Top articles
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Aubergines et tomates prennent l'apéro
Ingrédients: - 5 aubergines - 2 gousses d'ail - une branche de basilic - 2 gousses d'ail ADVERTISEMENT - 2 càs de crème fraiche épaisse - 6 oeufs - sel, piment d'espelette - 2 belles tomates bien rouges - un filet d'huile d'olive pour la déco * Faire...
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Lettre d'information du 16 mars 2013
On se prenait déjà à rêver! On commençait à prévoir la sortie des tee-shirts et autres tenues estivales! On se surprenait même à éprouver un léger sentiment de supériorité face à ces "pôôvres" gens du Nord, transis de froid sous la neige, et qui n'avaient...
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Lettre d'information du 07 décembre 2013
Nous vous avons frustré la semaine passée, alors pour nous faire pardonner, voici pour ce matin, beaucoup d'infos à partager... Sans plus tarder, place à l'actualité! ******************* LES RECETTES DE LA SEMAINE - Si vous ne vous sentez pas l'âme d'un...
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Lettre d'information du 02 mars 2013
Ce dimanche est annoncé comme la fête des grand-mères ! (c'est la raison de la première photo sur notre bannière). Il est particulièrement agaçant de constater que notre calendrier est jalonné, de janvier à décembre, de fêtes diverses et variées, judicieusement...
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Plats Principaux
Tajine Au Chou Les Topinambours vus par Martine et Gilles Gratin de Chou à la viande hâchée Gratin "Epinards-Potimarron" Galettes de Céleri-Branche à l'ail "Ca ressemble à rien mais qu'est-ce que c'est bon!!" Gnocchis de Potimaron au Parmesan Compotée...
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Lettre d'information du 24 mai 2014
Inutile de vous rappeler que Dimanche c’est la fête des mères ! Vive la découverte des magnifiques colliers de nouilles et autres bijoux de valeur inestimable ! Par contre, nous nous permettons de vous rappeler que voter est un acte citoyen ! Et comme...
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Lettre d'information du 26 avril 2014
L'arrivée des poireaux dans nos paniers est un évènement si exceptionnel, que nous nous devions de les fêter dignement! Nous avons donc choisi de mettre ce légume à l'honneur par le biais d'un tableau de Picasso datant de 1945. Le titre de cette peinture,...
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Lettre d'information du 1er février 2014
Semaine pluvieuse, nuageuse, studieuse, laborieuse, besogneuse, et peut-être même légèrement ennuyeuse... Mais comme nous nous faisons un point d'honneur à être résolument optimistes, nous nous accrochons à l'idée que dans un bon mois, nous verrons pointer...
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Lettre d'information du 29 mars 2014
La serre d'Olivier a l'air bien triste en ce moment! Pas de bel étalage de légumes pour titiller nos papilles et peu de voitures sur le parking... Et en plus, ce week-end, on perd une heure de sommeil, de plaisir, de travail (au choix!)... Alors, avant...
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Lettre d'information du 17 mai 2014
- Des emplois du temps chargés pour préparer l'été, - du Mistral qui souffle jusqu'à l'intérieur de nos cerveaux et laisse nos neuronnes vides d'inspiration, - les amis et relations qui, telles des marmottes, sortent de leurs terriers et organisent des...
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Récapitulatif des commandes
Ci-dessous le tableau récapitulatif de vos commandes en cours que nous vous demandons de vérifier. Si une erreur s'est produite, ou si vous désirez modifier vos commandes, contactez Jean-Louis à l'adresse mail suivante: jelobas@gmail.com Pour afficher...
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Lettre d'information du 19 avril 2014
C’est un bien beau panier que nous a préparé Olivier cette semaine pour la rentrée des légumes ! Il était si plaisant qu’il a inspiré notre Amapien-Poete, Jean-Claude, à qui nous cédons notre place avec beaucoup de plaisir, pour illustrer la place d’honneur...
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Régal du Savoyard
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 briquette de crème fraîche liquide - 1 oeuf - fromage à raclette - sel, poivre * Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et le faire cuire à fond dans un four préchauffé...
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Lettre d'information du 14 juin 2014
Beaucoup de travail pour vous préparer une fête annniversaire réussie ce samedi (4 ans déjà d'existance) , donc peu de temps pour rédiger votre newsletter hebdomadaire. Celle-ci sera donc brève! Toutes nos excuses, on fera mieux la prochaine fois!! (si...
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Des Chaussons avant les Tongs!
Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 kg de pommes - 1 zeste - 1 verre d'eau - 125 grs de sucre en poudre * Peler les pommes et couper les quartiers. Les épépiner et les plonger dans de l'eau fraîche afin qu'ils ne noircissent pas. * Dans une...
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L'oeuf: on va en faire tout un plat!
Le pire moyen de manger des œufs L'histoire de la vache folle et des « farines animales » a tellement écœuré les populations que même les poulets sont aujourd'hui étiquetés « élevés au grain », comme si c'était un gage de qualité. Mais vous, cher lecteur,...
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Lettre d'information du 7 juin 2014
Comme nous nous sommes laissés aller à une prose "nourrie" pour vous parler de notre moment "portes ouvertes" de mercredi (cf ci-dessous), inutile de vous infliger une indigestion de mots par un éditorial trop copieux, alors découvrez sans tarder le menu...
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Les Bonnes Adresses de Chez Nous
"L'herbe est toujours plus verte dans le pré du voisin." Ah bon? Cet adage, vieux et usé jusqu'à la corde à force d'être ressassé et éprouvé, serait-il prêt à céder grâce à cette nouvelle rubrique...? A force de promenades, d'escapades improvisées, de...
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Lettre d'information du 19 octobre 2013
En place d'honneur sur notre bannière cette semaine, une bien laide photo!!! Le gouvernement a lancé, mercredi dernier, la première Journée Nationale de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire. Sans vouloir vous inonder de chiffres, il est tout de même...
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Dat' Cake!
Ingrédients: - 1 yaourt - 1,5 pots de sucre - 3 pots de farine - 0.5 pot d'huile d'arachide - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 5 ou 6 dattes - thé darjeeling ou jasmin en vrac - beurre * Dans un bol, mettre les dattes dénoyautées et la valeur d'1 càc de...
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Bobines et Coup de projo'!
Nous avons tous dans nos carnets d'adresse le nom d'un quelqu'un ou d'une quelqu'une ( artisan, coopérative, assoc', etc...) qui par son action, la qualité de son travail et son engagement éthique, écologique ou solidaire, promeut les valeurs auxquelles...
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Lettre d'information du 19 janvier 2013
Quel tour nous a donc joué la météo cette semaine...? Voulait-elle commencer l'année en beauté? Si oui, c'est réussi! Après des journées clémentes, voici que la neige est arrivée (pour aussitôt repartir), recouvrant pour quelques heures nos jardins et...
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Poivrons à l'Huile
POIVRONS A L'HUILE Ingrédients: - poivrons - sel - sucre en poudre - épices - huile d'olive * Préchauffer le four à 150¨C. * Laver et épépiner les poivrons. Les couper en fines lamelles. * Huiler une plaque de four et disposer les lamelles sans les empiler....
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Piperade Basque
La recette de Christiane et Jean-Louis : La piperade se déguste avec du jambon de Bayonne, ou du fromage de brebis, et un vin rouge, par exemple tel que Buzet, Madiran ou Irouléguy La piperade (de l'occitan béarnais piperrada, pipèr: piment rouge, piperada...
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Info du monde (poulets)
Je me permets de vous transmettre une info avec l'idée que nous avons raison quelques parts par nos engagements Amapiens ... "DOUX ou la fin d’une aberration de 40 ans. DOUX le premier fabricant de poulets (PAC, surgelés, en morceaux) d’Europe (100 000...