Le blog de vertsolidaire

Ingrédients: - 500 grs d'haricots beurre - 1 grosse courgette - 3 tomates - 2 échalotes - 75 cl de bouillon de boeuf - huile d'arachide - poivre - curcuma - fromage de caractère * Laver et équeuter les haricots. Laver et couper les tomates en quartiers....

Depuis sa création en 2010, notre Amap a progressivement vu son "panier" s'étoffer, se garnir des délicieux produits de notre terroir. Aujourd'hui grâce à tous les producteurs, que ce soit de manière annuelle ou saisonnière, nous pouvons nous régaler...

Ingrédients: - 1 courge d'environ 1 kg - 1 fromage de chèvre - 20 cl de crème soja - 1 càs d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - gingembre - muscade - sel, poivre * Couper la courge en deux et la faire cuire à la vapeur pendant 30 min. La chair doit être...

La recette de Valéry: Encore merci à Valéry de nous avoir fait parvenir sa délicieuse recette PETITES BOUCHÉES AU CONCOMBRE Ingrédients : Pour 10 bouchées - 1 concombre - 150 g de roquefort Papillon - 1 pincée de piment d’Espelette - Quelques pignons...

La recette de Sophie: Ces croquettes sont délicieuses et très aromatiques. Il s’agit d’un plat grec, fait à partir d’herbes sauvages qui sont cueillies dans les montagnes et au bord de la route. Pour cette recette, j’ai utilisé un mélange d’herbes aromatiques...

Merci à Jean-Pierre Montigné d'avoir pris la peine de nous communiquer les dernières nouvelles de son exploitation. Nous avons hâte de retrouver ses si bons oeufs dans nos paniers! Quelques nouvelles de la Cacalose. En espérant que vous avez passé de...

Un beau tableau tout neuf, et bien lisible, pour nous aider à remplir correctement nos paniers, cela méritait bien une photo!!! ***************** A l'entrée de la serre, ce grand, grand tableau superbe! Mais à quoi va t'il servir??? C'est là que vous...

La recette de Sophie: J'adore faire ce plat durant l'été, car, non seulement c'est hyper simple à faire et c'est délicieux, mais en plus, c'est très joli à regarder! TIAN DE LEGUMES Il n'y a pas de quantités pré-définies, vous faites avec la quantité...

Ingrédients: - 2 concombres - 25 cl de crème fraîche - 3 oeufs - muscade - sel, poivre - gruyère râpé * Mettre le four à préchauffer à 210°C (th 7). * Laver et éplucher les concombres. Les détailler en bâtonnets de 3 cms de long environ. * Les faire blanchir...

La recette de Sophie: Recette que je fais chaque année en fin d'été, quand les poivrons sont bien charnus et commencent à se rider. J'en profite pour faire beaucoup plus de coulis, que je congèle pour accompagner les pâtes durant l'hiver MEDAILLONS DE...