Le blog de vertsolidaire

Babka aux Pommes Crêpes berberes au miel Tarte au chocolat, amandes et pommes Tourteau Fromager Beignets (petites crépouilles) au sureau Cake du lapin Gâteau basque aux cerises Tomates Confites aux Epices Gâteau pommes/poires "en couches" Beignets de...

Près de chez nous, vendredi prochain!!! Venez discuter de ce thème qui touche tout un chacun! Et pour en savoir plus sur le sujet, voici une étude concernant notre beau Sud (sans vouloir être chauvin... ;-)) et réalisée grâce à la collaboration de chercheurs...

RÖSTI A LA POMME DE TERRE, OIGNON ET CHOU RAVE - chou rave, pommes de terre (en volume égal) - 1 gros oignon - huile d'olive, sel, poivre * Eplucher tous les légumes et les râper grossièrement * Mélanger tous les ingrédients et assaisonner * Dans une...

MUFFINS AUX EPINARDS Ingrédients: - 250 grs de farine - 150 grs de gruyère râpé - 50 grs de beurre - 3 oeufs - 20 cl de lait - 100 grs de lardons - 1/2 sachet de levure - 1 poignée d'épinards 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Faire revenir les lardons....

SALADE DE FENOUIL ET D'ORANGES Pour 4 personnes: - 1 bulbe de fenouil - 2 oranges - 60 gr de graines de courge - 100 gr de roquette - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - sel, poivre * Laver le fenouil et l'émincer...

COMPOTEE DE FENOUILS A LA CREME Ingrédients: - 4 petits bulbes de fenouil - 1 petit oignon-botte - 25 grs de farine - huile d'arachide - +/- 125 ml de lait - cumin - sel et poivre * Nettoyer les fenouils et l'oignon. Les détailler en fines lamelles de...

FENOUILS AVEC REDUCTION AU VIN BLANC - 3 fenouils - 1 oignon - Lardons (facultatifs) - 2 verres de vin blanc - Curry, sel, poivre, piment d'espelette * Emincer finement les fenouils et l'oignon. * Les faire suer à feu doux 1/4 d'heure avec un peu d'huile...

La Bio en Questions: link Rapport "Assiette Toxique": link

Pour tous ceux qui n'ont pas pu être présents lors de la chaîne humaine du 11 Mars, voici, tout droit sortis des hauts fourneaux du Web, quelques petits liens tout beaux, tout chauds!!! Un grand merci, à celles et ceux qui se sont données la main en ce...

Nous avons tous dans nos carnets d'adresse le nom d'un quelqu'un ou d'une quelqu'une ( artisan, coopérative, assoc', etc...) qui par son action, la qualité de son travail et son engagement éthique, écologique ou solidaire, promeut les valeurs auxquelles...