme il y en a peu dans notre Carnet Gourmand. Sylvie partage avec nous aujourd'hui une de ses recettes favorites et nous l'en remercions chaleureusement! CAFE CROQUANT Ingrédients pour 6 verrines: - 40 cl de lait...

La Recette de Sophie : Gâteau tout simple, croustillant par les noisettes, moelleux par les pommes. Idéal pour un goûter festif! GÂTEAU CROUSTI-FONDANT AUX POMMES ET AUX NOISETTES - 150 g de beurre - 120 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 80...

Nous avons eu récemment le plaisir de découvrir sur Canal+, un documentaire de Diego Bunuel, intitulé "Boomerang - Le côté obscur de la barre chocolatée", qui proposait une plongée dans les coulisses de l'industrie agro-alimentaire qui inonde nos supermarchés...

La Recette de Sylvie : Voici ma recette de tourte à la salade (je ne sais plus quoi en faire des salades!), agrémentée de tomates (en hiver, ce sera plutôt en sauce ou pelées en conserve) et brandade On peut également remplacer la brandade par des anchois....

Pour la plupart d’entre nous, Pâques signifie l’arrivée du printemps, les vacances d’avril ou les œufs et cloches en chocolat. Pourtant, saviez-vous que Pâques se fête de manières très différentes dans d’autres endroits de la planète? Par exemple: - En...

Ingrédients: - 200 grs de feuilles d'épinards - 20 cl d'eau fraîche - 100 grs de farine - 2 jaunes d'oeuf - cassonade - cannelle moulue - sel - beurre * Laver et équeuter les épinards. Les tailler en lamelles et leur faire rendre leur eau dans une poële...

Nous connaissons tous: - la "trève hivernale", qui permet aux plus démunis de ne pas se retrouver à la rue quand il fait froid (c'est tellement mieux d'être sans abri quand il fait chaud!!!!), - la "trève des confiseurs", qui accorde un peu de repos en...

La Recette de Sophie : Pour moi, une bonne manière d'accommoder les blettes et le céleri branche. C'est un plat complet, rapide à faire, et qui permet de faire apprécier ces légumes aux enfants. Que demander de plus! PÂTES AUX BLETTES, SAUCE VERTE - 1...

On se prenait déjà à rêver! On commençait à prévoir la sortie des tee-shirts et autres tenues estivales! On se surprenait même à éprouver un léger sentiment de supériorité face à ces "pôôvres" gens du Nord, transis de froid sous la neige, et qui n'avaient...