Le blog de vertsolidaire

QUICHE FIGUE-COURGETTE Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 petites courgettes - 5 figues fraîches - 100 g de dés de jambon - 1 buche de chèvre - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - sel, poivre - piment d'Espelette * Préchauffer le four à 180°C...

Ci -joint quelques recettes succulentes. On me les réclame encore et encore. Le bavarois de courgettes, bien frais, avec sa petite sauce au basilic, hummmm un régal ! Pour le Gaspacho, personnellement, je ne mets pas le 1/2 l d'eau et je mets bcp moins...

...Parce que cela fait vraiment très très plaisir de repartir de la serre avec un bouquet de fleurs!!! ...Parce que c'est un petit bonheur de voir un homme offrir des fleurs à un autre homme!!!! ...Parce qu'en ce bas-monde, les petites attentions sont...

La recette de Sophie: Recette simplissime qui présente l'immense avantage (et non des moindres!!) de ne pas avoir à frire les aubergines!! Grâce à leur cuisson "nature", on peut pleinement profiter de leur goût délicat. Bon appétit! COMPOTÉE D'AUBERGINES...

La recette de Sophie: Mon imagination travaille en ce moment pour trouver comment accompagner une salade de tomates sans trop transpirer en cuisine!!! D'où l'idée de ces boulettes dont j'ai récupéré la recette dans un livre de Julie Andrieux (j'aime beaucoup...

Mercredi dernier, nous sommes allées avec Olivier rendre visite à ce qui régalera (peut-être) nos papilles délicates dans les prochaines semaines. Nous avons d'ores et déjà pu découvrir le "courgillon" ou "Longue de Nice" et ce fut sincèrement un bonheur...

LE PAPETON D'AUBERGINES Ingrédients: - 4 aubergines - huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 4 oeufs - 1/2 verre de lait - 1 kg de tomates - thym , laurier, basilic Préparation: * Laver les aubergines, les couper en deux, les faire griller au four....

La recette de Sophie: essayez cette recette et vous serez très étonnés! Rien à voir avec le goût habituel des poivrons cuits! Et par cette chaleur, accompagnée d'une salade, c'est un repas léger idéal, préparé en 5 minutes! TARTE AUX POIVRONS - 3 poivrons...

Comme je vous le disais dans la newsletter de cette semaine, voilà une autre façon de cuisiner ce plat traditionnel de notre région. Beaucoup moins de travail de préparation, pas de tomates dans la liste des légumes utilisés, et au résultat , du soleil...

LA POULETTE EN DAUBE Ingrédients: - 1 poulette - quelques carottes - quelques patates - aromates - oignon, ail… - vin rouge * Découper la poulette, dégraisser. * Faire revenir dans une cocotte (ne pas confondre « poulette » et « cocotte ») les morceaux...