Top articles
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La belle affiche !)
Voici la nouvelle affiche de la fête OBJECTIF KM0, on y trouve les marqueurs de l'identité KM0 : la borne kilométrique le mont Ventoux des fruits et légumes Elle a été dessinée cette année par le graphiste Alexandre Devignes. Portrait de cet amapien créatif...
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Bienvenue! ou le petit mot du début...
Ce blog est le lien entre l’association, ses adhérents, et toute personne intéressée par nos activités. Vous y trouverez: - des informations sur qui nous sommes, ce que nous faisons, et notre organisation - le moyen de nous rejoindre et de pouvoir récuperer...
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Lettre d'information du 15 février 2014
On aura tout (ou presque) essayé! Nous pensions que notre détermination à croire que, sur le sujet, nos capacités de persuasion, de conviction et d’incitation étaient suffisantes pour vous toucher et vous décider à agir... Eh bien non, pas vraiment !...
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Lettre d'information du 22 mars 2014
Le printemps a fait officiellement son entrée cette semaine! Alors, entre deux séances de désherbage, sarclage, plantage, ménage, etc...... prenez un instant de repos en lisant les nouvelles de la semaine.... *********************** LES RECETTES DE LA...
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Tajine Au Chou
TAJINE AU CHOU BLANC Pour 4 à 6 personnes: - chou blanc - viande ou non au choix (agneau, poulet,..) - 2 oignons - petite pignée de raisins secs - 5 pommes de terre moyennes - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de coriandre en graine (grillées...
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Apple Cocotte
"APPLE-COCOTTE" Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 2 échalotes - 2 verres de jus de pommes - 4 pommes à cuire - 60 grs de beurre (+ 40 grs de beurre pour les pommes) * Eplucher et hâcher fin les échalotes. Les faire un peu colorer dans une poële avec...
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Lettre d'information du 1er juin 2013
Comment commencer cette lettre d’information lorsque les muses inspiratrices vous boudent et que l’on a le sentiment que ses neurones fonctionnent à la vitesse d’un escargot (gros plan sur notre bannière d’un de ces spécimens qui sont les seuls en ce...
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Histoires d'Oeufs...
Pour en savoir plus sur les oeufs que nous ramenons dans nos foyers chaque semaine! Merci à Mr Montigné pour cette piqûre de rappel! Histoires d’Oeufs D’abord merci de vos questions, elles témoignent de l’intérêt que vous portez à votre alimentation,...
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Roulés d'aubergines
Ingrédients: - 3 grosses aubergines - fromage de chèvre frais - tomates séchées - huile d'olive Préparation: - Laver et détailler les aubergines en fines lamelles. Dans une passoire, saupoudrez-les de sel et laissez-le dégorger une bonne vingtaine de...
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Salade Kabaski
Ingrédients: - 4 courgettes - 4 tomates - 2 poivrons rouges - coriandre fraîche - huile d'arachide * Laver les courgettes et le tailler en morceaux de la grosseur d'une grosse frite. * Laver les poivrons et les tailler en lanières. * Laver les tomates...
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Cassol'Courgettes
La Recette de Fanette: petite recette pour gentille cassolette.... Les courgettes, encore bien présentes au panier cette semaine, me donnent de plus en plus de fil à retordre en cuisine. En fin de saison estivale, comment les rendre encore attrayantes....?...
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Méli-Mélo de Blettes
Ingrédients: - 1 botte de blettes - 4 à 5 petites pommes de terre - ail - beurre - 1/2 bouillon-cube de boeuf - 3 biscottes - fromage frais type St Morêt * Laver les blettes et séparer le vert des feuilles, des côtes. Vous n'utiliserez que les feuilles....
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Salade Fraîche de Printemps
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 1 pomme type Elstar - 1 boîte de thon au naturel - 1 petit oignon vert - ciboulette - huile d'olive - sel, poivre * Egoutter le thon et l'émietter à l'aide d'une fourchette. * Rincer et émincer le fenouil ainsi que...
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Entrées
Mâche, Saumon, Pommes et Pignons Soupe de Fenouil Salade de Fenouil et d'Oranges Muffins aux épinards Clafoutis au Thon et aux Olives Salade de Radis Roses Petits roulés au saumon Crumble de courgettes Bruschettes de Courgettes Coleslaw chou-rave/carottes...
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Nouvelles de "La Cacalose"
Nous relayons un message de notre producteur "Oeufs", Mr Jean-Louis Montigné, au sujet de sa production actuelle. Comme nous ne le savions pas, il rencontre quelques difficultés au sein de son élevage! Nous lui souhaitons de trouver bien vite une issue...
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Cuillères de chèvre frais à la ciboulette
CUILLERES DE CHEVRE FRAIS A LA CIBOULETTE Préparation: 10 minutes - Pour 4 personnes - 150 gr de chèvre frais - 1/2 botte de ciboulette - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * Mélangez le fromage de chèvre avec la ciboulette hachée et l'huile d'olive *...
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Beignets Vert-Sucrés
Ingrédients: - 200 grs de feuilles d'épinards - 20 cl d'eau fraîche - 100 grs de farine - 2 jaunes d'oeuf - cassonade - cannelle moulue - sel - beurre * Laver et équeuter les épinards. Les tailler en lamelles et leur faire rendre leur eau dans une poële...
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Lettre d'information du 25 mai 2013
En cette période morose où crise économique, montée du chômage, météo automnale, etc.. nous entraînent insidieusement dans la spirale du « j’en ai marre ! » et du « j’ai pas le moral ! », une solution s’offre à nos yeux pour essayer de braver la tempête...
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Visite virtuelle de l'exploitation de Nicolas et MartheL
Voici de quoi occuper vos journées confinées : une petite vidéo que Nicolas a concocté rien que pour nous. Il nous montre la préparation des semis et productions à venir dès fin avril. A vos écrans ! https://www.youtube.com/watch?v=fDsd7kGPW9A&fbclid...
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"Je cède mon panier..."
Page réservée aux échanges de paniers entre adhérents. Nous vous proposons d'acceder directement à un calendrier interactif pour proposer ou échanger vos paniers! C'est très simple: cliquez sur ce lien, puis inscrivez votre nom et cochez les dates choisies....
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Bavarois de courgettes
BAVAROIS DE COURGETTES Préparation: 30 minutes - Repos: 2 heures - Cuisson: 21 minutes - Pour 6 personnes Pour le bavarois: - 2 courgettes - 1 cube de bouillon - 4 portions de fromage fondu - Piment doux en poudre - 2 gr d'agar-agar - 20 cl de crème liquide...
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Tomates Confites aux Epices
Ingrédients: - 4 tomates - 8 fraises - 1 sachet de thé - 50 grs de raisins blonds secs - 1 ou 2 abricots - 1 citron - 30 grs de beurre demi-sel - 2 c à s de vinaigre balsamique - 1/2 L d'eau - 200 grs de sucre - 50 grs de miel - cannelle - vanille - cardamome...
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Gaspacho blanc
GASPACHO BLANC Préparation: 30 minutes - Pas de cuisson - Pour 6 personnes - 6 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de mie de pain rassise - 1/2 litre de lait - 1/2 litre de bouillon dégraissé - 2 tomates très fermes - 1 verre de vinaigre - 1/2 concombre...
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Paupiettes Orientales
Ingrédients: - 2 grosses aubergines - 250 g de steak hâché - 1 càs d'huile d'arachide - 1 oignon - 1 petit verre de lait - 80 grs de chapelure - 2 càc de graines de sésame - curry, paprika, 4 épices et persil - sel et poivre Préparation: * Hâcher finement...
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Les Recettes-Poulettes de Jean-Pierre
LA POULETTE EN DAUBE Ingrédients: - 1 poulette - quelques carottes - quelques patates - aromates - oignon, ail… - vin rouge * Découper la poulette, dégraisser. * Faire revenir dans une cocotte (ne pas confondre « poulette » et « cocotte ») les morceaux...