Le blog de vertsolidaire

SOUPE DE FENOUIL Ingrédients (pour 4 personnes): - 2 petits bulbes de fenouil - 1 gousse d'ail - 2 tranches de jambon - 1 litre de bouillon de légumes - 150 grs de gnocchis - 20 cl de crème fraîche - 10 grs de beurre - 1 bouquet de ciboulette - 2 c à...

GRATIN DE CHOU A LA VIANDE HACHÉE Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc) - 1 petit chou blanc - 3 oignons - 3 oeufs - 250 g de crème fraîche épaisse - 200 ml de lait - huile - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de...

Nous avons tous dans nos carnets d'adresse le nom d'un quelqu'un ou d'une quelqu'une ( artisan, coopérative, assoc', etc...) qui par son action, la qualité de son travail et son engagement éthique, écologique ou solidaire, promeut les valeurs auxquelles...

LES RECETTES DU CHEF Tartelettes blettes/pommes/noix - couper en morceaux les côtes de blettes (conserver le vert des feuilles pour une autre recette) - les faire cuire à l'étuvée (dans un fond d'eau + huile + gros sel + noix de muscade), environ 20 minutes...

RISOTTO DE TOPINAMBOURS - 1 verre à whisky de riz rond pour risotto - 4 topinambours - 200 gr de champignon - 1 petit verre de vin blanc sec - 1 oignon - 1 litre de bouillon de légumes - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel Laver les topinambours...

TAJINE AU CHOU BLANC Pour 4 à 6 personnes: - chou blanc - viande ou non au choix (agneau, poulet,..) - 2 oignons - petite pignée de raisins secs - 5 pommes de terre moyennes - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de coriandre en graine (grillées...

Le partenariat entre les producteurs et l'adhérent est soumis au respect de la Charte d'Alliance Provence (consultable sur le site : http://allianceprovence.org ) et du règlement intérieur de l'association AMAP VERT SOLIDAIRE . Grâce à nos producteurs,...

Endroit libre pour que chacun d'entre nous laisse ses idées, ses suggestions, sur le blog mais aussi l'AMAP en général. COMMENTAIRES : Commentaire n°1 posté par Bernadette FREYCHET le 15/01/2013 à 21h34 Venez vous informer sur LE GAZ DE SCHISTE VENDREDI...

Mâche, Saumon, Pommes et Pignons Soupe de Fenouil Salade de Fenouil et d'Oranges Muffins aux épinards Clafoutis au Thon et aux Olives Salade de Radis Roses Petits roulés au saumon Crumble de courgettes Bruschettes de Courgettes Coleslaw chou-rave/carottes...

"Beau temps de Saint-Louis, plusieurs jours sans pluie." (Et si, pour changer, on se souhaitait une jolie averse?...)