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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 22:33

Chou Rave Farci
CHOU RAVE FARCI Ingrédients: (les quantités sont à évaluer en fonction de la grosseur du chou) - 1 chou rave - boeuf haché (on peut mettre une autre viande, par exemple du veau) - champignons frais ou en boîte - oeuf - oignons frais - miettes de pain...
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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 08:53

Veau au cidre avec gratin de légumes
La recette de Sophie: "Encore du veau!", me direz-vous fort justement! Certes! Mais c'est le veau de notre producteur attitré d'une part, et, d'autre part, le temps d'automne pluvieux qui nous accompagne quotidiennement depuis un certain temps, me donne...
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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 20:50

Sauté de veau au fenouil/navets et moutarde à l'ancienne
La recette de Sophie: Je me suis lancée dans l’improvisation de cette recette, avec la peur d’une prégnance trop forte des saveurs de la moutarde. Et bien, je peux vous dire que vous pouvez vous atteler à la confection de ce plat, très,très surprenant...
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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 08:48

Journal du mas de Gouredon (épisode 2)
- Qu'en est-il des futures cerises qui vont combler nos papilles dans très peu de temps? - Comment se comportent les petits bébés abricotiers que nous avons hâte de voir grandir? - Et je les taille comment mes oliviers? - Où peut-on rencontrer Isabelle...
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Published by vertsolidaire - dans Bobines et Coup de projo
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 22:22

Tout savoir sur Olivier de Saint André, votre maraîcher
Un rendez-vous en terre... pas si inconnue! Un vendredi après-midi. Un soleil agréable. Une Rencontre avec Olivier de St André. 14h: Le chemin nous conduit doucettement vers les serres du domaine "Le Jas du Rocan" , propriété, lieu de travail, lieu de...
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Published by Fanette et Sophie - dans Evènements
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 21:17

Tajine Au Chou Les Topinambours vus par Martine et Gilles Gratin de Chou à la viande hâchée Gratin "Epinards-Potimarron" Galettes de Céleri-Branche à l'ail "Ca ressemble à rien mais qu'est-ce que c'est bon!!" Gnocchis de Potimaron au Parmesan Compotée...
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Published by Fanette et Sophie - dans Carnet Gourmand
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 21:16

Navarin agneau/veau à ma façon
Navarin agneau/veau à ma façon Ingrédients: J'ai pris tous les légumes du panier de la semaine, à savoir: - courgettes, choux raves, carottes, radis, fenouils, épinards et oignons blancs - morceaux d'agneau (j'ai pris du collier et des morceaux à navarin)...
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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 21:18

Cake du lapin
Cake Du Lapin - 300 grs de carottes - 2 oeufs - 100 grs de sucre en poudre - 25 grs de cassonade - 100 grs de farine - 10 cl d'huile - 5 grs de levure - 1 pincée de sel * Râper ou mixer les carottes. (au choix... tout dépend en fait de la texture que...
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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 21:13

Beignets (petites crépouilles) au sureau
Beignets (petites crépouilles) au sureau On prépare un pate à crêpe en mettant un peu moins de lait pour que lorsqu'on trempe les fleurs avant de les faire rôtir sur une poêle beurrée (ou huile d'olive) cela enrobe bien les petites fleurs. On grignote...
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Published by vertsolidaire - dans Recettes complètes
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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 17:43

Du miel bientôt dans nos paniers
Mercredi, sous la serre, Malvina Malbec, jeune apicultrice bio à Bonnieux viendra nous faire gouter ses miels, en vue du lancement des contrats courant juin. En plus de la dégustation, ce sera l'occasion de faire connaissance avec elle, et de découvrir...
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Published by vertsolidaire - dans Au Panier
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Actus de la semaine

Clin d'Oeil

 

     "Qui pêche en juin, pêche fretin" 

  ( Il y a des pêcheurs parmi nos amapiens??!)  

*  *  * 

Lettre d'information du 21 juin 2014                            

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