Top articles
-
Calendrier des permanences
Inscrivez-vous ici pour les permanences de préparation des paniers : Ce procédé est des plus simple! Il vous suffit de cliquer sur le lien indiqué et de vous inscrire directement dans le tableau qui s'affichera sur la page ouverte. Votre inscription sera...
-
Navarin d'autre au frigo!
La recette de Fanette: que les amateurs de véritable navarin me pardonne pour cette recette qui n'en est pas une! Cuisiner des morceaux tels que celui-ci mériterait un vrai tour de main et comble du comble, mes livres, d'habitude si précieux, ainsi que...
-
Récapitulatif des permanences 2014
Plusieurs d'entre vous se sont sûrement demandés, suite à nos nombreux rappels pour assurer les permanences du mercredi, s'ils étaient "à jour" de leur contrat moral vis à vis de l'association: à savoir l'engagement d'effectuer 2 permanences dans l'année....
-
L'Effet Papillon...?!
Cette expression, largement reprise depuis son initiation en 1972 par le météorologue Edward Lorenz, résume une image concernant le phénomène fondamental de " sensibilité aux conditions initiales en théorie du chaos". Elle est parfois exprimée à l'aide...
-
Soirée Portes Ouvertes du 3 juin 2014
Nous vous avons écrit l'essentiel sur cette soirée Portes Ouvertes de juin, dans la newsletter de cette semaine (si vous avez oublié, vous pouvez cliquez ici pour relire ce que nous en disions: Lettre d'information du 7 juin 2014 ) Il ne nous restait...
-
Purée de fèves à l'orientale et crème de fèves au lait de coco
Les recettes d'Olivier: . Nous vous mettons ici les deux recettes qu'Olivier nous a concocté pour la soirée Portes Ouvertes du 3 juin. Les 2 recettes sont excellentes et vont donner des idées gourmandes à ceux qui se lassent un peu des fèves PURÉE DE...
-
Tarte pommes/kiwis
La recette de Sophie: Rien de bien nouveau pour cette recette! Mais, ça va vite à faire, c'est très bon, et ça permet de profiter au mieux du goût subtil de l'association de ces deux fruits TARTE POMMES/KIWIS - 1 pâte feuilletée - 500 g de kiwis, 2 pommeS...
-
Roulé à la confiture de Joséphine
La recette de Sophie: Ce dessert est pour moi une Madeleine de Proust. J’ai retrouvé cette recette dans les cahiers bien tenus de recettes de ma Maman, et les merveilleux souvenirs des goûters de mon enfance ont de suite remonté à la surface ! Trêve de...
-
Tarte fine aux figues et crème d'amandes
La recette de Sophie : Le fond de tarte recouvert d'une fine couche de crème d'amandes est le petit + de cette recette. Non seulement cela permet à la pâte de ne pas se détremper, mais surtout la saveur des figues est ainsi rehaussée . Humm! un régal!...
-
Gateau multi-fruits
La recette de Sophie : C'est la pleine saison des fruits d'été et si vous êtes comme moi, c'est à dire avec les "yeux plus grands que le ventre", vous devez avoir des fruits qui commencent à s'abîmer, et que personne ne veut manger! Alors je vous conseille...
-
Poule au pot farcie
La Recette de Sophie : Cette semaine, mon objectif était de faire simple, convivial, et goûteux! Alors, pour cela, rien ne vaut un plat traditionnel, « bien de chez nous » pour réchauffer les cœurs et les corps !! Et comme nous l’a si bien dit Henry IV...
-
Terrine de pommes confites
La recette de Sophie: Si vous avez beaucoup de pommes en réserve, si vous avez programmé un dîner entr’amis et ne savez pas quoi leur servir en fin de repas, si vous disposez de peu de temps, voilà le dessert rêvé !! Pour faire plus « raffiné », je l’ai...
-
Coulis de Tomates Crues
Après le dessert, voici l'entrée! Dans l'ordre ou le désordre, Mesdames les Tomates remportent toujours un franc succés sur nos tables, surtout pendant la saison estivale! COULIS DE TOMATES CRUES Ingrédients: - 3 tomates bien mûres (environ 300 grs) -...
-
Vincent Raybaud maraîcher
Il est maraîcher depuis peu, installé sur la commune de Pernes-les-Fontaines et fournit les paniers des adhérents de l'Amap Caromb Vert solidaire depuis le mois de mars, à la suite d'Arnaud et Manue de La ferme au Bout du chemin. Samedi 3 juin, il est...
-
Le tajine des légumes du panier
La recette de Sophie: Si, comme moi quelquefois: - les légumes du panier de la semaine ne vous inspirent pas du tout, - vous n'avez aucune envie de cuisiner, - vous avez un emploi du temps de ministre qui ne vous laisse pas une minute pour élaborer des...
-
Papeton d'aubergines
LE PAPETON D'AUBERGINES Ingrédients: - 4 aubergines - huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 4 oeufs - 1/2 verre de lait - 1 kg de tomates - thym , laurier, basilic Préparation: * Laver les aubergines, les couper en deux, les faire griller au four....
-
Lettre d'information du 26 octobre 2013
Il est temps de remettre les pendules à l’heure !! Cela fait 36 ans que ça dure : ce dimanche, on passe à l'heure d'hiver! Certains pensent déjà à l'heure de repos gagnée, d'autres n'aiment pas cette rupture de la routine. Inutile de polémiquer sur ce...
-
Comme un air de rentrée sous la serre!!
Un beau tableau tout neuf, et bien lisible, pour nous aider à remplir correctement nos paniers, cela méritait bien une photo!!! ***************** A l'entrée de la serre, ce grand, grand tableau superbe! Mais à quoi va t'il servir??? C'est là que vous...
-
Lettre d'information du 2 novembre 2013
Un panier de légumes bien rempli, la joie de retrouver les salades qui nous ont tant manqué cet été, des cartons emplis de boeuf et veau qui nous attendaient sagement, les oeufs et les volailles fidèles au rendez-vous, des producteurs toujours prêts à...
-
Crème poivronnée
La Recette de Fanette: Lorsqu'arrive l'heure de l'apéritif, et que les premiers convives sonnent à la porte, voilà une petite recette qui évite d'avoir recours aux traditionnelles chips, cacahuètes et autres amuse-gueules. Une idée originale et pleine...
-
Obso bis
Obsolescence esthétique [modifier] Cette section ne cite pas suffisamment ses sources . Pour l'améliorer, ajouter en note des références vérifiables ou les modèles {{refnec}} ou {{refsou}} sur les passages nécessitant une source. Certains produits (notamment...
-
N'en jetons plus: la "cour" est pleine!!!
Position du problème [modifier] La non-durabilité planifiée est dénoncée de nos jours, dans quelques rares cas abusivement 2 , notamment par des mouvements écologistes 3 4 ou en faveur de la décroissance, ainsi que par plusieurs organisations de défense...
-
Denis Surgey, éleveur de volailles de chair
Lors de la dernière assemblée générale, samedi 30 avril, Denis Surgey a parlé de son métier d'éleveur. Métier qui devient compliqué, voire impossible tellement la crise sanitaire liée à la grippe aviaire qui sévit dans certaines régions françaises a des...
-
Distribution de reprise samedi 30 avril
Ce matin, après l'assemblée générale, c'est la distribution des - fraises de Lionel Chazelle du Mas de Gouredon - oeufs de la Ribelly (Valérie Sévenier) - fromages de chèvre de la Chèvre d'or (Amandine et Philippe Teisseyre) - petits et grands paniers...
-
Préparation de la prochaine fête Objectif KM0
Ici se prépare la prochaine fête Objectif KM0 avec les adhérents de l'AMAP Vert solidaire. Au programme de cette journée du 22 mai 2022 : - un marché artisanal et paysan bio qui rassemble de nombreux producteurs locaux - des animations pour tous, en famille,...