Top articles
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Lettre d'information du 8 juin 2013
Le soleil recommence à darder ses rayons, les gros pulls ont poliment cédé leurs places aux débardeurs, les barbecues laissent pointer le bout de leurs braises dans les jardins, ....Nous voilà rassurés! La vie quotidienne a repris son rythme "normal"!...
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Lettre d'information du 12 octobre 2013
Une semaine riche en actualités! Alors, trève de bavardages, donc pas d'éditorial et entrons de suite dans le vif du sujet! *********************** LES RECETTES DE LA SEMAINE - Un peu de nostalgie en enfilant nos petites laines pour braver la fraîcheur...
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Lettre d'information du 15 mars 2014
C’est le moment de sortir de vos placards les bocaux de légumes que vous avez « besogneusement » engrangés au cours de l’été dernier ! Car nous ne doutons pas un instant que vous avez pris beaucoup de votre temps estival pour confectionner de magnifiques...
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Les Topinambours vus par Martine et Gilles
RISOTTO DE TOPINAMBOURS - 1 verre à whisky de riz rond pour risotto - 4 topinambours - 200 gr de champignon - 1 petit verre de vin blanc sec - 1 oignon - 1 litre de bouillon de légumes - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel Laver les topinambours...
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Lettre d'information du 21 décembre 2013
Noël approche à grand pas, en témoigne notre bannière aux senteurs de forêt matinée de nourriture terrestre et... spirituelle! Et oui, notre Amap est celà, aussi: un lieu d'échanges de savoirs, de communication et de découvertes de l'Autre! Fidèles à...
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Lettre d'information du 22 juin 2013
Allez! Disons-le en toute modestie: notre fête de ce dernier samedi fut une réussite!!! Et comme le dit si bien notre Président, ce fut une belle oeuvre collective!! Alors, une fois n'est pas coutume, notre bannière de la semaine est entièrement consacrée...
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Gratin de Courge aux Epices Douces
Ingrédients: - 1 courge d'environ 1 kg - 1 fromage de chèvre - 20 cl de crème soja - 1 càs d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - gingembre - muscade - sel, poivre * Couper la courge en deux et la faire cuire à la vapeur pendant 30 min. La chair doit être...
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Blanc-Rouge aux Herbes de Provence
La recette de Fanette: BLANC-ROUGE AUX HERBES DE PROVENCE Ingrédients: - 1 botte de navets ronds - 1 oignon - coulis de tomate - matière grasse - sucre en poudre - sel, poivre, herbes de provence * Laver et éplucher les navets. Les détailler en gros morceaux...
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Lettre d'information du 10 mai 2014
Autant vous prévenir tout de suite! Jusque mi-juin, chaque semaine dans notre news, nous allons vous solliciter, vous harceler, vous agacer, vous asticoter, vous relancer, vous aiguillonner, etc... ! En effet, qui dit "soleil printanier" dit "moments...
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Aumônières de Navets
Le navet.... Un légume discret, tant par sa forme et ses couleurs que par son utilisation! On le rencontre dans maints plats traditionnels, au détour d'une foultitude de recettes, apportant sa saveur subtile aux préparations et cependant, jamais ou rarement...
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Lettre d'information du 14 septembre 2013
Nous vous avions promis pour la rentrée de grands changements sur notre blog! Or, comme vous pouvez le constater depuis la semaine dernière, tout est pareil et chaque rubrique est à sa place habituelle! Nous l'avouons humblement: L'été a été parsemé d'activités...
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Salade de Fenouil et d'Oranges
SALADE DE FENOUIL ET D'ORANGES Pour 4 personnes: - 1 bulbe de fenouil - 2 oranges - 60 gr de graines de courge - 100 gr de roquette - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - sel, poivre * Laver le fenouil et l'émincer...
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Gratin "Epinards-Potimarron"
GRATIN "EPINARDS-POTIMARRON" -1kg d'épinards -1 potimarron -un peu de crème de fraîche ou crème de soja -2 oignons -de l'ail(à votre gôut) -sel et/ou tamari -poivre -gruyère râpé -huile d'olive Après avoir fait cuire les épinards avec très peu d'eau dans...
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Lettre d'information du 4 mai 2013
Cette semaine, un petit test, juste comme ça...: Posez la question suivante à votre entourage: " Pourquoi le 8 mai est-il un jour férié?" Nous sommes, malheureusement, convaincus que vous verrez poindre au dessus de nombreuses têtes, d'immenses points...
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Les recettes de Sylvie
Ci -joint quelques recettes succulentes. On me les réclame encore et encore. Le bavarois de courgettes, bien frais, avec sa petite sauce au basilic, hummmm un régal ! Pour le Gaspacho, personnellement, je ne mets pas le 1/2 l d'eau et je mets bcp moins...
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Commandes de Volailles pour les Fêtes 2012/2013
Ci-dessous, nous vous reproduisons le message envoyé par mail, concernant les commandes de volailles pour Noël: Bonjour On peut démarrer les commandes pour les volailles de Noël (chapons + poulardes + pintades...). Cette année, le lot de chapons se présente...
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Lettre d'information du 23 mars 2013
Nous connaissons tous: - la "trève hivernale", qui permet aux plus démunis de ne pas se retrouver à la rue quand il fait froid (c'est tellement mieux d'être sans abri quand il fait chaud!!!!), - la "trève des confiseurs", qui accorde un peu de repos en...
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Lettre d'information du 13 juillet 2013
C'EST LA DERNIERE! Oui, vous avez bien lu... Votre lettre hebdomadaire du samedi matin va se mettre aux abonnés absents jusqu'au 17 août! Mais n'allez pas croire que nous, Fanette et Sophie, studieuses animatrices de ce blog, partont en vacances! C'est...
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Bricks Blettes/Epinards/Bacon
BRICKS BLETTES/EPINARDS/BACON Ingrédients: - 1 botte de blettes - épinards (ce qui était fourni dans le panier de cette semaine) - 1 oignon nouveau - de la feta (ou de la ricotta, ou du fromage de chèvre, ou tout autre fromage frais) - 1 oeuf - du parmesan...
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Lettre d'information du 31 mai 2014
Une newsletter bien légère, cette semaine! Très peu d'informations à vous communiquer, une seule recette à vous faire partager, quelquefois, on se sent bien seule... Heureusement, les semaines se suivent et ne se ressemblent pas! Alors vivement le prochain...
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Salmorejo
Ingrédients: - 1 kg de tomates ( variétés diverses mais très mûres) - 1 gousse d'ail - 1/2 citron) - huile d'olive - sel * Tu commences par enlever le pécou (ndlc: pédoncule et partie centrale de la tomate) et puis la peau. Si tu galères, ébouillante-les....
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Gaspacho blanc
GASPACHO BLANC Préparation: 30 minutes - Pas de cuisson - Pour 6 personnes - 6 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de mie de pain rassise - 1/2 litre de lait - 1/2 litre de bouillon dégraissé - 2 tomates très fermes - 1 verre de vinaigre - 1/2 concombre...
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Rôti du Pauvre
Ingrédients: - 2 belles aubergines - 6 gousses d'ail - huile d'arachide - 1 fond d'eau - sel, poivre - curry * Laver les aubergines et ôter leurs extrémités. * Pratiquer 6 entailles au couteau sur chacune et y glisser une demie gousse d'ail pelé dans...
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Clafoutis au Thon et aux Olives
CLAFOUTIS AU THON ET AUX OLIVES Ingrédients: - 350 grs de thon au naturel - 3 oeufs + 2 jaunes - 75 grs d'olives vertes dénoyautées - 15 grs de maïzena - 35 cl de crème fraîche liquide - 35 cl de lait - 2 tiges de basilic - beurre - sel, poivre * Préchauffer...
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Tomates Confites aux Epices
Ingrédients: - 4 tomates - 8 fraises - 1 sachet de thé - 50 grs de raisins blonds secs - 1 ou 2 abricots - 1 citron - 30 grs de beurre demi-sel - 2 c à s de vinaigre balsamique - 1/2 L d'eau - 200 grs de sucre - 50 grs de miel - cannelle - vanille - cardamome...