Texts
Comme vous l'avez peut-être constaté, depuis fin juin dernier, nous ne sommes plus en mesure d'assurer la gestion hebdomadaire de notre blog, ce pour des raisons uniquement personnelles.
Et nous presentons toutes nos excuses à tous ceux qui nous ont toujours été fidèles.
Mais, quand j'ai vu dans notre panier, ce mercredi, les gros radis ronds d'Olivier, je me suis tout de suite souvenu d'une petite recette toute simple, mais néanmoins délicieuse, que j'avais mis de côté l'année derniere, en attendant de vous la proposer quand ce légume serait de nouveau d'actualité.
Alors, je voudrais, cette semaine, partager avec vous cette petite préparation, qui, je l'espère, régalera vos papilles et qui permet en même temps, de renouer, pour un petit instant, le lien précieux qui s'etait tissé entre nous
Bon appetit avec notre AMAP
Sophie
RADIS CONFITS AU MIEL DE LAVANDE
5 petits oignons blancs (comme ce n'est pas la saison, un oignon ordinaire ou des échalotes feront très bien l'affaire)
1 botte de radis roses
50 g de beurre salé
2 c. à soupe de miel de lavande
Poivre, un peu de ciboulette
Coupez les radis en morceaux si ils sont gros et les oignons en fines lamelles.
Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre sans le brunir.
Y ajouter les radis et les oignons et les enduire de beurre.
Couvrer d'eau.
Ajouter le miel.
Poivrer et laisser cuire à feu modéré jusqu'à évaporation de l'eau.
Vers la fin, mélanger régulièrement pour que les légumes ne collent pas à la poêle, et saupoudrer de ciboulette pour faire joli!
Vous verrez, c'est un délicieux accompagnement!
La voici, la voilà...... La dernière newsletter de la saison est arrivée dans vos boîtes! Avec certes un peu de retard quant au timing habituel, mais week-end du 14 Juillet oblige, nous avons nous aussi subi les aléas des grands départs en vacances.... Nous sommes sûrs que vous nous accorderez d'ailleurs toute votre indulgence à ce propos!
Sans plus attendre, jetez-vous sur les ultimes nouvelles de votre AMAP...
**************
Une petite recette avant de faire les valises? Voici en toute simplicité, celle d'une compote d'abricots fort sympathique: "Compote du matin? Entrain!"
Pour vous régaler, c'est encore et toujours par ici: Recettes de la semaine
**************
VENTES EXCEPTIONNELLES
Nous relayons auprès de vous le message de Jean-Louis, notre coordinateur légumes, au sujet des ventes exceptionnelles de légumes proposées par notre Olivier de St André.
le coordo Jean-louis Verdanet
**************
CONTRAT VOLAILLES
Vous avez oublié de ramener votre contrat Volailles? Qu'à cela ne tienne, il vous reste encore quelques jours pour le faire ainsi que le rappelle notre coordinateur; dont voici le message...
Bonjour,
**************
Et pour terminer, si vous le permettez, un zeste d'humour....
"Les vacances de cet été, on peut les baptiser les congelés payés..." Damien CAILLAUD
Il ne nous reste plus qu'à souhaiter que le mercure remonte dans les thermomètres...!
Bon été à tous et à bientôt sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
|
Mais où donc passé ce soleil qui nous cuisait avec ardeur le visage? Se serait-il, lui aussi, mis en congés? Il semblerait en effet que depuis le week-end dernier, l'astre solaire nous fasse quelques infidélités... Diantre! Nous qui commençions à peine à... transpirer! Enfin, ne désespérons pas trop vite tout de même: l'été ne fait que commencer. Il nous reste encore 3 mois pour profiter des joies de la saison... Et attendant de retrouver des températures propices aux transats et tenues légères, voici comme chaque semaine, votre newsletter hebdomadaire!
**************
Cette semaine, passablement agacées par la météo capricieuse de ces derniers jours, nous avons tout de même tenu bon et gardé le cap des menus d'été. Grâce aux légumes de notre maraîcher, nous avons continué à nous concocter des salades de crudités si rafraîchissantes et pour qu'elles restent toujours aussi originales, il ne tenait qu'à nous de trouver les assaisonnements qui les rendraient inoubliables. En voici justement un, aussi simple que savoureux, qui vous séduira peut-être: "Sarriette-Vinaigrette" .
Pour tester et vous régaler, c'est encore par ici que ça ce passe: Recettes de la semaine
**************
Notre producteur de Volailles, Mr SURGEY, a sans cesse à coeur de nous fournir des produits de qualité. Voici qu'est justement venu le temps de renouveler les contrats passés auprès de lui pour le second semestre de cette année. Si vous souhaitez continuer à déguster ces excellentes volailles ou bien saisir l'occasion de les découvrir, il n'y a guère plus à faire que de remplir les exemplaires de contrats envoyés sur votre messagerie internet par notre coordinateur et à les ramener, accompagnés de votre règlement, sous la serre lors de la prochaine distribution. Dans le cas où la facétieuse toile aurait fait des siennes et que le précieux mail se serait égaré, nous relayons ici à l'ensemble des modalités de commandes et de livraisons:
Bonjour,
Veuillez trouver en pièce jointe le contrat volaille pour le second semestre. Il faut me le ramener à la serre accompagné du règlement à
partir de demain et jusqu'au mercredi 16 juillet dernier délai. Tout le monde doit s'acquitter de ce nouveau contrat, ceux qui ont commandé des volailles depuis janvier comme ceux qui
souhaiteraient commencer à partir de la livraison de juillet. Celle-ci aura lieu le mercredi 31 juillet.
Par ailleurs je vous rappelle qu'il va y avoir une régularisation des comptes pour le premier semestre. Je vous tiendrai au courant dès
lors que Denis m'aura fait parvenir ses calculs. J'essaierai au maximum de régler le premier semestre en même temps que je récupèrerai les nouveaux contrats (venez donc avec votre
chéquier et pas seulement le/les chèques pour le deuxième semestre).
A demain
Le coordonnateur
E. Souciet
Pour manger bon et bio, il n'y a décidément pas besoin de se creuser
le cerveau...
**************
Les valeurs d'écologie que véhiculent que notre Amap
nous poussent à une fois de plus, battre le rappel quant aux légumes "délaissés" lors des distributions... Enfin de limiter au maximum le gaspillage dû aux paniers en mal
de comm'acteurs pendant les congés d'été, n'oubliez pas d'utiliser la rubrique "Je cède mon panier", spécialement créée à cet effet; ou bien encore de laisser un petit mot au tableau
d'affichage présent sous la serre.
En cette période où l'on reçoit, ou l'on est soi-même
invité, vous ferez sans l'ombre d'un doute des heureux!
**************
Et pour terminer, afin d'un peu de se rassurer pour les jours à venir: "Même lorsque le ciel est complètement couvert, le soleil ne disparaît pas. Il est derrière les nuages." Eckhart TOLLE
Bonne et agréable semaine à tous et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire |
| © 2014 over-blog.com - Tous droits réservés |
On ne peut plus seulement le sentir, maintenant on peut aussi le dire: l'été est arrivé! Les écoliers vont bientôt ranger cahiers et cartables pour d'infiniment longues vacances, les premiers "juilletistes" songent déjà à leurs valises et aux encombrements sur les axes autoroutiers...
Oui décidément, l'été est bel et bien là! Et si pour vous, l'heure n'est plus à l'effervescence des derniers jours d'école, ou pas encore aux préparatifs des départs en congés, alors peut-être avez-vous seulement envie de profiter de ces longues journées que nous offre la période estivale et surtout... des saveurs incomparables que l'on redécouvre en cette saison!
Et pour cause...
Au panier, cette semaine, nous avons eu la joie d'accueillir deux nouveaux venus. Deux ingrédients in-dis-pen-sables pour réaliser la fameuse ratatouille qui nous avait tant manqué cet hiver. Oui! Les poivrons et les tomates sont de retour, et nos papilles en frémissent d'avance! Gageons d'ailleurs que les vôtres en font de même...
Remercions chaleureusement notre maraîcher Olivier pour son travail et ses succulents légumes et passons sans plus tarder aux nouvelles de la semaine.
**************
RECETTES DE LA SEMAINE
Cette semaine, Fanette et Sophie vous propose une recette facile pour donner de la saveur à vos apéritifs: "Aubergines et Tomates prennent l'apéritif".
Et puisque le Pak Choï garni encore nos paniers, vous pouvez retrouver les idées d'Olivier, notre maraîcher, pour accommoder ce légume fort méconnu.
Pour tester, goûter et vous régaler, c'est encore et toujours par ici: Recettes de la semaine
**************
INFO NEWSLETTER
Votre équipe est présente tout au long de l'année pour vous communiquer ce qui fait le sel de notre AMAP mais aussi et surtout, la foultitude d'informations pratiques qui vous permettent de ne rien manquer des nouveautés, des livraisons et des évènements majeurs de notre association.
Un travail de longue haleine, parfois laborieux mais sans cesse récompensé par vos nombreux témoignages sous la serre ou votre participation sur le blog.
A l'heure où les températures commencent à dangereusement grimper sur le thermomètre, votre équipe se sent l'âme... d'un lézard! En effet, elle aspire à un peu de repos, à profiter un brin des transats... Vous nous comprenez, nous en sommes persuadés!
Ainsi, dès le 14 Juillet prochain, le blog prendra ses quartiers d'été. Il fera sa rentrée comme les petits enfants, dès le début du mois de Septembre, et vous pourrez bien entendu retrouver les newsletters hebdomadaires (dont certains en sont friands, nous le savons!) et leur cohorte de recettes, d'articles et d'informations en tout genre.
Bonnes vacances à tous!
*******************
Petit Rappel avant les Congés
Pour éviter les paniers délaissés sous la serre pendant la période des vacances, n'oubliez pas qu'une rubrique dédiée est à votre disposition afin de les signaler et d'éventuellement trouver un ou une gourmande pour en profiter lorsque vous serez absents!
*******************
Que cette semaine vous soit douce, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Nous souhaitons la bienvenue aux 6 nouveaux adhérents qui viennnent de rejoindre nos rangs.
A nous de leur prouver qu'ils trouveront chez nous satisfaction des produits proposés, convivialité, partage de valeurs fortes, etc...
Alors, au détour de la serre, réservons-leur nos plus beaux sourires!
Voici les nouvelles de la semaine...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Comment se régaler l'été, quand il fait une chaleur écrasante, et que l'on a pas envie de passer des heures en cuisine? La réponse, c'est Gérard qui nous la donne: Sa "Salade d'été "inspiration masculine" qu'il a inventée, vous facilitera le quotidien avec gourmandise sous 40° à l'ombre!
- Nous vous l'avions promis: Olivier nous offre cette semaine, non pas une, ni deux, mais 3 recettes pour cuisiner simplement mais "goûteusement" le chou Pak Choï.
Grâce à son sens du partage, vous n'aurez plus le droit de poser un regard interrogatif devant ce délicieux légume.
Découvrez le "Pak Choï braisé à l'ail et au gingembre", la " Poêlée de Pak Choï au gingembre" et le "Pak Choï à l'ail"
pour avoir pleins d'idées pour cuisiner, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Notre fête annuelle a eu lieu samedi dernier.
Un très grand MERCI (place d'honneur sur notre bannière) à tous ceux qui l'ont préparé, à tous ceux qui y ont participé activement, à tous ceux qui ont amené leur sourire et leur bonne humeur à seule fin de partager ensemble les valeurs qui justifient l'existence même de notre AMAP!
pour vivre ou revivre ce beau moment, cliquez ici: Notre fête du 14 juin 2014 en images!
***********************
Concernant encore notre fête de samedi, nous voulons exprimer ici toute notre gratitude à Valérie Robert et son époux, anciens adhérents de notre AMAP, qui nous ont généreusement offert pour notre tombola, 8 places gratuites pour l'entrée de leur parc d'attraction "La Forêt Enchantée".
Si vous voulez occuper vos enfants cet été, allez leur rendre visite. Ce sera une excellente façon de les remercier!
pour accéder à leur site, cliquez ici: link
***********************
Si vous avez la chance de partir en vacances cet été, et personne pour récuperer vos paniers durant votre absence, pensez à déposer une annonce dans notre rubrique "je cède mon panier".
Les amapiens qui projettent de recevoir chez eux de grandes tablées seront sûrement intéressés. De plus, plusieurs des nouveaux adhérents de ce mois de juin souhaiteraient déguster volailles, pain, oeufs, fromage, etc.... C'est l'occasion où jamais de les satisfaire!
Toutes les modalités sont dans notre rubrique (cliquez ici: "Je cède mon panier...")
***********************
Colette, une de nos fidèles amapienne, discrète mais tellement efficace quand nous faisons appel aux bonnes volontés, va prochainement exposer à Crillon le Brave les peintures qu'elle réalise.
Ne serait-ce pas l'occasion d'aller voir ses oeuvres pour lui montrer combien les talents de chacun, au sein de notre AMAP, sont des trésors à encourager...
***********************
Que cette semaine vous soit joyeuse, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Clin d'Oeil
"Qui pêche en juin, pêche fretin"
( Il y a des pêcheurs parmi nos amapiens??!)
* * *
Clin d'Oeil
"Qui pêche en juin, pêche fretin"
( Il y a des pêcheurs parmi nos amapiens??!)
* * *
Beaucoup de travail pour vous préparer une fête annniversaire réussie ce samedi (4 ans déjà d'existance) , donc peu de temps pour rédiger votre newsletter hebdomadaire. Celle-ci sera donc brève!
Toutes nos excuses, on fera mieux la prochaine fois!! (si tout va bien, samedi prochain, vous aurez un grand reportage photos sur cet évènement)
Alors, pour cette semaine, voilà l'essentiel...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Sylvie nous a fait parvenir une super recette que nous nous sommes permis d'appeler "Salade "spéciale fête des pères" de Sylvie". Il parait que les hommes adorent ce plat! Et comme dimanche c'est la fête des Pères...
- Nous avons la chance de vivre dans une région où les cerises sont abondantes. Alors, faites comme Sophie et testez des recettes originales avec ce fruit délicieux, dont la saison de production est tellement brève. Venez découvrir le "Moelleux au chocolat et aux cerises"
pour saliver d'envie, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
DU NOUVEAU DANS NOTRE PANIER CETTE SEMAINE
Les aubergines ont fait leur apparition cette semaine! L'été est bien là, il ne nous manque plus que les tomates, et la ratatouille sera bientôt dans nos assiettes!
Mais la grande nouveauté, c'est la venue d'un nouveau légume: le chou Pak Choï.
Alors, pour vous aider, juste un petit article pour en connaître l'essentiel. Et la semaine prochaine, vous aurez droit à des recettes d'Olivier
pour en savoir un peu plus sur ce légume inconnu, cliquez ici: Le chou Pak Choï, c'est quoi ça????
***********************
RAPPELS IMPORTANTS POUR LA FÊTE DE CE SAMEDI 14 JUIN
- Pensez à amener vos assiettes, verres et couverts pour le repas
- Pensez à vous munir de menue monnaie pour payer votre participation de 5 euros par adulte (c'est gratuit pour les enfants jusqu'à 12 ans), et pour pouvoir participer à notre tombola (1 euro le ticket)
- Pensez à amener un plat que vous aurez préparé (apéritif à grignoter, salade pour accompagner les grillades, ou dessert)
- Le troc commence à 17 h. Si vous avez envie de participer mais aucun objet à troquer, confectionnez un gâteau, un pâté, etc..... Nous sommes sûres que certains seront ravis de se régaler!
- Et enfin, pensez à vous munir de votre plus beau sourire et de votre bonne humeur!!!
***********************
Rendez-vous ce samedi pour faire la fête!
Comme nous le dit si bien Sigmund Freud:
"Une fête est un excès permis, voire ordonné"!
Alors, si même l'illustre Sigmund le dit...!
et pour tous ceux qui n'auront pas la chance d'être parmi nous, à mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Comme nous nous sommes laissés aller à une prose "nourrie" pour vous parler de notre moment "portes ouvertes" de mercredi (cf ci-dessous), inutile de vous infliger une indigestion de mots par un éditorial trop copieux, alors découvrez sans tarder le menu tentant de la semaine...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Olivier, notre maraîcher (mais aussi cuisinier à ses heures), nous a fait la bonne surprise, mercredi, de nous préparer d'excellentes verrines à base de fèves, que nous avons tous beaucoup apprécié. Il nous livre ici les secrets de ces 2 préparations succulentes: sa "Purée de fèves à l'orientale " et sa "Crème de fèves au lait de coco".
Un grand merci à lui pour ce cadeau.
pour savoir comment c'était fait, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
C'est dans l'action "sur le terrain" que l'on reconnait un amapien de Caromb!
Sa générosité, sa gentillesse, son sourire, sa solidarité, son sens du partage, etc...une fois de plus nous ont été démontré mercredi pour rendre l'accueil des nouveaux adhérents le plus convivial possible.
Un très grand merci:
- à ceux qui ont distribué un peu partout des flyers, et se sont démenés pour trouver de futurs nouveaux adhérents,
- à ceux qui ont organisé l'apéritif et se sont chargé des achats préliminaires,
- à ceux qui sont venus plus tôt pour éplucher, nettoyer, découper, présenter les légumes (cf le resultat en place d'honneur de notre bannière)
- à ceux qui ont concocté de leurs petites mains agiles, des sauces, des verrines, etc... pour accompagner les légumes,
- à ceux qui n'ont pas laissé tomber Elisabeth , qui était seule à assurer la permanence (malgré nos supplications dans la newsletter de la semaine derniere), et qui se sont empressés de l'aider durant la distribution,
- à ceux qui ont pris en charge les nouveaux adhérents, et qui se sont rendus disponibles pour expliquer en détail le fonctionnement de notre AMAP,
- à ceux qui avaient pour chacun un petit mot gentil et/ou un sourire et ont pris la peine d'aller à la rencontre des autres durant l'apéritif,
- et enfin à ceux qui sont restés tard pour tout ranger et rendre à Olivier sa serre en l'état initial
Et si vous ne vous reconnaissez pas dans cette liste de bénévoles généreux, pas d'inquietude à avoir, ni de culpabilité à ressentir...
Vous aurez l'occasion de vous rattraper dans une semaine pour notre grande fête annuelle du 14 juin prochain!
Nous avons besoin d'un peu de votre temps et de votre volonté d'implication pour permettre la réussite de ce moment festif tant attendu. Il vous suffira, mercredi, de vous inscrire sur le tableau des corvées à effectuer. Ainsi, l'honneur sera sauf et vous aurez ajouté votre pierre à l'édifice!
pour voir quelques photos de ce moment passé ensemble mercredi , cliquez ici: Soirée Portes Ouvertes du 3 juin 2014
pour voir ou revoir le programme de notre fête du samedi 14 juin, cliquez ici: Pour la fête du 14 juin 2014
***********************
CONCERNANT NOTRE FÊTE DU 14 JUIN
- Le nettoyage de la serre aura lieu le vendredi 13 juin, à partir de 15h30. Pour les courageux qui se sont inscrits, rendez-vous sous la serre (en bleu de travail, et avec de l'anti-moustiques!), munis, si possible, de quelques chiffons, éponges, etc... Si vous n'êtes disponibles qu'un peu plus tard dans la journée, pas de souci, vous serez toujours les bienvenus!
- Ceux qui se sont inscrits le samedi 14 pour les préparatifs, rendez-vous sur place à 15h30
- Pour les inscrits à notre fête du 14 juin, pensez à ramener, comme l'année derniere, vos assiettes, verres, couverts, ainsi qu'un plat préparé (apéro/entrée, accompagnement viande, ou dessert). Pour ceux qui arriveront dés 17h pour le troc, vos plats pourront être conservés au frais dans la chambre froide d'Olivier, en attendant le dîner.
Ne pas oublier, non plus, de vous munir de 5 euros par adulte présent, ainsi que de quelques pièces de 1 euro pour pouvoir participer à notre super tombola
***********************
Un nouveau participant va venir enrichir notre liste de producteurs, déjà bien conséquente: Très bientôt, vous aurez la possibilité de déguster de la viande de porc et des produits transformés à base de cette viande.
Vous recevrez cette semaine, par mail, la proposition de contrat. La première commande sera livrée début juillet
pour tout savoir sur notre nouveau producteur, cliquez ici: Tout sera bon dans nos cochons!!!
***********************
Nous relayons l'information envoyée par mail cette semaine, annonçant que Mercredi aura lieu la livraison de miel pour ceux qui avaient fait une commande.
Pensez à venir récuperer le travail de nos abeilles provençales!
***********************
Si vous ne savez pas quoi faire ce samedi, Sylvie vous propose de vous rendre à Crillon le Brave, au Saint Romain pour un déjeuner "Moules/frites" ou un dîner en musique avec le Friend Jazz Quartet
Nous vous reparlerons de ce Bistrot de Pays, très prochainement
***********************
En attendant la fête, que cette semaine vous soit joyeuse, et à mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Une newsletter bien légère, cette semaine!
Très peu d'informations à vous communiquer, une seule recette à vous faire partager, quelquefois, on se sent bien seule...
Heureusement, les semaines se suivent et ne se ressemblent pas! Alors vivement le prochain rendez-vous hebdomadaire!
Et en attendant, un tout petit peu de lecture...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si, comme Sophie, cette semaine vous n'avez pas trop le temps (ou l'envie...) de mettre le nez dans vos casseroles, allez découvrir sa recette de "Fricassée de fèves-carottes". C'est tellement simple à préparer, mais tellement bon à déguster!
pour trouver des idées à cuisiner, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Ce mercredi, nous accueillerons les futurs éventuels nouveaux adhérents. A cette occasion, durant la distribution, nous pourrons en profiter pour échanger et deviser joyeusement, autour d'un apéritif convivial,
ET NOUS AVONS BESOIN DE VOUS:
- Parlez de nous à votre entourage (voisins, amis, famille, etc...) et incitez-les à venir nous rejoindre dans notre démarche citoyenne et écologique. Invitez-les à venir nous découvrir ce mercredi. Nous saurons les accueillir dignement et chaleureusement!
- Il nous faudrait quelques petites mains pour nous aider à éplucher et préparer les légumes que nous offrirons à l'apéritif (bâtonnets de légumes crus trempés dans diverses sauces).
Rendez-vous sous la serre mercredi à 17h avec votre couteau de cuisine et votre épluche-légumes! Merci d'avance
***********************
RAPPELS
- Pour notre fête du 14 juin, n'oubliez pas de vous inscrire au repas, au troc, et aux "corvées", sur le tableau sous la serre
pour retrouver les informations concernant cette journée exceptionnelle, cliquez ici: Pour la fête du 14 juin 2014
- Le calendrier des permanences, comme chaque semaine, vous attend. Elisabeth sera seule, mercredi à effectuer le travail de préparation, alors, ne la laissez pas tomber...
pour vous inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
et pour voir le récapitulatif, c'est par ici: Récapitulatif des permanences 2014
- Pour nous faire parvenir recettes, informations diverses et variées, demandes, questions, etc..., envoyez-nous un mail: vert.solidaire@gmail.com.
Ce blog est le vôtre, il ne demande qu'à être partagé!
***********************
En attendant de se voir mercredi sous la serre, une petite citation de Pierre Dac, à méditer...
Si les points de suspension pouvaient parler, ils pourraient en dire des choses et des choses !
Pierre Dac
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Inutile de vous rappeler que Dimanche c’est la fête des mères ! Vive la découverte des magnifiques colliers de nouilles et autres bijoux de valeur inestimable !
Par contre, nous nous permettons de vous rappeler que voter est un acte citoyen !
Et comme dimanche ce sont les élections européennes, c’est l’occasion où jamais d’associer les deux évènements en exhibant fièrement sur le lieu de votre bureau de vote attitré, votre superbe parure multicolore teintée d’amour!
Passons aux nouvelles brèves de la semaine…
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Nous avons gardé précieusement une recette que Régine, une ex-amapienne, nous avait donné l'an passé. Comme l'époque des courgettes était terminée, nous nous sommes dits que cela ferait votre bonheur dès la saison retrouvée. Voilà qui est chose faite cette semaine!
Merci à Régine (qui continue de nous lire!) pour sa proposition de "Pâtes à la crème de courgettes et ricotta"
- Nous n'avons pas (encore...) la chance d'avoir des petits pois dans notre panier! Et pourtant c'est la pleine saison et c'est délicieux (et le goût n'a rien à voir avec des petits pois en conserve)
Alors Sophie, qui a fait une infidélité aux légumes d'Olivier, vous propose sa recette de "Petits pois comme chez moi". Et qu'Olivier se rassure: ses excellentes carottes et salades font partie des ingrédients!
pour vous donner des idées, c'est par ici: Recettes de la semaine
***********************
Pour vous permettre de relire tranquillement les modalités de tout ce que nous vous proposons pour notre future fête du 14 juin prochain, notamment les façons de préparer les objets pour le troc, nous mettons à votre disposition les documents que nous avons affichés sous la serre.
Attention! Les'inscriptions pour le troc, le repas et les demandes d'aide se font uniquement sur le tableau d'affichage (nous vous avons même accroché un stylo!!)
pour lire ou relire ce qui vous attend le 14 juin, cliquez ici: Pour la fête du 14 juin 2014
***********************
A diffuser car tous les produits du Magreb et de l’Espagne sont sujets à controverse mais une fois de plus les autorités Françaises sont « aveugles » ou font mine de.
Bien à vous
Lionel
Les autorités agricoles et alimentaires tchèques d'inspection ont publié 2 alertes de
santé le 18 et 19 mai concernant un lot de tomates cerise marocaines. L'administration régionale de la santé publique française a enregistrée "26 cas(affaires) d'intoxication alimentaire
liée à la consommation des tomates cerises". Les victimes ont souffert "de symptômes digestifs (des vomissements, des crampes abdominales, le mal de gorge)". Les autorités françaises notent que
ceux-ci sont des symptômes "à court terme" et arrivent "très rapidement après la consommation des tomates".
Toutes les victimes ont consommé des tomates importées du Maroc. Selon le magazine
d'actualités www.h24info.ma, les tomates ont été commercialisées par l'Idylle, une entreprise française qui produit, des paquets
et importer le fruit marocain et des légumes dans la France. L'entreprise a répondu directement sur cette accusation :
Nous avons été informés par l'administration régionale de la santé publique française de
plaintes de consommateurs concernant des indigestions de
durée limitée potentiellement liée avec le repas d'une variété de tomates cerise du Maroc. Bien qu'aucune analyse n'ait révélé la non-conformité de produit la plus légère, l'entreprise d'Idyl
s'est décidée, par précaution, d’ arrêter de commercialiser cette variété depuis le 2 mai 2014.
"
Les tomates ont été vendues dans beaucoup de supermarchés français. Les autorités tchèques ont découvert
que IDYLL a importée 50,000kg de tomates cerise dans le pays entre le 20 avril - le 2 mai. En premier lieu
les consommateurs ont été avisé de ne pas consommé un certain lot, mais le jour suivant ils ont été avertis de ne pas manger toutes les tomates cerise du Maroc.
***********************
Nous relayons ici un message transmis par Nicolas Barbier, réalisateur de films documentaires:
Bonjour à toutes et à tous,
Vous pouvez visionner, sur youtube, la bande-annonce de mon nouveau film documentaire intitulé AMAP bio, culture extraterrestre ?
Ce film porte sur un ensemble d'enjeux écologiques, socio-économiques et territoriaux liés aux Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne. Je me focalise sur quelques AMAPs biologiques localisées dans le département de la Somme au nord de la France.
La bande-annonce en français : http://www.youtube.com/watch?v=UZvIa86XMjE
En version originale sous-titrée en anglais : http://www.youtube.com/watch?v=7w-gT830V4U
Le résumé du film est consultable sur youtube.
Je vous souhaite une bonne journée.
Nicolas Barbier, Chercheur postdoctoral GEOLAB, UMR 6042 Université Blaise Pascal Clermont-Ferrand
***********************
RAPPELS RECURRANTS
- Faites de la pub pour notre AMAP, en diffusant les flyers mis à votre disposition sous la serre, informant de la journée portes ouvertes le 4 juin
- Pensez à vous inscrire sur le tableau d'affichage de la serre pour notre fête du 14 juin
- Le tableau des permanences à assurer est à votre disposition ici: Calendrier des permanences
***********************
Que le soleil illumine votre semaine, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
- Des emplois du temps chargés pour préparer l'été,
- du Mistral qui souffle jusqu'à l'intérieur de nos cerveaux et laisse nos neuronnes vides d'inspiration,
- les amis et relations qui, telles des marmottes, sortent de leurs terriers et organisent des soirées anisées pour fêter le printemps,
- etc...
Cela ne nous laisse pas un moment de répit pour nous permettre de vous concocter un éditorial digne de ce nom!
Alors, passons à l'essentiel...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Pour fêter l'arrivée des premières courgettes, Olivier vous propose sa recette de "Paupiettes et mijoté de fèves et courgettes". Merci à lui de bien vouloir partager les secrets de sa cuisine
- Et pour fêter l'arrivée des cerises, Sophie vous propose sa recette de "Clafoutis cerises et mascarpone"
pour cuisiner avant de déguster, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Cette semaine, deux producteurs de notre AMAP ont pris la peine de bien vouloir répondre à notre demande insistante de nous fournir un petit bilan momentané de l'évolution de leurs produits.
Un très, très grand merci à :
- Malvina Malbec, notre productrice de miel et de nougat, qui non seulement nous fait part de ses déboires passés, mais prend aussi la peine de nous informer de ses projets immédiats.
pour découvrir le dur labeur, mais l'optimisme à toute épreuve de notre jeune productrice, cliquez ici: Des nouvelles des abeilles et du miel...
et à
- Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, fidèle parmi les fidèles dans son souci de nous informer régulièrement de son travail.
Et pour le remercier de prendre la peine de nous faire partager son amour pour ses poulettes, si nous lui rendions une petite visite lors de sa journée portes ouvertes qui aura lieu le dimanche 18 mai de 10h à 12h suivi d'un apéro-dégustation.
C'est bien le moins que l'on puisse faire pour l'encourager à continuer de nous fournir de si bons oeufs! Et pas d'excuses! Il nous fournit même le plan pour arriver jusqu'à la Cacalose!
pour tout savoir sur l'état de santé des poulettes de Jean-Pierre, cliquez ici: La Cacalose de mai 2014
Autant vous prévenir tout de suite! Jusque mi-juin, chaque semaine dans notre news, nous allons vous solliciter, vous harceler, vous agacer, vous asticoter, vous relancer, vous aiguillonner, etc... !
En effet, qui dit "soleil printanier" dit "moments festifs" en perspective! Et qui dit "moments festifs" dit "besoin de bonnes volontés" !
Epluchage de légumes, prêt de barbecues, muscles pour préparer la serre et pour la ranger après la fête, participation au troc, présence pour tenir les stands, surveillance des viandes en train de cuire, affichettes à distribuer dans les boîtes à lettres de votre voisinage, etc.... Il y en aura pour tout le monde! Et votre participation, même des moindres sera accueillie avec le plus grand bonheur!
Alors, en attendant de vous mobiliser (vous aurez toutes les informations au fur et à mesure des semaines), profitez de la lecture de l'actualité...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Comme dirait le dicton populaire "Y a pas que dans le cochon que tout est bon!" Et Olivier nous le prouve, en nous offrant sa recette de "Cosses de fèves à la Provençale".
- Quand à Géraldine, pour elle "les carottes sont cuites!" avec sa recette de " Carottes confites façon Dine".
Un très grand merci à eux deux d'avoir pris le relai des casseroles de Fanette et Sophie...
Pour saliver d'envie, c'est par ici: Recettes de la semaine
***********************
Que serait notre AMAP ou tout autre association (ne soyons pas sectaires!) sans ces hominidés, appelés plus simplement "bénévoles", qui ne reculent devant aucun sacrifice pour prodiguer bien-être et bonheur à leurs congénères?
Nous vous livrons cette semaine les résultats d'une grande étude que nous avons mené auprès d'un échantillon de cet espèce organique, que nous avons observé avec patience et assiduité!
Attention ! Un certain sens de l’humour est nécessaire pour apprécier à sa juste valeur le contenu de cet article !
Pour vous inciter à participer avec le sourire, cliquez ici: Le bénévole, une espèce en voie de disparition?
***********************
L'édition 2014 de la fête annuelle de notre AMAP approche à grand pas! Cette année, elle sera placée sous le signe toujours heureux de l'échange!
pour découvrir les grandes lignes de ce que l'on vous réserve, cliquez ici: La fête de l'Amap est dans les starting-blocks!
***********************
RAPPELS
- Il nous manque une personne pour assurer la permanence du 21 mai, et nous n'avons aucune inscription pour les 2 mercredis suivant.
Il est temps de vous mobiliser!
Pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
- Le mercredi 4 juin prochain aura lieu notre moment "Portes Ouvertes". Prochainement, nous vous distribuerons de petits prospectus annonçant cet évènement, à déposer dans les boîtes aux lettres de votre voisinage, dans vos commerces de proximité, sur votre lieu de travail, etc...
L'inscription de nouveaux adhérents est vitale pour la survie et la pérénité de notre AMAP. Nous comptons donc sur vous pour "faire de la pub"!
Et pour accueillir dignement les nouveaux amapiens, un petit apéritif sera organisé à cette occasion. Nous aurions besoin d'un ou deux bénévoles pour venir sous la serre une heure avant la distribution, pour aider à l'épluchage de légumes que nous servirons avec des sauces. Merci d'avance
***********************
Que cette semaine vous soit remplie de douceurs, et à mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Un panier copieusement garni de légumes brillants de fraîcheur, le retour tant attendu des si goûteuses pintades, 4 producteurs sous la serre, le Président en personne et un membre du Conseil d'Administration pour nous servir, ... Tous les ingrédients étaient réunis pour nous permettre d'avoir le sourire, ce mercredi, sous la serre...A moins que ce ne soit la perspective du jour férié du lendemain....
Quoiqu'il en soit, on vous le promet, mercredi prochain, le sourire sera toujours au rendez-vous!!!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Exit cacahuètes et chips! Pour un apéritif convivial sans manières, Sophie vous propose de confectionner en "2 temps, 3 mouvements" des "Petites Bouchées Vertes". Nos "bénévoles es rempierrage" ont apprécié!!
L'arrivée des poireaux dans nos paniers est un évènement si exceptionnel, que nous nous devions de les fêter dignement!
Nous avons donc choisi de mettre ce légume à l'honneur par le biais d'un tableau de Picasso datant de 1945. Le titre de cette peinture, "Tête de mort et poireaux", n'est pas très attractif, alors oublions-le vite et contentons-nous d'admirer cette oeuvre et de rêver que nous retrouverons souvent ce produit dans nos assiettes!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Après les agapes de Pâques, Sophie vous propose du tout simple, du rapide, mais du bon, ses "Galettes de blettes"
-
pour avoir envie de cuisiner, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Grâce, une nouvelle fois, à un de nos généreux amapiens, nous avons à coeur de partager avec vous cette semaine, un article fort édifiant sur l'utilisation du sable et ses méfaits sur notre environnement.
Merci à Jean-Marie pour s'être fait le relais de ces informations importantes!
pour découvrir l'article, cliquez ici: Des grains de sable dans notre écosystème marin...
***********************
URGENT: PANIER A CEDER
Sylvie propose de céder son panier du 30 avril prochain.
Il y a au choix ou le tout:
- 1 panier de 4 kg de légumes
- 6 oeufs
- 3 faisselles, 3 yaourts brebis, 1 fromage de chèvre
Si cela vous interesse, contactez-la par mail: branchusylvie@googlemail.com
***********************
A NOTER D'ORES ET DEJA DANS VOS AGENDAS
- Le mercredi 4 juin aura lieu notre distribution "portes ouvertes". L'occasion pour vous d'inviter famille, amis, voisins, etc... afin de découvrir notre AMAP.
A cette occasion, Olivier, notre maraîcher, se tiendra à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Mais nous vous en reparlerons plus longuement courant mai.
- Notre fête d'été aura lieu le samedi 14 juin, à partir de 17h. Nous avons décidé de placer ce grand rendez-vous convivial sous le thème du "troc". Là-aussi, nous vous en parlerons plus longuement fin mai, mais que cela ne vous empêche pas de commencer à mettre de côté tout ce que vous souhaiteriez échanger!
***********************
RAPPELS
- L'offre d'Isabelle, de recruter des "cueilleurs de cerises ponctuels" est toujours d'actualité. Pour voir et/ou revoir son annonce, cliquez ici: AMAPORTEE!
- Ce week-end a lieu l'opération "de ferme en ferme". Marion Girard, notre productrice d'agneaux, ainsi qu'Isabelle Chazelle, notre productrice de fruits d'été, y participent. Alors, allez leur rendre visite!
- Il nous manque des volontaires pour tenir la permanence sur le stand des Floralies de Carpentras ce dimanche, sur le créneau horaire de 14 à 15h et de 17 à 18h. Alors il est encore temps de vous inscrire en envoyant un mail : vert.solidaire@gmail.com
***********************
Que cette semaine vous soit reposante, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
C’est un bien beau panier que nous a préparé Olivier cette semaine pour la rentrée des légumes !
Il était si plaisant qu’il a inspiré notre Amapien-Poete, Jean-Claude, à qui nous cédons notre place avec beaucoup de plaisir, pour illustrer la place d’honneur de notre bannière et pour l’écriture de cet éditorial :
Bonjour les Amapiens,
Le printemps s'installe les oiseaux s'invitent dans les jardins , chez Olivier les carottes sont venues à pied guidées par les radis. Elles nous racontent des salades en compagnie de fèves et de navets pour notre plus grand plaisir.
Bonne soupe à tous.
jean-Claude.
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Sophie se devait de vous préparer une recette de circonstance, des "Oeufs farçis à l'envie!" Une façon de fêter Pâques dés l'apéritif!
-
pour se régaler, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Isabelle Chazelle, notre productrice de fruits d'été, a besoin d'aide pour ses prochaines récoltes de cerises. Nous vous livrons son message ci-dessous (que vous retrouverez également dans notre rubrique " AMAPORTEE!")
Je recherche du personnel saisonnier pour la cueillette de cerise à partir du 12 mai. C’est une embauche déclarée aux conditions emploi saisonnier TESA classique sur le nombre d’heures effectuées. Je recherche tout type de personne, des personnes très disponibles comme des personnes voulant ne travailler que 2 jours par semaine ou que les matins. J’étudie tout profil car la cerise ce n’est pas standard.
Me contacter au 06 80 75 21 18
Merci
isabelle
***********************
RAPPELS
- Yann, notre producteurs de fruits d'hiver, vous a proposé de tester du poisson bio en provenance de Marseille (du Loup et de la Dorade Royale), livraison le 25 avril à la Berlotte. Si vous êtes interessés et n'avez plus en votre possession le détail de son mail, vous pouvez le contacter au 06 81 38 55 43 pour plus de renseignements
- Notre nombre d'adhérents étant réduit, il faudra effectuer 3 permanences au lieu de 2 au cours de cette année pour pouvoir assurer la distribution jusque fin décembre.
Merci d'avance pour vos inscriptions
pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
pour voir le récapitulatif, cliquez ici: Récapitulatif des permanences 2014
***********************
Nous espérons que la symphonie des cloches va joyeusement tinter dans vos oreilles ce Week-End! Retrouvons-nous mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Derniere semaine de disette légumière! Mercredi, nous retrouverons avec plaisir la conviviale activité de la serre! Pour ceux qui avaient déserté ce lieu de partage, n'oubliez pas le rendez-vous!
Pour vous aider à patienter jusque là, rien ne vaut la lecture des nouvelles de la semaine...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si, comme Sophie, vous aimez cuisiner les bons petits plats de nos anciens, allez découvrir sa recette de "Roulé à la Confiture de Joséphine". Un bon remède pour soigner une éventuelle nostalgie printanière!
- De son côté, Fanette est bel et bien passée à l'heure d'été. Délaissant sans regret les plats d'hiver, elle vous propose une "Salade Fraîche d'Eté" sans prétention mais pleine de saveurs.
Pour vous régaler des yeux et des papilles, c'est par ici: Recettes de la semaine
***********************
Samedi, avait lieu la séance d'apprentissage de taille des oliviers, abricotiers et cerisiers chez Isabelle Chazelle, notre productrice de fruits d'été.
Moment de convivialité, de partage et d'échanges pour la dizaine de participants présents.
Nous apprécions particulièrement ces instants privilégiés car ils nous prouvent (s'il en fallait) qu'une AMAP ne se résume pas seulement à un panier que l'on vient chercher chaque semaine!
Pour vous faire regretter de ne pas y être allé, cliquez ici: Une taille de guêpe pour nos fruitiers!
***********************
Il ne faut pas oublier que notre AMAP ne représente qu'un élément d'une grande organisation nationale bien structurée et organisée, qui obéit à des règles très strictes. N'est pas AMAP qui veut; voilà où réside d'ailleurs le serieux et la réputation de ce réseau.
En concertation avec toutes les AMAP de France, une nouvelle charte vient d'être rédigée.
Nous vous invitons à aller la consulter: Nouvelle Charte de nos AMAP
***********************
Si votre mémoire ne vous fait pas défaut, nous avions relayé, il y a quelques semaines de cela, l'appel au soutien de Mr Emmanuel GIBOULOT, viticulteur en Côte d'Or, en attente de procès pour avoir refusé de traiter ses vignes avec des pesticides.
Le verdict a été récemment (et malheureusement) rendu: Mr GIBOULOT a été condamné à verser une amende. Il a bien entendu fait appel de cette décision.
Comme quoi notre société a eu beau faire des progrès, il lui restera toujours à faire preuve de bon sens...
Vous pouvez continuer à faire part de votre soutien en signant la pétition: https://www.facebook.com/emmanuelviticulteurbioprison
http://ipsn.eu/petition/viticulteur/ame
***********************
Nous sommes particulièrement heureux de tous vous retrouver bientôt, donc, à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Semaine légère en actualités amapiennes! Les multiples activités printanières en sont peut-être la cause!
Qu'importe, le principal est présent sur notre news, alors, allons à l'essentiel...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Avant de céder à l'appel du barbecue ou de la plancha, c'est le moment de préparer les derniers plats en sauce de la saison.
Sophie vous propose sa recette de "Daube, l'Important c'est la Sauce!". Vous verrez, la viande n'est qu'un prétexte à déguster une sauce merveilleusement onctueuse, sans un gramme de farine!
- Deux gros yeux vous regardent du fond de votre assiette? Alors c'est que vous êtes sur le point de croquer dans des "Furieux de Vol-Au-Vents" , la petite recette que vous propose Fanette cette semaine et qui permet de terminer les restes du frigo tout en apportant un brin de bonne humeur à table.
Pour déguster des yeux, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Colette, par l'intermédiaire de Géraldine, nous a fait parvenir le message suivant (merci à elle):
Bonne nouvelle
! Au cours des vingt dernières années, nous avons réduit l’extrême pauvreté de moitié et si cette tendance se poursuit, nous pourrions réduire ce fléau à néant d’ici à 2030. Atteindre cet
objectif est entre nos mains. Mais pour y parvenir, nous avons tous un rôle à jouer.
L’Europe est l’un des donateurs les plus importants d’aide aux pays pauvres au niveau mondial, et cette aide est
vitale. C’est pourquoi, à la veille des élections européennes, les candidats doivent prendre conscience que les citoyens européens, leurs électeurs, se soucient du sort des populations les plus
démunies dans le monde. Signons la pétition de ONE appelant les candidats aux prochaines élections de tenir la promesse de l’Europe envers les plus pauvres : http://act.one.org/sign/one_vote_2014_fr/?referring_akid=4977.6287440.4REsbC&source=mailto
***********************
***********************
Votre Agenda des Sorties sort ses couleurs printanières et grâce à un programme local bien étoffé, vous propose quelques bons plans qu'il serait dommage de laisser passer! Et puisque nous y sommes, nous en profitons pour vous signaler qu'à compter de cette semaine, votre Agenda évolue....
Pour découvrir de quoi il retourne et faire moisson d'idées de sortie pour les jours à venir, c'est ici:Agenda des Sorties
RAPPELS
***********************
Que cette semaine vous soit riche en petits bonheurs, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Oui, notre AMAP a l'esprit solidaire! Nous en avons la preuve, s'il en fallait une!
La semaine dernière, nous vous implorions, une fois de plus, de prendre la peine de vous inscrire aux permanences. Nous insistions sur le fait que Philippe, ce mercredi, allait se retrouver seul à remplir les petits paniers bleus.
Aucune réaction de votre part, le calendrier est resté vide....
Et bien, Géraldine et Monique (sans concertation), ne supportant pas l'idée de savoir Philippe orphelin face à la montagne de légumes à préparer sous le froid (oui! nous exagérons quelque peu!!), n'ont écouté que leur coeur et se sont précipitées sous la serre dès 17h30 pour lui venir en aide!
Bravo les filles! C'est ça aussi être amapien: Etre capable de répondre présent et se rendre disponible afin de pallier aux manques! Cela fait chaud au coeur!
Alors, c'est l'humeur joyeuse que nous vous invitons maintenant à découvrir les nouvelles de la semaine...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- La petite courge butternut ne vous inspire plus? Sophie a pensé à vous en vous concoctant une recette de "Croquettes de butternut au vert de celeri". Vos enfants récalcitrants vont adorer!
pour répondre à l'appel de vos casseroles, cliquez ici: Recettes de la semaine
En ce début d'année, nous avons décidé de faire preuve d'une grande mansuétude et d'une infinie magnanimité à votre égard!
Donc, pour ce premier éditorial 2014, pas de grandes envolées lyriques sur les bonnes résolutions que nous avons prises, sur les souhaits de bonheur, santé et prospérité, sur nos espoirs, nos regrets, etc...Non! Non!
Nous avons décidé d'être très sobres et de ne parler que de l'essentiel, à savoir... les nouvelles de la semaine!
********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si vous voulez une idée toute simple pour un plat complet, léger mais nourrissant et savoureux, allez découvrir la recette de Sophie: "Boulettes d'Epinards en Sauce".
- Et dans le cas où vous souhaiteriez mettre du orange dans vos assiettes, Fanette vous propose une recette dénichée dans ses vieux livres de cuisine: "Velouté du 2 de l'An".
pour vous donner envie de vous mettre aux fourneaux, cliquez ici: Recettes de la semaine
********************
QUAND ON A DU PAIN SUR LA PLANCHE!
Après les excès des fêtes de fin d'année, vos porte-monnaies crient peut-être misère!
Alors, il est grand temps de faire preuve d'imagination devant vos placards désespérement vides, pour pouvoir continuer à recevoir les félicitations de votre famille face aux mets succulents que vous leur présenterez chaque jour, à l'heure du repas!
C'est la raison pour laquelle nous vous proposons de découvrir différentes façons d'utiliser du pain rassis, que vous connaissez sûrement, ne serait-ce que par les souvenirs de votre enfance!
Pour découvrir l'article, cliquez ici, ça ne mange pas de pain!: Pour avoir envie de manger de ce pain là!
********************
Nous avons reçu les voeux de Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, que nous nous faisons une joie de vous retransmettre ici. Et c'est de la part de tous les amapiens que nous lui souhaitons, à notre tour, une année emplie de poulettes joyeuses et reconnaissantes qui continueront de ravir nos papilles!
Merci aussi à Jean-Michel Gerent pour les voeux qu'il a adressé à notre AMAP.
********************
DEVOIR D'EXEMPLARITÉ!
Quand on est Président de l'AMAP Vert Solidaire de Caromb, on se doit de montrer l'exemple!
Pour nous inciter a en faire de même, Lionel Chazelle a ainsi effectué la première permanence de l'année, fort heureusement aidée de Magali Dalhem, nouvelle venue dans notre Conseil d'Administration, et de Monsieur Forestier qui a prêté main forte "au débotté" pour que tous les légumes soient en place à 18h ce mercredi.
Inscrivez-vous dés à présent pour les prochaines permanences! Plus particulièrement cette année (nous avons moins d'adhérents), nous comptons sur vous pour honorer votre contrat stipulant l'obligation d'effectuer au moins deux permanences.
Et nous en profitons pour remercier chaleureusement Catherine Bouvet-Gourgaud, Colette Etienne/Lopez, Christine et Jean-Michel Gerent, Marie-Agnès Lartigue, Sylvie et Gérard Simian-Branchu qui, en 2013 ont effectué 4 permanences pour pallier aux manques d'inscriptions de certaines semaines.
Pour vous inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
Un nouveau récapitulatif des permanences a été mis en place qui vous permettra, comme l'an dernier, de faire le point sur votre participation.
Pour voir le nouveau récapitulatif, cliquez ici: Récapitulatif des permanences 2013
********************
RAPPEL
Vous avez reçu cette semaine dans votre boîte mail le solde définitif des contrats volailles de 2013.
L'année n'ayant pas été bonne pour Denis Surgey, notre producteur, il est très important de rapporter mercredi votre chèque, si votre solde est débiteur. Pour ceux qui ne seront pas présents mercredi, nous vous rappelons l'adresse où envoyer votre chèque à l'ordre de Denis Surgey: AMAP Vert Solidaire, chez Lionel Chazelle 1613 route de Beaumes de Venise 84330 CAROMB
Pour revoir le tableau récapitulatif, cliquez ici: http://www.fichier-pdf.fr/2014/01/10/recap-3eme-quad-2013/
********************
Et pour tous ceux qui ont pris de bonnes résolutions en ce début d'année, une petite citation à méditer:
"Il faut tenir à une résolution parce qu'elle est bonne, et non parce qu'on l'a prise."
François de La Rochefoucauld
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Semaine calme et frileuse qui nous donne de furieuses envies de rester sous la couette! L'arrivée des premiers froids aurait-elle anesthésié nos neurones?
Avant d'être emportés par le grand tourbillon des réjouissances de fin d'année qui ne vous laisseront pas une minute de repos, sortez vos agendas et empressez-vous de noter les rendez-vous importants de la vie de notre AMAP (cf ci-dessous)!
********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- La vue du pâtisson dans votre panier vous rend toujours dubitatif? Sophie vient à votre aide en vous proposant sa recette de "Galettes de Pâtisson".
Et si celle-ci ne vous inspire pas, pensez à aller voir dans notre rubrique "Comment cuisiner le, la les..." les autres recettes mises à votre disposition pour cuisiner ce légume au goût subtil (pour accéder à la rubrique, cliquez ici: Comment cuisiner le, la, les......?)
- De son côté, Fanette a eu envie de revisiter la quiche lorraine grâce aux oeufs supplémentaires de Mr Montigné! Voici sa petite variante: "Potimarron et Petits Lardons".
Pour saliver d'envie, cliquez ici: Recettes de la semaine
********************
TRES IMPORTANT! A NOTER SUR VOS AGENDAS!
- Le 29 novembre prochain aura lieu l'Assemblée Générale annuelle de notre AMAP!
Inutile de vous rappeler que c'est un rendez-vous très important pour la vie de notre association, et que votre présence est vivement souhaitée!
Tous nos producteurs et les membres du Conseil d'Administration seront présents pour répondre à vos questions, pour entendre vos souhaits pour l'année à venir, pour accepter vos éventuelles critiques, pour partager votre enthousiasme, etc...
Nous vous attendons donc ce vendredi 29 à 18h30, salle des associations à Caromb.
- Le 18 décembre, lors de la distribution hebdomadaire, aura lieu notre fête de Noël! Nous en profiterons également pour accueillir les futurs nouveaux adhérents qui désirent s'inscrire pour l'année 2014. C'est le moment de parler de nous à vos amis, membres de votre famille, voisins, etc... et de les inviter à venir découvrir ce que nous proposons, en vous accompagnant ce mercredi-là!
- N'oubliez pas de noter les dates de distributions des paniers pour la période de Noël et de l'An qui auront lieu exceptionnellement le lundi 23 décembre et le lundi 30 décembre.
********************
Une nouvelle petite annonce dans notre rubrique "Amaportée".
Si vous êtes en panne de l'élément primordial pour cuisiner de bons petits plats, cette proposition est pour vous!
Pour voir la petite annonce, cliquez ici: AMAPORTEE!
********************
Si votre blogteam regrette parfois le manque d'échanges de recettes (ce qui ne saurait être le cas en ce moment, on vous rassure!), il est des rubriques qui n'ont de cesse, elles, d'être alimentées par vos bons soins et nous vous en remercions! En effet, l'Agenda des Sorties se renouvelle grâce à vous et vos excellents tuyaux: allez vite découvrir ce que nous réserve cette 2nde moitié de Novembre!
Pour retrouver les bons plans des amapiens, c'est ici: Agenda des Sorties
********************
Depuis quelques temps déjà, toutes les semaines ou presque, nous faisons désespérément appels de phares, appels du pied et toutes sortes de signaux très explicites afin de mettre en évidence la grosse pénurie de volontaires dont souffre le calendrier des permanences... La fin de l'année approche et certains d'entre nous ont sans doute la tête dans le guidon mais notre Amap a bel et bien besoin de toutes les forces vives!
Alors aux derniers retardataires qui n'auraient pas encore honorés leurs contrats, il est grand temps d'aller vite vous inscrire!
Pour rester solidaire, cliquez ici: Calendrier des permanences
********************
Sortez écharpes et moufles des placards, et soyez bien couverts pour notre rendez-vous mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Ah! Ces petits riens qui embellissent la semaine et qui nous donnent le sourire le temps d'un instant!
Pourtant, dans le tourbillon de la vie, on les oublie vite ces petites choses qui nous permettent de garder le sourire et nous aident à affronter petits et grands soucis!
Alors, ces petites pincées de sel qui réhaussent la saveur de notre quotidien parfois morose et fade, il faut savoir les apprécier comme elles le méritent!
Voici la liste non-exhaustive des petites épices qui ont régalé notre moral ce mercredi:
- Il faisait très doux sous la serre lors de la distribution, et cela nous donnait l'impression que l'hiver était encore bien loin,
- Nous retrouvons depuis la semaine dernière des paniers de légumes bien remplis, et largement diversifiés,
- Nous avons eu le plaisir de faire la connaissance d'un légume que nous ne connaissions pas: le Misoto Red (cf recettes de la semaine, ci-dessous),
- Jean-Pierre Montigné nous a encore fait cadeau du double de la quantité de notre contrat oeufs. Encore un grand merci à lui...
- Notre producteur de pain nous a proposé fougasses, tartines, brioches, etc... en complément du contrat.
- etc....
Et puis, n'oublions pas que lundi est un jour férié, donc une journée de repos supplémentaire pour bon nombre d'entres nous.
Alors, la vie est belle!
********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Pour vos animatrices du blog, un petit plaisir supplémentaire cette semaine: grâce à Régine qui nous a procuré une grande liste de ses recettes préférées (que vous découvrirez au fur et à mesure des semaines), et Olivier qui nous offre deux recettes, elles sont en vacances de création culinaire!! Elles en rêvaient, ils l'ont fait!!!!
- Si la grosse boule rouge que vous avez découvert dans votre panier, vous rend perplexes, empressez-vous de découvrir les recettes d'Olivier, notre maraîcher, "Le Carpaccio de Misato Red", et "Le Gratin de Misato Red au Jambon".
- Et si vous vous torturez l'esprit pour savoir comment utiliser les poivrons qui sont toujours bien présents dans nos paniers, Régine vient à votre secours en vous proposant sa recette de "Potage de Poivrons Rouges".
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
********************
Si le mois de Novembre paraît nous réserver encore quelques belles surprises du point de vue météorologique, nous pouvons vous l'assurer, il en sera de même sur votre Agenda des Sorties! Empressez-vous d'aller découvrir les nouvelles idées de sorties et d'y mettre votre grain de sel!
Un grand merci à Colette, Régine et Odile pour la transmission des informations
Le 25 décembre et le 1er janvier ont lieu cette année un mercredi. Il n'y aura ainsi pas de distributions ces jours-là.
Donc, pour la fin d'année, nous irons chercher nos paniers les lundis 23 décembre et 30 décembre aux horaires habituels.
Que les "têtes de linotte" se rassurent! Nous vous le rappelerons régulièrement!!
********************
N'oubliez pas de vous inscrire aux permanences, et à mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Un panier de légumes bien rempli, la joie de retrouver les salades qui nous ont tant manqué cet été, des cartons emplis de boeuf et veau qui nous attendaient sagement, les oeufs et les volailles fidèles au rendez-vous, des producteurs toujours prêts à répondre avec le sourire à nos questions, des amapiens joyeux, etc... Tous les ingrédients étaient réunis pour nous faire passer un bon moment, ce mercredi sous la serre!
Alors pour clôre la semaine en beauté, en place d'honneur sur notre bannière, la photo d'une reproduction des "Chrysanthèmes" de Claude Monet, thème d'actualité s'il en est!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si vous vous sentez d'humeur morose à l'idée d'affronter l'hiver, Sophie vous propose de voyager et rêver autour d'un plat tout simple à réaliser, le "Poulet Yassa, comme au Sénégal".
- La viande étant à l'honneur cette semaine, Fanette vous propose de découvrir une recette de son invention: le "Poti-Guignon".
Pour saliver d'envie, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Une nouvelle annonce est à votre disposition sur notre rubrique dédiée.
Si vous cherchez un logement sur Carpentras, allez vite découvrir la proposition de notre amapienne!
Pour accéder à la rubrique, cliquez ici: AMAPORTEE!
***********************
11 personnes sont encore nécessaires pour clôre le calendrier des permanences de l'année.
Et, au vu du récapitulatif (cliquez ici pour y accéder: Récapitulatif des permanences 2013 ), sauf erreur de notre part, 13 personnes n'ont pas encore honoré leur contrat par leur présence à l'aide à la distribution, et d'autres n'ont effectué qu'une seule permanence.
Il est donc grand temps, à ces sus-dites, de courir chercher leur emploi du temps de fin d'année et de s'inscrire en cliquant ici: Calendrier des permanences
***********************
Dimanche dernier, Isabelle Chazelle, notre productrice des fruits d'été, était à l'honneur sur Vaucluse matin!
Elle est actuellement en pleine récolte de sa production de safran, qu'elle nous proposera en fin d'année dans ses colis-cadeaux.
Bon courage à elle qui doit faire preuve de beaucoup de patience et de minutie pour satisfaire nos palais gourmets!
Et si vous voulez lire ou relire le reportage que nous avions effectué in situ l'année dernière à la même époque, cliquez ici: Le safran: l'or rouge des épices!
***********************
Que cette semaine vous préserve de la morosité, et vous donne envie de partager votre bonne humeur mercredi prochain, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Il est temps de remettre les pendules à l’heure !!
Cela fait 36 ans que ça dure : ce dimanche, on passe à l'heure d'hiver! Certains pensent déjà à l'heure de repos gagnée, d'autres n'aiment pas cette rupture de la routine.
Inutile de polémiquer sur ce sujet, ô combien futile ! (Même si la polémique pour tout et pour rien, est un passe-temps très apprécié des français !)
Réjouissons-nous simplement de disposer de 60 minutes supplémentaires qui nous permettront de tuer le temps, sans pour autant le perdre !!
Le temps, c’est de l’argent, alors par ces temps difficiles, sachons apprécier ce cadeau pour prendre un peu de bon temps!
Et si vous avez perdu votre temps, c’est le moment où jamais de partir à sa recherche, comme dirait Marcel Proust !!
*********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si vous cherchez désespérement une idée pour cuisiner au mieux les derniers poivrons de nos paniers, Sophie vous propose sa recette de "Volaille aux poivrons colorés". Dans votre assiette, vous retrouverez tous les ingrédients qui font notre météo actuelle: des poivrons pour l'été indien, des champignons pour le début d'automne, et la volaille pour la co-habitation!
- Quant à Fanette, elle s'est occupée des tomates du panier. Elle vous propose sa recette: "Le Salmorejo".
Pour saliver d'envie, cliquez ici: Recettes de la semaine
*********************
Si la générosité est la disposition à donner plus qu'on n'est tenu de donner, et recevoir moins que l'on pourrait réclamer, alors, oui vraiment, Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs possède bien en lui cette valeur si noble!
Mercredi, nous sommes tous repartis de la serre avec une double ration d'oeufs par rapport à celle prévue dans nos contrats. Et cela, parce que ses petites poulettes sont très heureuses dans leur environnement protégé et naturel, alors elles pondent, pondent, pondent!
Et pour accompagner ces petits oeufs succulents, Mr Montigné nous gratifie en prime cette semaine d'un tout nouvel épisode sur la Cacalose, et d'explications sur la commercialisation des oeufs!
Décidément, dans le domaine de la générosité, de l'engagement et du partage, rien n'arrête notre cher producteur!
Un immense MERCI à Jean-Pierre de la part de tous les amapiens de Caromb!
Pour connaître les dernières nouvelles de la Cacalose, et tout savoir sur les oeufs, cliquez ici: Histoires d'oeufs de l'automne!
En place d'honneur sur notre bannière cette semaine, une bien laide photo!!!
Le gouvernement a lancé, mercredi dernier, la première Journée Nationale de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire.
Sans vouloir vous inonder de chiffres, il est tout de même important de savoir que 50% de la nourriture mondiale finit à la poubelle!. En moyenne, chaque français jette 20 kgs de nourriture par an. Ce gâchis, converti en argent, représente une perte de 400 euros par foyer et par an!
A méditer quand nous nous rendons au supermarché avec la fièvre acheteuse, ou quand, de retour dans nos cuisines, après avoir ouvert le frigo, notre main agrippe rageusement un aliment pour le jeter dans la poubelle toute proche!!!!
Sur le sujet, voici un petit topo, vite fait, bien fait: Le Gaspi', c'est fini?!?!
*********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Afin de ne pas susciter les grimaces dégoûtées de nos convives affamés, à la vue des récurrentes courgettes et tomates que vous présenterez dans leurs assiettes, Sylvie vous fait partager son idée de recette de "Tarte Tomates-Courgettes-Feta" qui comblera de bonheur votre tablée! Et Sophie l'a testé avec du cheddar, un délice qu'elle vous conseille fortement!
- Quant à Fanette, dans le cas où vous auriez ramassé de petits "trésors" dans le Mont Ventoux, elle vous propose une façon de les accompagner avec les légumes du panier: "Forêt et Potager".
Pour retrouver les recettes, c'est encore et toujours par ici: Recettes de la semaine
*********************
ET SI VOUS METTIEZ DU SOLEIL EN BOCAL POUR L'HIVER!
Pour ceux qui ne l'auraient pas remarqué mercredi dernier, Olivier, notre maraîcher, nous propose l'achat de colis de 7 kg de tomates "Roma" pour la somme de 13 euros.
Vous pourrez vous les procurer et régler mercredi à la distribution, directement auprès d'Olivier.
L'occasion où jamais de faire des coulis!
D'ailleurs, Olivier a la gentillesse de nous fournir gracieusement sa recette toute simple de coulis.
Alors, pour tous ceux qui ont peur de se lancer dans une préparation fastidieuse, allez vite la consulter. Vous verrez, c'est très simple et rapide.
Et cet hiver, ce seront des moments de petits bonheurs partagés devant vos assiettes!
Pour voir la recette d'Olivier, cliquez ici: Coulis de tomates pour l'hiver
Que cette semaine vous permette d'alléger vos poubelles, et à mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Une semaine riche en actualités!
Alors, trève de bavardages, donc pas d'éditorial et entrons de suite dans le vif du sujet!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Un peu de nostalgie en enfilant nos petites laines pour braver la fraîcheur matinale? Pour nous aider à garder le sourire devant nos assiettes, Sylvie nous propose sa recette ensoleillée de "Salade de Pâtisson et Tomates". Grâce à elle, l'été est toujours là!
- Mais d'autres ne se fâchent pas de cette fraîcheur à peine arrivée! Chez Fanette, les mangeurs de tout poil attendent de pied ferme la petite courge cuisinée vite fait, bien fait: "Ici, On Aime les Courges!".
Pour découvrir les recettes de la semaine, c'est ici: Recettes de la semaine
On y est! L'automne est arrivé!
Pour la majorité de nos congénères, les signes annonciateurs de la fin de l'été se traduisent par fraîcheur, feuilles mortes jonchant les trottoirs, envies soudaines de plats en sauce bien consistants, ou d'infusions de verveine gorgées de miel...
Et bien pour nous, amapiens chanceux de Caromb, rien de tout cela! Le soleil est toujours présent, et malgré les couleurs mordorées que commencent à prendre les feuillages des arbres de nos paysages, les repas barbecue/salades sont toujours au rendez-vous!
Pourtant, cette semaine, il a fallu se rendre à l'évidence! L'automne est arrivé aussi dans notre contrée: pour preuve indéniable, la présence d'oeufs dans notre panier hebdomadaire!
Oui, lorsque les petites poules de Monsieur Montigné se mettent à travailler, c'est qu'il est grand temps de rentrer du bois pour la cheminée et/ou de commencer à inspecter sa garde-robe pour être prêts à affronter les futurs frimas!
Alors! Sortez les poëles à frire pour y préparer de merveilleuses omelettes et empressez-vous de parcourir notre si belle campagne pour y dénicher figues, noix, champignons, chataîgnes.... tous ces petits trésors de la nature qui vous feront bien vite oublier le départ de l'été!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Le potimarron a été source d'inspiration cette semaine:
Pour preuve, Sylvie nous a fait parvenir sa recette toute simple et conviviale de "Gratin de Potimarron". Un grand merci à elle de participer à étoffer notre Carnet Gourmand!
Sophie, quand a elle, a essayé de vous tenter avec sa recette de "Croquettes de Potimarron". Les enfants rébarbatifs, d'ordinaire, devant un plat de courges, vous en redemanderons!
2 façons d'accommoder ce savoureux légume!
Pour découvrir les recettes, cliquez-ici: Recettes de la semaine
***********************
INFO LIVRAISON
Pour ceux, qui n'ont pas eu leur colis d'agneau en Septembre comme prévu, n'oubliez pas de venir avec votre chéquier ce mercredi. Côtelettes, gigot, navarin, etc... vous attendront sagement sous la serre!
***********************
Fidèle à sa fonction première de lien entre les amapiens, votre blog relaie aujourd'hui un message transmis par une adhérente:
Odile vous invite à venir découvrir un nouveau lieu à Carpentras, "Le Point de Lumière" et de profiter des nombreuses animations organisées par l'équipe présente sur place: activités ludiques, philosophiques, gustatives, découvertes pas des débats, conférences...
Pour en savoir plus sur cet endroit unique, cliquez ici : link
***********************
Grâce à Colette et Valérie, amapiennes pleines d'idées, nous avons pu garnir notre Agenda des Sorties de 2 nouveaux évènements à venir!
Merci à elles pour leur réactivité et leur sens du partage!
Pour en savoir plus sur leurs bons tuyaux, c'est ici: Agenda des Sorties
***********************
En attendant de vous retrouver mercredi, votre blog vous souhaite un week-end riche en couleurs!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Une newsletter complémentaire à celle que vous avez reçu ce samedi matin.
Denis Surgey, notre producteur de volailles, vient de nous faire parvenir un petit bilan de sa situation actuelle.
Nous sommes allés un peu vite dans notre bonne volonté pour essayer de lui venir en aide. d'où notre empressement à vous communiquer cette mise au point
Un grand merci à Denis d'avoir pris de son temps précieux pour nous écrire. Tous les amapiens lui souhaitent bon courage pour surmonter cette épreuve.
*******************
Voici donc quelques lignes sur la situation des pintades.
Le 25 et 26 Août dernier, les pintades étaient touchées par une maladie entraînant une forte mortalité (environ 70% du total des pintades soit près de 500 animaux ; 100% chez les plus jeunes).
Cette maladie se caractérise par une apparition brutale. En 24 h tout le lot est prostré, on remarque également que leur déplacement devient quasiment impossible.
Cette maladie se nomme "Maladie foudroyante ou maladie X" et elle est assez peu connue et il n' existe pas vraiment de moyens pour la stopper à ce jour.
Les animaux qui ne sont pas morts sont fortement affaiblis et il va falloir un peu de temps pour les remonter.
Pour info, cette maladie ne touche que les pintades.
Je pense pouvoir honorer les commandes pour septembre et octobre. En revanche pour novembre et décembre se sera sûrement impossible.
Malheureusement, je ne pourrai pas remplacer les pintades par des poulets puisque les lots pour la fin d' année sont déjà en place.
Je vais revoir rapidement les commandes entre toutes les AMAPS et essayer de répartir au mieux.
J' ai mis en place la première semaine de septembre un lot de poussins (poulets+pintades), je vais voir comment évoluent les pintades.
Pour la suite, je ne remettrai plus de pintades en place pendant au moins 3 ou 4 mois de façon à faire un bon vide sanitaire dans les bâtiments et les parcours.
Je ne pourrai donc proposer aux amapiens que des poulets durant cette période.
Je sais que certains avaient l' habitude de ne commander que des pintades mais j' espère qu 'ils goûteront quand même aux poulets.
Les pintades représentent 30% de mon chiffre d' affaires global et la perte du mois d' août (500 animaux) 1 mois de recettes en moins.
Je donnerai régulièrement des infos afin d' adapter au mieux les commandes.
Je vous remercie tous pour votre soutien.
Merci, bon week-end.
Denis
Une jolie pintade en place d'honneur sur notre bannière cette semaine, à défaut de l'avoir dans nos assiettes pendant encore un moment!
Eh oui! Pratiquement toutes ces demoiselles ont été décimées par une bactérie au cours de l'été! C'est le moment ou jamais d'être solidaire avec notre producteur, Denis Surgey!
Mais comment l'aider? Il a tenu à rembourser intégralement toutes les pintades que nous avions commandé ces dernières semaines.
Et si, en lieu et place d'un remboursement, nous faisions le geste solidaire qui s'impose? Grâce aux valeurs édictées dans notre charte Amap, nous savons et revendiquons l'entraide vis à vis de nos producteurs en difficulté.
Aussi, nous vous proposons aujourd'hui de "troquer" la ou les pintade(s) que vous aviez commandée à Mr SURGEY, contre un poulet. La démarche est simple, facile et... assez logique en tant qu'amapien, ne trouvez-vous pas?
Pour confirmer ce troc temporaire, vous pouvez contacter directement notre coordinateur Volailles, Jean-Louis BASSAS par email (Jean-Louis BASSAS jelobas@gmail.com), ou sous la serre lors de la prochaine distribution.
A l'Amap Vert Solidaire, la solidarité et l'écoute, c'est tous les jours un peu plus pour tout le monde.
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si, comme Sophie, votre corbeille de fruits croule sous les figues gorgées de soleil, venez découvrir sa recette de "Tarte Fine aux Figues et à la Crème d'Amandes".
- Et si comme Fanette (fraîchement retournée à ses fourneaux), vous peinez à faire "filer" les courgettes, voici une petite cassolette qui vous donnera sans doute un coup de pouce: "Cassol'Courgettes".
Pour se régaler à cuisiner, c'est ici: Recettes de la semaine
***********************
La cloche a sonné, c'est la rentrée... Mais qui a dit que l'on devait cesser de s'amuser???? Pas nous, pour sûr! Surtout que l'automne est une saison propice aux sorties en tout genre, dont vous pourrez trouver quelques exemples sur notre Agenda!
A vos calepins!
Pour sortir, gambader, s'éclater, c'est ici: Agenda des Sorties
***********************
Même si la première livraison de pommes a déjà eu lieu mercredi dernier, vous pouvez encore souscrire un contrat.
Pour ce faire, n'hésitez pas à contacter Caroline, la coordinatrice: caroline.balas@neuf.fr
***********************
Nous retranscrivons ci-dessous une demande formulée par Bernadette. Si vous êtes intéressés, envoyez-nous un mail (vert.solidaire@gmail.com), que nous lui transmettrons.
Bonjour,
je propose de partager mon panier à partir de janvier 2014, une semaine sur deux au lieu de le partager en 1/2 toutes les semaines.
Merci pour votre réponse, dans l'attente bonne journée.
Bernadette
***********************
L'été s'éloigne "doucettement", mais nous, nous vous restons fidèles, alors... à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
En place d'honneur, cette semaine, une illustration pour vous remercier d'avoir pris un peu de votre temps afin de remplir notre questionnaire de satisfaction 2013!
Certes, à la manière dont Sophie vous a (pas vraiment délicatement!) incité à le faire, vous n'aviez pas vraiment le choix!!!!!
Si nous vous avons un peu "contraints" ce mercredi, c'est parce qu' il est, pour nous, membres du Conseil d'Administration, très important de recueillir vos avis sur notre AMAP, sur ce que nous proposons, sur vos satisfactions et regrets, etc....
Et l'avis de tous les adhérents est primordial pour nous permettre de rester un maximum objectifs.
Il est vital aussi pour nos producteurs d'avoir un retour sur les produits qu'ils nous proposent. Cette enquête leur permettra de les rassurer, de les inciter à s'améliorer, de leur donner envie de produire encore mieux, etc...
Nous allons, dans les jours qui viennent, classer et récapituler les avis que vous avez formulé, les mettre en forme, et probablement la semaine prochaine (si le Dieu chronophage nous le permet!) vous offrir, sur ce blog, le récapitulatif général de cette enquête 2013 .
En attendant, voici les nouvelles de la semaine:
**********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Patricia et Sophie ont eu pitié de certains d'entre vous qui poussaient des soupirs désespérés , à la vue des pâtissons, dans notre panier cette semaine!
Ce qui est amusant, c'est que nos deux cuisinières ont choisi une même présentation pour deux recettes différentes. Mais il est vrai que ce légume est tellement joli d'aspect qu'il serait dommage de se priver du plaisir des yeux !
- Patricia nous offre sa recette de "Velouté de pâtisson". Regardez sa photo, on en a l'eau à la bouche!
- Quand à Sophie, elle vous propose sa recette de "Pâtisson à la châtaigne", pour fêter dignement l'arrivée de l'automne!
pour saliver de plaisir, cliquez ici: Recettes de la semaine
**********************
FETE DE L'AGRICULTURE PAYSANNE
Ce week-end du 21 et 22 septembre aura lieu à la Roque d'Anthéron un grand rassemblement festif et pédagogique réunissant producteurs et consommateurs.
Nous nous empressons de vous communiquer cette invitation!
Pour tout savoir sur cet évènement à ne pas manquer, cliquez ici: Fête de l'agriculture paysanne 2013
**********************
UN POINT SUR LES PERMANENCES
Il nous manque une personne pour assurer la permanence du 9 octobre prochain, et le calendrier est entièrement vide à partir du 30 octobre.
C'est le moment où jamais de s'inscrire pour honorer votre contrat (si ce n'est déjà fait)!!!
pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
**********************
Que cette entrée officielle dans la période automnale ne vous fasse pas sombrer dans la grisaille!
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Nous vous avions promis pour la rentrée de grands changements sur notre blog!
Or, comme vous pouvez le constater depuis la semaine dernière, tout est pareil et chaque rubrique est à sa place habituelle!
Nous l'avouons humblement: L'été a été parsemé d'activités intenses, de soirées festives à organiser, de vacances méritées, et ... de pas mal de paresse, ce qui a largement freiné notre ardeur!!
Nous n'avons pas terminé l'archivage de tous les articles qui demande beaucoup de travail, ce qui fait que nous n'avons pas procédé à la migration obligatoire.
Alors, jusqu'à la fin de l'année (peut-être...), votre blog conservera son aspect initial.
Voici donc, comme d'habitude, le programme de la semaine!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Exit les chips, saucissons, cacahuètes pour un apéritif entre amis! Sophie vous propose de réaliser des "Muffins au chèvre et à la courgette" à déguster avec un bon verre de rosé bien frais (à boire avec modération, bien entendu!)!
pour accéder à la recette, cliquez ici: Recettes de la semaine
- Pour ceux qui restent dubitatifs devant le pâtisson de notre panier cette semaine, et qui auraient raté la recette que Sophie vous a proposé récemment,retrouvez-là en cliquant ici: Gratin de pâtisson rapide
***********************
C'EST LA RENTRÉE AUSSI POUR NOS POULETTES!
Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, toujours soucieux d'informer régulierement les amapiens, vient de nous faire parvenir les dernières nouvelles de la Cacalose. Il nous parle des résultats de l'année 2013, et des prévisions 2014.
Merci à lui pour sa fidélité et sa transparence!
pour tout savoir sur la Cacalose, cliquez ici: Bilan 2013 de la Cacalose et perspectives 2014
***********************
DES IDEES POUR CETTE RENTRÉE!
Valérie nous a fait la gentillesse de nous envoyer le programme de la nouvelle saison de Contraluz. Pleins d'activités et de manifestions sont prévues pour cette année 2013/2014
Pour tout savoir, cliquez ici: http://contraluz.fr/A-
BILLET D'HUMEUR DE SOPHIE
Je tiens personnellement, ici, à remercier Alain Martin, qui, étant de permanence ce mercredi, et constatant qu'il serait seul à assurer cette "corvée", faute de volontaire, a pris de son temps pour venir dès 17h préparer les légumes afin que tout soit prêt pour notre arrivée.
N'ayant pas 2 paires de bras, et un peu débordé, Régine Carles, arrivée tôt pour la distribution, est venue l'aider "au pied levé". Merci également à elle!
Il est vraiment regrettable de faire supporter à des adhérents solidaires et responsables, le manque de disponibilité (volontaire ou non....) d'autres adhérents qui n'honorent pas leur engagement d'effectuer 2 permanences dans l'année!
Alors! Pour tous ceux qui n'ont pas encore effectué une seule permanence depuis début janvier (cf "récapitulatif des permanences", cliquez ici: Récapitulatif des permanences 2013 ), nous comptons sur vous !
pour vite répondre à vos obligations, cliquez ici: Calendrier des permanences
***********************
Que cette semaine venteuse vous fasse voler dans les airs pour y décrocher la lune!
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Pour cette semaine de rentrée de notre blog, nous ne serons pas très bavardes !
Submergées par les activités diverses et variées qui remplissent nos emplois du temps au quotidien, il nous reste, en ce moment, peu de place pour le plaisir de l'écriture!
Mais, ce n'est que provisoire, et très très bientôt, nous vous dirons tout des nouveautés que nous comptons mettre en place pour essayer de vous satisfaire!
Très bonne rentrée à vous tous!
*****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- "Qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire de ces courgettes? Je ne sais plus comment les cuisiner!"
Pour vous aider à surmonter cette épreuve hebdomadaire, Sophie vous propose sa recette de "Courgettes à la parmesane"
pour découvrir la recette, cliquez ici: Recettes de la semaine
- Nous avons eu le plaisir de découvrir cette semaine dans nos paniers, le tout premier potimarron. Si vous ne savez pas comment le préparer, allez vite consulter les recettes à base de ce légume, que nous vous avons déjà proposé, et qui figurent en fin de liste par ordre alphabétique
pour re-découvrir les recettes à partir d'un potimarron, cliquez ici: Comment cuisiner le, la, les......?
*****************
APPEL AUX BONNES VOLONTES!
Nous avons besoin de vous!
Tout produit qui vous est proposé necessite obligatoirement un coordinateur permettant la liaison producteur/adhérents!
Or, en cette rentrée, nous avons besoin en urgence d'un coordinateur "fruits d'hiver", et pour le premier janvier prochain, d'un coordinateur "oeufs" et d'un coordinateur "volailles".
Sans la bonne volonté de 3 adhérents volontaires, impossible de mettre à votre disposition ces produits!
Le travail de coordinateur ne prend pas beaucoup de temps. Il faut assurer la "récolte" des contrats et des chèques y afférant, les transmettre au producteur après avoir vérifié si tout est conforme, et si besoin, servir de courroie de transmission entre les deux partenaires, et aussi le Conseil d'Administration
Nous comptons vraiment sur vous, sinon pas de pommes cet hiver, et pas d'oeufs et de volailles l'année prochaine!!
Si vous désirez vous impliquez, faites-nous le savoir, soit par mail (vert.solidaire@gmail.com), soit lors d'une rencontre en direct sous la serre avec Lionel, notre Président, ou tout autre membre du Conseil d'Administration.
Un très grand merci d'avance!
*****************
LE CALENDRIER DES PERMANENCES EST BIEN VIDE!
Certains d'entre vous n'ont effectué qu'une seule, voire même aucune permanence depuis le 1er janvier. Nous rappelons, qu'en adhérant à notre AMAP, vous vous êtes engagés à assurer 2 présences dans l'année, sous la serre, pour préparer les légumes à la distribution.
C'est le moment où jamais d'honorer votre contrat!
Le calendrier, quasi vide, vous attend!
pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
pour voir le récapitulatif des permanences, cliquez ici: Récapitulatif des permanences 2013
*****************
CONTRATS OEUFS ET VOLAILLES
Il ne reste plus que ce mercredi pour déposer vos contrats et vos chèques concernant l'achat d'oeufs sur l'année 2013/2014, et le dernier quadrimestre des volailles.
Sylvie et/ou Sophie seront à votre disposition mercredi pour récuperer les documents.
Pensez-y!
*****************
Que cette semaine vous soit studieuse, mais néanmoins souriante, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Bonjour à toutes et à tous,
Ce mercredi, sous la serre, nous avons rencontré de nombreux adhérents dubitatifs devant le patisson qui trônait joliment sur l'étalage pour la deuxième semaine consécutive!
Plusieurs d'entre vous nous ont demandé, en urgence, des idées pour cuisiner ce légume bizarre mais ô combien sympatique!
Alors, même si nos devoirs de vacances concernant la restructuration du blog nous prennent beaucoup de temps, nous n'avons pas voulu vous laisser seuls, désespérés dans votre cuisine, devant ce légume injustement méconnu et avons décidé de vous envoyer une "mini-newsletter" avec comme thème unique une recette à base de pâtisson
Sophie vous propose la façon dont elle l'a cuisiné. Essayer cette recette: c'est tout simple, cela va vite à préparer et toute la saveur de cette variété de courge surprendra votre tablée!
Pour découvrir la recette, cliquez ici: Gratin de pâtisson rapide
****************************
Nous profitons de ce billet culinaire pour vous informer que nos nombreuses occupations estivales ne nous ont pas permis de respecter nos délais quand au gros travail de sauvegarde et remise à jour de ce blog, permettant d'effectuer une migration sereine.
Notre prochain rendez-vous hebdomadaire aura la première semaine de Septembre au lieu de mi-Août annoncé.
Nous en sommes désolées et vous présentons toutes nos excuses.
Bonne fin de vacances à tous et à bientôt pour une rentrée dynamique et riche en nouvelles découvertes!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
C'EST LA DERNIERE!
Oui, vous avez bien lu... Votre lettre hebdomadaire du samedi matin va se mettre aux abonnés absents jusqu'au 17 août!
Mais n'allez pas croire que nous, Fanette et Sophie, studieuses animatrices de ce blog, partont en vacances!
C'est contraintes et forcées que nous mettons notre "Vert Solidaire, le Blog!" en stand-by pendant ces quelques semaines...
En effet, Overblog, notre hébergeur, a décidé de moderniser sa plateforme et de faire évoluer ses fonctionnalités. Notre blog, comme les autres, a donc l'obligation de migrer vers cette nouvelle interface avant la fin de l'été.
Soucieuses de ne pas trop vous déstabiliser, nous ferons tout notre possible pour conserver l'aspect actuel de présentation. Voilà pourquoi nous suspendons momentanément notre "rendez-vous" du week-end afin de nous atteler à la bien lourde tâche de:
- sauvegarder et archiver toutes les photos, articles, newsletters, etc.... que nous avons créés depuis l'ouverture de notre blog (car après moultes prises de renseignements sur la fameuse "migration", il semblerait qu'il y ait de nombreux bugs lors du transfert des données et ainsi des disparitions de fichiers fort fâcheuses....)
- ré-apprendre à utiliser les nouvelles fonctions mises à notre disposition, ce qui n'est pas évident pour nous, qui sommes novices en informatique!
Mais rassurez-vous! En attendant le jour J de la migration, notre blog reste visible par tous. Vous pouvez continuer à vous inscrire sur le calendrier des permanences, proposer de céder votre panier, nous envoyer un mail pour déposer une annonce, nous offrir des idées de sorties, etc... Nous relayerons systématiquement l'information par l'envoi d'un mail comportant un lien vers l'article ré-actualisé.
Et en attendant de découvrir notre blog tout beau, tout neuf, voici les nouvelles de la semaine:
*************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Tous les fruits d'été réunis en un seul dessert! C'est ce que vous propose Sophie cette semaine avec son "Gâteau Multi-Fruits" . Tout le soleil du verger dans votre assiette!
- En ces jours de chaleur estivale, rien de tel qu'une salade bien fraîche pour le déjeuner! Fanette vous propose la sienne: la "Salade Kabaski".
Les dernières recettes sont ici: Recettes de la semaine
*************
Si vous désirez faire de bonnes affaires, si vous connaissez quelqu'un désireux de se proposer pour une soirée Baby Sitting, allez vite consulter les deux nouvelles annonces que Sandrine et Sylvie nous ont fait parvenir!
Pour découvrir au plus vite les annonces, cliquez ici: AMAPORTEE!
*************
RAPPELS POST-IT
- Pensez à vous inscrire pour les permanences du mois d'Août (cliquez ici: Calendrier des permanences). Votre blog sera aux abonnés absents, mais heureusement les distributions, elles, continuent!
- Si vous voulez céder votre panier, ou récupérer un panier supplémentaire, cliquez ici: "Je cède mon panier..." .
*************
Nous vous souhaitons un très bel été! A bientôt, au plus vite sur votre blog, et en attendant, à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Enfin! Enfin! La voilà!! Ah! On l'a attendu impatiemment, on s'est langui, on en a rêvé!
Certes, elle est encore bien pâlichonne, et très timide à exhaler toutes ses saveurs! Mais, c'est normal, c'est sa première apparition!
Alors, soyons indulgents et réservons lui l'accueil mérité d'une star se faisant désirer!
Bien le bonjour Madame la tomate! Nous vous souhaitons une saison très très longue et juteuse!
En Italie, ce fruit si délicieux est nommé "pomodoro", la "pomme d'amour"... En effet, certains lui prêtent des vertus aphrodisiaques... Voilà une bonne raison de fêter dignement son arrivée!!
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Pour éviter de se lasser, Sophie cogite longuement sur différentes façons de déguster des courgettes. Elle vous propose cette semaine sa recette de "Tagliatelles de Courgettes à la Carbonara".
De son côté, Fanette, au hasard d'une promenade dominicale, a glâné une petite recette toute simple pour s'occuper des aubergines: "Le Rôti du Pauvre".
Pour saliver de plaisir, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
LES GRAINES GERMEES, UN TRESOR DE BIENFAITS!
Pour ceux qui ne connaissent pas, empressez-vous de lire notre article sur cet aliment si méconnu, que nous a fait découvrir Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, lors de notre fête du 15 juin dernier.
Pour lire l'article, cliquez ici: Boostez votre vitalité avec les graines germées!
*******************
RAPPELS POST-IT
- Encore une vingtaine de personnes ne se sont pas inscrites pour une première permanence!
Pour voir le récapitulatif, cliquez ici: Récapitulatif des permanences 2013
Le calendrier du mois d'août est encore entièrement libre. C'est le moment pour ces amapiens d'honorer leur contrat!
Pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
- N'oubliez pas d'aller consulter le service d'échanges de paniers que nous avons mis en place rien que pour vous! Et n'hésitez pas à y inscrire vos propositions!
Pour voir les propositions d'échanges, cliquez ici: "Je cède mon panier..."
*******************
Que cette semaine vous soit douce, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Il va falloir se faire une raison !
Ca y est, elles sont là, les GRANDES vacances !!!
- Vive les cortèges de mobil-homes et caravanes roulant à une allure d’escargot sur la route de Carpentras, alors qu'on est en retard à un rendez-vous,
- Vive les files d’attente interminables à la porte des boulangeries et autres commerces,
- Vive les douces sonorités de la musique à 3h du matin filtrant par la fenêtre ouverte, quand on doit se lever aux aurores pour aller travailler,
- Vive les joyeux nuages de mouches et/ou moustiques qui nous accompagnent fidèlement dans tous nos déplacements,
- Vive la lancinante litanie de nos enfants, qui, au moment où nous décidons de prendre enfin une minute de repos, susurrent à nos oreilles « j'm'ennuie....j’sais pas quoi faire !!! »
- Vive le soleil de plomb (ou le mistral d’enfer, ou la pluie persistante…) qui nous font dire que ce n'est vraiment pas un temps de saison !!
- Vive, vive, vive…….
Alors, pour ceux qui auront l’immense chance de ne pas partir en vacances hors de notre si belle région, profitez de cette période estivale pour montrer à tous votre grande tolérance, votre patience à toute épreuve, et votre optimisme d’acier qui vous fera dire : « Allez, ça ne dure que deux mois, il nous en reste 10 pour en profiter !! »
Oui, cet éditorial pourrait fort bien ressembler à une légère exaspération, , mais vous pourrez remarquer qu'elle est teintée, tout de même, d'un certain humour au second degré!
**********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Si vous manquez d'inspiration pour trouver une recette de gâteau aux cerises autre que le traditionnel clafoutis, Sophie vous propose sa "Tarte-Crumble aux Cerises".
Et pour rester dans le ton, Fanette vous propose un "Crumble Poivronné": une jolie variante salée pour que les gourmandises vous accompagnent à chaque plat.
Pour vous donner envie de cuisiner, cliquez ici: Recettes de la semaine
**********************
Les poulettes de Jean-Pierre Montigné nous informent qu'elles aussi partent en vacances (Enfin! C'est ce qu'elles croient, la réalité est plus cruelle!).
Nous n'aurons donc plus la chance (jusqu'en octobre) d'avoir dans nos paniers les si délicieux et énormes oeufs dont nous avons pu profiter toute cette année!
Alors, pour remercier notre producteur de la qualité de ses produits, nous avons décidé de le mettre en place d'honneur sur notre bannière, cette semaine!
Et fidèle à ses adhérents, il continue de nous donner des nouvelles de ses productions, que nous nous faisons bien entendu un plaisir de relayer!
Pour tout savoir sur la Cacalose, édition de juin 2013, cliquez ici: Quoi de n'oeuf à la cacalose en ce début d'été 2013?
**********************
Notre Président nous demande de relayer l'information suivante:
Le Bureau d’ALLIANCE Provence, Réseau Régional des AMAP, a le plaisir de vous inviter à participer à l’Assemblée Générale Ordinaire Annuelle, qui aura lieu le Samedi 6 juillet prochain à 9 H 15
Pour connaître tous les détails, cliquez ici: link
**********************
Grâce à Valérie, notre Agenda des Sorties s'étoffe d'une belle part d'animations. L'Association Candela organise tous les jeudis des mois de Juillet et Août, des ateliers pour enfants joliment baptisés "Jardins Divers", rencontres pour créations in situ autour des thèmes de l'art, de la nature, du recyclage, etc... Merci à elle d'avoir transmis l'information!
Pour en savoir plus, c'est ici: Agenda des Sorties
**********************
Que cette semaine vous apporte sourire et chaleur, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Allez! Disons-le en toute modestie: notre fête de ce dernier samedi fut une réussite!!!
Et comme le dit si bien notre Président, ce fut une belle oeuvre collective!!
Alors, une fois n'est pas coutume, notre bannière de la semaine est entièrement consacrée à cet évènement!
Sans plus tarder, empressez-vous d'aller découvrir ( pour les malchanceux qui n'ont pu y être présents) ou re-découvrir les meilleurs moments de cette journée.
Un très grand merci à tous, Amapiens de Carpentras et de Caromb, de nous avoir permis de passer une merveilleuse journée qui restera précieusement gravée dans nos mémoires Amapiennes!
Pour connaître la recette d'un évènement amapien réussi, cliquez ici: La recette d'une fête parfaite pas tristounette!!
******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Comme tous les invités de notre fête samedi, Claire a confectionné un plat. Mais, en plus, elle a eu la très grande délicatesse de nous l'amener emballé comme un paquet cadeau. Y était joint, joliment reproduite, la liste des ingrédients nécessaires à sa préparation. C'est donc avec grand plaisir que nous vous transmettons sa recette de "Mini Cakes aux Fraises".
- Vos enfants rechignent à manger du chou-rave? Sophie vous propose une recette de "Croquettes de Chou-Rave" qui les rendront fans de ce légume!
Pour saliver d'envie, cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
Vos pieds fourmillent encore de la Fête de l'Amap? Profitez-en pour aller consulter notre Agenda des Sorties.!
Grâce à deux amapiens en souci de partage, il se pourrait bien que vos week-ends et soirées prennent jolie tournure!
Merci à Dominique de nous avoir transmis mercredi, sous la serre, l'information sur les rencontres Eclats, et merci à Valérie de son invitation à visiter sa "Forêt Enchantée"!!!
Cliquez ici: Agenda des Sorties
******************
Le MIRAMAP (mouvement inter-régional des AMAP) recrute un(e) animateur(trice).
Pour avoir plus de renseignements et connaître le profil de poste, cliquez-ici: link
******************
RAPPELS POST-IT
- Une nouvelle inscription a été faite sur le tableau des échanges de paniers. Allez le consulter. Cela pourrait vous intéresser!
pour voir la liste des propositions, cliquez ici: "Je cède mon panier..."
- Des adhérents n'ont pas encore effectué une des deux permanences obligatoires du mercredi soir pour la préparation des paniers! C'est le moment où jamais pour s'inscrire en juillet et août!
pour consulter le récapitulatif des permanences, cliquez ici: Récapitulatif des permanences 2013
pour s'inscrire aux permanences, cliquez ici: Calendrier des permanences
- Pensez, comme Jean-Louis vous l'a rappelé dans son dernier mail, à récuperer votre commande de volailles ce mercredi, et à ramener votre chéquier si vous avez un solde à régler pour les 4 premiers mois.
******************
Que cette semaine vous soit joyeuse et ensoleillée, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Ce week-end est placé sous le signe de la fête!
Tout d'abord, parité oblige, comme nous l'avions fait pour les mamans il y a 15 jours, nous ne pouvions manquer de mettre à l'honneur sur notre bannière, la fête des pères qui aura lieu dimanche!
Et puis, pour marquer les 3 ans d'existence de notre AMAP, nous illustrons en bonne place notre fête "méchoui" qui aura lieu ce samedi 15 juin.
Vous pourrez retrouver les meilleurs moments de cette journée, à partir de samedi matin prochain, par le biais du reportage photo que nous ferons sur place, mais aussi grâce à vos propres photos prises pendant l'évènement si vous souhaitez nous les faire parvenir! (Par le biais habituel: vert.solidaire@gmail.com )
Alors, sortez vos plus beaux sourires, affûtez vos mots doux: ce week-end, promis juré, on remise au plus profond de notre être agacements, remarques acerbes, rancoeurs, etc..... pour laisser place au meilleur de nous-mêmes!!!
****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Pour mettre du soleil dans votre assiette, et si vous désirez préparer un plat complet fait "à l'avance", Sophie vous propose de confectionner des "Cannellonis Farçis, Sauce aux Légumes de Printemps".
Afin de se rafraîchir après les premières chaleurs de l'année, Fanette vous propose ses "Courgettes et Tomates Glacées au Basilic".
Pour se régaler, c'est par ici: Recettes de la semaine
****************
Dernières averses et premières chaleurs? Vive les moustiques! Le petit "ailé" qui peuple nos soirées de ses zézaiements agaçants est de retour... Pour en savoir plus sur celui qui depuis quelques années envahit progressivement notre région au détriment de notre santé, c'est ici: "Pas de Pique-Nique pour le Moustique!"
****************
Qui dit "Juillet, Août", dit, pour ceux qui en ont la chance: "Vacances loin de chez soi", avec pour conséquence directe des paniers de légumes et autres bons produits soudainement orphelins et délaissés chaque mercredi soir sous la serre!
N'oubliez pas qu'il existe une rubrique spécialement dédiée sur ce blog, qui vous permet de proposer la revente momentanée de vos paniers et qui offre l'opportunité, à ceux qui ne partent pas (et en profitent pour recevoir famille, amis autour de grandes tablées), de racheter des produits supplémentaires.
Des adhérents ont déjà posté des propositions. Vous pouvez également le faire en vous rendant sur notre rubrique et remplir vous-même le tableau mis à votre disposition.
Pour consulter la rubrique, cliquez ici: "Je cède mon panier..."
****************
RAPPELS POST-IT
- Pour les inscrits à notre méchoui, pensez à ramener vos assiettes, verres, couverts, ainsi qu'un plat préparé (apéro/entrée, accompagnement viande, ou dessert). Pour ceux qui arriveront dés l'après-midi, vos plats pourront être conservés au frais dans la chambre froide d'Olivier.
Pensez également à amener de quoi se protéger des éventuels moustiques!
- Nous avons toujours besoin d'aide pour la cuisson des agneaux samedi après-midi à partir de 16h!
- Pour ceux qui ont un contrat "Fruits d'Eté" et qui seront à la fête "Méchoui", Isabelle tiendra à votre disposition ses cerises afin de compenser les soucis de livraison de ces dernières semaines.
- Pensez à vous inscrire pour les permanences de juillet: le tableau est encore désespérement vide...
Pour vous inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
****************
A week-end exceptionnel, petit mot de conclusion exceptionnel: A ce samedi sous la serre!!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Le soleil recommence à darder ses rayons, les gros pulls ont poliment cédé leurs places aux débardeurs, les barbecues laissent pointer le bout de leurs braises dans les jardins, ....Nous voilà rassurés!
La vie quotidienne a repris son rythme "normal"! Nous pouvons enfin nous laisser aller à des envies de fêtes conviviales, de plongeons chlorés, de randonnées brûleuses de calories, touts ces petits plaisirs qui nous font tant aimer la période estivale!
Alors, abordons vite les choses sérieuses tant que le soleil brille!
**************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Géraldine est venue nous tenter avec sa recette de "Vinaigrette de Choux-Raves aux Câpres".
- Fanette vous propose une petite idée pour accomoder vos courgettes: "Courgettes For Ever".
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
**************
A CEUX QUI SE SONT INSCRITS AU MECHOUI DU 15 JUIN
Les choses se mettent tranquillement en place pour notre fête du 15 juin:
- le soleil et la chaleur seront présents (en tout cas, on le souhaite très fortement!),
- nous serons environ 80 adultes et plus de 20 enfants
- les agneaux attendent sagement de se faire embrocher
- l'organisation s'affine pour vous satisfaire au mieux, et faire de cette journée un grand moment de partage et de convivialité
Toutefois, pour que la réussite soit complète, nous avons besoin de vous:
- il nous faudrait une sono pour permettre l'animation musicale de la soirée. Quelqu'un parmi vous aurait-il la possibilité de nous en fournir une? Ce serait vraiment un grand service à nous rendre. D'avance merci pour les propositions!
- au risque de nous répéter, nous vous rappelons que chaque famille doit faire preuve de générosité en apportant un plat à partager avec tous les adhérents:
* soit un plat à déguster à l'apéritif (tarte, quiche, cake, etc...)
* soit un plat pour accompagner la viande (taboulé, salade composée, etc...)
* soit un dessert
A tous, un grand merci!
Précision: les 5 euros par adulte seront collectés en début de soirée le 15.
**************
Pour nous remettre de notre journée festive, Régine nous a transmis une idée de sortie le dimanche 16 juin organisée par le groupe de Carpentras d'Amnesty International. Il s'agit d'une randonnée pédestre autour de Villes-sur-Auzon.
Pour tout savoir sur cette manifestation, cliquez ici: Randonnée pédestre autour de Villes-sur-Auzon
**************
D'après le tableau récapitulatif, sauf erreur de notre part, environ 25 personnes ne se sont pas encore inscrits pour assurer une première permanence à la distribution du mercredi...
Nous nous permettons de vous rappeler que la signature de vos contrats vous engage à tenir au moins 2 permanences dans l'année.
Comme 6 mois seront bientôt écoulés, et qu'il n'y a, pour l'heure, aucune inscription à partir de juillet, c'est le moment de faire face à ses obligations!
Pour consulter le tableau récapitulatif, cliquez ici: Récapitulatif des permanences 2013
Pour vous inscrire aux permanences, cliquez ici: Calendrier des permanences
**************
Que cette semaine vous soit souriante, sereine, et chaleureuse,
et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Comment commencer cette lettre d’information lorsque les muses inspiratrices vous boudent et que l’on a le sentiment que ses neurones fonctionnent à la vitesse d’un escargot (gros plan sur notre bannière d’un de ces spécimens qui sont les seuls en ce moment à se réjouir de la météo ambiante !) ?
Plutôt que d’attendre que notre muse éditorialiste revienne à de meilleures dispositions à notre égard, citons l'écrivain Constance Debré et laissons la place aux informations.
« Deux angoisses de l’écriture : ne plus rien avoir à dire, n’avoir jamais fini de dire. »
*************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Géraldine a pris de son temps pour nous envoyer sa recette de "Fèves au Cumin". Un grand merci à elle!
- Sophie vous propose de vous réchauffer avec sa "Pintade Rayon de Soleil".
Pour vous donner envie de cuisiner, cliquez ici: Recettes de la semaine
*************
Deux nouvelles annonces sont à votre disposition sur notre rubrique "AMAPORTEE". Allez vite les découvrir, elles peuvent vous intéresser!
Pour lire les nouvelles annonces, cliquez ici: AMAPORTEE!
*************
Nous faisons ici appel (et nous le referons la semaine prochaine) à toutes les personnes qui se sont inscrites pour notre fête du 15 juin prochain.
En effet, c'est plus de 70 adultes et une vingtaine d'enfants qui seront présents ce jour-là et nous nous en réjouissons d'avance!
Mais cela demande beaucoup de travail en amont, et une intendance à assurer qui n'est pas simple au vu des finances restreintes de notre AMAP!
Afin que la fête et surtout le repas, se déroulent au mieux, il serait fort bien venu que chaque famille amène un plat qu'elle aura préparé: petites choses à grignoter pour l'apéritif, salades diverses pour accompagner la viande, desserts, ... A vous de choisir (mais vous pouvez ramener plusieurs plats!!)!
Tout le reste est pris en charge grâce à votre participation financière de 5 euros par personne!
Pour une meilleure coordination des talents culinaires de chacun, il vous faudra alors informer Sophie du plat que vous souhaitez amener le jour J:
- soit par mail (colinet.sophie@free.fr ou vert.solidaire@gmail.com)
- soit en "direct" sous la serre mercredi
Cela nous permettra de faire le point des "manques" (et, avouons-le... Cela nous rassurera...!)
Nous comptons vraiment sur vous pour cette fête du partage, et vous remerçions à l'avance!
*************
RAPPELS POST-IT
- Pour ceux qui ont pris un contrat, la distribution de miel aura lieu ce mercredi.
- Pensez à ramener vos chéquiers si vous avez un solde débiteur des achats "volailles" du premier quadrimestre. Jean-Louis sera présent pour récupérer vos règlements.
*************
En attendant l'arrivée du Printemps, rendez-vous mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
En cette période morose où crise économique, montée du chômage, météo automnale, etc.. nous entraînent insidieusement dans la spirale du « j’en ai marre ! » et du « j’ai pas le moral ! », une solution s’offre à nos yeux pour essayer de braver la tempête : découvrir, garder, développer son sens de l’humour !
Alors voici cette bannière, spécialement construite pour nous aider à garder le sourire, et en prime, cette citation de Charlie Chaplin pour nous redonner de l’entrain:
« L'humour développe notre sens des proportions et nous révèle que l'absurde rôde toujours derrière une gravité exagérée. »
A méditer...
Passons maintenant aux choses "sérieuses", avec les nouvelles de la semaine!
******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Valérie nous a fait le plaisir de nous envoyer une recette de "petit gratin de chou-rave au tofu fumé". Tentant!
- Certes, les saveurs des poulets rôtis de Monsieur Surgey, notre producteur, se suffisent à elles-mêmes, mais pour changer un peu, pourquoi ne pas essayer la recette de Sophie: son " Poulet Farçi sous la Peau à la Coriandre".
- Quant à Fanette, elle vous propose cette semaine de tester une recette de conservation de l'ail. Une autre manière de profiter à long terme des bienfaits et saveurs de ce condiment avec l' Ail Confit.
Pour saliver d'envie, cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
ET SI ON FAISAIT LA FÊTE POUR OUBLIER LES SOUCIS!
Vous avez jusqu'au 29 mai pour vous inscrire au méchoui que nous organisons le samedi 15 juin prochain.
Nous avons rajouté, au bas de l'article, le tableau, provisoire, récapitulatif des inscriptions (uniquement les adhérents de Caromb). Si vous constatez une erreur, contactez-nous.
Pour vous inscrire, cliquez ici: Fête de notre AMAP le 15 juin prochain
Nous en profitons pour vous demander de l'aide, dans le cadre de cette fête:
- Nous craignons de manquer de bois pour le méchoui ( 2 agneaux à la broche sont prévus). Si vous avez du bois qui ne vous sert pas, nous sommes preneurs!!
- Si vous êtes connaisseur en cuisson du méchoui, là aussi vous serez accueillis à bras ouverts!
- Notre association n'est pas riche, et cette fête risque de se montrer un peu onéreuse (la participation de 5 euros par personne est consacrée à l'achat des agneaux). C'est pourquoi nous faisons appel à toutes les bonnes volontés pour nous cuisiner de petites choses à déguster à l'apéritif ou un gâteau à savourer au dessert!
Contactez nous sur notre adresse mail pour plus de détails et/ou nous communiquer votre proposition généreuse: vert.solidaire@gmail.com.
******************
AIL! AIL! AIL!
L'Ail est de retour dans nos paniers! Chaque amapien a pu repartir ce mercredi avec quelques bulbes de ce condiment incontournable dans nos cuisines! Nous avons souhaité le mettre à l'honneur et lui avons réservé un petit article pour en faire son éloge...
Pour lire de quoi est fait cet Ail tant aimé et pourtant parfois si redouté, c'est ici: "Ne pas valoir la queue d'un vieil ail"? Vraiment?
******************
ILS NOUS ONT ECRIT, ON VOUS L'A TRANSMIS!
- Allez vite découvrir une nouvelle petite annonce, déposée par Sylvie, sur notre rubrique dédiée.
Faites chauffer les téléphones, sollicitez vos réseaux, notre AMAP c'est ça, aussi!!!
Pour voir l'annonce, cliquez ici: AMAPORTEE!
- Régine nous a communiqué une idée de soirée joyeuse le 30 mai prochain à Monteux, organisée par "Musique Solidarité en Provence"
- Michel nous informe que le jeudi 30 mai aura lieu à Sarrians la deuxième édition du forum de l'artisanat
Pour tout savoir sur ces 2 évènements, cliquez ici: Agenda des Sorties
******************
Espérons que mercredi prochain, sous la serre, nous verrons nos jeunes mamans arborer fièrement le superbe collier de nouilles que leurs progénitures auront crées avec amour!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
L'homme est un mammifère qui vit sous l'influence des saisons!!
Nos humeurs tombent-elles du ciel ? Autrement dit, y a-t-il une relation de cause à effet entre nos intempéries intérieures et le climat ?
Si la réponse est "Oui", comment pourrait-on avoir ce fameux "moral au beau fixe", auquel nous aspirons tous, lorsque l'on a, pour unique horizon qu'un ciel bas, lourd, chargé de pluie , pesant comme un couvercle!
Les noires colères de la planète et les caprices du temps, sont, dans notre société occidentale, les seuls domaines encore incontrôlables par la technologie.
Alors tâchons de nous consoler de ce mois de mai "pourri" en nous persuadant, qu'après tout, les aléas climatiques sont peut-être le dernier espace non maîtrisable, de totale liberté!
***************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Pour rêver de jours meilleurs, rien ne vaut le soleil dans les assiettes! C'est pourquoi Sophie vous invite à découvrir sa recette marocaine de "Rfissa ou Salade de Fèves Fraîches".
Et pour terminer le repas, pourquoi ne pas rester dans les tons de vert? Fanette vous propose de découvrir une version plutôt osée du traditionnel flan aux oeufs de nos grand-mères: "C'est-pas-du-flan... Ah-bin-si! Justement!"
Pour retrouver les recettes de cette semaine, c'est ici: Recettes de la semaine
***************
L'avez-vous remarquée, cette jolie photo en tête de notre bannière hebdomadaire? Ces deux mains brandissant le soleil, hilare, comme un appel au beau temps! Ou alors... comme un signe et une façon de dire que notre avenir, ce grand et beau soleil, est encore et toujours entre nos mains; et qu'il appartient à nous, femmes et hommes engagés, qu'il soit toujours rayonnant de promesses...
C'est précisément parce que nous sommes consomm'acteurs et soucieux de notre planète et de notre société, que nous relayons une info très importante au sujet d'une manifestation anti-Monsanto. Les médias nous abreuvent d'autres sujets, mais celui-ci doit rester une de nos préoccupations majeures.
Pour le bien-être de tous les producteurs et le nôtre!
Un vif merci à Jean-Marie d'avoir passé le relais!
Pour en savoir plus, c'est ici: Tous Assis Contre Monsanto!
***************
RAPPELS POST-IT
- Notre fête AMAP aura lieu le samedi 15 juin prochain. Allez vite vous inscrire pour le méchoui de la soirée.
Pour savoir comment vous inscrire, cliquez ici: Fête de notre AMAP le 15 juin prochain
- Dernier délai, ce mercredi, pour rapporter votre commande de volailles du deuxième quadrimestre. Pensez à prendre aussi votre chéquier!
- Le calendrier des permanences peine à se remplir! Pour ceux qui n'ont pas encore effectué leurs obligations (cf cliquez ici pour faire le point: Récapitulatif des permanences 2013), empressez-vous de vous inscrire!
De plus, il faudrait une personne pour remplacer en urgence Odile, qui s'etait inscrite pour ce mercredi. D'avance merci au volontaire!
Pour vous mettre à jour, cliquez ici: Calendrier des permanences
***************
Chaussez vos bottes et vos cirés, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
"Les belles paroles ne beurrent pas les épinards"!!
Proverbe anglais d'un auteur inconnu du 19ème siècle, qui prend, nous concernant, tout son sens premier, cette semaine!
Beaucoup d'occupations, donc peu de temps disponible, et le kilo d'épinards (entr'autre) du panier de cette semaine qui attend désespérement que l'on s'occupe de lui!
Alors, sans plus tarder, passons à l'essentiel avec les nouvelles fraîches!
***************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Pour profiter un maximum de la saveur des cébettes, Sophie vous propose de tester son "Omelette soufflée aux cébettes" .
Quant à Fanette, elle s'attaque aux jolis radis ronds du panier: pour les "dompter", elle a choisi le "Gratin Blanc-Rose".
Pour retrouver les recettes, c'est ici: Recettes de la semaine
***************
BIENTÔT LA FÊTE DE NOTRE AMAP
C'est devenu une tradition, chaque année nous célébrons la création de notre Amap!
Cette nouvelle édition se tiendra le Samedi 15 Juin à partir de 14h pour un programme plus que réjouissant, avec en point d'orgue un méchoui à partager!
Pour en savoir plus sur cette journée exceptionnelle à ne rater sous aucun pretexte, et vous permettre de vous inscrire, cliquez vite ici: Fête de notre AMAP le 15 juin prochain
***************
DES NOUVELLES DE LA CACALOSE
Notre producteur d'oeufs, d'huile de tournesol et d'aromates, fidèle à ses amapiens, nous a fait parvenir un compte-rendu de ses activités en ce printemps.
Pour lire les nouvelles, cliquez ici: Quoi de n'oeuf à la cacalose ce printemps?
***************
RAPPELS POST-IT
- N'oubliez pas de ramener sous la serre, ce mercredi, votre nouveau contrat "Volailles", avec un chèque
- Pensez à aller consulter régulièrement notre agenda des sorties, qui est fidèlement mis à jour chaque semaine, et envoyez nous vos idées de sorties à partager
pour consulter, cliquez ici: Agenda des Sorties
***************
Que cette semaine ensoleille vos coeurs à défaut d'illuminer le ciel, et à mercredi sous la serre
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Cette semaine, un petit test, juste comme ça...: Posez la question suivante à votre entourage:
" Pourquoi le 8 mai est-il un jour férié?"
Nous sommes, malheureusement, convaincus que vous verrez poindre au dessus de nombreuses têtes, d'immenses points d'interrogations!
Certes, nos anciens pourront répondre sans hésitation que le 8 mai marque la date anniversaire de la fin de la Seconde Guerre mondiale en Europe occidentale et que ce jour a été déclaré férié de commémoration le 20 mars 1953 (pour la petite histoire, le Président Charles de Gaulle supprime le caractère férié de ce jour en 1959. C'est François Mitterand, en 1981 qui rétablit cette commémoration et ce jour férié).
Mais quid de nos jeunes générations et de leurs connaissances historiques??????.....
Allez! Plongeons-nous dans les nouvelles de la semaine à défaut de nous pencher sur l'histoire de notre République!!!!
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Ce n'est pas vraiment une recette que Sophie vous propose cette semaine! C'est juste un petit "truc", comme ça, pour vous rappeler que les radis, on peut aussi les manger en salade pour changer un peu. Rien de bien inventif dans sa Salade du Printemps, il suffit juste d'y penser!
-Fanette, entre deux Areuh, s'est sentie d'humeur à taquiner les galinacées de son panier! Voici une petite recette de Poulet aux Fenouils qui, sans folle prétention ni déploiement de technique échevelée, pourra peut-être plaire à vos palais.
Pour voir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
LE VER N'ETAIT PAS DANS LE FRUIT, CE MARDI SOUS LA SERRE
Serait-ce l'arrivée du printemps?
Ce mardi, nous n'avons pu résister à l'envie de prendre quelques photos, comme ça, sans raisons particulières. Si!, en fait, nous avons voulu honorer la présence exceptionnelle de petits vers bien besogneux, à défaut de pouvoir immortaliser la venue de futurs adhérents qui étaient aux abonnés absents!!
Pour voir le mini-reportage, cliquez ici: Ce mardi, ça grouillait sous la serre!!
*******************
SOURIEZ! VOUS SEREZ FILMÉS!!
Comme dirait notre Président: "Ce mardi, il faudra se faire propre!".
Monsieur Niset, de PROMEDIA TV, va venir filmer notre AMAP. Il réalise actuellement un film
documentaire intitulé "Les fourchettes se rebiffent".
Très intéressé par notre démarche, il considère que les AMAP représentent une vraie solution pour faire revivre une agriculture locale.
Cette semaine, la dénomination "consomm'acteurs" va prendre tout son sens!
En attendant mardi, vous pouvez en savoir plus en cliquant ici: link
*******************
Nous avions évoqué avec vous, il y a quelques temps de cela, la création d'une parcelle pédagogique sur la commune de Bédoin (Pour celles et ceux souffrant de troubles temporaires de la mémoire et les amoureux/-seuses de notre prose, s'il y en a, l'article est éventuellement à relire ici: Création d'une Parcelle de Vigne Pédagogique à Bédoin )
Le 11 Mai aura lieu sa grande inauguration officielle et pour l'occasion, les organisateurs de l'évènement feront tourner un taureau à la broche, à déguster sur le parking de la cave viticole en compagnie des agriculteurs...! Avis aux amateurs de découvertes, qu'elles soient culturelles ou culinaires!
Pour tout renseignement, cliquez ici: link.
*******************
"En Mai, fait ce qu'il te plaît." Ah oui? Vraiment? Et bien voilà qui nous arrange, car le printemps aidant, les manifestations et évènements se multiplient dans notre beau Vaucluse. Notre Agenda des Sorties en recense une poignée! A vous de compléter, bien entendu!
pour consulter, cliquez ici: Agenda des Sorties
*******************
RAPPELS POST-IT
- Pour ceux qui ont pris un contrat "Agneaux", pensez à prendre vos chéquiers! Ce mardi a lieu la deuxième livraison de l'année
- Nous avons reçu par mail le nouveau contrat "Volailles" pour le deuxième quadrimestre. Pensez à le remplir et le ramener avec votre chèque à Jean-Louis Bassas, mardi sous la serre
- N'oubliez pas de vous inscrire aux permanences en cliquant ici: Calendrier des permanences
- En raison du jour férié du 8 mai, distribution exceptionnelle mardi au lieu de mercredi
*******************
Que cette semaine vous soit douce et ensoleillée, et à mardi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Armons-nous de nos plus beaux sourires, et préparons nos plus belles formules d'accueil: ce mardi, de futurs adhérents sont invités à venir découvrir notre AMAP lors de la distribution sous la serre.
Alors, montrons-leur notre bonne humeur, proposons-leur de partager nos valeurs, et soyons à l'écoute de leurs demandes!
Si, dans votre entourage, vous connaissez des personnes susceptibles d'être intéressées par notre démarche, c'est le moment de les prendre par la main et de les amener sur notre lieu de distribution!
Et n'oubliez pas:
LA PROCHAINE DISTRIBUTION A LIEU CE MARDI 30 AVRIL ET NON MERCREDI (AINSI QUE LA SEMAINE SUIVANTE) EN RAISON DU 1ER ET 8 MAI, JOURS FERIES!
******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Il y a déjà un moment que Carola nous a fait parvenir une délicieuse recette de "Choux Raves à la Libanaise". Comme ce légume n'était plus présent sur notre étal depuis la fin de l'hiver, la recette était sagement rangée dans nos dossiers, attendant sa réapparition. Voilà qui est chose faite! Et vous allez pouvoir réaliser une succulente entrée!
-Quand à Sophie, tellement frustrée de ces 4 semaines sans légumes, elle a décidé qu'il ne fallait rien laisser perdre du contenu de ce premier panier de rentrée. Elle vous propose un "Pesto de Fanes de Radis" pour profiter pleinement des premières verdures!
Pour déguster des yeux avant de déguster des papilles, cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
NOMBREUX RAPPELS POST-IT
- Ce mardi, dernière livraison des volailles avant le renouvellement du contrat pour le deuxième quadrimestre. A vos glacières pour réceptionner les jolies bêtes de notre producteur, Denis SURGEY!
- Comme indiqué dans notre édito, nous accueillons ce mardi les futurs nouveaux adhérents!
- Sera présente aussi sous la serre, une intervenante qui vous fera une démonstration-vente sur la technique du lombricompostage.
- Cette semaine a eu lieu la dernière livraison de pommes. Rendez-vous cet automne!
- Pour compenser la disparition des pommes dans nos corbeilles, voici venu le temps des fruits d'été. Pensez à ramener vos contrats et les chèques y afférant lors des distributions du 30 Avril et du 7 Mai!
- La journée de Dimanche s'annonce très pluvieuse. Mais si vous vous sentez d'humeur vagabonde, allez rendre visite à nos producteurs dans le cadre de l'opération "De Ferme en Ferme". Vous leur ferez très plaisir! (pour plus d'infos cliquez ici: link )
- Fête "Festi' Florales" à Carpentras ce dimanche. Nous sommes toujours à la recherche de bénévoles pour tenir le stand 1 heure (ou plus si envie), et vanter les qualités de notre AMAP auprès des visiteurs.
Pour s'inscrire, envoyer un mail : vert.solidaire@gmail.com
******************
DU NOUVEAU DANS NOS PANIERS
Cette semaine, 2 nouveautés dans nos paniers: le mesclun et l'aillet!
Pour ceux qui connaissent mal ces produits, petites explications:
- Le mesclun, mot d’origine provençale qui signifie “mélange”, est un assemblage de jeunes pousses de plusieurs légumes-feuilles, à la saveur douce, amère ou piquante, et à la consistance plus ou moins souple ou croquante. Il accompagne les viandes froides, les purées ou les fromages doux.
Le mesclun se prépare comme les salades ordinaires, assaisonné de vinaigrette à l'huile d'olive, relevé d'ail ou avec des croûtons aillés, des lardons grillés, de fines tranches de gésiers confits grillés, des noix, etc.
Ce mélange de salades fraîches et amères accompagne fort bien toutes les tartines salées.
- L’aillet ressemble fort à un petit poireau ou encore à l'oignon nouveau (cébette) mais son goût n'est pourtant pas le même : le goût de l'ail oui, mais en plus doux et mâtiné de la tendresse de son jeune âge. Frais et ultra croquant, c'est l'allié idéal des salades car il se consomme cru sans souci.
Pour une petite tartine apéritive rapide mais raffinée, vous pouvez en frotter du pain que vous passerez quelques minutes au grill et que vous arroserez d'un filet d'une bonne huile d'olive. On peut même le déguster à la "croque-en-sel", c'est dire si son goût est doux !
L'aillet est parfait pour ceux qui disent ne pas aimer l'ail et pour initier les enfants aux plaisirs des assaisonnements savoureux !
******************
Que cette semaine vous soit joyeuse et printanière, et à MARDI sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Notre éditorial, cette fois-ci, sera bref, rassurez-vous!
C'est toujours un véritable plaisir pour nous de créer ce petit billet d'humeur qui sert d'introduction aux informations que nous vous transmettons!
Et pourtant, cette semaine, il semblerait que nous soyons à cours d'inspiration...
L'arrivée soudaine de la chaleur, un emploi du temps surchargé, une lassitude passagère ou tout simplement l'effet de "manque" de légumes d'Olivier nous rend peu prolixes!!
Alors, vite, vite, passons aux nouvelles de la semaine!!!
**************
RECETTES DE LA SEMAINE
Si, comme Sophie, vous ne savez plus quoi faire de vos pommes, alors empressez-vous de découvrir sa recette de "Gâteau avec beaucoup de Pommes". C'est excellent, et cela vous fera fêter dignement la fin de saison de ce produit!
pour voir la recette, cliquez ici: Recettes de la semaine
**************
POUR CONSOMMER LOCAL
Organisée pour la seconde fois dans le Vaucluse, l'opération nationale "De Ferme en Ferme" vise à promouvoir les initiatives agricoles durables, locales et respectueuses de l'environnement.
Pendant 2 jours, de 10 h à 18h, des hommes et des femmes passionnés par leur métier vous accueillent chez eux et vous invitent à découvrir leurs savoir-faire au contact de leurs produits.
Certains de nos producteurs participent à cette opération.
Alors, si vous voulez leur faire plaisir en allant les voir, cliquez ici pour en savoir plus: link
**************
UNE NOUVELLE ANNONCE A VOTRE DISPOSITION
Allez vite découvrir la nouvelle annonce qui est publiée sur notre rubrique, et n'hésitez pas, vous-mêmes, à déposer vos demandes ou offres
Pour voir l'annonce, cliquez ici: AMAPORTEE!
**************
UNE SORTIE ORIGINALE CE WEEK-END
Un commentaire cette semaine de la part de Dominique (que nous remercions chaleureusement), nous informant d'un évènement à ne pas rater pour les amoureux des plantes: Plantes rares et jardin naturel à Sérignan du Comtat, les Samedi et Dimanche 20 et 21 Avril.
Pour connaître le programme détaillé de la manifestation, cliquez ici: link
**************
LES PERMANENCES REPRENNENT
La distribution des légumes reprend ce mercredi, ce qui sous-entend la reprise des permanences!
Le calendrier est bien vide, alors dépêchez-vous de vous inscrire!
pour accéder au calendrier, cliquez ici: Calendrier des permanences
**************
RAPPELS POST-IT
Quelques dates et/ou informations à noter en rouge sur vos agendas, à coller en mémo sur le frigo, etc... :
- Mercredi prochain signera le retour des légumes de notre maraîcher préféré: youpi!
- Démonstration de la technique du lombricompostage, le 30 Avril sous la serre.
- En raison des traditionnels ponts du mois de Mai, les distributions seront avancées aux Mardi 30 Avril et 7 Mai.
- La prochaine livraison de volailles n'aura pas lieu cette semaine comme prévue, elle est reportée au Mardi 30 Avril.
- A toutes celles et ceux qui auraient manqué le mail de notre président à propos du projet de création d'un atelier de transformation au profit des agriculteurs locaux, vous pouvez toujours en apprendre plus sur cette trés belle initiative, riche de promesses et de sens en cliquant ici: link
**************
Le joyeux ballet des amapiens avec leurs grands paniers reprend sa danse ce mercredi, alors rendez-vous sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Ca devait arriver !! On y est !
Tous les ans à la même période (fin mars, début avril), les premiers symptômes apparaissent !! Les mains fourmillent et s’agitent inconsidérément, le regard devient plus acéré, les jambes se mettent à bouger toutes seules…
Et insidieusement, une envie irrépressible prend possession de tout notre être.
Une envie? Non ! Pas une envie, un besoin impératif ! Une nécessité absolue !
Il faut vitalement se mettre au travail sans plus tarder !
Trier, ranger, épousseter, laver, récurer, ratisser, planter, tailler, jeter, classer, archiver, préparer, donner, dépolluer, assainir, purifier,… Voici venu le moment du « Grand nettoyage de printemps » !
L’origine de cette habitude printanière n’est pas vraiment claire. Dans bon nombre de traditions, le début du printemps, qui correspond à un nouveau départ et à une purification intérieure et extérieure, tient une place importante.
On peut aisément concevoir qu’à l’époque où l’on se chauffait et où l’on cuisinait avec du charbon, les premiers jours de chaleur étaient utilisés afin de se débarrasser de la suie de l’hiver.
Mais à l’heure du chauffage central, on ne comprend pas très bien le besoin impérieux que nous avons de nous tuer à la tâche ingrate qui consiste à faire oublier au plus vite toutes traces de notre hiver douillet !
Quoiqu’il en soit, si vous ne pouvez résister à la tentation du grand nettoyage (très « tendance » en cette periode de tourmente médiatico-politique !), n’oubliez pas notre planète et pensez « écologie » en utilisant vinaigre blanc, bicarbonate de soude , nettoyeur vapeur, savon de Marseille et le principal, l’huile de coude ! (pour vous aider, allez faire un tour sur notre rubrique Bio-consomm'acteurs au Quotidien et cliquez sur une de nos sous-rubriques)
Et si la fievre « jetteuse » vous submerge, au lieu de courir à la déchetterie, 2 options s'offrent à vous:
- mettre une petite annonce sur notre rubrique AMAPORTEE! : ce qui ne vous intéresse plus peut être utile à quelqu'un!
- aller faire un tour sur donnons.org (cliquez ici: link) et vous ferez de surcroît une bonne action: vous aurez droit à d’immenses sourires de reconnaissance de la part des bénéficiaires !
Rien de mieux pour fêter l’arrivée du printemps, on vous le garantit !
*******************
RECETTES DE LA SEMAINE
Nous vous l'avions promis la semaine dernière. Voici la deuxième recette de Sylvie: sa "tarte aux figues". A conserver soigneusement en attendant l'arrivée de ce fruit gorgé de soleil
Et pour la remercier de son commentaire qui nous a fait chaud au coeur, Sophie lui offre sa recette de "gâteau façon tatin aux pommes et au chocolat". Une semaine de douceurs en perspective!
pour avoir envie de déguster, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
A NOTRE AMAP, LE SOLEIL ON L'A EN BOUTEILLES ET EN SACHETS!
Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, nous a demandé de relayer une information d'importance!
Il sera présent ce mercredi sous la serre pour répondre à toutes vos questions.
De plus, vous aurez la possibilité de lui acheter aromates et huile de tournesol.
Alors! Pensez à prendre les porte-monnaies!!
*******************
ON NE S'APPELLE PAS VERT SOLIDAIRE POUR RIEN!!
Le mardi 30 avril prochain, sous la serre, sera présente Madame Nicole Berna, une militante de l'écologie et du naturel.
Elle viendra nous présenter la technique du lombricompostage, et nous proposer tout le matériel nécessaire à la mise en oeuvre d'une mini-ferme au travers d'une démonstration/vente.
Pour ceux qui l'ignorent, le lombricompostage est une évolution du compostage introduit en France au début des années 1980. La lombriculture consiste à vendre des vers de fumier ou à commercialiser leur sous-produit à savoir : le lombricompost. Cette technique utilisée pour dégrader les déchets de cuisine, si elle se généralisait, permettrait de recycler jusqu'à 30% des déchets ménagers!
Le principe est simple, les vers se nourrissent des déchets apportés, leurs déjections s'accumulent et constituent le lombricompost, de la consistance d'un terreau mais qui s'avère être un véritable engrais naturel.
Pour en savoir plus, rendez-vous à la fin du mois avec notre intervenante!
*******************
UN PEU DE MUSIQUE POUR FAIRE OUBLIER CETTE EPOQUE TOURMENTEE
Carola vous propose de découvrir un lieu dédié à la musique, à Entraigues: La Courroie.
Si vous ne connaissez pas, c'est un endroit adorable avec quelques concerts chaque mois. De plus, ils proposent sur leur site une possibilité de co-voiturage.
Le prochain concert aura lieu le mardi 16 avril à 20h15, avec comme programmation Michel Gaechter au piano qui nous fera découvrir "Episodes de la vie d'un artiste" dans le cadre du bi-centenaire "Richard Wagner".
Pour tout savoir, allez vite visiter le site du lieu "la Courroie": link
*******************
Que cette semaine "coup de torchon" ne vous empêche pas de garder le sourire, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
"Y en n'a plus"... "Y en n'a plus"...
Et bien oui! Il n'y en a plus!
De quoi?! Mais de l'ambiance, des rencontres, de la Vie sous la serre d'Olivier!
Tandis que les légumes n'ont pas refait leur apparition devant le grand tableau noir, c'est désormais au tour de l'Amapien d'être aux abonnés absents...
Chacun et chacune ne manque pas de venir chercher ses oeufs, son pain, son fromage ou ses pommes mais quid de ce moment tant agréable passé ensemble?
Ce mercredi, alors qu'un soleil magnifique baignait encore le Ventoux et sa plaine, la serre était décidément bien vide et nos oreilles de graines de reporter y ont entendu les soupirs de quelques adhérents furtivement croisés: "cela fait tout drôle qu'il n'y ait personne"...
Nos coeurs ne peuvent que se joindre, sans hésitation aucune, à cette remarque faite par une amapienne! Voilà un de ces instants où il devient évident aux yeux de tous qu'au fil du temps, notre Amap est devenue bien plus qu'un simple relais entre producteurs et consomm'acteurs.
Notre Vert Solidaire s'est fait, petit à petit, un véritable lieu de rencontres, de discussions, d'échanges quels qu'ils soient. Les arceaux bâchés de la serre se sont transformés en une plateforme de partage, et plus que des produits de qualité, c'est peut-être (et sûrement) un sourire, un regard et une ambiance conviviale que nous venons aussi chercher...
Alors, ce serait un doux euphémisme de dire que nous avons hâte que tout ceci recommence!
Et en attendant de vous voir toutes et tous vous attarder entre les tables jusqu'à ce que le ciel se teinte du rose-violet du soir, il ne reste qu'à éplucher nos livres de cuisine et compter les jours avec impatience avant le retour de nos légumes!
***************
L'absence de légumes nous laissent un peu désoeuvrés derrière nos fourneaux.
Enfin, ce n'est pas le cas de tout le monde, puisque nous avons eu le bonheur de recevoir deux recettes alléchantes de la part de Sylvie!
Nous nous empressons de vous en transmettre une dès maintenant, en espérant qu'elle vous inspire autant qu'elle l'a fait avec nous!
La seconde vous sera "livrée" avec la newsletter prochaine, et nous souhaitons de tout coeur qu'elle soit accompagnée d'une de ses consoeurs tout droit sortie de vos cahiers de cuisine!
Car, faut-il le rappeler, cette rubrique est la vôtre!
Si vous voulez tester et déguster, c'est ici: Recettes de la semaine
***************
"Au mois d'Avril, ne te découvre pas d'un fil!". Heureusement que ce fameux dicton ne conseille pas, en lieu et place, de ne pas "remuer d'un cil", car alors notre agenda des sorties vous inciterait à bien des désobéissances!
En effet, le voici remis à jour et plein à ras-bord d'idées de sorties, de découvertes, de flâneries qui, nous l'espérons, vous donneront des fourmis dans les jambes!
Pour en savoir plus, c'est ici: Agenda des Sorties
***************
Les journées s'allongent et le changement d'heure (maintes et maintes fois menacé de suppression) nous permet depuis une semaine déjà de flâner quelques instants supplémentaires à l'extérieur... et bientôt sous la serre!
Alors en attendant: bon week-end à tous!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Pour la plupart d’entre nous, Pâques signifie l’arrivée du printemps, les vacances d’avril ou les œufs et cloches en chocolat. Pourtant, saviez-vous que Pâques se fête de manières très différentes dans d’autres endroits de la planète?
Par exemple:
- En Allemagne, ce ne sont pas les cloches qui apportent les chocolats mais les lièvres. L’une des autres traditions spécifique à nos voisins allemands est de décorer les arbres avec des œufs très colorés, appelés ensuite « arbre de Pâques ».
- En Angleterre, un peu comme pour Halloween, les enfants ne vont pas chercher des œufs en chocolat dans le jardin mais font du porte-à-porte pour recevoir ces sucreries de la part de leurs voisins.
- En Italie, il est coutume de manger des gâteaux en forme de colombe.
- En Suède, les enfants se déguisent en sorcières pour aller récolter leurs oeufs en chocolat !
- etc...
Et notre préférence va à la Pologne (non! non! Sophie n'est pas de parti pris!).
La semaine de Pâques est consacrée à la décoration d'oeufs durs. Ils sont cuits dans du jus de betterave, dans des épinards, ou encore dans des épluchures d'oignons pour leur donner de jolies couleurs. Puis ils sont peints selon la créativité et l'imagination de chacun. Le samedi, les familles se rendent à l'église avec un panier garni qui comporte les oeufs décorés, de la charcuterie, du pain, du sel, du raifort, etc.... que le prêtre bénit. Et ces victuailles serviront de petit dejeuner en famille le lendemain matin.
Décorer et peindre des oeufs durs, et les cacher le dimanche matin dans le jardin, voilà une jolie idée à "récupérer" pour éviter les achats dispendieux de chocolats industriels, et permettre à toute la famille de développer sa fibre artistique!
Une autre coutume ancestrale très appréciée des jeunes polonais (mais que l'on peut oublier très vite ici en France!), consiste le lundi de Pâques à verser de l'eau sur la tête des personnes rencontrées au hasard (avec interdiction de se fâcher!!). Cela symbolise le réveil du printemps et la capacité de la terre à se renouveller.
Alors, si lundi, au détour d'un chemin, vous rencontrez des personnes avec des seaux remplis d'eau, fuyez!!!
***************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Sophie vous propose une recette toute simple pour le goûter des petits et grands: le gâteau crousti-fondant aux pommes et aux noisettes.
pour découvrir la recette, cliquez ici: Recettes de la semaine
- Si vous êtes en panne d'idées pour le repas pascal, pensez à aller faire un tour sur notre rubrique "comment cuisiner le, la, les..." (colonne de droite sur notre page d'accueil, rubrique "carnet gourmand"). Vous y trouverez peut-être la façon de cuisiner l'agneau rituel!
pour accéder à la rubrique, cliquez ici: Comment cuisiner le, la, les......?
***************
INFOS
- Deux nouvelles petites annonces sont proposées sur notre rubrique dédiée. A donner, à récupérer, si vous avez un jardin, allez vite les découvrir!
cliquez ici: AMAPORTEE!
- Petit rappel du mail que vous avez reçu: la prochaine livraison de volailles du mois d'avril aura lieu le mardi 30 avril, et non la semaine précédente comme prévue. Nous vous le rappelerons en temps utile.
***************
COMMUNICATION DE NOTRE PRODUCTRICE DE FROMAGES ET YAOURTS
Nous les attendions, ils sont arrivés! Les délicieux fromages et yaourts de Léanne ont réapparus sur nos étals.
Notre productrice, par l'intermédiaire de sa coordinatrice, Pascale Martin, nous a transmis un petit message informatif faisant "l'état des lieux" du démarrage de la saison, ce que nous ne manquons pas de relayer
pour lire l'information, cliquez ici: Une nouvelle saison pour les chèvres besogneuses de Léanne!
***************
LA PHOTO DE LA SEMAINE!
Il a beau nous dire que la" trève des paniers de légumes" ne veut en aucun cas dire "vacances bien méritées" (cf "lettre d'information" de la semaine dernière), nous l'avons trouvé bien seyant, ce mercredi soir, notre maraîcher!!!
Son élégance serait-elle un "opération de séduction" auprès de nos futurs légumes, pour les convaincre de pousser plus vite?
Nous ne manquerons pas de vous tenir informé de l'efficacité de cette nouvelle technique révolutionnaire mise au point par Olivier, qui est toujours prêt à inventer et tester, afin de nous satisfaire!
En attendant de constater les résultats obtenus grâce à cette nouvelle méthode, cela meritait bien une photo!
***************
La pénurie momentanée de légumes a fait sa premiere victime!!
Si, comme notre Président, vous vous sentez les papilles aventureuses lors d'un voyage Pascal hors de nos contrées (en Bretagne, par exemple), soyez très prudent, avec ce que vous trouverez dans vos assiettes! L'estomac de Lionel s'en souvient encore!!
***************
Nous vous souhaitons de très joyeuses fêtes de Pâques, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Nous connaissons tous:
- la "trève hivernale", qui permet aux plus démunis de ne pas se retrouver à la rue quand il fait froid (c'est tellement mieux d'être sans abri quand il fait chaud!!!!),
- la "trève des confiseurs", qui accorde un peu de repos en fin d'année,
- la "trève de plaisanterie", une figure de style bien pratique dans les conversations, face à certaines situations,
- etc...
et bien nous, à notre AMAP, nous avons la "trève des paniers de légumes"!
4 semaines sans se demander ce que l'on va bien pouvoir faire de ce chou, cette courge, ces blettes (au choix.......), sans avoir ce sourire gourmand devant les petits poireaux ou les cebettes, sans repartir de la serre avec pleins d'interrogations et/ou d'idées pour préparer nos plats, etc...
Pourtant, nous apprécions ces 4 semaines de privations, et ce, pour une raison essentielle: cela crée le manque!!
Et après un mois à courir aux 4 coins du Comtat Venaissin, à la recherche de légumes bio (ou pas!) ayant un semblant de goût et à un prix raisonnable, le 24 avril, jour de reprise des distributions, nous pousserons un "Ouf" de soulagement devant l'étalage a nouveau rempli, et nous serons ravis de devoir à nouveau nous torturer la cervelle pour trouver une façon d'accommoder tous les légumes !
Attention! Si prochainement, au détour d'un coin de la serre, vous croisez notre maraîcher, surtout, ne vous avisez pas de lui demander s'il passe de bonnes vacances... sous peine de l'entendre alors rugir comme un lion et vous expliquer "vertement" que "trève des paniers de légumes" ne veut pas dire "congés" mais plutôt travail intensif pour mettre en place nos futurs légumes d'été!!!
Alors, très humblement, nous souhaitons bon courage à Olivier afin qu'il puisse oeuvrer pleinement à nous satisfaire, nous, Amapiens exigeants (et quelquefois agaçants!), dés l'arrivée de la belle saison !!
****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Sylvie a pris un peu de son temps précieux, pour nous faire parvenir sa recette de "Tourte à la Salade". Un grand merci à elle!
- Pour changer un peu de la traditionnelle sauce tomate pour accompagner les pâtes, Sophie vous propose ses "Pâtes aux Blettes, Sauce Verte"
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
****************
****************
Puisque c'est d'actualité, profitons-en, cette semaine, pour faire la trève de la mauvaise humeur!
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
On se prenait déjà à rêver! On commençait à prévoir la sortie des tee-shirts et autres tenues estivales! On se surprenait même à éprouver un léger sentiment de supériorité face à ces "pôôvres" gens du Nord, transis de froid sous la neige, et qui n'avaient pas la chance et le bonheur d'habiter dans nos si belles régions où les amandiers sont en fleurs!!
Oui mais bon...! Ce fut de courte durée!!! Les cheminées crépitent à nouveau de plus belle! On a ré-enfilé les doudounes! Et il va falloir attendre encore un peu avant de sortir le barbecue!!
Alors, consolons-nous en restant sagement au chaud, un bol de soupe de légumes dans une main, les doigts de l'autre main sur le clavier d'ordinateur, et dégustons les articles de la semaine sur votre blog!
******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Pour fêter dignement la fin de l'hiver (rêvons et espérons!), Sophie vous propose de découvrir ses "Nids de Chou Farçi".
- Quand à Fanette, elle n'a, pour l'instant, pas assez de ses 2 bras pour pouvoir vous concocter des petits plats originaux! Mais ce n'est que momentané! Le temps de ré-organiser son emploi du temps bien chargé, et nous la retrouverons très bientôt, fidèle à son poste!
Pour découvrir un des derniers plats d'hiver, cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
COMMENT FAIRE SOI-MÊME LES SUCRERIES QU'ON ADORE, SANS LES ADDITIFS QU'ON ABHORRE!
Qui n'a pas craqué, ou ne craquera pas , un jour ou l'autre, devant l'immense linéaire de confiseries (certifiées industielles) du supermarché, et n'a pas fait le geste fatal de mettre ces si mignonnes friandises dans le caddy, ne serait-ce que pour ne plus avoir à affronter le regard suppliant de son enfant!!
Une solution existe pour ne plus culpabiliser, et ravir notre progéniture (et nous-mêmes par la même occasion!): les faire soi-mêmes!
Deux jeunes blogueuses talentueuses se sont mis en tête de révolutionner notre gourmandise: allez vite lire notre article et découvrir leur blog! C'est écrit avec beaucoup d'humour, les recettes sont très simples et ressemblent à s'y méprendre aux produits proposés par nos gentils industriels!
Pour lire l'article, cliquez ici: Dégustez sans culpabiliser!
******************
DES PETITS RAPPELS EN CAS D'OUBLI!
- Dernière distribution de légumes la semaine prochaine, avant la reprise le 24 Avril! (mais pensez à venir récupérer chaque mercredi vos oeufs, pain, pommes, etc...) Et profitons de la fin des légumes d'hiver: Dans 3 mois, on les regrettera !
- Pensez à vous inscrire dès maintenant aux permanences de fin Avril/début Mai!
pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
- Ne nous laissez pas trop seules: envoyez-nous vos commentaires, vos recettes, vos annonces à publier, vos idées de sorties, etc.... Ce blog est le vôtre et nous avons besoin de votre participation!
******************
Nous vous souhaitons pleins de petits bonheurs pour ensoleiller et réchauffer votre quotidien! Et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Un futur amapien a vu le jour ce mercredi (raison de la place d'honneur sur notre bannière)!!
Valérian vient de faire son apparition sur notre planète, et s'apprête à grandir, afin de pouvoir, dans quelques années, prendre le relais au sein de notre association éco-responsable!
Pas d'inquiétude à avoir! Il sera bien aidé dans son apprentissage!
Avec une Maman impliquée (et oui! c'est Fanette, la co-animatrice de ce présent blog!), et un Grand-Père convaincu (Jean-Marie Gimbert, Papa de Fanette et membre de notre Conseil d'Administration), nous pouvons compter sur lui pour reprendre le flambeau aux alentours des années 2........ et transmettre, à son tour, les dignes valeurs auxquelles sa famille est tant attachée!
Nous transmettons toute notre tendresse et nos félicitations à ses parents, Fanette et Quentin!
*****************
RECETTE DE LA SEMAINE
- Pour fêter la fin du règne de la courge (jusqu'à l'hiver prochain), qui avait pris ses habitudes dans nos paniers depuis cet automne, Sophie vous propose sa recette de râpées pommes de terre/courge/épices, pour accompagner des côtes de porc grillées
- Quand à Fanette, et bien, comment dire? .... Difficile de l'imaginer devant ses fourneaux cette semaine! On a beau être très investie dans la rédaction hebdomadaire de ce blog, il est parfois des circonstances où la priorité ne lui est pas accordée (et fort heureusement!!!)
pour découvrir la recette, cliquez ici: Recettes de la semaine
*****************
AMAPORTEE: ECHANGE ET PARTAGE
On vous l'avait promis? Ca y est! On l'a fait!!!
Après des semaines de cogitations intenses, des dizaines de mails échangés pour trouver parfois LE mot exact, après des séances de brainstorming à "pinailler" sur une formulation, après moults rebondissements et d'innombrables moutures, vous avez enfin à disposition, une rubrique de Petites Annonces!
Nous avons finalement décidé de l'appeler "AMAPORTEE": là encore, nous ne dénombrons plus les séances de "spéculations intellectuelles" et les litres de café consommés pour trouver ce titre, qui, nous l'espérons, ne froissera personne!
N'hésitez pas à apporter vos commentaires, critiques, besoins, etc.... et surtout, surtout, envoyez nous vos annonces!
Pour en savoir plus, connaître les modalités et le fonctionnement, rendez-vous ici: AMAPORTEE!
*****************
LE 13 MARS: MOBILISONS NOUS!
Géraldine nous a fait parvenir un message pour une journée de mobilisation le 13 mars prochain.
Si vous voulez participer à la lutte contre la vie chère, et prouver aux "grands de ce monde" que nous ne sommes pas dupes...
cliquez ici : Le 13 mars 2013: pas d'achats!
*****************
Isabelle nous a envoyé une invitation, qu'elle nous recommande chaudement, car elle a déjà assisté à cette conférence. Une bonne occasion pour revivre les temps passés dans notre beau pays du Comtat.
*****************
ENVOYEZ-NOUS DES RECETTES!
Cela est confirmé: la dernière distribution de légumes aura lieu le 20 mars et reprendra le 23 avril (mais la distribution des autres produits est maintenue).
Nous en profitons pour lancer un appel: durant ces 4 semaines sans les légumes d'Olivier, envoyez-nous vos recettes préférées, avec le libre choix des ingrédients .
N'étant pas sous la contrainte d'utiliser un des légumes du panier, profitez-en pour nous faire partager les plats qui font fondre de plaisir vos tablées!
Pour nous faire parvenir vos recettes, deux possibilités:
- par mail:
vert.solidaire@gmail.com ou colinet.sophie@free.fr ou max-ccid@hotmail.fr
- ou cliquer sur "écrire un commentaire", situé en haut et en bas de chaque article du blog
*****************
Que cette semaine vous comble de petits et grands bonheurs! Et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Ce dimanche est annoncé comme la fête des grand-mères ! (c'est la raison de la première photo sur notre bannière).
Il est particulièrement agaçant de constater que notre calendrier est jalonné, de janvier à décembre, de fêtes diverses et variées, judicieusement réparties au fil des mois !
Ah ! Comme nos lobbies de fleuristes et autres douceurs sont malins !!!!
Si nous décidons de faire catégoriquement la sourde oreille aux sirènes des industries mercantiles, quelque part, tout au fond de nous, commence à poindre un sentiment de culpabilité à l’idée de ne pas honorer dignement son père, sa mère, sa grand-mère, son grand-père, son enfant, son conjoint, sa secrétaire, etc… La liste est longue, vous en conviendrez!
Alors, oui... Presque honteusement, nous courons ouvrir nos porte-monnaies pour ne pas avoir à subir les regards outragés de notre entourage qui ne manquera pas, à la moindre occasion, de nous rappeler notre ingratitude, notre froideur, notre manque de reconnaissance !!
Mais que faire ???
Faut-il risquer l’opprobre en refusant de tomber dans le piège grossier de la consommation obligatoire? Ou recevoir avec bonheur le sourire épanoui de l'être aimé qui aura ainsi la preuve ( mais était-ce nécessaire?) de notre amour filial?
Faut-il éprouver une pointe de ressentiment si notre petit-fils ou petite-fille oublie (ou refuse) de faire la démonstration, ce jour précis, de l’importance des valeurs familiales, ou pousser un soupir de soulagement dimanche soir, après l’absence de manifestion d’intérêt de notre progéniture, car,heureusement les « petits » ne sont pas naïfs et refusent de se rendre complices de ce marché de dupes !
Entre le refus du conformisme et la volonté de plaire, chacun de nous devra agir au mieux ! Nous vous laissons seuls juges !
Mais une chose est sûre : n’attendons pas un jour précis dans l’année pour exprimer notre tendresse et notre attachement à ceux que nous aimons !
****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Sophie vous propose de lutter contre le gaspillage alimentaire en allant dénicher au fond de votre frigo de quoi confectionner une tarte salée à "l'Amapienne"
- Fanette se régale du céleri et des poireaux présents au panier cette semaine! Elle vous propose un "Crumble de Verdure" qui pourrait bien vous plaire à vous aussi!
Pour vous donnez des idées, cliquez ici: Recettes de la semaine
****************
Bienvenue aux jeune poireaux qui ont été les "stars" de notre panier cette semaine
(cf: notre bannière):
- 3 ans que nous les attendions avec impatience!
- 3 ans que notre maraîcher tente avec obstination de satisfaire nos palais exigeants!
- 3 ans qu'il subit nos doléances, nos remarques et nos frustrations.... face à l'absence récurrente de cette plante potagère !
Alors oui! Il nous paraissait important de souligner l'arrivée "timide" de ce noble légume!
Contrairement à l'adage, pour nous "l'asperge est le poireau du pauvre", donc il est conseillé de le déguster simplement avec une vinaigrette à l'échalote!
Merci Olivier!
****************
Du boeuf, du veau... et des nouvelles de notre producteur Mr CROIZET!
Au détour d'un sympathique message relayé cette semaine par notre coordinatrice Emilie Zagra, notre producteur nous a fait part des quelques changements relatifs à son exploitation et nous l'en remercions! Si toutefois ce mail vous a échappé, nous vous invitons à le relire au détour de ce petit article.
Cliquez ici: A propos de boeuf et de veau!
****************
Déjà le mois de Mars! Pour démarrer ces 4 semaines du bon pied, notre Agenda des Sorties a fait le plein de bonnes idées. (Un grand merci à Régine CARLES de nous avoir fait parvenir ses infos!)
Pour sortir et se divertir, c'est ici: Agenda des Sorties
****************
Les Indignés... attristés.
Nous ne pouvions manquer d'évoquer avec vous, au détour de cette newsletter, le décès de Mr Stéphane HESSEL, ancien résistant et grand humaniste, qui, au travers de son combat pour l'engagement social, écologique, a permis à beaucoup d'hommes et de femmes de prendre conscience de leur capacité à réfléchir, débattre... et s'indigner.
Combat on-ne-peut-plus ancré dans l'actualité.
****************
En attendant de vous retrouver sous la serre, nous vous souhaitons un excellent week-end, Mamies fêtées ou non!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
La Parabole du Colibri
"Un jour, dit la légende, il y eut un immense incendie de forêt.
Tous les animaux terrifiés, atterrés, observaient impuissants le désastre.
Seul le petit colibri s’activait, allant chercher quelques gouttes avec son bec pour les jeter sur le feu.
Après un moment, le tatou, agacé par cette agitation dérisoire, lui dit : « Colibri ! Tu n’es pas fou ?
Ce n’est pas avec ces gouttes d’eau que tu vas éteindre le feu ! »
Et le colibri lui répondit : « Je le sais, mais je fais ma part. »."
Les radios crachotent, les postes de télévision toussotent, les ondes internet vibrotent et nous, dans tout cela?...
Au beau milieu de cette actualité remplie de scandales de malbouffe, nous prenons conscience, grâce à notre AMAP, de notre chance d'être au moins épargnés par le fléau des produits alimentaires aux origines et aux contenus douteux.
Un soupir de satisfaction nous échappe alors des lèvres: "Quel bonheur de pouvoir, chaque jour, trouver dans nos assiettes des produits dont nous connaissons très exactement l'origine !"
A l'image du colibri, nous apportons notre petite pierre à l'édifice d'un échange plus juste et plus solidaire entre nos producteurs locaux et nous, consommateurs responsables. Un partage plus sain à tous les niveaux et pour tout un chacun.
L'investissement de chaque adhérent est essentiel, afin que puissent se pérenniser les AMAP et que nos producteurs continuent à créer des produits de qualité, à toujours travailler dans le souci d'offrir le meilleur.
Démontrons-leur par notre soutien que leur engagement écologique, environnemental et éthique a été un excellent choix dans leurs projets professionnels!
Voilà le pourquoi d'une bannière à thème unique cette semaine, reprenant les nouveaux contrats proposés:fromages et yaourts de chèvre, vin, boeuf, veau et miel
Face au monde de l'industrie agro-alimentaire et à ses dérives, n'hésitons pas et souscrivons des contrats auprès de nos producteurs; continuons ensemble dans cette voie de partage et de solidarité: nous avons tous à y gagner:
- Gagnant le producteur qui sait que son dur travail quotidien sera récompensé et apprécié,
- Gagnants, nous, amapiens qui dégusterons des produits de qualité, vendus au plus juste prix!
Chaque goutte d'eau compte: agissons!
****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Pour nous faire voyager et rêver un peu, Carola nous a fait le plaisir de nous envoyer sa recette d'Omelette au chou blanc à la japonaise.
Sophie, quand à elle, reste cette semaine ancrée dans la tradition bien française avec sa poule au pot farcie.
Si vous êtes tentés, cliquez ici: Recettes de la semaine
****************
L'hiver est encore bien présent mais les premiers insectes vont faire leur apparition dans nos jardins.
Il y a ceux que l'on aime et que l'on attend avec impatience; et il y a ceux qui se sont "invités" au hasard des évolutions climatiques, des apports sur notre sol de nouvelles variétés de plantes...
C'est le cas du frelon asiatique qui n'en finit pas de menacer notre environnement.
En quelques gestes simples, voyons comment nous pouvons endiguer de manière individuelle sa progression:
Pour savoir comment agir efficacement, cliquez ici:"Frelons de Février, Galère en été!"
****************
PETITS RAPPELS
A toux ceux qui, débordés par le travail, les contraintes quotidiennes, les obligations familiales, etc... oublient certaines informations de notre AMAP, nous offrons une liste "post it"!
- Plus besoin de signer une feuille d'émargement pour chaque produit. Désormais, une seule liste située au début de l'étalage des légumes.
- La prochaine livraison de volailles aura lieu ce mercredi.
- Si vous cherchez des idées de recettes, rendez-vous dans la rubrique "Carnet Gourmand", et cliquez sur "Comment cuisiner le, la, les...". N'hésitez pas à nous laisser des commentaires! (cliquez ici: Comment cuisiner le, la, les......?)
- Et, bien sûr, n'oubliez pas de rapporter vos nouveaux contrats et votre chéquier, ce mercredi sous la serre!
A priori, les dates retenues par Olivier de Saint André seraient les suivantes: du 20 Mars au 23 Avril, avec possiblement un décalage d'une semaine. Nous ne manquerons pas de vous tenir informer plus précisement lorsque que les dates définitives auront été arrêtées.
En vous souhaitant une agréable semaine à venir, à bientôt sous la serre!
La chaleur, les vacances, l'envie de siestes à l'ombre des chênes, etc... une douce torpeur nous inonde!!!
Tous les ingrédients pour nous inciter à ne pas trop en faire!!!!
Malgré tout, nous sommes toujours fidèles au rendez-vous de votre lettre d'information du samedi, mais nous avons cependant, paresseusement, fait montre d'un peu moins d'énergie et d'imagination cette semaine, pour satisfaire vos esprits aiguisés!!
Mais le principal est là!
Pour répondre à la question rituelle quotidienne, à savoir "qu'est-ce que je vais faire à manger ce midi, ce soir, demain...???", nous aurons toujours une réponse à vous apporter pour vous aider à surmonter l'immense lassitude qui nous submerge quand vient le moment fatidique d'ouvrir le frigo, et que l'inspiration n'est pas au rendez-vous l!!
Toutefois, ne nous laissez pas toutes seules à cogiter sous ce soleil étincelant! Envoyez-nous vos recettes du moment, proposez-nous des plats simplissimes ou plus sophistiqués, nous sommes preneuses de toutes vos idées!!! (il vous suffit de les écrire dans " écrire un commentaire" en tête ou en fin de la rubrique "recettes de la semaine", ou nous envoyer un mail à vert.solidaire@gmail.com)
Merci d'avance
******************
RECETTES DE LA SEMAINE
Au vu de la grosse quantité de courgettes dans le panier de la semaine, il y avait urgence de vous proposer une recette à base de ce produit! Sophie s'est penchée sur la question et vous propose son gratin de courgettes à l'ancienne
Exceptionnellement, pas de recette de Fanette cette semaine, ce qui va bien nous manquer! ne serait-elle pas en train de créer le manque pour mieux nous faire salider dans un futur proche!!!!
Pour lire la recette, cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
Merci à tous ceux qui se sont inscrits au calendrier des permanences, ainsi qu'à la rubrique "je cède mon panier".
Concernant cette dernière, beaucoup d'offres, mais pas encore de demandes!!!
Alors! si vous avez du monde en villégiature cet été chez vous qui doublent ou triplent le nombre de convives à chaque repas, ou si vous connaissez des résidents occasionnels susceptibles d'être intéressés, alllez vite consulter les propositions!!
pour voir les propositions, cliquez ici: "Je cède mon panier..."
pour s'inscrire au calendrier des permanences, cliquez ici: Calendrier des permanences
******************
RAPPEL INFOS
Pour tous ceux qui n'auraient pas lu leurs mails ou qui auraient oublié, petits rappels:
- dimanche a lieu la fête de la figue à Caromb: le défilé aura lieu à 11 heures au centre du village.
Profitez-en pour rendre une petite visite à Isabelle Chazelle, notre productrice de fruits d'été qui tiendra un stand dans le cadre de la valorisation des producteurs locaux. Nous sommes sûres que cela lui fera très plaisir!!
- le troisième colis agneau aura lieu le 12 septembre. Certes, cela vous paraît bien loin!! Mais comptez sur nous pour vous le rappeler au moment opportun!!!
******************
Passez une très bonne semaine ensoleillée
(et pensez à mettre un chapeau! le soleil cogne fort!!!)
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Après la photo du Conseil d'Administration de notre Amap, il y a 15 jours, puis celle d'un bel arbre porteur de symboles la semaine dernière, voici que nous mettons à l'honneur en ce début décembre, les oeufs de Mr Montigné.
S'ils sont ainsi placés en premier plan sur notre bannière, c'est avant tout pour remercier notre producteur.
En effet, comme vous avez pu le constater ces dernières semaines, celui-ci met à notre disposition 1,5 la quantité d'oeufs normalement souscrite lors de nos contrats, ceci afin de compenser le retard de mise à disposition de son produit...
Pourtant, faut-il le rappeler, en adhérant à l'Amap, nous nous engageons à être solidaire envers les producteurs face aux aléas climatiques, aux humeurs des galinacées toutes plumes confondues, etc... Et chacun sait que Mr Montigné en a vu de belles cette année!
C'est pourquoi nous profitons de cet éditorial pour lui adresser un très vif et très chaleureux "Merci" pour son travail, sa grande générosité, et son engagement sans faille à nos côtés!
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si vous êtes débordés par le travail, par les tâches ménagères ou par toute autre activité chronophage, Sophie vous propose une petite entrée à réaliser "en deux temps, trois mouvements"! Il s'agit d'une Betterave Rouge Façon Tzatziki.
- Et si les froidures de cette fin du mois de Novembre vous poussent à réaliser de petits plats longuement mijotés, laissez-vous tenter, comme Fanette, à une Petite Potée du Dimanche.
pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
Nous nous permettons de mettre en rappel le mail adressé il y a quelques jours par notre productrice de miel, Malvina MALBEC:
"Cette année, je vous propose du nougat noir fait à façon avec mon miel de lavandes. Le miel est certifié AB et les amandes sont de production locale, cultivées par les nougatiers eux-mêmes.Le prix du nougat est de 40 €/kg, il sera sous forme de barres de 200 gr : soit 8 € la barre."
Si vous êtes intéressés par une commande, laissez un message, à l'adresse habituelle: vert.solidaire@gmail.com.
*******************
Mercredi soir, sous la serre, une adhérente nous a fait part de son souhait de retrouver sur le blog une rubrique "jardinage", où seraient indiqués les travaux de la semaine à effectuer au jardin, au potager ou au verger (de manière écologique, bien évidemment!).
Très bonne idée!, cependant plantage, binage, taillage et autres activités similaires, ne font pas partie, hélas! de nos domaines de compétences!
Si l'un d'entre-vous est volontaire pour animer cette rubrique chaque semaine, ou pour nous communiquer des adresses de sites ou blogs traitants de ce thème, contactez-nous, soit en laissant un commentaire, soit en nous envoyant un mail, au choix de ces adresses:
vert.solidaire@gmail.com
colinet.sophie@free.fr
max-ccid@hotmail.fr
A l'avance, merci!
*******************
Pourquoi attendre la nouvelle année ou bien encore le printemps pour faire un grand rangement?
Toujours à l'écoute de vos envies et de vos besoins, et avec l'objectif de vous satisfaire, nous avons travaillé cette semaine à l'amélioration de votre blog.
Voici donc les petits changements que vous pourrez constater:
- "Remontée" en haut de page des 4 titres principaux ( Accueil, Association, Au panier et Vie de l'Amap)!
Ainsi, ils sont dorénavant plus accessibles et plus "visibles" par tous!
- Création d'une nouvelle rubrique dans la colonne de droite: "Actus de la Semaine".
Vous y retrouverez le clin d'oeil hebdomadaire mais aussi et surtout un lien vers la newsletter de la semaine en cours.
Il nous semble important que chaque lecteur (qu'il soit régulier ou occasionnel) puisse avoir accès à ce bulletin d'information!
- Refonte des rubriques "Reportages" et "Coup de Projo'!": vous pourrez désormais lire et relire tous les reportages grâce à la nouvelle rubrique "Bobines et Coup de Projo'!" située dans "Rubriques à Brac" (un seul lien pour retrouver toutes ces informations!)
- Création de la rubrique "Archives": tous les articles publiés seront automatiquement classés par mois de diffusion (puis par la suite, nous l'espérons, par année!) Voilà une autre façon de retrouver une recette un peu ancienne, un article sur le bicarbonate, etc... (mais vous pourrez encore utiliser la rubrique "Recherche", en tapant un mot-clef)
Nous restons, bien entendu, disponibles pour toute autre proposition, ou amélioration. N'hésitez pas à nous laisser un commentaire (en haut et en bas de chaque article).
*******************
Cette semaine s'annonce bien froide, alors couvrez-vous bien pour notre rendez-vous sous la serre mercredi!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Ouahhh!! On ne peut être qu'admiratif devant votre réactivité suite à l'envoi du mail, un tantinet désabusé, de notre président, nous faisant part de sa tristesse face au vide sidéral du tableau des permanences!!! (Là! il a un peu exagéré, car il y avait quand même les deux prochaines distributions d'assurées!)
Aujourd'hui, le calendrier est rempli jusqu'au 24 octobre!
Alors, un grand merci à vous, qui vous êtes inscrits!
Voici bien la preuve concrète que lorsque l'on fait appel aux bonnes volontés, vous savez vous mobiliser, et cela est rassurant pour l'avenir de notre AMAP!
Et pour tous ceux qui n'ont pas encore honoré leur contrat (à savoir: effectuer 2 permanences au moins dans l'année), rassurez-vous! Il reste encore 10 semaines à remplir jusqu'au 31 décembre! Nous ne manquerons pas de vous le rappeler, au cas où!!!!!!!
*****************
Les Recettes de la semaine
Si vous ne connaissez pas encore ce merveilleux et si joli plat d'été, traditionnel de notre région, Sophie vous propose sa recette de Tian de Légumes.
Quant à Fanette, pour être dans le ton des températures un brin frisquettes en cette fin d'été, elle vous propose un Gratin de Concombres.
Pour tester nos trouvailles, cliquez ici: Recettes de la semaine
*****************
Si vous avez envie de déguster un peu de soleil durant l'hiver prochain, si vos congélateurs ne sont pas remplis, si vous avez envie d'avoir toujours en réserve une sauce merveilleuse pour accompagner les pâtes que vous servirez à table les soirs de grande pauvreté d'imagination au moment de préparer le repas, nous avons une bonne nouvelle à vous annoncer!!
Olivier de Saint André, notre maraîcher, propose de nous céder des tomates plein champ, hors contrat.
Ce sont des tomates à coulis, que l'on peut aussi déguster fraîches.
Rien de plus simple pour faire le coulis.
Lionel, notre président, nous donne sa recette:
- prendre plusieurs kilos de tomates, les tremper dans de l'eau chaude plusieurs minutes, et les peler
- les faire revenir quelques minutes dans de grandes poêles avec des oignons, du sel, du poivre
- lorsque cela a réduit, refroidir, et congeler pour l'hiver
Vous recevrez par mail, très prochainement, une proposition de bon de commande qui sera à régler hors contrat annuel. Cette offre sera valable sur deux ou trois semaines maximum.
La première livraison pourra se faire dès mercredi
Alors! Affûtez vos couteaux, sortez vos grandes poêles, repassez vos tabliers, préparez vos bocaux! Les tomates vous attendent!!!!
*****************
Pour ne pas (ou plus) faire "impasse"....!
Peut-être ignorez-vous que le chemin d'accès pour se rendre sous la serre n'est pas le même que celui que l'on doit utiliser pour quitter cette même serre.
Nous avons pu constater que certains reprennent le chemin d'accès en sens inverse pour repartir!
Outre le fait qu'il est très désagréable, quand on arrive, de se retrouver face à face avec un véhicule, sans possibilité de dégagement, il est, de plus, très dangereux de reprendre la route de Caromb à l'entrée du chemin!!
Si nous sommes des amapiens convaincus, c'est en partie parce que nous sommes très soucieux de notre santé, alors ne négligeons pas notre sécurité et celle des autres!!!
*****************
Petits rappels concernant les nouveaux contrats de la rentrée:
* Vous pouvez encore vous inscrire pour une récolte d'oeufs hebdomadaire: il vous suffit d'envoyer un mail à Jean-Louis Bassas (jelobas@gmail.com) lui précisant votre commande, et de ramener le contrat et un chèque mercredi prochain, dernier délai.
Démarche et délai sont les mêmes concernant le contrat "volailles".
Et pour ceux qui ont un "solde négatif" sur la livraison du 2ème quadrimestre, pensez à ramener votre chèque de régularisation, mercredi, sous la serre.
* Bientôt, nous aurons la possibilité de retrouver dans nos paniers et assiettes le boeuf et le veau de notre producteur du Thor, Mr Frédéric CROIZET.
Les contrats sont en cours de préparation. Comme d'habitude, vous les recevrez directement dans votre messagerie internet et nous ne manquerons pas de vous tenir informés de leur diffusion lorsqu'ils seront disponibles.
Le chèque d'arrhes par colis sera de 40 euros (au lieu de 80 euros les fois précédentes), et la livraison est d'ores et déjà programmée pour le 24 octobre.
Si la perspective de merveilleuses daubes, et de succulentes blanquettes vous met l'eau à la bouche, tenez-vous prêts!
*****************
Jean-Louis Bassas nous propose la reprise de ses paniers les 26 septembre, 3 et 10 octobre prochains.
Si vous êtes intéressés, rendez-vous à la rubrique "Je cède mon panier", et inscrivez-vous sur le tableau!
Pour s'inscrire, cliquez ici: "Je cède mon panier..."
*****************
A nouvelle semaine, nouvelles activités!
Votre "Agenda des Sorties" s'étoffe de quelques "bons plans" supplémentaires.
Pour les découvrir, c'est par ici: Agenda des Sorties
*****************
Très bonne semaine à vous, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Notre bannière de la semaine se passe de commentaires!!!!!!
Seulement quelques jours nous séparent maintenant du Réveillon de Noël et de son cortège de friandises, de moments échangés et de plaisirs familiaux. Alors, pour rester fidèles à une juste tradition provençale (et si nous ne pouvons mettre à notre table, la fameuse "assiette du pauvre") n'oublions pas en cette période de bonheur partagé, les personnes seules ou dans le besoin, pour lesquelles les fêtes de fin d'année n'ont pas la même résonance...
******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Sophie vous propose une recette très simple, mais néanmoins délicieuse, pour déguster en famille une savoureuse volaille! Il s'agit d'une pintade au cidre et au Calvados.
- Quant à Fanette, elle met à l'honneur un fruit longtemps considéré comme trésor des trésors par les petits enfants dans sa recette: "Cake à l'Orange".
Pour se régaler avant le traditionnel repas de Noël, c'est par ici: Recettes de la semaine
******************
Fidèles à notre poste, nous ne pouvions manquer de vous relater en images et commentaires la distribution "Vin Chaud et autres Douceurs", qui a eu lieu mercredi dernier sous la serre.
Merci à tous ceux qui ont oeuvré pour que cet évènement soit joyeux, convivial et solidaire!
Pour vivre ou revivre ce moment de partage, cliquez ici: Vin chaud de Noël 2012
******************
TRES IMPORTANT!
Il n'y aura pas de distribution le mercredi 4 janvier. Notre maraîcher joue les prolongations pour fêter l'entrée dans la nouvelle année, et ne sera donc pas présent ce jour-là pour assurer la distribution!!!
Nous retrouverons donc nos paniers le vendredi 6 janvier (horaire habituel).
Pensez à le noter en rouge sur vos tablettes!!!
******************
Nous nous permettons de mettre en rappel un mail émanant de notre producteur de fruits d'hiver, Yann SIMCZAK, nous proposant d'écouter un reportage tiré de l'émission "Terre à Terre" sur France Culture et ayant pour thème le témoignage d'une productrice de légumes AMAP du Gers.
Reportage ô combien intéressant et instructif!
Alors si vous avez la chance d'être en vacances en cette fin d'année, profitez-en pour déguster cette émission!
Pour accéder au site: http://www.franceculture.fr/emission-terre-a-terre-les-amap-association-pour-le-maintien-d-une-agriculture-paysanne-2012-08-11
******************
TRES BON NOËL A TOUS!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
La rentrée des classes est là! Le début de l'automne va commencer à se profiler, un peu trop vite à notre gré!
Alors, si ce n'est déjà fait, il est grand temps de prendre son courage à deux mains et de faire les conserves pour l'hiver, de congeler ratatouilles et farcis, de faire les coulis de poivrons et tomates, etc... pour pouvoir déguster dans quelques mois, sous la neige, un peu du soleil qui nous a été si généreux cette année!!!
*******************
Les recettes de la semaine
Pour accompagner la salade qui nous a tant manqué ces dernières semaines, Sophie vous propose ses friands de veau aux blettes.
Quant à Fanette, elle vous propose cette semaine de marier figues et courgettes pour un cocktail de saveurs inattendues!
cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
Petits rappels:
* Si vous avez oublié mercredi dernier, vous pouvez encore rapporter vos contrats et vos chèques pour les commandes d'oeufs et de volailles.
* Le calendrier des permanences a du mal à se remplir à partir de la deuxième quinzaine de septembre. Alors, si vous n'avez pas encore honoré votre contrat en assurant vos deux permanences annuelles, pensez à vous inscrire!! Nous comptons sur vous!
pour s'inscrire au calendrier des permanences, cliquez ici: Calendrier des permanences
* Vous n'êtes pas très bavard sur votre blog!!! Et nous souhaitons vraiment que vous vous appropriez cette plateforme de communication, alors, s'il vous plaît, laissez nous des commentaires de critiques, d'encouragements, de propositions, etc.... Cela nous ferait tellement plaisir...!!!!
*******************
Certains d'entre vous (que nous aurons la décence de ne pas nommer!!!!!) n'ont pas eu le courage de fouiller sur notre blog pour trouver la solution de l'énigme de cet été, à savoir "Pourquoi un tableau de Magritte pour illustrer la bannière de la semaine du 15 août?"
Nous vous avions pourtant dit de garder l'oeil!!!! La réponse se trouve en tête de la catégorie "rubrique à brac", rubrique "oeil de lynx" dans la colonne de droite du blog.
Et comme dirait un de nos Amapiens préféré; "Avec notre AMAP, on sait cultiver la terre, et on sait cultiver son esprit!!!!!"
Pour savoir pourquoi Magritte, cliquez ici: Oeil de Lynx
*******************
Sortez la petite laine, le mistral se rappelle à notre bon souvenir!!! Passez une très bonne semaine et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Les deux premières images de notre bannière, cette semaine, sont des versions "idylliques" de ce que devrait être un monde dans lequel nous ne serions ni soumis aux aléas météorologiques, ni aux caprices de la reproduction animalière (volaillère pour être plus précises)!
Tout d'abord, la première photo témoigne d'un geste noble et présage de ce qui ravira nos papilles dans un futur proche.
Las! C'est sans compter avec les Dieux capricieux (ou peut-être les ravages provoqués par l'être humain, cause du réchauffement climatique....)!
Olivier de Saint André, notre maraîcher, a planté patiemment 18 000 plants de salades, deux jours avant le fameux matin où nous avons découverts, ébahis, de la neige dans nos jardins!
Nous vous faisons grâce de la mine de ces frêles plants qui furent détruits par la nature, après ces matinées de froidure hivernale , la semaine passée... Vous l'aurez sans peine compris: tout a gelé!
Alors, s'il vous plaît, dans quelques semaines, ne demandez pas à Olivier pourquoi nous n'avons pas de salades dans nos paniers.....Cela ne fera qu'attrister et décourager notre vaillant producteur!!
Puis la deuxième photo nous montre ce qui doit faire rêver Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, ces dernières semaines.
Grâce aux mails,qu'il nous a envoyé régulièrement, nous avons tous eu l'occasion de suivre ses projets, ses espoirs et ... ses déboires.
Un grand merci à lui, ici, pour le temps précieux qu'il a consacré à nous tenir informé, pour l'humour
dont il a fait preuve dans son écriture, pour l'optimisme et la passion de son travail.
A tous ceux qui auraient raté le dernier épisode, nous vous avons retranscrit son dernier message:
Pour lire les dernières aventures des poulettes, cliquez ici: Les Nouvelles de La Cacalose 4
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Avant que ce blog ne soit créé, nous étions les heureuses dépositaires de recettes à base de cardes, communiquées à l'époque par Olivier en personne. ( Cela ne remonte pas aux calendes grecques mais le temps filant si vite, il est presque certain qu'il ne s'en souvient plus!!)
Ayant eu le plaisir de découvrir ce légume dans nos paniers cette semaine, nous nous empressons de vous livrer ces recettes: il s'agit des Cardons à l'Anchoïade et des Cardons Sauce Anchois.
Sophie vous propose de découvrir une spécialité de pâtes alsaciennes, qu'elle a re-visité pour la rendre plus "méridionale"! Il s'agit des Spätzles de potimarron.
Quant à Fanette, elle tente d'explorer une des nombreuses facettes de nos chers cucurbitacées avec une recette sucrée: la Confiture de Potimarron.
Pour cuisiner, expérimenter et se régaler, c'est par ici: Recettes de la semaine
*******************
L'hiver est à nos portes... Mais pas question de se calfeutrer chez soi! Bien au contraire, notre joli département fourmille en ce moment d'une kyrielle d'évènements, tous plus sympathiques les uns que les autres!
Pour les découvrir, c'est ici: Agenda des Sorties
*******************
Couvrez-vous bien, gardez toujours un parapluie à portée de main, et vous serez en pleine forme pour nous retrouver mercredi sous la serre!!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Certes! On ne voit pas très bien sur la photo, mais ce fringuant jeune homme avec son mulet, en place d'honneur sur la bannière est notre producteur maraîcher, Olivier de Saint André!
Loin de nous l'idée de supposer que sa jeunesse se situe à une époque où les véhicules n'existaient pas encore!! Non! Non! ! Nous dirons simplement que sa fibre écologique a toujours été présente, dés son plus jeune âge!
Comme les années passent vite!!!
Alors, profitons! Profitons de l'instant présent, profitons de ce bel automne aux couleurs envoûtantes, profitons de la chance d'avoir des légumes et autres produits sains et savoureux dans nos assiettes, et continuons à parsemer pleins de petits et grands bonheurs autour de nous!
******************
Les Recettes de la Semaine
Si vous avez déjà cuisiné toutes les recettes avec du fenouil que nous vous avons fait découvrir au fil des semaines, ne désesperez pas! Sophie vous propose sa recette de noix de veau aux fenouils et tomates.
Et si, comme Fanette, vous avez commandé des pommes de terre à notre maraîcher, voici ce que vous pourrez en faire: Soupe de Tata Béa.
Pour réjouir vos convives, cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
L'être humain est ainsi fait: il a toujours envie de ce dont il ne dispose pas!
La preuve: en fin d'hiver, on ne supporte plus la vue des si jolis choux-raves et on ne rêve que de courgettes et de tomates; et en fin d'été, quand on croule sous les légumes du soleil, on se surprend à saliver devant la photo d'un navet dodu !
Comme nous dit si bien Francis Bacon: "L'envie est de toutes les passions humaines la plus constante". A méditer...
Alors, pour nous faire patienter sagement, Olivier, notre maraîcher, nous a fait parvenir quelques images de ce qui remplira notre assiette cet hiver.
Pour découvrir ce qui nous comblera de plaisir dans nos cuisines, cliquez ici: Au menu de cet hiver 2012!
******************
TOUJOURS PAS D'OEUFS!
Nous avons pu constater ce mercredi, que les petites poules de Jean-Pierre n'avaient pas encore accomplies leur travail!
Ci-dessous, copie du mail que notre producteur nous a envoyé pour nous tenir informés:
Voici le menu de cette nouvelle année :
- Inaugurez avec le cocktail de Joie, épicé de quelques Sourires,
- Dégustez le Velouté d’Amitié et son Granité de Santé,
- Régalez-vous avec le Filet d’Amour et sa Sauce Passion,
- Puis finissez en douceur avec la Bûche d’Harmonie et de Solidarité…
Enfin, savourez chaque seconde de 2013 !
TRES BONNE ANNEE AMAPIENNE!!
*********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Sophie vous propose une recette exotique (dans les limites de l'hexagone, tout de même, restons français!!!), il s'agit de Farçous Aveyronnais. Avec une salade verte, c'est un repas idéal et pas trop lourd, avant (ou après) les excès du passage à l'an nouveau!
- Fanette, quant à elle, prépare aussi les agapes du 31 et met tout le monde au vert... Avant le foie gras, les huîtres et autres gourmandises: vive les Blettes Fromagères!
pour déguster sans excès, cliquez ici: Recettes de la semaine
*********************
A NE PAS OUBLIER!!!!
PAS DE DISTRIBUTION CE PROCHAIN MERCREDI 2 JANVIER!. CELLE-CI EST REPORTÉE AU VENDREDI 4 JANVIER ( mêmes horaires)
Nous vous l'avons déjà signalé la semaine passée, mais il n'est peut-être pas inutile de le rappeler!
Certes, nous avons fait une grossière erreur de date, dûe à nos neurones légèrement embrumés par les perspectives de la venue du Père Noël!
Toutes nos excuses et merci à ceux qui ont pris la peine de nous le signaler!
*********************
Comment savoir, en fin d'année, si l'on a bien honoré notre contrat de 2 permanences?
Qui se souvient de la permanence qu'il a effectué (ou pas) au cours de l'année 2012?
Pour vous aider à résoudre ce casse-tête, nous mettons en place dés ce début d'année, un récapitulatif des permanences effectuées. Il sera mis à jour très régulierement et vous permettra de "faire le point" à tout moment et de programmer facilement une date pour participer activement à une distribution.
Pour accéder au tableau récapitulatif, cliquez ici: Récapitulatif des permanences 2013
*********************
Loin de nous l'idée de vouloir gâcher vos fêtes de fin d'année! Non!
Mais, pris dans le tourbillon des cotillons et autres achats soi-disant "indispensables " pour clôre en beauté cette année 2012, il est sans nul doute utile de prendre un peu de recul pour calmer cette frénésie d'achats...
Ainsi, entre 2 verres de champagne, au détour d'un chapon farçi, ou encore après la crise de foie provoquée par l'abus de chocolats papillotés, nous vous invitons à lire cet article de J.MOREAU.
Après lecture, peut-être aurez-vous le sentiment que nous enfonçons des portes ouvertes... Certes, et vous n'aurez pas tout à fait tort!
Il n'empêche! Ces quelques lignes ont au moins le mérite de ramener les coutumes de fin d'année à leur juste valeur...
Pour lire l'article, cliquez ici: http://www.agoravox.fr/actualites/societe/article/la-puissance-de-noel-magique-ou-106684
*********************
Et enfin, pour parachever cette ultime newsletter du cru 2012, voici un petit extrait de ce que pourraient être les voeux de nos chers dirigeants... Un brin d'humour avant de retourner le calendrier....
Pour rire, sourire et... cogiter: link
*********************
Excellente nouvelle année à toutes et à tous et à ... Vendredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Pour égayer votre week-end et bien commencer la semaine, nous avons choisi de mettre en place d'honneur, sur notre bannière, une bien belle photo de groupe!
Certains visages doivent vous être déjà familiers, pour les avoir rencontrés un mercredi sous la serre, au détour d'une salade ou d'un fromage de chèvre!!!
Ces personnes, avec leurs sourires si chaleureux, sont notre Président, et les membres du Conseil d'Administration de notre AMAP!
Gentiment conviées à venir parler du blog au cours de la réunion du conseil qui s'est tenue mardi dernier, nous ne pouvions manquer l'occasion d'immortaliser cette équipe active, grâce à laquelle notre AMAP a pu voir le jour, et qui, tout au long de l'année, oeuvre sans compter à satisfaire les producteurs et consomm'acteurs que nous sommes!
Nous vous les présentons aujourd'hui, presque au grand complet: (par ordre d'apparition sur la photo, de gauche à droite, et de haut en bas)
Notre Président Lionel CHAZELLE, Thomas OUI, Jean-Claude SIGNORET, Philippe MOREAU, Géraldine BEAUX, Sylvie BRANCHU, Bernadette FREYCHET, Jean-Louis VERDANET, Patricia MARTIN et Aurélie BALAS.
Deux personnes manquaient à l'appel ce soir-là et c'est donc en toute justice que nous reproduisons ci-dessous leurs portraits: Jean-Louis BASSAS et Jean-Marie GIMBERT.
Un très grand merci à eux, grâce à qui cette formidable aventure amapienne a pu voir le jour. Ils ont permis la création de ce lien gourmand et engagé entre nous, producteurs et adhérents, et ils nous aident, par leur action bénévole, à sauvegarder des valeurs humaines de partage, de solidarité, d'écologie responsable et d'éthique!
******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Une adhérente, légitimement curieuse, nous a demandé cette semaine si les recettes que nous vous proposions étaient le résultat de notre imagination et de notre créativité ou si elles étaient simplement récupérées dans un livre ou sur le net, pour être ensuite "copiées/collées" dans la rubrique de notre blog...
Soyez rassurés! Toutes les recettes offertes à votre gourmandise sont le fruit de nos cogitations devant le contenu du panier que nous recevons chaque semaine!
Nous inventons, nous allons fouiller sur internet pour stimuler notre imagination, nous feuilletons fébrilement nos bibliothèques culinaires, nous faisons appel à nos souvenirs de repas familiaux... Puis, nous adaptons "à notre sauce", selon nos humeurs!
Ensuite, nous cuisinons, et avant de déguster, nous prenons en photo le résultat obtenu! Un jury d'experts, très exigeant, à savoir les membres de nos familles, estiment la valeur du plat et nous disent finalement si ce mets est digne de figurer sur le blog!
Vous comprenez ainsi pourquoi, très souvent, nous vous sollicitons pour nous communiquer vos recettes préférées, et nous vous demandons de laisser un commentaire pour nous dire ce que vous en pensez, ce que vous suggérez pour améliorer la recette, etc...! (rappel: pour laisser un commentaire, il sufffit de cliquer en haut ou en bas de l'article et cliquer sur "écrire un commentaire")
Passons maintenant à nos propositions de la semaine:
Si vous voulez profiter pleinement du goût subtil des blettes, Sophie vous surprendra par sa recette très originale de Biscuit roulé rien qu'avec des blettes.
De son côté, Fanette ne se lasse pas d'explorer le petit monde du potimaron et vous propose de tester une Brioche d'Automne.
pour vous régaler cette semaine, cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
TRES IMPORTANT
Le mercredi 28 novembre, sous la serre, aura lieu une "journée portes ouvertes" (qui n'est pas vraiment une journée puisque c'est de 17h45 à 19h), afin d'accueillir les futurs nouveaux adhérents de l'année 2013.
Si, dans votre entourage, vous connaissez des personnes susceptibles d'être intéressées, empressez-vous de les inviter ce jour-là!
Il est très important de diffuser l'information de l'existence de notre AMAP autour de nous, pour permettre à celle-ci de pérenniser son existence, pour donner la possibilité à nos producteurs de vivre plus correctement de leur travail grâce à de nouvelles adhésions et pour nous donner le plaisir de rencontrer et partager nos valeurs avec de "nouvelles têtes"!
Alors! On compte sur vous pour parler de nous!
(N'hésitez pas à diffuser autour de vous l'adresse de notre blog, afin que tout un chacun fasse plus ample connaissance avec notre association!)
******************
IMPORTANT
Notre maraîcher nous propose une vente exceptionnelle de pommes de terre, comme il l'avait déjà fait il y a quelques semaines. Le prix est le même, soit 1,50 euro le kilo.
Si vous êtes intéressés, contactez Olivier par le biais de son adresse mail, en lui indiquant la quantité désirée. Vous le paierez directement à la livraison, mercredi, sous la serre.
Attention! Il faut faire votre demande avant lundi soir pour qu'elle soit prise en compte.
Contact: olivier.de-saint-andre@wanadoo.fr
******************
Pour ceux qui auraient manqué le mail concernant les volailles de Noël, nous vous invitons à consulter la reproduction du message envoyé par notre coordinateur, Jean-Louis Bassas, mail qui vous permettra de tout savoir sur l'offre de chapons, poulardes et autres bêtes enplumées qui ensoleilleront vos tablées en ces fêtes de fin d'année!
pour commander vos volailles de Noël, cliquez ici: Commandes de Volailles pour les Fêtes 2012/2013
******************
Et pour conclure cette newsletter hebdomadaire, voici l'idée de sortie généreusement transmise par Géraldine: une proposition qui vous en mettra plein la vue!
pour en savoir plus, c'est par ici: Agenda des Sorties
******************
Que votre semaine soit douce! Et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Si nous avons choisi de mettre en place d'honneur sur notre bannière cette semaine, Salvador Dali et ses célèbres "montres molles", c'est pour vous rappeler que ce dimanche, montres à gousset, horloges franc comtoises, réveils, pendulettes, et autres symboles du temps qui passe et qui envahissent notre vie quotidienne, vont devoir tous ensemble reculer d'une heure!
Une raison, s'il en fallait, de se réjouir: nous pourrons dormir une heure de plus, ou travailler une heure de plus, ou faire plaisir à quelqu'un une heure de plus, ou rêver d'une planète propre une heure de plus, ou....., ou....la liste est longue et le choix est grand!!!!
Nous vous souhaitons de profiter au maximum de cette heure qui nous est offerte, d'en faire le meilleur usage, afin de vous faire entrer avec le sourire dans cette longue période hivernale!
**********************
Avant de vous présenter le menu de la semaine, nous tenons à remercier ici très chaleureusement Patricia, Marie-Christine et Sylvie pour leurs mails si enthousiastes et si encourageants: ils nous ont mis beaucoup de baume au coeur (Si, si! Les gestes spontanés sont moins rares qu'on pourrait le penser.....) et ont donné à notre semaine un regain d'énergie afin d'avancer dans nos projets et nos tentatives pour vous satisfaire au mieux!
Et n'oublions pas de remercier également celles et ceux de nos fidèles lecteurs (ô combien précieux!) qui ont un petit mot gentil et nous témoignent leur plaisir de nous lire lors de la visite hebdomadaire sous la serre!
N'hésitez pas à continuer! On ne s'en lasse pas!!!
**********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Grâce à certains d'entre vous, c'est 4 recettes qu'il sera possible de partager ensemble cette semaine:
- Marie-Christine vous invite à découvrir sa recette à base de Betteraves Crues Râpées.
- Sylvie nous confie la recette simplissime qu'elle a inventée avec de la Courge et du Fromage Joyeux.
- Sophie n'a pu résister au plaisir de cuisiner un Gâteau Pommes/Poires "en couches" qui rappelle nos souvenirs d'enfance, quand, au retour de l'école , nous avions le bonheur de découvrir pour le goûter ce que des mains aimantes nous avaient préparées.
- Fanette, quant à elle, s'est laissée aller à la gourmandise (pour fêter à l'avance cette heure de sommeil en plus!) et a testé pour vous les Beignets de Courge.
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
**********************
Le safran: une épice qui se mérite!
Nous ne pouvions manquer de faire un reportage sur l'arrivée prochaine dans nos assiettes (si nos moyens le permettent!) de cette épice merveilleuse!
Isabelle Chazelle, notre productrice de fruits d'été, mais aussi productrice de safran, nous a invité
(ainsi que vous tous) à venir assister à la récolte, et à l'émondage de cette fleur extraordinaire.
Si vous n'avez pas la possibilité de vous libérer ce week-end, si vous voulez en savoir plus, ou si vous avez envie de vous remémorez ce merveilleux moment:
cliquez ici: Le safran: l'or rouge des épices!
**********************
Sur "Oeil de lynx", cette semaine, nous avons eu envie et surtout l'occasion d'évoquer ce que signifie "manger bio" à l'heure actuelle. Et si, au-delà de la simple notion de santé, se cachait une autre motivation?
Si vous êtes curieux d'en savoir plus, c'est par ici: Manger bio est un acte politique
**********************
Connaissez-vous "donnons.org"???
Si oui, bravo! Si non: il n'est jamais trop tard pour découvrir une initiative solidaire et écolo-économique comme celle-ci!
Créée en 2005, cette plateforme a pour seul et unique credo: "Rien ne se perd, rien ne se créé... Tout se recycle!" et a pour but de mettre en relation des personnes désireuses de céder gratuitement (au lieu de les jeter) des objets dont elles n'ont plus l'utilité, à d'autres qui sont à leur recherche.
Forte aujourd'hui de ces quelques 410 000 membres à travers la France et de son presque 1 000 000 d'objets déjà donnés grâce à son intermédiaire, donnons.org peut véritablement s'enorgueillir d'être le lieu qui concilie économie, écologie et solidarité!
Pour visiter le site et en savoir plus: link
**********************
PETITS RAPPELS MODE D'EMPLOI BLOG
Afin de répondre à la demande de certains d'entre vous:
- Si vous désirez imprimer une recette (ou un article): il vous suffit, au bas de l'article, de cliquer sur une petite icône carrée de couleur grise avec le terme PLUS inscrit: vous verrez alors la fonction "imprimer" s'afficher.
- Si vous désirez trouver une recette (ou un article) avec un produit spécifique, ou une façon de cuisiner particulière: vous avez la possibilité d'aller sur la colonne de droite, à la rubrique "RECHERCHE". Ici, vous tapez le mot de ce que vous souhaitez trouver dans la case vide (exemple: tomates, tajine, soupe, etc...) et vous cliquez sur OK. Une liste de propositions vous sera alors faite avec tous nos articles se rapportant à ce mot-clé.
Simple comme Bonjour!
**********************
Dans vos cabas de ce prochain mercredi!
Cette semaine a lieu la livraison de volailles par Mr SURGEY. Comme d'habitude, le récapitulatif des commandes est disponible sur votre blog et pour toute modification, contactez notre producteur au plus tôt!
Pour verifier votre commande, cliquez ici: Récapitulatif des commandes
Adresse mail du producteur: surgey.denis@neuf.fr
**********************
Que cette semaine vous soit douce et sereine, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
A.M.A.P Vert Solidaire, 1613 Route de Beaumes de Venise, 84330 CAROMB
vertsolidaire@gmail.com
Bonjour à toutes et à tous,
Tout d'abord, un grand merci à Isabelle, Cathy, Sylvie et Aurélie pour les commentaires et recettes qu'elles ont publiés sur ce blog.
Cela nous encourage dans nos efforts à vouloir faire de cette plateforme, une passerelle de communication entre nous.
Cette semaine nous avons été "sobres" dans nos bavardages amapiens (un peu de repos après les grands efforts de création!!) mais vous retrouverez quand même:
2 nouvelles recettes au menu: Recettes de la Semaine
Les gnocchis de potimarron de Sophie
et
Le "Ca-ressemble-à-rien-mais-qu'est-ce-que-c'est-bon" de Fanette
(Vous trouverez les recettes de la semaine passée bien rangées dans la rubrique "carnet gourmand", sous-rubrique "plats complets". )
A SIGNALER:
- il manque une personne pour la permanence de mercredi prochain: quelle est l'heureuse personne qui va passer un moment sympathique sous la serre d'Olivier???
- Sylvie Branchu propose de revendre son panier de légumes et ses 3 oeufs pour la distribution de mercredi prochain: qui va se jeter sur l'opportunité??
A VENIR:
Il y a quelques jours, l'un d'entre vous nous a soufflé l'idée de démarrer une rubrique consacrée à l'usage de la bio au quotidien... Une sorte de sac fourre-tout où l'on pourrait trouver pêle-mêle des astuces pour le ménage, le bricolage, la cuisine, la beauté, le jardin, etc... etc....
Cette nouvelle "galerie" à creuser et explorer au sein de notre blog n'est pas encore dans les tubes à essai mais nous songeons à nous en préoccuper sous peu!
Faites nous connaître votre intérêt ou non et vos attentes vis à vis de ce projet!
En attendant mercredi et parce que le week-end est déjà là, passez une bonne fin de semaine ensoleillée, et n'hésitez pas à nous écrire, nous sommes à votre disposition!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Il va falloir se résigner! L'automne est arrivé!!!!
Les dernières chaleurs estivales ont peu à peu laissé place à ces pluies qui nous ont tant fait défaut et permis d'apprécier des températures plus douces.
Pour fêter dignement cette nouvelle saison, rien de mieux que de se retrouver ensemble pour un moment de convivialité, tellement important en cette époque d'individualisme forcené.
L'apéro-barbecue du mois de juin ayant remporté un vif succés, il a été décidé de renouveler l'expérience!
Partage, sourires, échanges, rencontres, et derniers légumes d'été: mercredi prochain lors de la distribution hebdomadaire sous la serre d'Olivier, tous les ingrédients seront réunis pour que nous dégustions ensemble LA SOUPE AU PISTOU!
Concernant l'organisation générale, notre Maraîcher préféré nous fournira la quasi-totalité des légumes nécessaires.
Nous ignorons encore à ce jour quelles seront les bonnes âmes dévouées à la corvée d'épluchage, lavage, coupage, cuisinage des légumes.
Mais nous sommes sûres et certaines qu'en lisant ces lignes, beaucoup d'adhérents sont déjà prêts, épluches-légumes à la main, à répondre à l'appel des organisateurs, et attendent de prouver, s'il en est besoin, qu'une des valeurs essentielles qui a conduit à notre adhésion à cette AMAP est la volonté de partager les petits ou grands plaisirs, tout comme les contraintes et les efforts!
Qui n'a pas dans ses souvenirs d'enfance, d'adultes ou de grand-parents la vision de ces réunions autour de la table, devant une montagne de légumes, où bavardages et plaisanteries vont généralement bon train!
Et au fond, nous le savons tous: un plat est 10 fois meilleur quand les convives ont mis "la main à la pâte"!
Alors! tenons nous prêt à répondre "présent" si le besoin s'en fait sentir!
Sinon, empressez-vous de noter sur vos agendas:
- de vous réserver du temps entre 18h et 20h ce mercredi sous la serre pour déguster cette fameuse soupe au pistou
- d'aiguiser vos plus beaux sourires et de vêtir vos paroles de beaucoup de gentillesse et de gaieté, pour continuer à alimenter cette convivialité que nous aimons tant!
- et surtout de penser à glisser dans votre panier vide, bols et cuillères!
Notre AMAP vous offrira le contenu, mais point le contenant!!
***************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Si vous avez eu la bonne idée de commander les tomates à coulis qu'Olivier nous proposait ces deux dernières semaines, Sophie vous propose de réaliser quelques bocaux de Tomates Confites et/ou Séchées qui feront votre bonheur cet hiver.
Et si, comme elle, il vous arrive parfois, le mercredi soir, en rentrant de la serre, d'être déjà épuisée rien qu'à l'idée de devoir trouver des recettes pour rentabiliser au mieux les légumes de la semaine, essayez son Tajine des Légumes du Panier: c'est tellement simple qu'on ne peut même pas appeler cela "recette"! C'est délicieux, et en plus on peut le faire toute l'année avec les différents légumes du panier!
De son côté, Fanette a fini par apprivoiser les haricots beurres présents au panier depuis quelques semaines. Au détour d'un délicieux Mouliné du Potager, elle a compris qu'on pouvait en faire des merveilles...
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
***************
Au rendez-vous cette semaine, Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, de poules, d'huile de tournesol, de plantes aromatiques, etc... nous a fait parvenir les toutes dernières nouvelles des produits de son exploitation.
Un grand merci à lui pour sa fidélité, sa volonté de nous faire partager son aventure, et sa très grande honnêteté vis à vis de ses partenaires, consomm'acteurs!
Pour découvrir les nouvelles toutes fraîches, cliquez ici: La Cacalose: les toutes dernières nouvelles!!
***************
LES PROPOSITIONS DE NOS PRODUCTEURS
Avis à ceux qu'orage et pluie auraient chassé prématurément de la serre mercredi!
Voici ce que vous avez peut-être manqué...
* Les contrats Boeuf et Veau pour le 2nd semestre 2012 ont été distribués sous format "papier". Ils sont à ramener sous la serre au plus vite, accompagnés d'un chèque d'arrhes de 40 euros par colis commandé.
La livraison est prévue pour le 24 Octobre.
Si vous avez oublié de récupérer un contrat vierge, vous pouvez contacter par mail la coordinatrice, qui se fera un plaisir de vous en envoyer un par retour.
Contact: emilie.le-bellec@orange.fr
* Après les tomates à coulis, notre maraîcher nous propose, hors contrat, des pommes de terre à engranger pour la saison hivernale. Au prix de 1.5 euros/kg, il vous faut passer réservation auprès d'Olivier avant lundi et les commandes seront à régler directement sous la serre.
Contact: olivier.de-saint-andre@wanadoo.fr
***************
Et pour finir en beauté, quelques mots de poésie pour mieux affronter l'automne:
"Ce qu'il y a parfois de beau avec l'automne, c'est lorsque le matin se lève après une semaine de pluie, de vent et de brouillard et que tout l'espace, brutalement, semble se gorger de soleil."
Victor-Lévy BEAULIEU
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Désolées! Vous avez reçu hier, par erreur, une newsletter: c'est la faute d'un nos petits doigts dissipé qui a profité d'un moment d'inattention pour taper sur une mauvaise touche de l'ordinateur! Toutes nos excuses...
Promis, juré, les prochaines fois on ne travaillera qu'avec des moufles!!!
* Si vous n'avez pas eu la chance d'assister à la fête de l'AMAP à Caromb, samedi dernier, venez vite découvrir le reportage et les photos de cette journée festive.
Reportage: Fête de l'Amap 2012
Album-photo: Fête de l'Amap 2012
* Les Recettes de la Semaine :
Les petites galettes au céleri-branche et à l'ail de Sophie
La Babka aux Pommes de Fanette
* Petit rappel des deux mails que vous avez déjà reçu:
- Première livraison des merveilleux fromages et yaourts le 14 mars: pensez à verifier le tableau récapitulatif des commandes
- Livraison des volailles de février, mercredi prochain:là aussi, vérifiez votre commande et depêchez-vous de contacter Jean-Louis si vous désirez la modifier (cjlbassas@gmx.fr)
* Pensez à vous inscrire pour les permanences du mois de mars(sur ce blog, rubrique "vie de l'AMAP", en bas de page cocher le lien "calendrier des permanences) ou directement sur le tableau à la serre). Le temps s'adoucit, vous aurez donc moins froid!!!
Et pour finir, chose importante:
Ce blog est le vôtre: il n'a lieu d'être que s'il existe une interactivité entre nous!
N'hésitez pas, en cochant sur le lien "écrire un commentaire" situé en haut et en bas de chaque article, à nous faire part de vos critiques, à nous proposer des recettes, des idées de reportages, à échanger sur les differents thèmes, à nous suggérer des améliorations, à nous critiquer même........
Nous comptons sur vous!
Malgré le froid, nous avons eu, grâce à vous, le sourire cette semaine!
En effet, et vous le découvrirez en parcourant cette newsletter, le désir profond que nous avons eu en créant ce blog, de pouvoir ensemble partager et échanger, a commencé à devenir réalité!
Nous en parlerons plus longuement prochainement (quand nous fêterons les 1 an d'existence de ce blog), mais la plus belle reconnaissance de notre travail sur cette plate-forme de communication, est de constater que vous aussi vous prenez un peu de votre temps pour nous faire parvenir des informations, pour nous poster des commentaires, pour nous faire découvrir une de vos recettes préférées, etc...
Alors, cette semaine, nous disons un grand, grand merci à Philippe, Sylvie, Jean-Louis, Régine, Pascale et Jean-Pierre pour leur aide à faire vivre ce blog et à le transformer en formidable espace de communication!
****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Eh oui! Les épinards se mangent aussi crus! Alors Sophie vous propose de déguster sa salade d'épinards aux foies de volaille.
Quant à Fanette, elle s'attaque à la courge et vous propose un plat très reconstituant pour affronter les frimas: le Gratin de Courge au Boulgour.
Pour vous donner de l'appétit, cliquez ici: Recettes de la semaine
****************
Quelques Amapiens, particulièrement courageux, curieux et solidaires, ont bravé les grands froids pour répondre à l'invitation, samedi dernier, de Raphaël et Marion, nos producteurs d'agneaux!
Philippe Moreau, notre coordinateur, a pris le temps de faire un reportage sur cette journée de partage et de convivialité et vous invite à vivre (ou revivre) cette journée!
Merci à lui d'avoir endossé le costume de journaliste, et à Sylvie, d'avoir participé à l'élaboration de ce reportage qui fera regretter à tous ceux qui n'y étaient pas, de ne pas y être allé!!
Pour entrer dans le vif du sujet, c'est ici: Auprès des agneaux: qu'il fait doux et bon!
****************
Janvier est traditionnellement le mois de l'échange des voeux de toutes sortes et si vous n'avez déjà souscrit à la sacro-sainte coutume de les présenter à votre entourage avant le 31, il vous reste encore une semaine pour y remédier!
Voilà quelqu'un qui, en tout cas, ne sera pas compté parmi les retardataires cette année et qui nous a bien gentiment rajouté à son carnet d'adresses:
Un grand merci à Mr Montigné, notre producteur d'oeufs, pour cette gentille et belle carte de voeux et une bonne et heureuse année à lui ainsi qu'à l'équipe de La Cacalose!
****************
Les chants de Noël ont fini de résonner dans nos maisons pour cette année mais grâce à Régine, nous pouvons désormais les remplacer par une autre mélodie.... A placer dans toutes les oreilles!
|
Une petite chanson pour vous changer de P'tit Papa Noël !!! Ce clip de rap en Français sur Monsanto à diffuser sans modération... http://www.youtube.com/watch? |
****************
ALERTE ENLEVEMENT!!!!
On nous signale la disparition soudaine, le mercredi 13 janvier dernier, entre 19h et 19H30, d'un panier de légumes tout frais du jour, complémenté d'oeufs, de pommes et de pain, alors qu'il attendait sagement son Papa adoptif, Jean-Marie Gimbert, au pied de l'étalage sous la serre (présence confirmée par son éducateur, et néanmoins maraîcher, Olivier de St André!).
Le papa en question a été fort marri de se retrouver privé, durant une semaine, de la présence réconfortante de sa nourriture préférée, et ses assiettes ont été bien tristes de se retrouver seules!!!
Si, au détour d'un chemin, vous avez croisé un panier "fugueur", n'hésitez pas à nous contacter! Nous nous empresserons d'en informer sa famille qui aura au moins la satisfaction d'apprendre que celui-ci se porte bien!
****************
Que cette semaine vous soit riche en petits bonheurs, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Une nouvelle semaine commence pour le blog et le repos bien mérité du week-end nous tend les bras
Au programme de cet édito:
du goût, un problème résolu et un rendez-vous important!
* * * Tout d'abord, nous remercions vivement Isabelle et Olivier d'avoir pris de leur temps pour nous communiquer une de leurs recettes!
Un moment de partage que nous dégustons toujours avec plaisir!
Quand à nous:
- Sophie vous propose des Croquettes d'Epinards
- et Fanette, une Compotée de Fenouil.
Pour retrouver les nouvelles recettes, c'est ici: Recettes de la Semaine (et comme d'habitude, les recettes de la semaine passée sont consignées dans la rubrique "carnet gourmand")
* * * Ensuite, parlons technique!
L'une d'entre vous nous a fait part d'une préoccupation ô combien légitime! : comment imprimer LA recette indispensable, ou THE article incontournable sans avoir à chercher partout comment faire, ni voir l'imprimante grignoter 4 pages au lieu d'une...
Nous avons très longuement cogité pour solutionner ce handicap certain, avant de découvrir que... la touche existe déjà, cachée en bas de chaque article!
La procédure:
1- En bas de l'article, passer votre mulot/souris/rat des champs sur l'encadré de couleur grise "Plus"
2- Un petit menu déroulant apparaît aussitôt et vous permet d'imprimer seulement l'article auquel il est relié!
Ah! la subtilité des nouvelles technologies!!!
* * * Et pour finir, pensons à notre avenir et à celui de nos enfants!
Si ce n'est déjà fait, venez découvrir l'article de Jean-Marie, sur l'évenement qui aura lieu dimanche
FARANDOLE DIMANCHE 11 MARS ....
Nous nous permettons de vous rappeler combien cette journée est importante et que la présence de chacun compte!
Bon week-end, bonne manif' et à mercredi sous la serre! (en espérant vous retrouver avant sur le blog..)
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
"Ouiiiiiiiiiiiiiinnnnnnn! Sniiiiiif sniiif!!!! Beuahahahahahah!!!!!
-Bah! Pourquoi tu pleures?
- Snif! Snirflflfl! C'était la dernièèèèèèèère!!!!
- Hin?? Quoi???!!! La dernièèèèèèère???!!!! ....... Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiin!!!!"
Et oui... Mercredi s'est tenue la dernière distribution de légumes avant la "trève vacancière" d'un mois de notre maraîcher préféré!!!
Alors, il faut nous résigner pendant ces 4 longues semaines (oui, on sait... Cela va être dur de ne pas se "creuser la cervelle" pour trouver des recettes qui font saliver de plaisir toute la famille!!) et attendre patiemment la "rentrée" d'Olivier de Saint-André!
Mais, pour ceux qui ont souscrits d'autres contrats, notre rendez-vous hebdomadaire reste d'actualité:
Même jour, même heure, n'oubliez-pas de venir chercher vos oeufs, vos pommes, votre pain, et aussi vos fromages et yaourts (qui nous ont tant manqué ces dernières semaines! En passant, nous saluons Léanne et Guillaume VERMEIRE, nos fromagers, et leur souhaitons une agréable saison en notre compagnie! )
* * * * *
Derrière les fourneaux, nous nous sommes activées! Et voilà nos trouvailles...
Sophie vous propose: Rösti à la pomme de terre, oignon et chou rave
Fanette vous propose: Muffins aux épinards
* * * * *
Mardi, nous avons résisté au soleil qui nous tendait les bras et avons passé une aprés-midi studieuse à essayer d'affiner et complémenter les rubriques du blog.
Nous débordons d'idées de sujets à vous faire partager, et il fallait commencer à structurer l'ensemble,
pour vous éviter d'être perdus et noyés dans les informations.
Cette ré-organisation n'attend que vous pour être nourrie et enrichie......
Donc au menu des changements:
- la création de "Rubriques à Brac..." où vous pourrez retrouver trucs et astuces pour se faciliter le quotidien, vivre plus sain, etc...( Bio consomm'acteur au quotidien),
- notre "Coup de projo' " mensuel sur un artisan, une assoc' ( Coup de projo'! )
- un "On y va...!" évocateur: calendrier des différents évènements, manifestations, salons, festivals et autres animations qui jalonnent l'année. ( On y va...! )
- une compilation des articles de presse qui nous touchent de près ou de loin. ( Articles de presse)
* * * * *
Fin d'hiver et printemps précoce sonnent le départ des divers rassemblements et salons bios dans notre région. Trois d'entre eux auront lieu près de chez nous! N'oubliez pas de vous inscrire pour tenir le stand (même une petite heure!!): une manière sympa de faire connaître notre Amap, de faire venir de nouveaux adhérents et de passer un moment dans une ambiance festive! (allez voir le mail que nous a envoyé Lionel: Fêtes Eco-Bio chez Nous )
* * * * *
Chaîne Humaine Contre le Nucléaire: Le rassemblement du 11 Mars s'est vu couronné de succès!
Si vous n'avez pu participer à la manifestion "Farandole" qui a eu lieu dimanche dernier, retrouvez ici les liens vidéos et articles de presse que nous mettons à votre disposition:
* * * * *
Info-flash: L'ABUS DE BLOG N'EST PAS DANGEREUX POUR LA SANTE!!!!!
C'est même tout le contraire!
Alors à vos claviers et souris pour commenter, tester et lire les nouveaux articles!
Bon week-end et très bonne semaine à vous!
Un week-end festif s'annonce: alors tous à vos fourneaux pour concocter de merveilleux plats que vous pourrez ensuite nous faire partager en nous envoyant vos recettes!!!!!
S'il vous reste un peu de temps, après le passage des cloches de Pâques ou même pendant votre dégustation d'oeufs et poulettes que vous aurez ramassé dans le jardin dimanche matin, venez découvrir:
Le mini-journal que nous a fait parvenir Isabelle Chazelle, notre productrice de fruits d'été. Vous saurez tout sur la prochaine production de cerises et d'abricots à notre disposition à partir du mois de Mai (catégorie "rubriques à brac", sous rubrique "coup de projo")
cliquez ici: Journal du Mas de Gouredon
* * * * * * * * * *
Les recettes de la semaine:
Sophie vous fait découvrir une fricassée de pintade sauce citronnée et Fanette de jolis clafoutis au thon et aux olives.
cliquez ici: Recettes de la Semaine
Bernadette vous propose de racheter ses paniers de fin juillet et août (rubrique "vie de l'AMAP"", sous-rubrique "paniers")
cliquez ici: Paniers
* * * * * * * * * *
Découvrez en avant-première (sauf si vous avez pensé à récuperer le dépliant mercredi sous la serre), l'opération "De Ferme en Ferme", prévue les 26 et 27 Avril prochain: visites et dégustations d'exploitations agricoles sont au programme de cette manifestation qui a pour but de valoriser le milieu rural.
Pour en savoir plus et connaître les fermes qui vous ouvriront leurs portes en cette occasion:
cliquez ici: Opération "De Ferme en Ferme"
* * * * * * * * * *
Sans oublier, si vous ne l'avez déjà lu, le reportage que nous avons consacré à Olivier de Saint André, notre maraîcher, la semaine dernière (catégorie "scoop du mois").
N'hésitez pas à nous donner votre avis: chaque commentaire de votre part fait avancer le blog!( cliquer sur "écrire un commentaire" en haut ou en bas de l'article)
cliquez ici: Tout savoir sur Olivier de Saint André, votre maraîcher
Comme il n'y a pas d'âge pour se régaler, nous souhaitons à tous les amapiens une excellente recherche d'oeufs, de poules et de lapins! ;-)
TRES BONNE FÊTE DE PÂQUES!!!
Merci!!!! Mille Mercis!!!!
Dans la frénésie, l'excitation de l'ouverture de ce blog et de ses premières semaines d'existence, nous réalisons aujourd'hui que nous n'avons pas encore pris le temps de vous remercier pour votre inscription à cette newsletter...
Voilà qui est chose faite!
Il nous reste à convaincre les (seulement) 45% d'adhérents qui n'ont pas encore réagi. Mais, manches déjà retroussées, nous nous en occupons....!
Dans l'ombre, de petites mains (4 mains pour être précis) ont oeuvré (et continuent à le faire) pour vous offrir cet outil de communication et de partage.
Nous avons creusé, planté, arrosé, et finalement il est sorti de terre, malgré toute notre inexpérience en "culture sur blog"! Nous sommes fières de notre travail, mais..... Mais, toute notre bonne volonté et tous nos efforts ne serviront à rien sans vous!
Nous continuons à le dire: nous ne sommes que les humbles jardinières de cet espace. Aidez-nous à le rendre interactif et utile! Sinon! Gare à la sécheresse!!!!!!!
Alors, commentez! Proposez! Réagissez! Critiquez! Partagez!
* * * * * * *
"Au menu cette semaine..."
Frustrées des légumes d'Olivier, nous nous sommes lâchement jetées sur les desserts!! (paraît-il que le chocolat et autres produits sucrés, sont de véritables anti-dépresseurs....! ;-) )
Sophie vous invite à partager sa tarte au chocolat, amandes et pommes
Quand à Fanette, elle aiguise vos papilles avec ses crèpes berbères au miel
* * * * * * *
"Je vend, je cède!"
Jean-Louis (que nous remercions chaleureusement ici pour son soutien et sa participation au blog) vous propose le rachat de 6 oeufs les 4, 11 et 18 avril prochain, ainsi que son panier de légumes et ses oeufs le 18 avril (rubrique vie de l'AMAP, sous-rubrique paniers, voir les commentaires).
Allez voir là --> Paniers
Sylvie vous a également envoyé un mail via la messagerie de l'AMAP pour vous proposer ses produits.
Avis aux amateurs!!!
* * * * * * *
Poulets et Pintades
Dans la rubrique "Vie de l'AMAP" (sous-rubrique "récapitulatif des commandes"), le tableau des commandes volailles est à votre disposition. Nous vous invitons à aller vérifier et éventuellement modifier vos prochaines commandes.
La procédure (simplissime, on vous l'assure!) est expliquée au même endroit.
* * * * * * *
A vos agendas!
* Vendredi prochain, rendez-vous à Crillon pour une rencontre autour du climat: deux conférences pour deux thèmes qui nous touchent de plus en plus près: l'évolution climatique et ses solutions possibles.
Détails et renseignements --> Rencontre autour du climat
* Sans oublier les rencontres bio des 15 et 29 Avril: il reste encore des créneaux de libre pour tenir le stand de l'AMAP!
En attendant mercredi: Bonne semaine à tous!!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
3 semaines d'intense labeur...
des dizaines de mails échangés...
des milliers de mots , raturés, supprimés, remplacés, alignés avec ferveur....
et ça y est, le reportage est là!!!!!
Nous avons travaillé dur pour vous permettre de découvrir celui qui, semaine après semaine, met tout en oeuvre pour nous proposer un panier de légumes de qualité et diversifié.
Et c'est officiel:
VOUS ALLEZ ENFIN TOUT SAVOIR SUR NOTRE MARAÎCHER, OLIVIER DE SAINT ANDRE!
Tout savoir sur Olivier de Saint André, votre maraîcher
Alors, cliquez-vite sur ce lien, et après lecture, dites-nous ce que vous en pensez!! Nous réclamons toute votre indulgence pour ce premier reportage. Encouragements et critiques sont les bienvenus et nous fourniront motivation et matière à travailler pour le prochain reportage!!!!!!!
* * * * * * *
Les recettes de la semaine
Sophie vous surprendra, si vous ne connaissez déjà, par cette recette hyper, hyper simple et rapide d'American Potatoes. Les petits adorent (et les grands aussi, mais ils osent moins le dire!!!!)
Quand à Fanette, elle vous propose, dans la lignée des plats régressifs, un "Apple Cocotte", tout aussi simple que la recette de sa collègue blogueuse et délicieusement parfumé!
Comme vous pouvez le constater, cette semaine de recettes s'est étrangement américanisée!!!
Cliquez ici: Recettes de la Semaine
* * * * * * *
Très bonne semaine ensoleillée à tous
Cette semaine, nous ne pouvions faire l'impasse sur la commémoration du 11 novembre, ne serait-ce que pour rendre hommage à ces aïeux courageux qui illustrent les albums de famille de certains d'entres nous!
Alors! Ayons une petite pensée pour eux!
Et si on jouait à un petit jeu?
Posons la question, là, tout de suite, maintenant, à notre entourage (petits et grands) et demandons-leur ce que nous fêtons ce 11 novembre qui est un jour férié???...
Nous sommes malheureusement sûres que certaines réponses auront de quoi vous surprendre!!!!....
**********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Si vous voulez, un soir, vous attabler devant un dîner léger, Sophie vous propose de cuisiner ses roulés de blettes et jambon.
Quant à Fanette, elle utilise ses derniers poivrons pour un petit apéritif sympathique avec une recette de crème poivronnée.
Pour découvrir ces recettes, c'est par ici: Recettes de la semaine
**********************
Mercredi dernier, c'est un tout autre évènement que nous fêtions sous la serre...
En effet, ce jour-là, notre maraîcher préféré soufflait ses bougies d'anniversaire et vous avez été nombreux à lui témoigner votre affection (nous avons observé beaucoup de bises échangées, et même quelques attentions gourmandes offertes!).
Autant dire qu'en cette distribution de début Novembre, notre AMAP a diffusé un souffle d'ondes très chaleureuses!
**********************
Les tables de notre lieu de distribution se sont vues enrichies, il y a de cela deux semaines, de quelques nouveaux produits en provenance de La Cacalose, ferme de Mr MONTIGNE, notre producteur d'oeufs. Parmi eux, une plante que nous connaissons peu et que nous souhaitons vous faire découvrir aujourd'hui:
Le Millepertuis: une plante qui nous veut du bien!
Rappelons au passage, que notre producteur dispose encore de poules prêtes à cuire. N'hésitez pas à le contacter par mail pour les lui réserver:
jpmcs@orange.fr
**********************
Pour les derniers retardataires n'ayant pas encore honoré leur contrat de 2 permanences annuelles, il faut vite vous dépêcher de vous inscrire. Il reste 6 places disponibles jusqu'à fin décembre avant la "remise des compteurs à zéro" de 2013!!!
Pour s'inscrire au tableau des permanences, cliquez ici: Calendrier des permanences
**********************
Nous attendons avec impatience vos idées de recettes!!
Et vous souhaitons une excellente semaine!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Comme vous avez pu le constater mercredi, nous avons eu le bonheur de découvrir une botte de carottes dans notre panier! (d'où la photo ci-dessus dans le bandeau de présentation, pour preuve s'il en fallait!!) Nous ne pourrons plus reprocher à Olivier, notre maraîcher, de ne pas nous proposer ce produit! Quand on connaît les difficultés et le travail que représente la culture bio de cet indispensable légume, on ne peut que le remercier chaleureusement de sa prouesse!
Alors, dégustons ces carottes avec délectation! L'occasion ne se reproduira pas de sitôt (tout au moins cette année).
Si vous n'avez pas encore lu le reportage que nous avons consacré à Olivier, dans lequel il nous explique justement pourquoi il est si difficile de produire des carottes, allez le découvrir!
En cliquant ici: Tout savoir sur Olivier de Saint André, votre maraîcher
***************
Les recettes de la semaine:
- Isabelle nous fait découvrir un dessert de saison: des beignets (petites crépouilles) de sureau.
Prenez le pretexte de ce dessert alléchant pour aller musarder dans la campagne, et cueillir ces si jolies fleurs blanches qui nous mettent l'eau à la bouche!
- Sophie vous propose, en une seule recette, de réunir presque tous les légumes du panier de mercredi: un navarin agneau/veau à ma façon.
- Fanette vous propose le cake du lapin... Afin de profiter des fameuses carottes d'Olivier sous une forme nouvelle!
Pour acceder à la rubrique, cliquez ici: Recettes de la semaine
***************
Comme cela vous a été annoncé par mail, mercredi prochain, sous la serre, lors de la distribution, sera présente une apicultrice de Bonnieux, qui nous fera déguster les différents miels de sa production. Si vous désirez voir quelques photos pour préparer vos papilles...
cliquez ici: Du miel bientôt dans nos paniers
***************
N'oubliez pas: Le 19 mai, Denis Surgey , notre producteur de volailles, organise une journée portes ouvertes de sa ferme à partir de 14h.
Jean-Louis nous donnera sûrement plus d'informations dans la semaine, ce que nous ne manquerons pas de relayer.
En attendant, pensez à réserver votre après-midi du 19 mai !!!!
Nous en profitons, pour vous rappeler de ne pas oublier de remplir le bon de commande de volailles pour les 4 prochains mois.
Donc, mercredi, pensez à venir avec le bon de commande imprimé et avec votre chéquier!!!
***************
Nous avons oublié, la semaine dernière, de vous signaler une nouvelle rubrique de notre blog (décidemment, nous étions bien fatiguées!!)...
Cette rubrique intitulée "Agenda des Sorties", vous permet de trouver ou retrouver des idées de sorties dans la région. N'hésitez pas à nous faire découvrir des lieux de promenade, d'évènements et autres sorties (en cliquant en haut ou en bas de l'article, la case "écrire un commentaire").
Pour acceder à la rubrique, cliquez ici: Agenda des Sorties
***************
Passez un bon week-end et une très bonne semaine!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Semaine calme et sereine après ce week-end festif.
Mais ce dimanche 15 avril sera animé. Venez nous rendre visite à Mazan, car notre AMAP participe à la fête Eco Bio Nature.
Autour de la place de la Mairie, et toute la journée, vous pourrez découvrir des animations autour de la cuisine, du bien manger et des habitats écologiques. Des tables rondes, des expositions photos, des activités pour les enfants, et en fin de journée un apéro-concert attendent votre visite.
****************
Et puisque l'on parle de nourriture.... Cette semaine, Sophie vous propose son gigot de 7 heures. Fanette quant à elle, vous propose un Tourteau Fromagé.
Pour tester et déguster, cliquer ici: Recettes de la Semaine
****************
Nous vous rappelons que Jean-Louis vous propose de reprendre son panier de légumes et 6 oeufs le 18 avril. N'hésitez pas à le contacter!
****************
Prenez vos précautions: pas de livraisons de volailles à la fin du mois. Celle-ci est reportée à la semaine suivante, le 2 mai. Pensez à vérifier votre commande (rubrique "vie de l'AMAP", sous-rubrique "recapitulatif de commandes"):
cliquez ici: Récapitulatif des commandes
****************
A vos agendas! Les 19 et 20 Mai prochain se tiendra la 21ème Foire Eco-Biologique de Nyons, évènement incontournable de la Drôme: venez rencontrer la quelque centaine d'exposants, tout domaine confondu, participer aux ateliers et aux conférences thématiques... Un rendez-vous à ne pas manquer!
cliquez ici:Foire Naturellement Nyons
******************
Et enfin... Pour inaugurer une nouvelle section de ce blog, retrouvez dans "Bio- Consomm'acteur au Quotidien" les bons et bio tuyaux transmis par Sandrine: ménage, beauté, santé.... La bio et le pratique dans la vie de tous les jours!
Et puisque nous avons tous un truc de grand-mère pour nous faciliter le quotidien... Venez le partager en direct sur le blog!
cliquez ici:Bio-Consomm'acteur au Quotidien
*******************
Bon week-end à tous et rendez-vous mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Nous avouons très humblement manquer d'inspiration pour vous dire une fois de plus que:
- "oui, bon ! il fait vraiment très chaud depuis 3 mois!!"
- "on a pas envie de se fatiguer quand tout le monde (ou presque!) est en vacances"
- "il est difficile d'avoir de l'imagination pour inventer des recettes nouvelles avec les légumes du panier, quand on doit se mouvoir dans nos cuisines surchauffées"
- "on va attendre la rentrée pour vous surprendre par des articles et reportages sur les dernières actualités"
- "on est vraiment désolées d'être aussi peu prolixes (cette semaine, on bat les records!)"
- etc...
Comme on ne sait plus comment vous dire tout ça, on va éviter la redondance et passer à l'essentiel, sans culpabiliser,
à savoir....
LA RECETTE DE LA SEMAINE
Nous retrouverons les recettes de Fanette la semaine prochaine, et, en attendant, Sophie vous propose ses pâtes farcies aux aubergines
pour voir la recette, cliquez ici: Recettes de la semaine
**********************
Passez une très bonne semaine à l'ombre, avec un grand verre d'eau fraîche, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
La semaine s'est passée à une allure folle, remplie d'un quotidien chronophage!!
Avec pour conséquence un peu moins de temps à consacrer au blog de notre AMAP!!!
Mais rassurez-vous! Nous répondons toujours "présentes" pour vous proposer deux nouvelles recettes, avec en bonus une recette que nous a envoyé Emilie. Un grand merci à elle!
La recette de Sophie: Petits roulés au saumon
La recette de Fanette: Crumble de Courgettes
La recette d'Emilie: Gratin Dauphinois aux Trois Légumes
Cliquez ici: Recettes de la Semaine
*****************
Notre producteur d'oeufs, Mr Jean-Louis Montigné, nous transmet quelques nouvelles de son élevage avec lequel il a bien des soucis!
Cliquer ici: Nouvelles de "La Cacalose"
*****************
N'oubliez pas de vérifier vos commandes de volailles pour le 2 Mai prochain.
Pour y jeter un oeil, c'est ici: Récapitulatif des commandes
*****************
Promis, juré, nous serons plus prolixes dans les semaines à venir!
Profitez-en pour aller traîner sur le blog à la découverte d'articles que vous n'avez peut-être pas encore lu!!
Très bon 1er Mai à tous, et n'oubliez pas le petit brin de muguet pour celles et ceux qui vous sont chers ou pour les personnes seules en ce début de printemps! Quelques fleurettes, pour du bonheur plein la tête!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Comme nous vous l'avions annoncé précedemment, la fête Eco-Bio Nature a eu lieu dimanche dernier à Mazan. Nous y étions, et l'on peut vous dire qu'il ne faisait pas chaud!!!!! Mais bonne humeur et enthousiasme étaient au rendez-vous pour attirer les visiteurs vers notre stand.
Pour lire le compte-rendu de cette journée:
cliquez ici: BILAN DE LA FÊTE ECO-BIO-NATURE DE MAZAN
* * * * * * * * * *
Un long mois de frustration, mais ça y est! Notre panier de légumes est de nouveau bien rempli!!
Cette semaine, en guise de nouvelles recettes, Sophie vous a concocté des briks blettes/épinards/bacon et Fanette, une salade de radis roses.
cliquez ici: Recettes de la Semaine
* * * * * * * * * * *
Afin de continuer sur notre lancée des trucs et astuces au quotidien , voici quelques idées simples et écolos pour le jardin!
cliquez ici: Des engrais naturels qui viennent de la cuisine
* * * * * * * * * * *
Et enfin: une suggestion de sortie dans le joli village de Venasque, à l'occasion d'une conférence sur le Safran. Pour en savoir plus:
cliquez ici: Conférence sur le Safran
Préparez votre plus beau sourire pour accueillir mercredi sous la serre, à partir de 17h45, les futurs nouveaux adhérents!
Offrons-leur un accueil chaleureux et sympatique qui leur donnera envie de rejoindre notre association!
Bon week-end à tous et à mercredi sous la serre!
(et n'oubliez pas de vous inscrire pour les futures permanences!)
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Les courgettes mâles d'Olivier ont très certainement eu l'occasion de lire la newsletter de la semaine derniere!!!!!
Profondément vexées d'apprendre qu'elles n'auraient plus la possibilité de faire notre régal cet été, et voulant absolument rétablir la vérité face à ces affirmations mensongères, elles ont réuni un conseil de guerre et ont décidé de tout mettre en oeuvre pour nous prouver que nous avions tout faux (et démontrer ainsi qu'il ne faut pas toujours croire tout ce qui est écrit sur le net!!).
Pari réussi, car nous avons eu le bonheur de les retrouver dans notre panier de cette semaine!!!
Nous adressons donc à ces cucurbitacées de haut rang, nos excuses les plus serviles, promettons d'être désormais beaucoup plus vigilantes dans les informations que nous transmettrons et les remercions chaleureusement de leurs immenses efforts pour nous satisfaire!!!!!
Et pour nous faire (un peu) pardonner, nous les mettons en place d'honneur sur la bannière de cette semaine, elles le méritent bien!!!!
*******************
TRES, TRES IMPORTANT!!!!
Nous avons été informé que certains d'entre vous n'ont pas réussi à s'inscrire directement sur le tableau des permanences que nous avons mis à votre disposition (pour rappel: catégorie "vie de l'AMAP" au milieu de la page d'accueil, puis rubrique "calendrier des permanences").
C'est normal: le calendrier n'est malheureusement pas interactif. Vous ne pouvez donc pas y noter directement votre nom.
Pour vous inscrire, vous devez:
- cliquer sur "écrire un commentaire" situé en haut et en bas de l'article
- la fenêtre s'ouvre sur une page type format word simplifiée, où il vous suffit de noter votre nom et le jour choisi de la permanence, puis vous validez en cliquant sur "publier le commentaire"
C'est tout! Et nous, nous nous chargerons nous-mêmes de remplir le tableau (nous faisons la mise à jour quotidiennement).
Désolées de ne pas avoir été plus pédagogues!!!
pour aller directement dans la rubrique: Calendrier des permanences
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si, durant l'été, vous décidez de faire une trève dans la confection de la traditionnelle ratatouille, Sophie vous invite à découvrir une autre manière de préparer les petits légumes: et si vous faisiez une tarte aux légumes du panier! Accompagnée d'une salade, c'est un petit bonheur!
- Et si vous aviez envie de faire de vos tomates un véritable dessert...? Fanette a tenté l'aventure cette semaine et vous propose sa recette de Tomates Confites aux Epices.
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
********************
Et maintenant que vous avez salivé devant les recettes... Place à "Oeil de Lynx"! Les informations intéressantes n'ont cessé de pleuvoir cette semaine et c'est avec plaisir que nous les partageons avec vous!
Tout d'abord, et pour rester quelques minutes supplémentaires dans le domaine culinaire, voici un article sur la nourriture du futur. Nous en avions... cauchemardé? Et bien, ils l'ont fait! Jusqu'où les industriels de l'agro-alimentaire pousseront-ils la folie?
Pour le savoir, cliquez ici: A vous dégoûter de manger!!!!
Puis, parce qu'il est toujours bon de savoir ce qu'il se passe hors de nos "frontières" vauclusiennes et que prendre conscience des actions menées autour de nous permet de se (re-)mobiliser, quelques mots au sujet du collectif de la "Maison de Bure". Ou comment lutter contre l'invasion des déchets nucléaires...
Cliquez ici: La Maison de Bure ou: "comment résister à l'invasion de nos sous-sols par les déchets nucléaires"
Et pour clôturer ce chapitre, une petite merveille de très-court-métrage tout droit tiré du giron du site de l'association "Sortir du Nucléaire" (afin de rendre à César, ce qui est à Jules...! ;-) ). Tout y est: message, humour... Alors pour être fidèle à ce cher Molière, soignons donc nos vices par le rire!
Cliquez ici: Piqûre de rappel: il faut y croire!
********************
Avis!!
Une de nos adhérentes, Madame ADNET, recherche une autre personne pour partager son panier de légumes.
Si vous êtes intéressés ou si vous connaissez quelqu'un dans votre entourage qui serait tenté par un demi-panier, contactez-nous par mail: vert.solidaire@gmail.com.
*******************
Nous profitons de cette newsletter pour relayer un appel lancé par Bernadette Freychet au sujet de ses paniers disponibles dès la fin Juillet. Trois d'entre eux n'ont pas encore trouvé preneurs et n'attendent plus que vous pour être cuisinés et dégustés.
Pour connaître les dates, cliquez ici: Paniers
*******************
En ce qui concerne les contrats en cours et à venir, notez bien que la première distribution de miel se fera la semaine prochaine en raison d'un petit retard dans la récolte. C'est avec impatience que nous attendons les délicieux produits de Malvina Malbec. Nous nous pourléchons déjà les babines!
Pour rester dans le savoureux, le contrat "Agneau 2nd Semestre 2012" est normalement arrivé dans vos messageries. Philippe Moreau, notre coordinateur, était présent sous la serre mercredi dernier afin de réceptionner les premiers contrats et le sera de nouveau le 4 Juillet de 18h30 à 19h. A vos imprimantes donc!
*******************
A vos agendas!!!
Le 29 juillet prochain à Sarrians aura lieu la deuxième fête de la tomate.
Alliance Provence y tiendra un stand, et Michel Goncalves sera présent pour représenter à la fois l'AMAP de Carpentras et celle de Caromb.
Notre présence est importante car elle nous permet de nous faire connaître et de récolter de futures adhésions pour 2013.
Alors! Pour ne pas laisser ce dévoué Michel tout seul, comme un malheureux, occupé à faire rayonner l'image de notre AMAP, soyez solidaires!! Durant une heure ou deux dans la journée, allez lui offrir votre plus beau sourire, votre aide et votre présence sur le stand!!!
Si nous avons plus d'infos d'ici là, nous ne manquerons pas de vous en informer
*******************
En attendant: au revoir mois de Juin... Bonjour Juillet! Et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
En ce début d'année, parmi les traditions immuables, il y a celle des "bonnes résolutions"!!!!
Alors, nous nous permettons un petit conseil:
Déchirez donc votre longue liste, écrite dans un élan optimiste!! Elle ne servira qu'à vous culpabiliser une fois de plus, dans une semaine ou un mois, quand vous constaterez, après re-lecture, que: "Oui! Bon! On attendra un peu avant de s'y mettre, et que, de toute façon, les objectifs étaient impossibles à atteindre!!" .
Alors, optez pour une seule et unique résolution: celle que nous a si sagement conseillé ce grand Voltaire (cf illustration de la première photo de notre bannière)!!!
Voilà une décision raisonnable et dont tout votre entourable profitera, car c'est contagieux!!!
Et pour nous donner du courage pour bien commencer l'année, sollicitons une dernière fois nos foies plus ou moins saturés!!!
Avant de retrouver bouillons, potages, pot au feu, légumes cuits à la vapeur, compotes de fruits, etc... dégustons les merveilleuses galettes riches en beurre et autres ingrédients Ô combien caloriques, qui participent pleinement à l'élévation dangeureuse de l'aiguille sur la balance, et rêvons, pour un soir à la couronne dorée qui nous consacrera roi ou reine de l'année!!!
*****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Rien ne vaut les grands classiques pour commencer l'année!
Comme la distribution de légumes a eu lieu vendredi au lieu de mercredi, et comme nous bouclons la présente lettre d'information le vendredi soir, pas le temps de vous proposer une recette verdoyante!
Voilà pourquoi Sophie vous propose sa daube bourguignonne , qui a le mérite de ne jamais décevoir!
pour régaler vos yeux et vos papilles, cliquez ici: Recettes de la semaine
*****************
Revenons à la dure réalité de notre quotidien!!
Nous ne pouvons nier les services que nous rendent les nombreux objets fabriqués en matière plastique.
Mais il serait peut-être temps, pour nos dirigeants, de se préoccuper de la fin de vie de ce matériau...
Si vous voulez découvrir une des conséquences du laxisme de l'être humain face à cette "bombe à retardement", nous vous invitons à regarder ce très beau (mais dramatique) clip vidéo!!!
pour voir ce petit document, cliquez-ici: http://www.midwayfilm.com/
*****************
Très peu d'inscriptions jusqu'à présent sur le calendrier des permanences pour janvier et février...
Et si vous commenciez l'année par un geste solidaire?!?!
Nous comptons sur vous!!
pour vous inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
*****************
Que votre semaine soit riche en partages royaux, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Bonjour à toutes et à tous!
La newsletter du week-end de l'Ascension (que nous vous souhaitions ensoleillés...) est arrivée! Elle sera courte afin de vous laisser tout à votre repos/jardinage/famille/tranquillité!
Cette semaine, pour le plaisir de la table:
Sophie vous propose son sauté de veau, fenouils, navets et moutarde à l'ancienne
Fanette vous propose ses courgettes aux lardons.
cliquez ici: Recettes de la semaine
Envoyez-nous vos recettes: nous serons heureuses de les publier sur le blog!
***************
Retrouvez de nouvelles astuces dans notre rubrique "Bioconsomm'acteurs..." !
cliquez ici: Bicarbonate de Sodium
***************
Samedi et Dimanche, nous vous rappelons que la foire Naturellement Bio de Nyons vous ouvre ses portes pour la 21ème année consécutive. L'occasion d'aller à la rencontre des professionnels de la bio dans tous ses domaines et de profiter d'une ambiance festive et chaleureuse!
cliquez ici: Foire Naturellement Bio à Nyons
En vous souhaitant une excellente fin de semaine!
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Nous avons choisi cette semaine en place d'honneur sur notre bannière, ce mot si noble qui fait partie intégrante de notre vocabulaire amapien!
Bien sûr, si nous sommes adhérents, c'est pour avoir le plaisir de déguster chaque semaine des produits dont nous savons avec certitude qu'ils ont été conçus, élevés, transformés, etc... avec un souci permanent de respecter notre environnement si fragile!
Mais c'est également pour avoir la possibilité de partager ensemble les valeurs de notre AMAP auxquelles nous sommes fidèles!!!
Alors! Partageons! Ne serait-ce qu'un sourire, c'est déjà beaucoup!
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Vous avez sûrement entendu parler, il y a quelques semaines, de la sortie du film « Les Saveurs du Palais » réalisé par Christian Vincent, avec en tête d'affiche Jean d’Ormesson et Catherine Frot.
Ce film raconte l’histoire (vraie) d’une cuisinière vivant dans le Périgord, et qui est nommée responsable des repas personnels du Président de la République, François MITTERAND, au Palais de l’Elysée.
La farandole des mets commence alors avec un Chou Farçi au Saumon, Braisé aux Petits Lardons, préparé en direct sous nos yeux par la comédienne.
Ce plat, mitonné pour le Président, est devenu réalité dans l’assiette d’Olivier, notre maraîcher. Il l’a cuisiné en suivant scrupuleusement la recette et a été enthousiasmé par le résultat. Il se fait donc un plaisir de la partager avec nous cette semaine.
Quand à Sophie, elle se contente, très humblement, de vous proposer une recette née de son imagination, qu'elle a mise au service des ingrédients dont elle disposait ces jours-ci dans ses placards. Il s'agit de Rouleaux d'Epinards.
Toujours sensibles à vos suggestions, nous avons entendu la demande d'une amapienne et désormais, nous cèderons la place à celui ou celle qui nous aura envoyé une recette, afin de ne pas vous "submerger" de trouvailles culinaires en une semaine. Cette semaine, Fanette a donc, avec grand plaisir, laissé s'exprimer Olivier.
Pour se régaler, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
OUVREZ L'OEIL, ET LE BON!
Deux articles sont au sommaire de notre rubrique "Oeil de Lynx" cette semaine.
Tout d'abord, nous vous transmettons l'article que Jean-Louis nous a fait parvenir concernant l'invasion des OGM dans nos assiettes!
Comme le dit l'auteur , Claude Jourdren, Vice-Président de Bio Consom'acteurs: "Citoyen ou Cobaye, à nous de choisir!"
Pour découvrir cet écrit, cliquez ici: OGM: une catastrophe de santé publique?
Puis, pour rester dans le thème de la Santé, nous nous permettons de relayer les résultats d'une enquête menée par Greenpeace au sujet de l'industrie du textile. Ou comment faire passer l'expression "Fashion Victim" de l'imaginaire au réel!
Pour en savoir plus, c'est ici: Ramages et Plumages: et la Nature dans tout cela???
Deux articles à lire, à diffuser, à partager!!!
*******************
RAPPELS!!!
Ce mercredi 28 Novembre:
- Aura lieu la dernière livraison de fromages de la saison. Il serait dommage d'oublier de les récupérer!
Nous souhaitons de bonnes vacances hivernales aux chèvres de Léanne et Guillaume VERMEIRE, ces jolies demoiselles si généreuses qui ont su nous régaler ces derniers mois!
- N'oubliez pas non plus que lors de cette distribution, l'Amap fera sa journée "Portes Ouvertes" et que nous accueillerons nos futurs éventuels adhérents!
Nous nous permettons de vous rappeler, si vous ne l'avez déjà fait, qu'il est grand temps de parler de notre AMAP autour de vous, afin de permettre la pérennisation de notre association.
Alors, une fois de plus, partageons les bonnes adresses!!!
*******************
Nous vous souhaitons une excellente semaine, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
La serre d'Olivier a l'air bien triste en ce moment! Pas de bel étalage de légumes pour titiller nos papilles et peu de voitures sur le parking...
Et en plus, ce week-end, on perd une heure de sommeil, de plaisir, de travail (au choix!)...
Alors, avant de remettre les pendules à l'heure, prenez tout votre temps pour lire les nouvelles de la semaine!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Yann nous a proposé des kiwis cette semaine. Si, comme Sophie, vous avez succombé à l'appel de ce fruit savoureux, allez découvrir sa recette de "Tarte Pommes/Kiwis", pour fêter avec gourmandise la fin de l'hiver!
-Que faire lorsqu'on ne veut pas céder aux appels du fast-food et aux yeux suppliants des petits et grands...? On se creuse les méninges et on tente des frites nouvelles versions: "Comté Pititoz".
Pour déguster des yeux, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, nous livre les toutes dernières infos de la Cacalose.
Un grand merci à lui pour sa fidélité et sa transparence!
Et en introduction à cet article, découvrez comment la presse parle de notre "super producteur"!
Pour connaître le quotidien de nos poulettes, cliquez ici: Le printemps 2014 à la Cacalose
***********************
NE PAS OUBLIER!
- Olivier met toujours à votre disposition pour la semaine prochaine des épinards, des salades, et du persil.
Pour commander, envoyez impérativement un mail avant mardi midi à l'adresse suivante: olivier.de-saint-andre@wanadoo.fr.
- Vous pouvez encore vous inscrire à l'après-midi "Apprentissage de la taille des oliviers et des fruitiers" organisée par Isabelle Chazelle le samedi 5 avril de 14h30 à 16h30 sur son exploitation.
Pour ceux qui seront présents, pensez à vous munir de 5 euros par participant, et également pensez à amener des petites choses à déguster dont vous avez le secret et que vous pourrez partager lors du goûter qui suivra.
L'adresse d'Isabelle: 1613 route de Beaumes de Venise à Caromb et pour vous inscrire et/ou répondre à vos questions: isabelle.chazelle@aliceadsl.fr.
- Pensez, dés à présent, à vous inscrire sur le calendrier des permanences, à partir de mi-avril.
Pour honorer votre contrat, cliquez ici: Calendrier des permanences
***********************
Même si l'on vous prive d'une heure, pensez à prendre votre temps, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Le printemps a fait officiellement son entrée cette semaine!
Alors, entre deux séances de désherbage, sarclage, plantage, ménage, etc...... prenez un instant de repos en lisant les nouvelles de la semaine....
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si, comme Sophie, vous avez en ce moment un emploi du temps de "Ministre", et que le temps passé en cuisine doit se limiter au minimum, allez vite découvrir sa recette de "Croissants au Jambon". C'est tellement bête qu'on oublie d'y penser, et pourtant tout le monde se régale!
- Et pour rester dans le monde de la viennoiserie, Fanette vous propose de vous occuper des dernières pommes de la saison... Voici sa recette de la semaine: "Des Chaussons... Avant les Tongs!!!".
Pour déguster sans trop se fatiguer, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
IMPORTANT
- En raison des prévisions météo qui s'annoncent déplorables ce samedi, l'après-midi consacrée à l'apprentissage de la taille des oliviers et des fruitiers par Isabelle, est reportée.
Cette rencontre aura lieu, si tout va bien, le samedi 5 avril de 14h30 à 16h30, suivie d'un goûter ensemble.
Vous pouvez donc encore vous inscrire en envoyant un mail à Isabelle: isabelle.chazelle@aliceadsl.fr
Une participation de 5 euros vous sera demandée. Même si vous n'êtes pas (ou plus) inscrits à notre AMAP, nous vous accueillerons avec grand plaisir!
- Comme la semaine dernière, Olivier met à votre disposition , au choix, Brocolis, Epinards, Salades, et Persil
La somme à payer sera déduite du supplément que vous avez pré-payée (les prix seront donnés par Olivier sous la serre mercredi).
Et pour ceux, les imprévoyants qui n'ont pas pris de supplément légumes et qui voudraient en profiter, il vous suffit de venir avec votre chéquier, et d'acheter un forfait "Suppléments", valable toute l'année. Le coût est de 10 euros minimum, que vous pouvez multiplier à loisir. Ce que vous prendrez sera déduit de votre forfait.
Si vous êtes intéressés, il est impératif d'envoyer un mail à Olivier, avant mardi midi, pour lui communiquer quels légumes et en quelle quantité vous souhaitez prendre (que vous ayez déjà pré-payés ou pas).
Le mail d'Olivier: olivier.de-saint-andre@wanadoo.fr
***********************
Lionel, notre Président, toujours soucieux de nous faire partager ses découvertes, nous livre ici un article édifiant concernant les effets secondaires des médicaments sensés supprimer le cholestérol.
Merci à lui de nous aider à rester vigilants!
Pour tout savoir sur le pouvoir de la pharma-industrie, cliquez ici: L'arnaque du cholestérol
***********************
Le printemps vient juste de chasser la saison hivernale, tout du moins sur le calendrier... Nous tenons néanmoins à profiter de cette newsletter pour de nouveau attirer votre attention sur le projet d'installation de canons à neige au sommet du Mont Ventoux.
Nos "Oeil de Lynx", bien présents sur le terrain, nous ont tout récemment informés de la mise en place d'une pétition afin de protester contre ce projet. Très logiquement, nous relayons ici le lien permettant de la signer.
Pour que nos enfants, petits-enfants et arrière-petits-enfants aient la joie de gravir les pentes de notre Géant de Provence et d'y voir les mêmes beautés de la nature que nous.
Pour signer et soutenir l'association "Défense Régionale Bédoin Ventoux",
c'est ici!: http://www.petitionpublique.fr/confirmacao.aspx?pi=46097&sec=7eb4f74e-db51-4c66-b71f-bc6aba21e7d3
***********************
Que cette semaine printaniere ensoleille votre quotidien, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
C’est le moment de sortir de vos placards les bocaux de légumes que vous avez « besogneusement » engrangés au cours de l’été dernier !
Car nous ne doutons pas un instant que vous avez pris beaucoup de votre temps estival pour confectionner de magnifiques conserves de courgettes, tomates, aubergines, etc… en prévison des risques de disette !
Eh oui ! Pas de légumes durant les 4 prochaines semaines, pour laisser le temps à Olivier de nous préparer le soleil de nos assiettes d’été!
Attention ! Ce n’est pas pour autant la parenthèse œufs, volaille, pommes, pain etc….Ils vous attendront sagement chaque mercredi, alors ne les oubliez pas !
Mais nous entendons déjà, au creux de nos oreilles, des petites voix amapiennes nous glisser : « C’est bien joli, tout ça, mais comment je fais si je n’ai pas eu le temps de faire des conserves l’année dernière et si j’ai envie de continuer à consommer de bons légumes bio sans avoir à courir aux 4 coins du département ?»
Pas de panique, nous avons LA solution ! Lisez le contenu de la présente news de la semaine et vous saurez tout…
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Géraldine a testé de supers recettes cette semaine, et s'est empressée de nous les faire partager. Un immense merci à elle.
Elle vous propose de découvrir:
- sa "Confiture de Butternut" qui nous permettra de solutionner avec gourmandise le souci de l'accumulation de ces courges dans notre cuisine, et qui végètent patiemment en attendant notre inspiration!
- sa recette de "Pourpier en Sauce à l'Oeuf", qui vous donnera l'occasion de varier la façon de déguster cette si délicate salade...
Pour déguster de succulentes choses grâce à Géraldine, c'est ici: Recettes de la semaine
***********************
IMPORTANT
Il y a ceux, les malins, qui, au moment du renouvellement des contrats "Légumes" début janvier, ont judicieusement acheté un "Supplément Légumes", afin de pouvoir se procurer d'éventuels surplus de légumes.
Pour ceux-là,: "Youpi!".
Olivier met à votre disposition la semaine prochaine, au choix, Brocolis, Epinards, Salade, Pourpier, Persil.
La somme à payer sera déduite du supplément que vous avez pré-payée (les prix seront donnés par Olivier sous la serre mercredi).
Et pour ceux, les imprévoyants qui n'ont pas pris de supplément légumes et qui voudraient en profiter, nous ne les oublions pas!
Mercredi, sous la serre, il vous suffit de venir avec votre chéquier, et d'acheter un forfait "suppléments", valable toute l'année. Le coût est de 10 euros minimum, que vous pouvez multiplier à loisir. Ce que vous prendrez sera déduit de votre forfait.
Cette mise à disposition de certains légumes est valable uniquement cette prochaine semaine. Il se peut qu'elle se prolonge les 3 semaines suivantes, en fonction de ce dont disposera Olivier. Nous vous tiendrons informés chaque samedi.
Si vous êtes intéressés, il est impératif d'envoyer un mail à Olivier, avant mardi midi, pour lui communiquer quels légumes et en quelle quantité vous souhaitez prendre (que vous ayez déjà pré-payés ou pas).
Le mail d'Olivier: olivier.de-saint-andre@wanadoo.fr
***********************
Nous vous en avions parlé cet hiver: Isabelle se propose de nous consacrer une
demi-journée un samedi, pour nous apprendre la taille des oliviers et des fruitiers (cerisiers, abricotiers).
Elle nous invite à nous retrouver le samedi 22 mars, soit le matin (de 10h à 12h), soit l'après-midi (de 14h30 à 16h30).
Nous avons le choix entre le matin ou l'après-midi, ce sera en fonction du plus grand nombre. Dans le cas où le créneau du matin serait retenu, ce moment d'apprentissage se clôturera par un pique-nique pris ensemble. Dans le cas où ce serait l'après-midi, nous terminerons par un goûter.
Il sera demandé à chaque participant la somme de 5 euros afin de dédommager Isabelle du temps consacré à l'apprentissage qu'elle nous dispensera.
Si vous êtes intéressés, contactez notre productrice par mail le plus vite possible, en indiquant le nombre de personnes désirant participer et la plage horaire qui vous conviendrait le mieux (matin ou après-midi).
Tous les détails de cette demi-journée vous seront communiqués dans la news de la semaine prochaine.
Pour joindre Isabelle: isabelle.chazelle@aliceadsl.fr
***********************
A notre AMAP, c'est tous les jours la Journée de la Femme! Mais certains jours, ça l'est encore plus!
Alors, si vous voulez encouragez Isabelle, digne et rare représentante de la gente féminine au sein du monde paysan ( ô combien viril...), ne manquez pas ce rendez-vous et cliquez ici pour de plus amples informations: Les femmes en campagne!
***********************
Mercredi, sous la serre, sera présente notre productrice de légumes secs, pâtes, etc...
Si vous avez pris un contrat, n'oubliez pas de venir récupérer votre commande!
***********************
Et enfin pour terminer: le soleil nous fait grâce de ses rayons, profitons-en pour sortir nous aussi de nos maisons! L'Agenda des Sorties vous propose cette semaine quelques bons plans à venir, qu'il serait bien fâcheux de laisser passer....
Pour s'aérer et s'amuser, c'est encore et toujours par ici: Agenda des Sorties
***********************
Que cette semaine riche en actualité vous soit fructueuse, et à mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Ce temps maussade qui persiste n'est pas vraiment source d'inspiration pour rédiger un éditorial riche en grandes envolées lyriques!
Alors, soyons modestes en attendant des jours meilleurs et entrons tout de suite dans le vif du sujet...
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Envie de douceur à savourer au coin du feu en attendant le printemps? Faites comme Sophie en confectionnant une "Tourtière de pommes à la crème"
- Chez Fanette, les navets, on adore...! Alors on les déguste à toutes les sauces! Voici celle de cette semaine justement: "Blanc-Rouge aux Herbes de Provence".
Pour en saliver d'envie, cliquez ici: Recettes de la semaine
Cette semaine pas d'édito car pas mal d'infos.
Alors, notre duo, pour le repos de nos cerveaux, vous propose illico, sans imbroglio, ce nouveau numéro.
Nous espérons qu’il ne sera pas un fiasco, qu’il fera écho et surtout que vous en assurerez la promo avec brio!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Géraldine nous a fait le grand plaisir de nous communiquer sa recette de "Navets et oignons doux sautés". Un grand merci à elle!
- La courge butternut nous joue en ce moment "l'éternel retour"!. Alors si vous ne savez plus comment l'accommoder, allez découvrir la recette de Sophie de "Tagliatelles de courge butternut à la Carbonara"
Pour cuisiner ensemble, c'est encore et toujours par ici: Recettes de la semaine
Le Pourpier, en latin portulaca oleracea, ou Porcelana, est une plante sauvage, autrement dit une "mauvaise herbe" que l'on trouve dans les jardins du monde entier et sa variété Grandiflora est cultivée pour la décoration en pot.
Il a la particularité d'être une plante gorgée d'eau et cassante comme de la porcelaine, d'où son deuxième nom "porcelana".
C'est un aliment peu calorique mais très riche en oligo-éléments. Riche en vitamine C, B, béta carotène et en Oméga3, il est aussi laxatif et diurétique et particulièrement recommandé pour les régimes.
Il est utile pour enlever les aphtes / soulager les maux de dents, il suffit de mâchez tout simplement des feuilles de pourpier crues.
Les feuilles et les tiges crues, tendres et croquantes, se mangent en salade, soit seules, soit en mélange. Il peut être aussi consommé cuit, préparé comme des épinards (au beurre, à la crème, au jus ...), dans les potages ou les sauces.
Bon appétit!
On aura tout (ou presque) essayé!
Nous pensions que notre détermination à croire que, sur le sujet, nos capacités de persuasion, de conviction et d’incitation étaient suffisantes pour vous toucher et vous décider à agir...
Eh bien non, pas vraiment !
Car il y en a des raisons légitimes, ô combien, pour ne pas céder à notre prose enthousiaste...
"Je suis débordé en ce moment... "
" J’attends un peu qu’il fasse moins froid... "
" J’ai encore toute l’année pour y penser... "
" J’ai d’autres priorités... "
" J'attends une période plus calme, pendant mes vacances... "
etc…..
Et nous comprenons tout à fait ces arguments, mais, cependant, nous posons LA question :
"Si nous réagissons tous comme cela, qui va les remplir nos petites cagettes bleues qui nous attendent sagement chaque semaine ??"
Alors, une fois de plus (Ah ! Si cela pouvait être la dernière !), nous en appelons à votre compréhension et votre esprit solidaire pour vous inscrire sur le calendrier des permanences qui se distingue en ce moment par ses nombreuses cases vides!
Pour vous inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si vous avez besoin d’un peu de réconfort pour supporter au mieux les pluies incessantes qui font notre météo quotidienne, faites comme Sophie, et confectionnez un succulent « Gateau Guillaume Tell ».
Pour savourer des yeux, cliquer ici: Recettes de la semaine
***********************
Si vous avez un peu de temps et l'esprit curieux de ce qui nous entoure, lisez le message que nous a envoyé Jean-Marie, concernant une émission de France Culture: "Vers la terre et vers de terre"
Merci à lui!
Bonjour,
Un petit lien pour quelques minutes d'attention et informations souvent surprenantes.
Bonne écoute !
cliquez ici: http://www.franceculture.fr/emission-on-ne-parle-pas-la-bouche-pleine-vers-la-terre-et-vers-de-terre-2014-02-09
***********************
Patricia et Alain nous ont fait parvenir une petite histoire, pour nous faire sourire, et peut-être un peu réfléchir avant de nous insurger....
Merci à eux pour leur envoi!
Pour découvrir ce que seuls les + de 50 ans peuvent comprendre, cliquez ici: Un peu de nostalgie...
***********************
Une fois n'est pas coutume!
Nous vous proposons cette semaine de découvrir une pub originale et merveilleusement réalisée pour annoncer la réouverture du Musée hollandais "le Rijskmuseum".
L'objectif de ce petit bijou de créativité: "Amenons le musée aux gens, pour qu'ils aient envie ensuite de venir nous voir!".
Pour séduire le public, les auteurs ont choisi une peinture de Rembrandt "Ronde de nuit" (1642).
Ils ont bâti une mise en scène autour des personnages de la toile et les ont amenés dans une galerie commerciale.
Prenez deux minutes de votre temps pour découvrir ce qu'est un vrai talent d'imagination!
Cliquez ici: link
***********************
Continuez à nous envoyer infos, histoires, recettes, etc.... en attendant de nous retrouver mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Pris dans le tourbillon du quotidien à gérer, nos neurones ont oublié de nous rappeler que la semaine dernière, c'était l'anniversaire des 2 ans d'existence de notre blog!
Honte à nous qui avons omis, à cette occasion, de remercier chaleureusement pour leur fidélité:
- ceux qui chaque samedi matin dégustent leur café (ou leur thé) en notre compagnie,
- ceux qui, le week-end ou en semaine, s'installent confortablement, seuls ou à deux, pour pouvoir découvrir et commenter ce que nous leur avons concocté,
- ceux qui prennent le temps de lire en détail et qui cliquent consciencieusement sur chaque article que nous avons crée,
- ceux qui veulent partager notre travail en nous faisant parvenir recettes, idées de sorties, sujets écologiques, etc...
- ceux qui ne manquent pas de nous encourager et nous remercier par leurs commentaires écrits ou en direct sous la serre,
- etc...
A tous ceux qui apprécient cette plateforme d'échanges et de communication, nous leur adressons...
UN IMMENSE MERCI!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si, au détour de votre colis « Bœuf » ou de la devanture de votre boucher, un énorme point d’interrogation vous habite à la vue d’une basse côte, soyez rassurés : Sophie vous dit tout sur ce morceau de choix, et vous invite à cuisiner comme elle sa « Basse Côte de Bœuf Confite au Four ».
***********************
DES NOUVELLES DE NOS PANIERS!
Comme promis en fin d'année dernière, Olivier, notre maraîcher, nous dévoile ici le premier épisode de la grande saga "La vie des légumes de nos paniers".
Vous constatez à la lecture de cet article, que le début d'année est difficle (que d'eau! que d'eau!), que le futur proche nous réserve des nouveautés (si la déesse Nature le permet), et que malgré tous les désagrements subis ces derniers mois, Olivier garde sa passion et son humour intacts!
Pour découvrir le premier épisode, cliquez ici: Un petit tour chez Olivier (février 2014)
***********************
A l'invitation de Lionel Chazelle, notre Président, aura lieu le jeudi 13 février prochain de 18h à 22h à la salle des associations de Caromb, une réunion de l'antenne locale d'Alliance Provence.
Grâce à votre adhésion à notre Amap, vous êtes tous de fait adhérents de cette structure: voilà donc l'occasion ou jamais de venir faire entendre votre voix pour aider Alliance Provence à construire une identité plus solide du réseau AMAP et de ses représentants.
Si vous désirez avoir plus de détails, n'hésitez pas à nous solliciter par mail : vert.solidaire@gmail.com
***********************
RAPPELS
- Plus que mercredi pour ramener vos contrats "Vin" pour l'année 2014 (un nouveau producteur vient s'adjoindre à Monsieur Morard), "Légumes Secs, Farines et Pâtes" (une nouveauté), "Boeuf et Veau", et "Fromages, Faisselles et Yaourts de chèvre"
Et pensez également à ramener votre chéquier!
- Aucune proposition de votre part concernant l'apport de gravats pour combler le chemin d'accès à la serre....
Les pluies incessantes et le passage de plus de 40 voitures en moyenne chaque semaine rendent l'accès de plus en plus périlleux, il est donc urgent de se mobiliser!
Continuez à faire marcher le bouche à oreille, ainsi que vos relations et contactez-nous: <vert.solidaire@gmail.com>
***********************
Sortez "bottés", "imperméabilisés", "parapluisés" pour nous retrouver en pleine forme mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Semaine pluvieuse, nuageuse, studieuse, laborieuse, besogneuse, et peut-être même légèrement ennuyeuse...
Mais comme nous nous faisons un point d'honneur à être résolument optimistes, nous nous accrochons à l'idée que dans un bon mois, nous verrons pointer le bout du nez du printemps.
Alors bonjour les semaines joyeuses, gazouilleuses, harmonieuses, fructueuses et tellement lumineuses...
Gardons le sourire, faisons sauter les crêpes et plongeons-nous avec délectation dans la newsletter de la semaine!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Un ou une généreuse amapien/-ne nous fait le plaisir de partager sa recette de "Tritourte au Boeuf et aux Légumes de l'AMAP" et ses photos sont hyper tentantes! Alors, vite, à nos fourneaux!
- Si vous voulez fêter la chandeleur sous une forme originale, Sophie vous propose sa recette de "Crêpe XXL de Courge Butternut". Pour oser sortir des sentiers battus!
Pour vous tenter et vous faire saliver, cliquer ici: Recettes de la semaine
***********************
Le 2 février prochain, jour de la Chandeleur, on se goinfrera de crêpes, disques dorés symbolisant le soleil… C'est la raison pour laquelle nous avons mis en place d'honneur sur notre bannière ces gourmandises qui nous font saliver d'envie!
Et comme nous sommes très curieuses et "partageuses", nous nous sommes penchées sur l’origine de cette fête , ses coutumes, en France et ailleurs et vous offrons de quoi vous nourrir également l'esprit!
Pour vous informer goûlument, cliquez ici: Des crêpes pour se nourrir l'esprit!
***********************
Grâce aux bons tuyaux de Valérie, notre agenda des sorties s'offre une idée de soirée très animée!
Si vos pieds vous démangent de danser, une seule solution: vite aller découvrir ce qu'elle vous propose!
L'agenda, c'est toujours et encore, par ici: Agenda des Sorties
***********************
La pluie et ses ravages!
3 jours d'averses ininterrrompues, ou presque, ont occasionné de gros dégâts au chemin d'accès à la serre d'Olivier, notre maraîcher....
Il en va de notre responsabilité d'amapiens d'aider au maintien en l'état de ce chemin. Nous lançons donc un appel franc et massif afin de trouver dans un premier temps des gravats pour remblayer les ornières causées par l'eau et le passage des voitures.
N'hésitez pas à faire appel à votre carnet d'adresse et à laisser un message via la boîte mail de l'association: www.vert.solidaire@gmail.com.
***********************
Une seule personne est programmée pour la permanence de ce mercredi.
Aurez-vous le coeur à laisser cette amapienne seule à remplir nos petites cagettes bleues, sous le froid de la serre?
Bien sûr que non, puisqu'être Amapien, c'est être solidaire.... Alors voilà l'occasion rêvée de le prouver!
Pour s'inscrire aux permanences, cliquez ici: Calendrier des permanences
***********************
Et en attendant de se retrouver mercredi sous la serre, chaussez vos bottes et partez à la chasse aux escargots!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Image inquiétante en place d'honneur sur notre bannière cette semaine...
Eh oui! Cet animal surprenant (ou un lointain cousin...), très répandu en cette période hivernale, et que l'on désigne en termes génériques de "angine", "gros rhume", "grippe" etc... a décidé d'élire domicile au sein de notre organisme... et nous avons le plus grand mal à l'en déloger!
Que vivent et soient efficaces grogs et tisanes de grand-mères!
Conséquence: une lettre d'information que nous vous offrons en version "allégée"!
Nos neurones embrumés, notre gorge enflammée, nos membres endoloris préférent rester au chaud sous la couette en attendant des jours meilleurs!
***********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Même avec une santé momentanément défaillante, il faut bien nourrir la famille! Alors Sophie vous propose sa "Salade de Pommes de Terre au Cumin". Son originalité est dans sa préparation: la vinaigrette est chauffée avec les pommes de terre. Surprenant! Et beaucoup plus de saveurs qu'une salade "banale"!
- Chez Fanette, les froidures ont poussé la maisonnée tout entière à réclamer des plats aux saveurs montagnardes. Voici le "Régal du Savoyard", recette née après moultes négociations et pourparlers!
Pour se surprendre et innover, c'est ici: Recettes de la semaine
***********************
Cette semaine, nous nous permettons de relayer des informations capitales au sujet de la libre utilisation des semences par les agriculteurs.
L'an dernier déjà, nous avions pris la liberté de vous communiquer les déboires judiciaires rencontrés par l'association Kokopelli. Nous poursuivons sur cette lancée, préoccupées par les prochaines décisions du gouvernement et qui auront un impact direct sur nos agriculteurs.
Pour en savoir plus, nous vous renvoyons vers les pages de la Confédération Paysanne ainsi que vers la campagne "Semons la Biodiversité" qui traite du sujet bien mieux que nous ne le ferions.
A vos yeux de lynx!
Confédération Paysanne: http://www.confederationpaysanne.fr/actu.php?id=2231
"Semons la biodiversité": http://www.semonslabiodiversite.com/?p=2801
***********************
RAPPEL
N'oubliez pas de vous inscrire pour la permanence des paniers de légumes.
Le calendrier vous attend!
pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
***********************
Couvrez-vous bien pour notre rendez-vous sous la serre, mercredi!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire, le blog
Foison de couleurs sur votre bannière! Votre équipe, cette semaine, a eu de quoi faire!
Orange, Blanc, Vert.... Voilà qui va donner le ton de cet éditorial!
Tout d'abord, commençons par un mot sur notre panier de la semaine: ne serait-ce point de belles et jeunes carottes, toutes éclatantes de couleur, que nous avons là?!
Après les avoir réclamées à corps et à cris: les voilà! Belles et savoureuses! Il nous était donc impossible de ne pas saluer leur arrivée sous la serre et d'autant plus impossible de ne pas remercier chaleureusement notre maraîcher, pour tous ses efforts à nous les fournir! Mille merci à lui et bonne dégustation à toutes et à tous!
Et puis... Cette blancheur... Ne serait-ce point de la neige ? Quoi de plus normal, puisque nous sommes en hiver !
Ah l'hiver.... Son doux cortège de froidures matinales, de pare-brises givrés et cheminées qui crépitent.... Des jolis minois, l'on ne voit plus que deux yeux émergeant d'un bonnet et d'une grosse écharpe; les orteils se tiennent gentiment au chaud dans les bottes fourrées et les doigts se parent de belles moufles...
Une soudaine envie d’aller skier en famille vous submerge… et c'est malheureusement ici que ça va se passer...
Pour en savoir plus sur ce qui se prépare au Mont Serein, c'est ici: Le Mont Ven... tout blanc...?
Et pour finir du vert, du vert et du vert! Parce que symbole de la valeur d'écologie défendue par notre AMAP, symbole aussi de l'espoir sans cesse nourri de voir naître un monde meilleur ; et bien sûr couleur s'accordant à merveille avec les nouvelles de la semaine: toujours simples, sûres et naturelles!
Que dire de plus, sinon... Bonne lecture!!!
********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- On oublie souvent que la salade est excellente quand elle est cuisinée cuite. Alors Sophie vous propose de confectionner une "Tarte Salade Cuite/Potimarron" que vous accompagnerez d'une salade vinaigrette, évidemment!
- Innovation quand tu nous tiens... Fanette s'essaie à cuisiner des plats traditionnels... Oui, mais... Comment faire lorsque l'on a aucune recette sous la main....? "Navarin Rien d'Autre au Frigo!" est le résultat de ses fourneaux cette semaine.
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
********************
Si le début de l'année est le temps de renouveler certains contrats, il est aussi celui de solder les comptes en cours auprès de certains produteurs. C'est le cas de Denis SURGEY pour les contrats Volailles 2013. Grâce aux mails récapitulatifs envoyés par Sylvie BRANCHU, les adhérents n'ayant pas encore réglé leur solde peuvent le faire mercredi prochain sous la serre. A vos pense-bêtes!
********************
L'Agenda des Sorties reprend du service en ce début d'année! Si vous vous êtes enfin acquittés des traditionnels voeux de Bonne Année, que le programme "Cheminée-Mots Croisés-Charentaises" ne vous tente pas plus que cela et que vous souhaitez profiter de vos soirées et week-ends pour découvrir, sortir ou flâner, vous trouverez peut-être votre bonheur dans votre rubrique dédiée!
Pour dénicher l'idée qui vous fera mettre le nez dehors, c'est ici: Agenda des Sorties
********************
Excellent week-end à tous, et à mercredi sous la serre !
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire le Blog!
Ce dernier éditorial de 2013, nous le dédions plus particulièrement aux amapiens qui nous quittent cette année.
Que ce soit pour des raisons de départ vers des contrées plus ou moins lointaines (ah! tu vas nous manquer, Jean-Louis!), que ce soit pour des raisons d'emploi du temps ne permettant plus de venir chaque mercredi, que ce soit pour des raisons financières, que ce soit pour des raisons d'insatisfaction vis à vis de ce que nous proposons, ou encore pour beaucoup d'autres raisons, nous tenons à tous vous remercier d'avoir fait un petit (ou un grand) bout de chemin avec nous.
Nous vous souhaitons bonne route tout au long de la vie, en espérant que vous continuerez à transmettre nos valeurs qui ont été les vôtres durant une, deux ou trois années.
Restez locavores, adeptes du manger sain et bio, soucieux de partage et de générosité, et n'oubliez pas que les portes de notre AMAP vous seront toujours ouvertes!
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si vous avez contrevenu à la traditionnelle dinde de Noël, et qu'une volaille rôtie est au menu des agapes de fin d'année, alors vous pourrez trouver une source d'inspiration dans la recette que Sophie vous propose: "Volaille Pansue aux Châtaignes".
- Si comme Fanette, vous avez encore du mal à vous remettre des libations de ces derniers jours, et que les odeurs de cuisine vous font fuir.... Voici sa recette express pour retrouver la forme: "After Dinner".
Pour "pêcher" de bonnes idées, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
Toujours fidèle à sa volonté de nous informer et nous faire partager son quotidien professionnel, Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, vient de nous faire parvenir les dernières nouvelles de la Cacalose. Un grand merci à lui!
Pour lire son article, cliquez ici: Dernieres news 2013 de la Cacalose
*******************
Suite à l'annonce publiée par Jean-Marie dans "Amaportée" (pour revoir l'annonce, cliquez ici: AMAPORTEE! ) la semaine dernière, nous sommes en mesure, après discussion sous la serre lundi dernier, de donner satisfaction à sa demande.
Isabelle Chazelle est d'accord pour organiser, courant Mars, deux séances pour nous apprendre à tailler correctement les oliviers et arbres fruitiers. Un samedi après-midi sera consacré à l'apprentissage de la taille des oliviers, un autre samedi après-midi à celui des arbres fruitiers. Tout travail méritant salaire, il sera demandé à chacun une participation de 10 euros pour indemniser Isabelle du temps de formation qu'elle nous consacrera.
Nous reviendrons courant Février sur cette proposition et vous tiendrons informés des détails.
*******************
RAPPELS
- PAS DE DISTRIBUTION DE LEGUMES CETTE SEMAINE. La distribution de pains, oeufs, pommes est maintenue et aura lieu le LUNDI 30 DECEMBRE aux horaires habituels. La distribution de légumes reprendra le mercredi 8 janvier.
- La distribution des volailles de décembre aura lieu le mercredi 8 janvier. A ceux qui n'ont pas renouvellé leur contrat légumes pour 2014, pensez à venir recupérer votre commande éventuelle.
- Pensez à vous inscrire pour les permanences du mois de janvier. Le calendrier est vide!
(pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences)
*******************
Ne guettez pas la fidèle lettre d'information hebdomadaire de votre blog dans votre boîte mail, la semaine prochaine!
Et oui! Fanette et Sophie font "la trève de l'écriture" pour se reposer un peu avant d'affronter l'année 2014 qui ne manquera pas d'être riche en évènements!
Rendez-vous le samedi 11 janvier sur ce blog! Et en chair et en os lundi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Noël approche à grand pas, en témoigne notre bannière aux senteurs de forêt matinée de nourriture terrestre et... spirituelle! Et oui, notre Amap est celà, aussi: un lieu d'échanges de savoirs, de communication et de découvertes de l'Autre!
Fidèles à nos valeurs de partage, nous avons souhaité vous faire part de notre humeur du jour concernant les fêtes de fin d'année.
Pour en savoir plus sur ce qui agite nos neurones de blogueuses, c'est ici: Et si Noël, c'était... nous?
Et puisque vous avez été sages, voici les dernières nouvelles...
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Mercredi, les sachets de pâtes à la farine de petit épeautre de notre nouvelle productrice de légumes secs lançaient des regards amoureux aux épinards proposés dans le panier de la semaine. Alors, Sophie s'est empressée de les marier dans sa recette de "Tagliatelles de Petit Epeautre aux Epinards". Cette union s'est avérée particulièrement réussie!
- La vie de famille laissant généralement peu de place aux envolées lyriques derrière les fourneaux (quoique parfois l'on peut se surprendre...), Fanette s'est reposée sur une bonne recette de tarte pour éviter de se creuser les méninges... Voici: "Pour-ne-plus-se-sentir-tarte!".
Pour déguster avant les fêtes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
Le voici, tout nouveau tout chaud, le mini-article sur la Fête de Noël de notre Amap! Accompagné d'un diaporama, il permettra à tous de découvrir les joyeux moments passés ensemble!
Pour la Fête, c'est ici: Un Noël riche en saveurs sous la serre!
*******************
Deux nouvelles annonces dans notre rubrique dédiée! Allez vite les découvrir pour, peut-être, satisfaire les demandes de Jean-Marie.
Pour découvrir les annonces, cliquez ici: AMAPORTEE!
*******************
RAPPELS
- LA PROCHAINE ET DERNIERE DISTRIBUTION DE L'ANNEE 2013 AURA LIEU CE LUNDI 23 DECEMBRE, et non mercredi comme d'habitude. A noter sur vos tablettes!
- A cette occasion, si ce n'est déjà fait, pensez à ramener vos bulletins d'adhésion 2014 remplis (pour imprimer le formulaire, cliquez ici: Bulletin d'adhésion 2014), ainsi qu'un chèque de 20 euros à l'ordre de l'AMAP Vert Solidaire.
- Ce sera également le dernier jour pour remettre vos contrats légumes, pain, volailles et agneau pour 2014. N'oubliez pas!
- Les nouvelles inscriptions pour les permanences de cette prochaine année sont ouvertes. Le calendrier vous attend avec impatience! (pour s'inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences)
*******************
Et pour terminer, quelques mots pour l'âme:
"Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre."
Roy Lemon SMITH
En vous souhaitant à toutes et à tous d'excellentes journées avant notre prochaine rencontre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire.
Des préparatifs de fêtes chronophages, une froidure hivernale qui gèle l'inspiration littéraire, une actualité amapienne riche d'informations, 3 ingrédients qui nous incitent à passer sans tarder aux nouvelles importantes de la semaine.....
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- C'est exceptionnel!
Jusqu'à présent, un seul représentant de la gente masculine (Olivier, notre maraîcher) prenait la peine de nous faire partager des recettes.
Et bien, ce mercredi, Sylvie a récolté auprès des 2 Messieurs qui effectuaient la permanence, deux idées toutes simples et rapides pour concocter un repas goûteux, même quand on a pas le temps!
- Si l'idée même d'un dessert riche en matière grasse provoque en vous un sentiment d'écoeurement, alors empressez-vous de découvrir la recette de Sophie, sa "Terrine de Pommes Confites". Des pommes, rien que des pommes, mais qu'est-ce que c'est bon!
Pour déguster des yeux, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
IMPORTANT CONCERNANT L'ANNÉE 2014
* Si vous n'avez pas encore rempli votre bulletin d'adhésion à notre AMAP pour 2014, vous pouvez l'imprimer sur ce blog.
C'est très simple: au bas de l'article dédié, pointez votre souris sur la petite icône grise "Plus" . Le mot "Imprimer" apparaît, vous n'avez plus qu'à cliquer dessus.
Le chèque de 20 euros et le bulletin rempli seront à déposer sous la serre impérativement ce mercredi.
Pour accéder au document, cliquez ici: Bulletin d'adhésion 2014
* Les contrats Légumes, Volailles, Pains, Agneau vous seront envoyés par mail ce dimanche soir ou lundi.
Ils doivent être remis aux coordinateurs ce mercredi sous la serre, sinon au plus tard le lundi 23.
* Les contrats Vins, Fromages, Boeuf/Veau, Légumes Secs et Fruits d'été vous seront remis début
Février.
*******************
Nous vous l'avions promis la semaine dernière: Voilà le compte-rendu de notre Assemblée Générale du 29 novembre dernier.
Un grand merci à Sylvie Branchu pour son travail et sa rapidité à nous fournir ce document.
Pour lire le compte-rendu, cliquez ici: Assemblée Générale du 29 novembre 2013
*******************
Une de nos adhérentes, Monique Montagard, souhaite partager son panier pour l'année 2014, sur le rythme d'une semaine sur deux.
Si cela vous intéresse, contactez-là via son adresse mail:
monique.montagard61@yahoo.fr
*******************
IMPORTANT
La distribution de légumes du lundi 30 décembre prochain est annulée. Olivier, notre maraîcher, prend une semaine de repos, ô combien méritée! Donc, pas de panier ce jour-là, mais les autres produits en cours sont, à priori, maintenus (oeufs,pain...), nous vous le confirmerons la semaine prochaine.
Le contrat 2014 débutera donc le mercredi 8 janvier.
*******************
IMPORTANT BIS
N'oubliez pas que mercredi sous la serre, nous fêtons la fin d'année.
Plusieurs découvertes à cette occasion:
- Deux vignerons, Monsieur Morard, que vous connaissez déjà, et Monsieur Forestier, amapien fidèle et propriétaire de Château Juvenal, vous présenteront et vous feront déguster leurs vins et spécificités. Soyez curieux! Prenez le temps de goûter!
- Nous vous en parlions la semaine dernière, Claire Liardet, productrice de légumes secs sera là également pour vous présenter ses produits. A ce propos, il serait bon qu'un(e) coordinateur(trice) volontaire se propose à cette occasion, et en profite pour faire plus ample connaissance avec notre future productrice.
Et surtout, nous comptons sur vous pour nous faire déguster les douceurs (salées et/ou sucrées) que vous nous aurez concocté!
Convivialité et partage, les maîtres mots de notre AMAP!
Nous vous avons frustré la semaine passée, alors pour nous faire pardonner, voici pour ce matin, beaucoup d'infos à partager...
Sans plus tarder, place à l'actualité!
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si vous ne vous sentez pas l'âme d'un chef étoilé, si vous aimez la cuisine toute simple et vite faite qui vous rappelle les plats de votre enfance, alors la recette de Sophie, cette semaine, est pour vous! Découvrez son "Gratin de Blettes tout Bête!"
- Sans concerter sa collègue blogueuse, Fanette a, elle aussi, fait un sort aux blettes du panier. Plus une "façon de faire" qu'une véritable recette, elle vous présente son "Méli-Mélo de Blettes".
Pour vous donner envie de cuisiner, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
EN RÉSUMÉ, NOTRE AG
Echange, partage, dialogue, informations, et, pour finir, un bon vin à déguster, tel était le menu de notre Assemblée Générale annuelle, vendredi dernier.
Nous vous avons concocté un petit résumé de cette soirée, avant de vous en donner tous les détails dans un prochain article.
Pour savoir ce qui s'est passé lors de notre AG, cliquez ici: Une AG comme si vous y étiez!
*******************
LE 18, LES RENCONTRES NE SERONT PAS FORTUITES!
Nous vous en avions déjà parlé: le mercredi 18 décembre prochain, sous la serre, nous fêterons l'arrivée prochaine d'une nouvelle année amapienne.
A cette occasion:
- Nous accueillerons les futurs nouveaux adhérents. Parlez de notre AMAP autour de vous, et profitez de cette soirée festive pour inviter toutes les personnes susceptibles d'être intéressées.
- Vous aurez le plaisir d'y rencontrer une nouvelle productrice, Claire Liardet, une jeune agricultrice installée depuis 10 ans et qui réside à Sault. Elle vous proposera ses légumes secs (petit épeautre, lentilles, pois chiche, orge perlée, farine de blé, farine de seigle,...), ainsi que d'autres produits. Tout est en AB Ecocert.
Pour permettre d'ajouter la production de Claire au catalogue 2014, nous avons absolument besoin d'un/une volontaire pour assurer la coordination. Contactez-nous sur notre boîte mail: vert.solidaire@gmail.com. C'est urgent!
- C'est incontournable dans notre AMAP! Qui dit évènement festif, dit de bonnes choses à déguster!
Une fontaine à chocolat accompagnée de fruits réjouira la gourmandise des enfants. Quand aux adultes, une "rivière" de vin chaud bien épicé saura les réchauffer agréablement!
Nous comptons sur toutes les bonnes volontés pour nous confectionner des petites choses (salées et/ou sucrées) à grignoter avec ces breuvages!
*******************
LE SUJET DES TOMATES ENERVE...
Allez savoir pourquoi, quand on prononce le mot "tomate" devant Olivier, notre maraîcher, on devine un léger rictus d'agacement poindre sur son visage! Alors, pour nous démontrer qu'il n'est pas le seul à éprouver cette réaction surprenante, il nous a fait parvenir une petite vidéo d'Olivier de Robert, un conteur "engagé", qui nous livre sa colère face aux incohérences de certaines directives européennes concernant les tomates. De quoi rougir de colère!! Merci Olivier!
Pour écouter et s'indigner, cliquez ici: link
*******************
RAPPELS
- Aucune inscription pour la permanence du 18 décembre. Et le jour même de notre moment festif! Et pourtant, il y aura du vin chaud pour vous réchauffer si vous êtes frileux! Alors, vite, vite, que les retardataires s'inscrivent en urgence avant la clôture du récapitulatif 2013.
Pour s'inscrire aux permanences, cliquez ici: Calendrier des permanences
- Vous ne savez pas quoi cuisiner pour vos nombreux convives qui viendront égayer vos tablées en cette fin d'année? Pensez à commander vos chapons et poulardes à Denis Surgey. Les livraisons auront lieu le lundi 23 décembre. Pour commander, envoyez un mail à: jelobas@gmail.com
- Pas d'idées de cadeaux pour vos proches? Pensez aux paniers de Noël d'Isabelle Chazelle. Au choix, un panier découverte ou un panier gourmand, ils sont certifiés AB. Pour commander, envoyer un mail à: dahlem.pascal@free.fr
*******************
Grâce à notre amapienne Valérie, notre agenda des sorties s'est étoffé d'une bien belle idée de week-end! Merci à elle et n'hésitez pas à aller découvrir ce bon tuyau!
pour des idées de sortie, cliquez ici: AMAPORTEE!
*******************
Que cette semaine vous soit sereine avant les grandes agitations des achats de Noël, et à mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Bonjour à tous,
Exceptionnellement, notre lettre d'information se distingue cette semaine par son grand vide!
La raison en est fort simple: un emploi du temps chargé, une newsletter exceptionnelle en milieu de semaine, et une Assemblée Générale ce vendredi soir!
En effet, fidèle à ses engagements, votre blog team a tenu à être présente lors de ce moment important. Une façon pour nous de participer activement à la vie de l'Amap et de continuer à relayer les nouvelles de notre association, ce que nous ne manquerons pas de faire dés la semaine prochaine (photos à l'appui!)
Alors, si cette semaine:
- Pas de bannière avec photos adaptées à l'humeur de la semaine,
- Pas de recettes à vous faire saliver d'envie,
- Pas d'agenda des sorties soigneusement réactualisé,
- Pas d'article percutant,
- Pas de rappel pour les inscriptions aux permanences,
- Pas de proverbe, ni de citation....
N'ayez crainte!
Votre rendez-vous désormais incontournable (ou tout du moins nous l'espérons!) du samedi matin revient dès la semaine prochaine avec recettes, mise à jour de l'Agenda des Sorties, et la cohorte des informations qui agitent votre Amap.
Bien entendu, vous pouvez encore et toujours y participer en nous faisant parvenir vos découvertes culinaires, vos articles, vos idées de tout poil... Chaque contribution, quelle qu'elle soit, est la bienvenue!
En vous souhaitant à toutes et à tous un excellent week-end,
Au revoir Novembre, bonjour Décembre et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Les forces se mobilisent pour préparer au mieux l'année amapienne 2014, via notre Assemblée Générale de vendredi!
- Lionel Chazelle, notre Président, vous présente un petit récapitulatif de l'année écoulée, ainsi que les propositions d'amélioration pour l'année prochaine. A détailler lors de notre AG, ce vendredi!
- De même, Olivier de Saint André, nous a préparé un tableau prévisionnel de l'ensemble des légumes programmés pour l'année prochaine.
Comme vous pouvez le constater, le détail mois par mois est illisible à l'écran (et oui! notre hébergeur de blog ne peut pas faire de miracle!). En cliquant sur le lien, vous pourrez voir très lisiblement ce que nous concocte Olivier l'année prochaine, si tout va bien!
Légende du tableau:
- en bleu: les légumes,
- en vert: les salades,
- en rouge: les aromates
POUR DECOUVRIR EN DETAIL LE PREVISIONNEL DES RECOLTES, CLIQUEZ ICI: link
(procédure identique à d'habitude: une fois la page de site hébergeur complètement affichée à l'écran, descendre tout en bas et cliquer sur "télécharger le fichier")
*****************
COMMUNIQUÉ DE NOTRE PRESIDENT
A quelques jours de notre Assemblée Générale, nous sommes à l’heure du bilan pour cette 3ème année complète de notre association.
Ces 3 années ont été nécessaires pour constituer une association dynamique, avec pas moins de douze producteurs associés, une ambiance enthousiaste ainsi qu’ un blog que beaucoup d’AMAP nous envie.
Que retiendrons-nous de cette année 2013 pour notre association ?
Une année 2013 des plus difficiles pour nos producteurs dont les productions sont dépendantes des aléas climatiques : légumes, fruits, vins et miel essentiellement. Olivier nous a récemment décrit l’enchainement de faits climatiques qui ont invalidé nombres de ces récoltes. Pour les fruits, le miel, nous en avons moins vu les conséquences mais les productions n’étaient pas au rendez vous non plus.
Quand nos producteurs souffrent, toutes les AMAP « souffrent » aussi ! Surtout si c’est le panier légumes qui est le plus affecté. Cela signifie t’il que notre engagement de solidarité inscrit dans la charte des AMAP n’existe que sur le papier ? Les habitudes consuméristes sont fortes dans notre société : or l’AMAP n’est qu’un panier qu’à la toute fin d’un processus de réflexions et d’échanges.
Ainsi, le Conseil d’Administration propose dès à présent d’accroître les échanges entre producteurs et adhérents :
-une première action sera l’affichage en serre des certificats AB, bio-cohérence ou autres de nos producteurs pour une légitime transparence des productions offertes.
-joint à cet article, Olivier nous présente son prévisionnel de récoltes pour l’année 2014. Détaillé mois par mois, nous, adhérents connaissons ainsi les cultures que notre maraîcher va ou a déjà installé pour remplir notre panier hebdomadaire de l’année à venir. C’est un travail de fond qu’il a réalisé ici pour l’AMAP, qui a une valeur d’engagement sur ce qu’il souhaite mettre en œuvre.
-trimestriellement Olivier reviendra sur ses semis en cours, ses cultures, ses succès et parfois peut être ses échecs sous la forme d’un rapport sur le blog ou une question-réponse sur notre lieu de distribution.
Tous ces points pourront être approfondis si nécessaire lors de l’AG. En espérant vous compter nombreux parmi nous ce vendredi afin d’échanger.
*****************
TABLEAU PREVISIONNEL DE NOTRE MARAÎCHER
Est-ce la grogne ambiante, ou une façon de se protéger du soudain froid glacial, qui a incité ce jeune gallinacé à revêtir un seyant couvre-chef?
Si la deuxième hypothèse est la bonne, ce poussin n'a visiblement pas été le seul à avoir la prudence de se prémunir des maladies hivernales en tous genres qui nous guettent depuis que le thermomètre a effectué une descente vertigineuse!
Il suffisait d'observer ce mercredi sous la serre, les silhouettes emmitouflées qui s'empressaient de remplir leurs paniers en grelottant, pour s'apercevoir que ça y est: l'hiver est arrivé!
Alors, pour rester dans l'air du temps, empressons-nous de lire les nouvelles fraîches...
*************************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Si vous voulez profiter au mieux des saveurs des dernières tomates de l'année et des premières blettes de l'hiver, Sophie vous propose sa recette de "Blettes Ensoleillées".
- Ca y est: il fait froid! Et comme par hasard, on se surprend à rêver de températures douces et à pester contre le Mistral... Jamais contents, direz-vous? Sans doute! En attendant, Fanette s'est décidée à tordre le cou aux derniers poivrons et tomates du panier pour une recette au goût d'été: "Tortilla Olé!".
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*************************
AMAPORTEE
Nouvelle annonce sur votre rubrique dédiée: une amapienne pourrait bien dépanner l'un ou l'une d'entre nous avec ce qu'elle propose!
Pour en savoir plus, c'est ici: AMAPORTEE!
*************************
SUR LES MEDIAS, CETTE SEMAINE!
Dimanche dernier au matin, tandis que certains profitaient d'une grasse matinée ou d'un petit déjeuner à rallonge, les auditeurs de la fort connue station de radio locale France Bleu Vaucluse ont eu la chance de rencontrer au détour de l'émission "Vraiment Nature" animée par Nathalie MAZET, notre apicultrice Malvina MALBEC!
En effet, en partenariat avec le Naturoptère de Sérignan du Comtat, elle était sur les ondes pour parler de son métier et des menaces qui pèsent aujourd'hui sur les abeilles.
Un contenu fort instructif et que nous avons le plaisir de vous transmettre afin que vous en profitiez, si ce n'est pas déjà fait!
Pour écouter l'émission, c'est ici qu'il faut piquer, euh cliquer! link
Et quand ce n'est pas sur les ondes que nos bons produits locaux font parler d'eux, c'est dans le tube cathodique! Grâce à Isabelle CHAZELLE, notre productrice Fruits, nous savons désormais que ce samedi sera diffusé un épisode de la fameuse émission culinaire "Les Carnets de Julie" avec un itinéraire autour des Dentelles de Montmirail et l'évocation des savoureuses figues de Caromb...!
Pour en savoir plus sur l'émission, c'est ici: link
*************************
AVIS AUX RETARDATAIRES!
Philippe se retrouve, la semaine prochaine, seul pour assurer la permanence! Et il en est de même pour Jean-Claude la semaine suivante!
Admettez que ce n'est pas très charitable, par cette froidure, de les obliger à venir plus tôt se geler les doigts afin de satisfaire les amapiens qui trouveront leurs légumes tout prêts à leur arrivée!
Alors, Nathalie, Yves, Carol, Fréderique, Christian, Fabienne, Bernard, Chantal, Fanette, Caroline, Jean-Louis, Maguy, ayez un geste solidaire et responsable, et inscrivez-vous pour votre première participation (obligatoire!) au calendrier des permanences!
Mais rien n'empêche les autres adhérents qui ont honoré leur contrat, de le faire!
Pour vous inscrire, cliquez-ici: Calendrier des permanences
*************************
Aucun volontaire ne s'est encore manifesté pour assurer la coordination "Volailles" à partir de janvier prochain.
Nous vous en avions déjà parlé: si personne ne se manifeste, nous ne pourrons pas vous proposer de contrat en 2014, ce qui serait une grande perte tant les poulets et pintades de Monsieur Surgey sont délicieux!
Si la proposition vous intéresse, faites-nous le savoir: soit sous la serre, soit lors de la prochaine Assemblée Générale, soit en nous informant par mail. (vert.solidaire@gmail.com)
Merci d'avance!
*************************
NE PAS OUBLIER
- Le vendredi 29 novembre à 18H30 à la salle des associations de Caromb aura lieu notre Assemblée Générale annuelle. Venez nombreux!
- Le mercredi 18 décembre, lors de la distribution, nous accueillerons les nouveaux adhérents. Parlez de nous autour de vous!
*************************
Petit proverbe pour terminer: "Celui qui veut du miel doit avoir le courage d’affronter les
abeilles."...
Vous l'aurez compris: pour continuer à vous régaler, il faudra bel et bien braver le froid mercredi prochain sous la serre!
En attendant, bon week-end à toutes et à tous!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Oui! oui! le printemps est enfin là!
et les premières cerises sont en train de rougir de plaisir!!
Isabelle Chazelle, notre productrice de fruits d'été, nous en a apporté la preuve cette semaine en nous proposant sa toute première production.
Elle nous fait aussi le plaisir de nous transmettre le nouvel épisode de son journal mensuel.
Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de le lire, courrez-y vite!
cliquez ici: Journal du mas de Gouredon (épisode 2)
******************
Les recettes de la semaine:
Sophie vous fait découvrir sa façon de cuisiner le CHOU RAVE FARCI.
Fanette vous séduira par sa recette de FONDUE BRESSANE.
cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
De bien bonnes découvertes ont ponctué la dernière distribution sous la serre: l'aviez-vous remarqué? Une belle couleur dorée avait envahie nos étalages....!!!!
- Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, nous a fait goûter les "fruits" de sa première récolte de tournesol: une huile lumineuse et à la saveur délicieuse!
Bientôt, un contrat vous sera proposé.
- Nous avons pu, aussi, déguster le miel que Malvina Malbec, apicultrice de Bonnieux, fabrique avec passsion dans son exploitation en conversion bio. De lavande et de châtaigne, ils ont enchanté nos papilles!
Là aussi, un contrat vous sera bientôt proposé.
******************
Mercredi, n'oubliez pas de ramener sous la serre et de remettre à Jean-Louis BASSAS notre coordinateur, le contrat volailles du 3ème quadrimestre, un chèque y afférant, ainsi qu'un éventuel chèque de régularisation pour la période passée.
******************
Le joli mois de Mai nous amène ses températures clémentes, ses vols de martinets et sa farandole d'évènements printaniers. Envie de sortir? De prendre l'air? De découvrir de nouveaux paysages? Allez faire un tour sur notre rubrique "Agenda des Sorties": peut-être y trouverez-vous une l'idée qu'il vous faut afin de passer un bon dimanche ou alors nous ferez-vous partager une de vos sorties!!
cliquez ici: Agenda des Sorties
******************
Passez une très bonne semaine, et nous comptons sur vous pour nous proposer des recettes, des idées de sorties, nous soumettre des idées de reportage, émettre des critiques, des encouragements, etc... (il suffit de cliquer sur "écrire un commentaire" en haut et en bas de chaque article choisi)
Pour Vert Solidaire: Fanette et Sophie
Comme indiqué sur la bannière de cette semaine, un grand merci à ceux, organisateurs et/ou "petites mains" qui ont pris de leur temps et n'ont pas ménagé leurs peines, pour nous offrir la soirée apéro/barbecue de ce mercredi, en l'honneur des nouveaux adhérents!
Merci également à tous les amapiens qui ont mis entre parenthèse des emplois du temps surchargés, pour partager un moment de convivialité avec leurs congénères, et qui se sont habillés de leurs plus beaux sourires et bonne humeur pour ensoleiller la soirée!
Merci à ceux qui ont apporté un petit cadeau: cidre, vin rosé, etc...
Merci enfin pour les paroles d'encouragement et pour l'interêt porté à ce blog. Vos remarques nous ont fait rosir de plaisir au fil des discussions de la soirée.
Découvrez vite le reportage photo de la soirée en cliquant ici:
Apéro/barbecue du 13 juin 2012: vous y étiez! La preuve en images!!!
*********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE:
Exceptionnellement, cette semaine, Fanette ne nous fera pas profiter d'une de ses recettes secrètes! Dommage! Dommage!
Mais ce n'est que partie remise! Et ne vous inquietez pas! elle nous régalera dès la semaine prochaine!
En attendant,
Sylvie nous propose sa purée de celeri rave
Sophie vous invite à partager son coleslaw chou rave/carottes
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*********************
Pour ceux qui prennent chaque semaine des faisselles à notre productrice de fromage de chèvre, nous nous permettons de vous rappeler de ne pas oublier de rapporter les contenants vides, et de les déposer dans le carton qui a été mis à votre disposition pour cet usage (il est posé près des glacières de fromage).
Merci d'y penser!!
*********************
Nous avons mis deux nouveaux liens, pour vous faire découvrir les entreprises de nos adhérents:
Il s'agit:
- de Bernard Forestier, qui accueille un complexe touristique dans son superbe château, et qui est producteur d'excellents vins et d'huile d'olive
- de Carola Nilstein , créatrice de vases de nuit ou "pipinettes"
Pour découvrir leurs univers, aller dans la colonne de droite sur la page d'accueil du blog, tout en bas, dans la catégorie "Liens"
(Si vous désirez que l'on ajoute votre activité à la liste des liens, n'hésitez pas à nous contacter)
*********************
Dimanche, c'est la fête des pères, alors offrez-leur une journée inoubliable, pleine de sourires, attentions, gentillesse, etc....
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Comme indiqué sur la bannière de cette semaine, un grand merci à ceux, organisateurs et/ou "petites mains" qui ont pris de leur temps et n'ont pas ménagé leurs peines, pour nous offrir la soirée apéro/barbecue de ce mercredi, en l'honneur des nouveaux adhérents!
Merci également à tous les amapiens qui ont mis entre parenthèse des emplois du temps surchargés, pour partager un moment de convivialité avec leurs congénères, et qui se sont habillés de leurs plus beaux sourires et bonne humeur pour ensoleiller la soirée!
Merci à ceux qui ont apporté un petit cadeau: cidre, vin rosé, etc...
Merci enfin pour les paroles d'encouragement et pour l'interêt porté à ce blog. Vos remarques nous ont fait rosir de plaisir au fil des discussions de la soirée.
Découvrez vite le reportage photo de la soirée en cliquant ici:
Apéro/barbecue du 13 juin 2012: vous y étiez! La preuve en images!!!
*********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE:
Exceptionnellement, cette semaine, Fanette ne nous fera pas profiter d'une de ses recettes secrètes! Dommage! Dommage!
Mais ce n'est que partie remise! Et ne vous inquietez pas! elle nous régalera dès la semaine prochaine!
En attendant,
Sylvie nous propose sa purée de celeri rave
Sophie vous invite à partager son coleslaw chou rave/carottes
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*********************
Pour ceux qui prennent chaque semaine des faisselles à notre productrice de fromage de chèvre, nous nous permettons de vous rappeler de ne pas oublier de rapporter les contenants vides, et de les déposer dans le carton qui a été mis à votre disposition pour cet usage (il est posé près des glacières de fromage).
Merci d'y penser!!
*********************
Nous avons mis deux nouveaux liens, pour vous faire découvrir les entreprises de nos adhérents:
Il s'agit:
- de Bernard Forestier, qui accueille un complexe touristique dans son superbe château, et qui est producteur d'excellents vins et d'huile d'olive
- de Carola Nilstein , créatrice de vases de nuit ou "pipinettes"
Pour découvrir leurs univers, aller dans la colonne de droite sur la page d'accueil du blog, tout en bas, dans la catégorie "Liens"
(Si vous désirez que l'on ajoute votre activité à la liste des liens, n'hésitez pas à nous contacter)
*********************
Dimanche, c'est la fête des pères, alors offrez-leur une journée inoubliable, pleine de sourires, attentions, gentillesse, etc....
A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Ah! Non!!! Pas encore une nouvelle énigme!!!!!!!! Nous voilà maintenant avec Einstein en place d'honneur sur notre bannière!!!!!
Pas d'inquiétude!!! Si nous avons mis en illustration Mr Albert Einstein en pleine réflexion devant son tableau noir, c'est pour saluer l'arrivée du nouveau matériel qui a été mis à notre disposition cette rentrée, sous la serre!!!
En effet, vous n'avez pas été sans remarquer les superbes tableaux noirs tout neufs qui trônaient fièrement à l'entrée et au dessus de l'étal de la distribution des légumes! Merci au Conseil d'Administration pour ces achats judicieux (il y avait même de jolies nappes toutes neuves!!!).
Alors nous nous sommes dits que si le célèbre physicien à la langue bien pendue trouvait l'inspiration devant son tableau noir et exprimait son génie avec ses craies, il n'y a pas de raisons pour que, sous la serre, devant les tableaux, vous ne nous fassiez pas la démonstration de votre créativité, de votre participation active, et de votre esprit d'initiative pour faire vivre pleinement notre AMAP !!!!
Et si vous trouvez la justification de la présence d'Albert sur notre bannière cette semaine un peu "légère" et/ou "alambiquée", nous vous répondons, comme il le dirait lui-même: "tout est une question de relativité!!!"
***********************
Les Recettes de la Semaine
Pour profiter au maximum des saveurs gorgées de soleil des poivrons, Sophie vous propose sa recette de médaillons de porc au coulis de poivrons rouges.
Fanette vous propose des paupiettes orientales.
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
***********************
Jean-Pierre Montigné, notre producteur d'oeufs, a eu la gentillesse de nous tenir informé des dernières nouvelles de la Cacalose: bilan de l'année passée et prévisions pour celle à venir, si vous voulez en savoir plus sur ce qu'il nous réserve...
C'est par ici: Les nouvelles de la rentrée de la Cacalose (2)
***********************
- Comment utiliser les nouveaux tableaux mis à notre disposition sous la serre?
- Comment donner son avis et formuler ses besoins au sein de notre AMAP?
- Comment redonner le sourire à Olivier, notre producteur de légumes, qui en a un peu marre, les jours de mistral, de courir la campagne pour essayer de récuperer les papiers laissés sous sa serre!!!!
Les réponses à toutes ces questions, c'est ici: Comme un air de rentrée sous la serre!!
************************
Lors de la dernière distribution, en plus du joli panier de légumes et autres victuailles hebdomadaires, vous avez très sûrement dû repartir avec un petit questionnaire... Ne vous y trompez pas, il ne s'agit nullement d'une nouvelle expérience de notre maraîcher: ne le dégustez donc pas en salade! Point non plus ici de devoir sur table, d'enquête publique ou pis encore d'interrogation-surprise! (oui oui, la rentrée scolaire a bel et bien eu lieu cette semaine, mais nos gentils membres du CA ne nous feraient pas ça! ;-) ) .
Il s'agit simplement, chers amapiens, de vous donner l'occasion (une fois n'est pas coutume) de vous exprimer sur les activités de votre association et de faire part de votre degré de satisfaction, de vos questions, de vos attentes, etc... Notre Vert Solidaire est tout jeune encore et pour lui permettre de grandir et d'évoluer de manière positive, nous avons plus que jamais besoin de vous. Vos avis, vos idées, vos questions sont attendues avec impatience!!!
N'oubliez donc pas de remplir ces quelques lignes (ou même d'en rajouter un peu si le coeur vous en dit!) et de le rapporter sous la serre dès mercredi prochain!
Pour preuve que la participation de chacun est importante, un exemplaire du questionnaire est disponible sur votre blog, au cas où le vôtre se soit offert la clé des champs....!
Alors à vos stylos! Cliquez ici: Comme un air de rentrée sous la serre!!
***********************
Très bonne semaine studieuse à tous, et à mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Une fois n'est pas coutume!! Les 4 images de notre bannière cette semaine illustrent un seul évènement: Notre Assemblée Générale annuelle le 21 décembre prochain!
C'est la raison pour laquelle cette newsletter est uniquement consacrée à ce sujet (en dehors, bien entendu, des deux nouvelles recettes de la semaine, et du rappel de notre fête de Noël de mercredi!).
Nous nous permettons de vous rappeler que c'est un moment très important dans la vie de notre association, car:
- C'est le moment où jamais de poser, à nos producteurs, toutes les questions qui vous taraudent!
- C'est le moment de les féliciter, de leur exprimer vos manques, vos déceptions parfois, vos envies....
- C'est le moment de dire aux membres du Conseil d'Administration ce que vous aimez, ou pas, dans le fonctionnement de notre AMAP, de faire des suggestions, des propositions...
- C'est le moment de voter pour valider, ou non, toutes les décisions qui ont été prises cette année, et celles qui le seront l'année prochaine...
Bref! C'est le moment où vous pourrez montrer que vous ne subissez pas la passivité ambiante, mais que vous êtes des consomm'acteurs dignes de ce nom, grâce à qui notre AMAP pourra évoluer et grandir selon les valeurs qu'elle véhicule.
Nous comptons vraiment sur votre présence le vendredi 21 décembre!!!
Pour connaître tous les détails de cet évènement, c'est ici: Assemblée Générale du 21 décembre 2012
*****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Pour continuer la série "J'ai vraiment besoin de petites douceurs pour affronter avec courage le froid hivernal!", Sophie vous propose ses Cookies au Potimarron et aux Pépites de Chocolat. Essayez! Ca vous réchauffe le corps et le coeur en un instant!!
- Quant à Fanette, à la demande de son entourage, elle s'est lancée dans la fabrication de pâtes spéciales... Lesquelles? Découvrez une recette simplissime mais qui ravit les gourmands: les Green Cannelonis.
Pour se mettre aux fourneaux, c'est par ici: Recettes de la semaine
*****************
Le mois de Décembre continue sa cavalcade et nous avons saisi au vol pour vous des évènements intéressants!
Pour en savoir plus, c'est ici: Agenda des Sorties
*****************
Mercredi, sous la serre, nous fêterons Noël ensemble:
- Un vin chaud réchauffera nos corps,
- Les petites pâtisseries de Noël, que vous aurez cuisinées avec amour, réchaufferont nos coeurs
- Les décorations du sapin, que vous aurez confectionnés, raviront nos yeux,
- et les papillotes de chocolat offertes par notre AMAP, combleront de plaisir nos dentistes....
Alors soyons généreux en ces moments de partage, et bon week-end à toutes à tous!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
L'été n'est pas loin! Pour preuve, l'apparition cette semaine, dans notre panier, des futurs légumes de notre ratatouille hebdomadaire, à savoir les premières aubergines et les nouveaux poivrons! Ne manquent plus que les tomates qui ne devraient plus tarder! (cf sur la bannière de présentation du blog, photo prise la semaine dernière, des futures stars de nos assiettes, encore vertes, mais déjà bien appétissantes!)
Cette semaine, découvrez pleins de petites infos sympathiques, deux nouvelles rubriques, 3 recettes au lieu de 2, un reportage sur la façon de protéger nos futurs légumes d'été, etc...
Vous pouvez constater que l'arrivée de la chaleur et du soleil nous a donné du coeur à l'ouvrage!
Donc, au programme:
*****************
Nous sommes ravies d'accueillir Sylvie durant quelques semaines, qui nous a fait l'immense plaisir de nous communiquer des recettes qu'elle apprécie particulièrement. Un très grand merci à elle.
C'est donc 3 recettes nouvelles qui vous seront offertes pendant quelques temps. Il ne vous restera qu'à prendre le relais de Sylvie, et venir participer avec nous à la grande communion des saveurs!!
Comme vous pourrez le constater, nous avons porté nos efforts sur le navet. En effet, mercredi, sous la serre, nous avons été sollicitées pour vous aider à trouver des idées pour cuisiner ce délicieux légume. Comme nous sommes très obéissantes et tout à votre service, nous avons cogité, cogité, re-cogité pour satisfaire vos désirs!
De même, nous avons bien noté vos demandes au sujet de l'estragon: ce sera au programme de la semaine prochaine, si Olivier nous en met dans le panier!
Sylvie vous propose donc sa recette de gratin de navets aux fruits secs.
Sophie vous invite à partager sa recette de navets glacés.
Fanette vous séduira par sa recette d'aumonières de navets.
Pour découvrir les recettes de la semaine, cliquez ici: Recettes de la semaine
*****************
Pour rester dans le domaine culinaire et toujours dans un souci de faciliter l'accessibilité et la navigation sur le blog, nous avons créé une nouvelle rubrique de classement des recettes. Vous les connaissiez organisées par types de plats! Vous pourrez désormais aussi les retrouver classées par produit.
Une envie de manger des courgettes mais aucune idée de recette ne vous vient à l'esprit? Dans la colonne de droite, rubrique "carnet gourmand", cliquez sur le thème "Comment cuisiner le, la, les...": les légumes s'affichent par ordre alphabétique et il ne vous reste plus qu'à choisir parmi les recettes!
Pour voir la rubrique, cliquez ici: Comment cuisiner le, la, les......?
*****************
Seconde rubrique à voir le jour cette semaine: "Oeil de Lynx" (colonne de droite, rubrique "rubrique à brac")
Nous l'avons nommé ainsi, car vous y retrouverez des articles, des documents, des clins d'oeil, des appels d'associations, des vidéos, etc.... vous informant de ce que nul n'est sensé ignorer, à partir du moment où l'on se montre un peu curieux, et soucieux, de notre environnement, de notre santé , du monde dans lequel on vit en général .
Et bien souvent, il faut avoir des yeux de lynx pour dénicher des vérités pas toujours bonnes (commercialement) à dire!!!
En guise d'ouverture, nous vous relayons:
- un petit clip vidéo sur le thème des bouteilles plastiques. Surtout, regardez-le jusqu'au bout, le final est fantastique et très, très surprenant
Pour voir le clip, cliquez ici: Flashmob Québec
- deux sujets transmis par jean-Louis (un grand merci à lui) : prenez le temps de les lire, c'est hautement instructif!!
Pour lire le sujet sur les oeufs,cliquez ici: L'Oeuf: on va en faire tout un plat!
Pour lire le sujet sur le vin, cliquez ici: Produits chimiques dans le vin
*******************
A notre grande joie, Olivier de Saint André, notre maraîcher, nous fait découvrir comment il réussit à produire ses légumes sans utiliser pesticides, engrais miracles, et autres poisons tellement appréciés des grands lobbys du monde agricole...
Pour découvrir l'article, cliquez ici: Attention! Moteur! Ca pousse!
*******************
Pour profiter du soleil, la Fête du Vaucluse Durable vous attend à Mormoiron ce samedi 2 Juin, sur le site du Plan d'Eau des Salettes de Mormoiron.
Une bien agréable manière de conjuguer sortie utile, nature et plaisir familial!
Pour en savoir plus: Fête du Vaucluse Durable le 2 juin à Mormoiron
*********************
Enfin, n'oublions pas que ce week-end nous célébrons les mamans! Une fleur des champs, un baiser et du bonheur toute la journée en ce dimanche que nous leur souhaitons magnifique!
Bonne fête à elles et à très bientôt sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
:
La question importante de la semaine: Le printemps va t'il enfin s'installer définitivement?
Pensons à nos producteurs qui sont soumis aux aléas climatiques et qui scrutent le ciel chaque jour en se demandant de quoi sera fait le lendemain (une pensée particulière pour Isabelle Chazelle qui a été dans l'impossibilité de nous livrer ses cerises cette semaine)
En attendant, comme avec la météo, les nouvelles de notre producteur d'oeufs en difficulté sont bien grises!
Alors empressons-nous d'acheter sa très bonne huile de tournesol (et plus tard, ses haricots en grains) pour continuer à nous régaler et à agir de manière solidaire!
Pour découvrir le deuxième épisode bien triste de l'histoire des poules capricieuses:
cliquez ici: Soutenons notre producteur d'oeufs!
* * * * * * * * * * * * *
Les recettes de la semaine:
Sophie nous a concocté du veau au cidre, accompagné d'un gratin de légumes.
Fanette vous présente vite fait, bien fait, des bruschettes de courgettes.
Pour découvrir ces deux nouvelles recettes,
cliquez ici: Recettes de la semaine
* * * * * * * * * * * * *
Réservez dès maintenant votre samedi 2 juin pour aller faire un tour à la grande fête du Vaucluse Durable qui aura lieu au Plan d'Eau des Salettes de Mormoiron.
Pour tout savoir (ou presque) sur cette manifestation,
cliquez ici: Fête du Vaucluse Durable le 2 juin à Mormoiron
* * * * * * * * * * * * *
Comme annoncé dans un mail qui nous a été envoyé, mercredi prochain aura lieu la livraison des volailles. Si ce n'est pas encore fait, vous pouvez consulter le récapitulatif des commandes du quadrimestre, et éventuellement signaler à Jean-Louis des erreurs ou oublis
Pour consulter la gestion des commandes,
cliquez ici: Récapitulatif des commandes
* * * * * * * * * * * * *
Nous vous souhaitons une semaine estivale pleine de sourires!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
A.M.A.P Vert Solidaire, 1613 Route de Beaumes de Venise, 84330 CAROMB
vertsolidaire@gmail.com
Vous n'étiez pas très locaces, ce mercredi soir sous la serre!!!
Etait-ce le froid qui vous rendait peu diserts et laissait nos oreilles curieuses bien frustrées de ne pas entendre vos remarques si perspicaces?
Etait-ce cette nuit noire qui vous incitait à ne pas vous attarder plus que nécessaire?
Etait-ce la perspective des gabegies de Noël qui occupait vos esprits et laissait peu de place aux bavardages et autres civilités joyeuses?
Nos neurones frigorifiés et enrhumés se sont donc mis à l'ouvrage pour concocter de quoi vous permettre d'affronter, avec un minimum de sérénité, les corvées obligatoires en tous genres, dont tout un chacun devra s'acquitter en cette fin d'année!
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Pour réchauffer les coeurs transis par le froid, et se remonter le moral, quand, dès 17 heures, la nuit est déjà tombée, rien de tel qu'un thé bien fumant et des Petits Pommés encore tièdes. C'est la recette que vous propose Sophie cette semaine.
- Quant à Fanette, c'est au chou et encore au chou qu'elle dédie ses heures de cuisine. Pour conjuguer ce légume avec le mot "plat" dans tous les sens du terme, voici sa recette de Chou Fa(r)cile.
Pour tester vous aussi ces deux recettes, c'est par ici: Recettes de la semaine
*******************
Courtes, longues, récapitulatives, exhaustives ou non-exhaustives...
De quoi parlons-nous?
Mais des listes, bien entendu! Point de celles que nous faisons tout au long de l'année et qui nous semblent parfois si fastidieuses ou annonciatrices de bien des corvées...
En cette période de l'Avent, c'est à un tout autre genre de liste auquel nous faisons allusion au détour d'un petit article...
Pour en savoir plus, venez jouer les curieux ici: Notre liste au Père Noël
*******************
Une envie de sortir, de prendre l'air et de se changer les idées? Notre beau Vaucluse regorge en ce moment de manifestations sur le thème des Festivités de Noël, bien sûr, mais pas que...! Notre agenda des sorties en dresse cette semaine une liste non exhaustive et vous invite à ne pas rester devant la cheminée!
Pour en savoir plus: Agenda des Sorties
*******************
RAPPELS
Nous nous permettons de mettre en rappel:
- Le mail adressé il y a quelques jours par la coordinatrice de notre productrice de fruits d'été, Isabelle Chazelle:
Bonjour à tous,
Pour ceux qui sont à la recherche d'idées cadeaux ou tout simplement pour les gourmands, Isabelle nous propose des paniers de Noël de sa production certifiés AB.
Deux paniers au choix
|
Un premier panier découverte à 21€ |
Un panier gourmand à 38 € |
|
1 litre de jus de raisin 1 pot de 350 g de confiture de cerise au safran ½ litre d’huile d’olive Un pot de 230 g de gelée de coing (ou pate de coing) 200 grammes d’amandes |
1 litre de jus de raisin 1 pot de 350 g de confiture de cerise au safran ½ litre d’huile d’olive Un pot de 100 g de gelée au torchon de coing 200 grammes d’amandes 0.4 g de safran en dosette verre 1 pot de 350 g de confiture de figue au citron 50 g de verveine séchée |
|
Le panier est un sac en papier kraft noir |
|
Ces paniers sont de jolis de cadeaux de fins d' année, dans la lignée des 13 desserts provençaux, mais constitués uniquement des produits issus de l'exploitation, et façonnés par des artisans certifiés : huile, jus et confitures. Veuillez préciser à la commande si vous voulez dans le panier découverte de la pate ou de la gelée de coing.
Vous pouvez faire vos commandes uniquement par email jusqu'au 12 décembre à l'adresse suivante: dahlem.pascal@free.fr . Le règlement se fera à la livraison le 19 décembre 2012.
J'attends vos commande.
Magali DAHLEM
- Il reste des chapons et volailles à réserver, mais il n'y a plus de pintades disponibles.
Pour les commandes, envoyez un mail à Jean-Louis Bassas, à cette adresse: jelobas@gmail.com
*******************
Vous n'êtes pas très nombreux en ce moment à vous porter volontaires pour assurer les permanences!
Seriez-vous frileux???
Et pourtant, il faut bien que les petites cagettes bleues soient remplies et prêtes à vous accueillir dès 18 h le mercredi!
Alors, pour ceux qui n'ont pas encore honoré leur contrat de 2 permanences dans l'année, dépêchez-vous de vous inscrire!
Nous comptons sur vous!!!!
Pour vous inscrire directement sur le calendrier de notre blog, cliquez ici: Calendrier des permanences
*******************
Que cette semaine vous soit chaude et réconfortante, et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
La newsletter de cette semaine est une spéciale dédicace à tous les râleurs, grogneurs, ronchonneurs, et autres mécontents en tous genres de notre joyeuse communauté amapienne!!!
Il va sans dire que cela s'adresse à nous tous!!!
Oui! Oui! On a tous eu notre moment de mauvaise humeur un mercredi soir sous la serre!!! Que celui ou celle qui ne se sent pas concerné nous contacte en urgence, nous ferons un mea culpa public!!)
Donc:
- à toutes celles et ceux, qui, en sortant de leur voiture, le mercredi, pour récuperer leur panier, ont pesté contre le risque éventuel de "crotter" quelque peu leurs jolis petits escarpins ou autres souliers vernis, dans la petite flaque d'eau à l'entrée du parking: Olivier, dans sa grande générosité et compassion, a résolu le problème en ouvrant son porte-monnaie, en relevant ses manches, et en nous offrant un beau parking tout neuf!!
Il méritait donc la place d'honneur sur la bannière de cette semaine!!!
- à toutes celles et ceux qui, en fin d'été dernier, ont ronchonné devant la présence récurrente des courgettes durant tout l'été, et se sont trituré la cervelle pour savoir comment les accommoder sans susciter une grève générale lors du repas familial, nous tenons ici à les rassurer: plus de courgettes pendant un certain moment!!!!
Pour des raisons climatiques, toutes les fleurs de courgettes mâles pourrisent et empêchent le développement des légumes...
Et cette catastrophe n'est pas réservée qu'à Olivier ou même aux producteurs bio en général. Tous les producteurs, bio et non bio, de la région sont touchés par ce problème. Ce qui aura pour conséquence la pénurie de ce légume cet été chez nous.
Alors! A tous ceux qui réclameront à corps et à cris des courgettes cet été, nous les autorisons à râler légitiment par frustration!!!
- à toutes celles et ceux, dont nous faisons aussi partie, qui grognent devant le vide des cases de remplissage du calendrier des prochaines permanences, et qui constatent, comme cette semaine, qu'il a fallu au dernier moment faire appel à des âmes génereuses pour assurer la préparation des paniers: nous insistons lourdement sur l'engagement de chacun à participer à au moins deux permanences par année, et à prévenir à l'avance Jean-Louis Verdanet le coordinateur, en cas d'empêchement après inscription...
Merci d'avance pour vos efforts! (pour accéder directement au calendrier, cliquez ici: Calendrier des permanences)
- et pour terminer, à toutes celles et ceux qui penseront que cette newsletter, outre le fait qu'elle soit bien prolixe en matière de "ronchonnages" en tout genre, ne nous annonce pas de grandes nouveautés cette semaine: nous nous excusons humblement, car la chaleur étouffante de ce debut d'été nous a rendu bien paresseuses!
Mais les nouvelles recettes sont là, fidèles au rendez-vous hebdomadaire!
Ainsi donc, régalez-vous! Gardez le sourire! Et continez à râler si cela vous fait du bien, nous ne vous en voudrons pas, bien au contraire!
**********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Même si nous n'en avons pas de fenouil dans le panier cette semaine, Sylvie nous propose son fenouil au parmesan et aux câpres, à garder précieusement comme idée le jour venu.
Et si, comme Sophie, vous vous demandez comment utiliser les poivrons verts qui nous sont généreusement offerts chaque semaine, découvrez sa recette de coulis de poivrons verts.
Quant à Fanette, elle a choisi cette semaine de donner la part belle aux jolies ventrues de nos paniers avec ses roulés d'aubergine.
pour accéder aux recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
**********************
Pour tous ceux qui souhaitent, céder, acquérir, échanger leurs paniers et autres contrats, n'oubliez pas que vous avez une rubrique spécialement dédiée sur le blog! Aller sur la page d'accueil, et cliquer sur la rubrique "vie de l'amap" au centre de la page; puis cliquer sur la sous-rubrique "paniers", et il vous suffit de cliquer sur le thème "écrire un commentaire" situé en haut et en bas de l'article.
En plus de sa parution, nous relaierons l'information dans la newsletter du samedi suivant.
pour accéder directement, cliquez ici: Paniers
**********************
Jean-Louis nous a fait parvenir un article, sur les suites des procédures judiciaires concernant l'entreprise Doux.
Après l'avoir lu, vous aurez le droit de vous mettre réellement en colère!!!
pour lire l'article, cliquez ici: link
pour accéder à la rubrique contenant l'article, cliquez ici: Oeil de Lynx
**********************
Et enfin, pour terminer, une petite mise à jour de notre Agenda des sorties, afin que vos soirées et week-ends riment avec détente et gaieté!
cliquez ici: Agenda des Sorties
Très bonne semaine à vous tous, et rendez-vous mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Sortez vos agendas, préparez vos post-it, faites un noeud à votre mouchoir!
Un petit reportage, tout nouveau de par sa forme, à déguster, et plusieurs rendez-vous importants cette semaine, pour lesquels nous comptons sur vous!
*******************
Samedi dernier se tenait la Fête "Vaucluse Durable" au Plan d'Eau des Salettes de Mormoiron.
A tous ceux qui n'ont pas eu la joie d'y aller faire un tour (et même aux autres, soyons généreux après tout!), nous avons voulu réserver une petite surprise...
Pour découvrir le reportage: La fête du Vaucluse Durable le 2 juin à Mormoiron, comme si vous y étiez!
*******************
Ill n'y a aucune inscription pour les permanences de préparation des paniers, à partir du 27 juin! A tous ceux qui n'ont pas encore effectué leurs deux permanences obligatoires par an, c'est l'occasion rêvée, nous avons besoin de vous!!!
Alors, empressez-vous de cliquez sur ce lien pour accéder à la rubrique, puis cliquez sur "écrire un commentaire" et notez votre nom et la date choisie, ou alors inscrivez votre nom sur le tableau mercredi prochain sous la serre
pour accéder à la rubrique, cliquez ici: Calendrier des permanences
*******************
A prévoir impérativement!!!
Mercredi prochain, pensez à vous offrir un peu de temps, pour flâner sous la serre d'Olivier lors de la distribution: un verre de sangria d'une main, une grillade de l'autre, un sourire, une parole de bienvenue, une envie de faire connaissance avec nos nouveaux adhérents..., et peut-être en profiter pour rencontrer des adhérents "historiques" que vous ne connaissez pas encore!!!!
Pour cette occasion, l'horaire de distribution se prolongera jusque 20h.
Nous comptons sur vous et sur votre bonne humeur!!
*******************
Comme vous en avez été informé par mail récemment, Thomas Oui récupèrera mercredi les contrats miel pour ceux que cela interessent.
Pensez à ramener une copie du contrat ainsi que votre chèque.
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Sylvie vous invite à partager ses carottes à la marocaine.
Sophie vous tentera avec son gâteau basque aux cerises.
Fanette vous propose ses conserves de courgettes à l'ail
Pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
Pour ceux qui auraient "zappé" l'info communiquée par Jean-Marie, retrouvez-la dans notre nouvelle rubrique "Oeil de Lynx".
Ce n'est pas tous les jours que l'on a l'occasion de constater que les industriels du poulet ne sont pas toujours les gagnants!
Pour accéder à l'information, cliquez ici: Info du monde (poulets)
*******************
A mercredi sous la serre!!!!
Fanette et Sophie pour Vert solidaire
Quel tour nous a donc joué la météo cette semaine...? Voulait-elle commencer l'année en beauté? Si oui, c'est réussi!
Après des journées clémentes, voici que la neige est arrivée (pour aussitôt repartir), recouvrant pour quelques heures nos jardins et nos toits d'une fine couche de sucre glace. Puis ce fût le tour du Mistral de nous secouer, de nous balloter comme il sait si bien le faire. Et maintenant, malgré un soleil certes timide, le froid hivernal semble s'installer...
Un conseil d'ami: ne sortez pas sans écharpe et sans bonnet!
**********
Pour débuter ce week end, voici quelques saveurs pour nous réchauffer! Votre Blog Team fête avec vous le retour du Topinambour au détour de ses désormais traditionnelles deux recettes du samedi: les Blinis de Topinambours et les Pâtes Aux Brocolis-Topinambours.
Pour en savoir plus et vous attaquer vous aussi à ce nouveau légume, c'est ici: Recettes de la semaine
**********
En place d'honneur sur notre non-moins traditionnelle bannière, un fier galinacée et sa production. Si vous n'avez pas encore deviné pourquoi Madame La Poule préside cette semaine, il ne nous reste plus qu'à vous dire que les dernières "Nouvelles de La Cacalose" sont enfin arrivées!
Peut-être les avez-vous déjà lues via votre votre messagerie internet. Si ce n'est pas le cas, voici donc ce que Mr Montigné, notre producteur, a eu la gentillesse de nous faire parvenir:
Cerise sur le gâteau, notre producteur a ressorti de ses placards, pour nos mémoires et nos nouveaux adhérents, les informations importantes concernant l'oeuf, de sa production à sa conservation dans nos réfrigérateurs:
Et pour finir, afin de continuer à nous informer au mieux, il met gracieusement à notre disposition des fiches récapitulatives réalisées par ses soins, afin de découvrir ou redécouvrir toutes les propriétés des herbes aromatiques qu'il cultive pour nos assiettes:
Les Aromatiques de La Cacalose
Merci à lui pour tout ce travail!
**********
Il y a quelques jours, journaux et publications de santé "fêtaient" la disparition annoncée d'un certain "Mr BPA" ! S'il y a des disparitions qui attristent, ce ne sera probablement pas celle-ci!
Pour en savoir plus sur le BPA, c'est ici: Fantastique, le plastique?
**********
Nous concluerons cette lettre d'information pour une information capitale, transmise par une de nos adhérentes, Bernadette:
Venez vous informer sur LE GAZ DE SCHISTE
VENDREDI 25 JANVIER à 18H00
SALLE DES FÊTES DE CAROMB
Réunion d'information animée par le Collectif Auzon
Comme vous le savez sans doute déjà, plusieurs communes de notre Comtat Venaissin sont menacées par des demandes de permis concernant la prospection et l'exploitation de gisements de gaz de schiste, dont les villages de Bédoin, St Pierre de Vassols, Modène, Caromb, Mazan, etc...
Face aux nombreuses questions d'ordre environnemental et sanitaire que cela soulève pour notre avenir et celui de nos enfants, il est plus que vital de prendre part aux différentes actions mises en place pour se prémunir d'un tel projet.
Encore merci à Bernadette d'avoir communiqué sur ce sujet!
**********
Entre deux rafales, de vent, deux flocons ou... deux gouttes de pluie, nous vous souhaitons un excellent week-end et à très bientôt sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Qui ne s'est posé la question en rentrant de la serre mercredi: "Mais c'est quoi ce courgillon????? "Jamais entendu parler!!!!!!" "Et j'en fait quoi???"
En fait, Olivier, notre maraîcher, lui a donné ce nom de courgillon , mais ce légume est plus communément appelé "Longue de Nice"... Nous nous sommes empressées de fouiller sur le Net et avons découvert tous les secrets de cette variété de courge, qui a la particularité d'atteindre jusqu'à 1 mètre de long à maturité, et de n'avoir des graines que dans sa partie renflée. En grossissant sa peau prend une couleur ocre et la chair devient orangée.
Elle ne fera pas partie des recettes de la semaine, car nous l'avons utilisé simplement en purée ou en gratin, histoire de découvrir quel goût cela avait (cuit, cela fait un peu penser à de la patate douce), avant de faire fonctionner notre imagination pour optimiser leurs saveurs, si Olivier nous les propose dans les semaines à venir!
********************
Notre maraîcher préféré nous prépare de bien belles surprises dans un avenir plus ou moins proche, et si le Dieu des légumes est indulgent et généreux, des nouveautés seront au programme des mois à venir!!!
Pour découvrir les bébés-légumes à venir, cliquez ici: La Pouponnière de nos Futurs Légumes!!!
********************
RECETTES DE LA SEMAINE
Faire une salade de concombres toutes les semaines, c'est un peu lassant!! Les concombres cuits, c'est délicieux! Alors, découvrez ce que vous propose Sophie cette semaine, à savoir un rôti de veau aux concombres, etc...
Après le dessert, voici l'entrée! Dans l'ordre ou le désordre, Mesdames Les Tomates ont toujours beaucoup de succès sur nos tables, surtout pendant la période estivale! Alors pour s'en régaler encore, Fanette vous propose son Coulis de Tomates Crues.
Pour vous donner l'envie de cuisiner, cliquez ici: Recettes de la semaine
********************
Lors de votre venue sous la serre mercredi, si vous aviez l'esprit occupé, ou si vous étiez pressés, ou encore si tout simplement vous n'avez rien vu... ci-dessous l'affichette que l'on pouvait découvrir, nous proposant les poules de Jean-Pierre Montigné!
Certes, en cette saison, l'idée de déguster une poule au pot n'est pas particulièrement séduisante! Mais... vive les congélateurs! Et c'est avec grand bonheur que cet hiver vous les retrouverez dans vos assiettes!
Et si vous n'avez pas envie d'attendre (ce que l'on peut comprendre!), Jean-Pierre a eu la gentillesse de nous envoyer des recettes bien tentantes pour cuisiner ses poulettes dès cet été.
Alors, dépêchez-vous de faire votre commande!!
Pour découvrir les recettes de Jean-Pierre, cliquez ici: Les Recettes-Poulettes de Jean-Pierre
********************
Nous avons oeuvré cette semaine pour vous permettre de vous inscrire directement aux permanences de préparation des paniers. Désormais, plus besoin de nous!!
La procédure est très simple: rendez-vous dans la rubrique "Vie de l'AMAP" au centre de la page d'accueil du blog, puis cliquer sur "calendrier des permanences". Il ne vous restera plus qu'à cliquer sur le lien "link" et de noter votre nom sur le calendrier et cocher le jour choisi (sans oublier d'enregistrer!)
********************
Passez une très bonne semaine ensoleillée, et à mercredi sous la serre!!!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Une fois n'est pas coutume!!!
Cette semaine, nous allons pratiquer l'auto-satisfaction, l'auto-congratulation, l'auto.... Bref! Cette semaine, nous allons nous faire plaisir!!
Il y a maintenant 1 an que nous avons crée ce blog!
C'est à la suite de l'AG 2011 que votre blogteam, telle que vous la connaissez, s'est formée, avec la volonté de partager, de communiquer avec des outils d'aujourd'hui, d'informer, de sensibiliser, de responsabiliser...
Depuis ses balbutiements en février 2012, il a grandi, s'est étoffé et nous voilà prêtes aujourd'hui à faire avec vous le bilan de cette première année écoulée!
En ce début d'année de rigueur... hivernale, n'hésitons pas à trouver tous les pretextes pour nous réjouir, et l'anniversaire de notre blog en est l'occasion rêvée!
pour tout savoir de nos satisfactions, de nos regrets, de nos projets, cliquez ici:
*****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Si vous voulez changer des traditionnelles recettes de gâteaux aux pommes, Sylvie nous a fait parvenir une recette de Gâteau Tatin. Essayez-la: c'est super bon!
Quant à Fanette, les brocolis du panier lui ont soufflé une petite recette simple et ludique: les Donuts Tout Verts.
Pour essayer et se régaler, c'est ici: Recettes de la semaine
*****************
Le calendrier des permanences ne se remplit pas très vite!! Certes, le temps froid n'incite pas à être volontaire pour préparer les petites caissettes bleues sous la serre!
Alors, courage et à vos agendas!
Pour vous inscrire, cliquez ici: Calendrier des permanences
*****************
Les fêtes de fin d'année sont loin désormais et il est temps de songer à... se bouger! Votre Agenda des Sorties s'est étoffé de quelques bonnes idées pour se dépenser, apprendre, se réjouir! Il ne tient plus qu'à vous d'en profiter!
Pour en savoir plus, c'est encore et toujours par ici: Agenda des Sorties
*****************
Après avoir soufflé avec vous cette première bougie, nous vous disons avec bonheur et impatience: à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Nous, on aime bien quand Olivier, notre maraîcher, prend des vacances!!
D'abord, quand il reviendra, il sera super reposé, et il pourra faire fonctionner ses neurones à plein régime pour nous proposer dans quelque temps, des légumes rares et succulents!!!
Et puis, il est tellement heureux de partir qu'il veut que l'on soit heureux aussi, donc il nous offre des fleurs!!! (certes, il a pris les devants, au cas où il y aurait des petits bugs durant son absence, pour nous éviter de ronchonner!!!)
Ce mercredi, tout le monde avait le sourire en repartant de la serre! Grâce à quelques fleurs et beaucoup de délicatesse, la vie est tellement plus belle!!!
Pour preuve, découvrez le tout petit article pour marquer l'évènement!
Cliquez ici: Juste comme ça...
*******************
Si vous voulez une recette tout simple qui ne transforme pas les aubergines en "éponges à huile", venez découvrir la compotée d'aubergines de Sophie.
Et pour continuer à déguster nos beaux et bons légumes de saison, Fanette vous propose le papeton d'aubergines.
pour découvrir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*******************
Notre Jean-Louis BASSAS préféré, Ô combien actif au sein de ce blog, a beaucoup travaillé pour nous permettre de pouvoir échanger le plus simplement possible dans les rubriques "calendrier des permanences" et "je cède mon panier".
Pas facile de permettre l'interactivé entre les adhérents avec les outils mis à notre disposition sur ce blog!
Mais il a réussi!!!!
Désormais, rien de plus facile pour s'inscrire au calendrier des permanences (dans un premier temps, nous continuerons à mettre une copie-papier sur le tableau des permanences sous la serre)!
Pour accéder au calendrier des permanences, cliquez ici: Calendrier des permanences
Quand à l'échange de paniers, là aussi c'est maintenant beaucoup plus simple! Nous vous conseillons d'aller y faire un tour de temps en temps pour voir les propositions tout au long de l'année.
Pour proposer son/ses panier(s) ou acheter un panier supplémentaire, cliquez ici: "Je cède mon panier..."
*******************
Nous nous permettons de vous rappeler la proposition de Madame Adnet, pour qui le contenu d'un panier est trop copieux.
Si vous êtes interessés, ou si vous connaissez quelqu'un qui serait preneur d'un demi-panier, vous pouvez la contacter directement ou nous envoyer un mail (vert.solidaire@gmail.com), nous lui relayerons l'information.
*******************
Nous vous souhaitons un très bon 14 juillet, une très bonne semaine, de très bonnes vacances, bon courage pour ceux qui travaillent, etc.... et surtout beaucoup de sourires pour égayer votre quotidien!!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Pfffffffff!!!! Au vu du thermomètre qui grimpe chaque jour un peu plus haut,
...on a de plus en plus de mal à se mettre aux fourneaux,
...on se trouve de plus en plus d'excuses pour remettre à demain ce que l'on devait faire aujourd'hui,
...on a l'esprit qui se prend à rêver d'un petit verre de rosé bien frais (ou d'une limonade glacé, si l'on est plus raisonnable!), siroté confortablement au creux d'un hamac,
...on se surprend à compter les jours avant les vacances (si on a la chance d'en avoir bientôt),
...on "nostalgise" sur les vacances qui viennent de se terminer (si on a eu la chance d'en avoir),
...on rêve de vacances hypothétiques (si on a pas de chance),
...etc.....
bref! on se sent paresseux!!!!!!
Mais le devoir nous appelle et nos fidèles adhérents attendent la newsletter du samedi matin!!! Que ne ferait-on pas pour notre AMAP!!!
Alors, soyez indulgents, et pardonnez-nous le manque de nouveautés et la brieveté des dernieres infos!
*********************
LA RECETTE DE LA SEMAINE
La recette de Sophie: Si, comme moi, vous êtes en saturation de saucisettes, merguez et autres grillades en tous genres pour accompagner la salade de tomates, venez découvrir ma recette de boulettes de boeuf/aubergines...
pour voir la recette, cliquez ici: Recettes de la semaine
*********************
Dimanche 29 juillet 2012
Afin de vous satisfaire chaque semaine, nous avons l'obligation, et même le devoir (oui! oui!!!), le mercredi à partir de 18h, d'ouvrir très, très grands nos yeux et nos oreilles, et de partir à la chasse aux infos auprès des adhérents et producteurs venus sagement répondre présents lors de leur rendez-vous hebdomadaire.
Tel Sherlock Holmes et son fidèle acolyte, nous devons faire preuve de beaucoup de discrétion, finesse, et observation afin de pouvoir nourrir ce blog et vous rendre compte de la vie intense de notre AMAP!
Agacements, questionnements, satisfactions, découvertes, suspicions, enthousiasmes, etc..... tout (ou presque!!!!) vous est fidèlement retranscrit sur ce blog.
Et justement, cette semaine, nous avons surpris certains adhérents qui s'interrogeaient longuement, devant l'étal, sur la dénomination et l'utilisation de cette chose bizarre que notre maraîcher préféré nous présente depuis 15 jours sous le nom de "blettes"!
Mystère! Mystère! Cela ressemble très vaguement à des blettes sans les grosses côtes blanches, mais ce n'est pas pareil!!
Et, comment ça se mange?? Avec les tiges, sans les tiges??
Alors, nous avons décidé de résoudre l'énigme de "l'usurpateur" et avons interrogé la grande toile et le grand responsable de ce point d'interrogation (Olivier de Saint André, pour ne pas le nommer), et nous sommes heureuses aujourd'hui d'éclairer vos lanternes quelque peu ternies!
En fait, ce sont des blettes sauvages, que les professionnels de la profession appellent "blettes à couper". Si vous voulez en savoir un peu plus sur cette plante mystérieuse et découvrir les différentes façons de la préparer,
cliquez ici: Des blettes, oui! mais sauvages!!
****************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Valéry nous a fait le plaisir de nous envoyer sa recette de petites bouchées au concombre. Allez vite la découvrir!
- Pour rester dans l'humeur de la semaine, Sophie vous propose ses croquettes apéritives d'herbes et blettes sauvages
- Fanette, quand à elle, vous propose son gratin de courge aux épices douces
pour vous donner envie de cuisiner, cliquez ici: Recettes de la semaine
****************
RAPPELS SUR LES DISTRIBUTIONS DE CE PROCHAIN MERCREDI
- Comme vous avez certainement pu le constater, la distribution de pain n'a pas eu cette semaine. Il en sera de même mercredi prochain.
- Le 26 Septembre, nous aurons le plaisir de retrouver Mr Denis Surgey venu nous livrer ces fameux poulets et pintades. Alors à vos glacières et cabas!
- Et pour celles et ceux qu'une envie de faire des conserves démange, il reste une possibilité de passer réservation de tomates à coulis auprès de notre maraîcher, Olivier, et ce avant lundi soir. Elles sont toujours à 2 euros/kg et seront réglables sous la serre lorsque vous viendrez chercher votre commande.
pour commander vos tomates: olivier.de-saint-andre@wanadoo.fr
****************
Suite aux différents mails (que nous avons normalement tous reçu) concernant les commandes de volailles ainsi que le nouveau contrat "Oeufs" pour l'année à venir, nous relayons une fois encore les récapitulatifs de ces produits pour l'ensemble des Amapiens concernés.
cliquez ici: Récapitulatif des commandes
****************
Et c'est avec ces belles couleurs d'automne du peintre Arcimboldo, que nous vous donnons rendez-vous, mercredi, sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Beaucoup de temps consacré, la semaine dernière, à vous concocter un "bilan de nos 1 an" digne de notre blog!
C'est pourquoi nous vous offrons aujourd'hui une newsletter "allégée", mais néanmoins "nourrissante", pour permettre à nos neurones de se reposer un peu avant de nouvelles aventures!
Un grand merci à tous ceux, par commentaires sur ce blog et mercredi sous la serre, qui nous ont félicitées, encouragées, remerciées, etc... C'était un très beau cadeau d'anniversaire!!
**************
RECETTES DE LA SEMAINE
- Pour rester dans l'esprit "cette semaine, on ne se prend pas la tête", Sophie vous propose sa recette de Tarte Saumon/Epinards/Ricotta.
- Quant à Fanette, elle vous a débusqué une recette sympathique à base de navets jaunes: La Tarte Ta'Thym!
Pour déguster des yeux avant de le faire pour de vrai, cliquez ici: Recettes de la semaine
**************
NOS POUBELLES CRIENT "STOP"!
Ah! Si nos poubelles pouvaient pousser des cris d'orfraies chaque fois que nous y jetons des produits périmés oubliés au fond du frigo, restes de repas que nous avions sagement rangés dans des boîtes pour une consommation future, et qui, à l'ouverture, révèlent une superbe moisissure verdâtre, fruits et légumes jugés trop laids pour être dignes d'être présentés sur nos assiettes, etc.... Il y aurait alors une belle cacophonie au sein de nos pays dits développés!!
Si vous vous sentez concernés (que celui qui ne le serait pas nous jette la première pierre!), lisez notre petit article qui vous emmènera vers le site gouvernemental regroupant des tonnes d'infos sur le vaste sujet du gaspillage alimentaire!
Pour lire l'article, cliquez ici: Gaspillage alimentaire: la faute à qui?
**************
Nous vous en parlions la semaine dernière, voilà, c'est fait!
Désormais, vos commentaires (et nos éventuelles réponses) sont visibles à la fin de chaque article concerné!
Nous avons également mis en majuscule le lien permettant d'écrire un commentaire afin de permettre une lisibilité plus grande et peut-être vous inciter à être plus prolixes!!
Ci-dessous, pour ceux ou celles qui ignoreraient encore où cliquer pour nous offrir votre prose, voici une photo explicative (repérer la flèche):
**************
Une semaine qui s'annonce, frileuse, pluvieuse et venteuse!
Alors bon courage à toutes et à tous et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Qui mieux que Paul Cezanne, avec sa nature morte "pommes et poires" pouvait mieux que lui, figurer à la place d'honneur de notre bannière cette semaine, pour fêter l'arrivée dans nos paniers de ces fruits d'automne!
Ne pouvant rivaliser avec son immense talent de peintre, contentons-nous de faire comme ce joyeux cuisinier et attelons-nous à la tâche de la création artistique de tartes, gâteaux, compotes , etc... pour le plus grand bonheur de nos proches!
******************
Les Recettes de la Semaine
La recette de Sophie: Côtes d'agneau à la polenta, sauce aux 3 poivrons. C'est tout simple, c'est joli! Toute la saveur est essentiellement dans la qualité des ingrédients. Bon appétit!
Pour Fanette, cette fois-ci, la recette a été un prétexte au voyage! Découvrez des saveurs étonnantes avec sa trouvaille de la semaine: Betteraves à la Polonaise.
Pour se régaler, cliquer ici: Recettes de la semaine
*******************
Pour rester dans le domaine culinaire, oserons-nous vous le dire......????
Oui... Non... Euh...!!!
Après de très, très longues séances d'introspection, nous nous sommes enfin décidées à vous avouer notre léger, mais très sincère agacement...
En effet, presque chaque mercredi, nous surprenons un/une adhérent(e) qui, rangeant les légumes hebdomadaires dans son panier, fait état d'une certaine lassitude face aux courgettes, betteraves, tomates, fenouils, aubergines, .... (rayer les mentions inutiles!).
De manière toute aussi récurrente, nos oreilles de blogueuses entendent son/sa voisin(e) lui répondre que justement il/elle a trouvé une "super recette toute simple", mais ô combien délicieuse pour cuisiner ce produit.
S'engage alors entre les 2 protagonistes un moment d'échange privilégié où l'on voit les yeux de chacun pétiller de plaisir à partager ses expériences culinaires! Ce que nous ne manquons pas d'apprécier, fidèles observatrices que nous sommes, en recherche constante d'interactivité au sein de notre AMAP!
Et c'est là que commence à monter en nous un tantinet d'impatience, et que nous nous permettons d'intervenir, trépignant presque: "Mais pourquoi ne mettez-vous pas votre super recette sur le blog, afin que tout le monde en profite??????????????"
En général, les adhérents nous répondent qu'ils n'osent pas mettre des recettes aussi simples et qu'elles ne valent pas la peine d'être publiées; d'autres nous disent encore qu'ils ne savent pas où les envoyer, sous quelle forme, etc...
Bref! Nous repartons de la serre avec un profond sentiment de frustration: celui de savoir que tous les adhérents ne pourront profiter des bonnes recettes de cuisine de chacun!!
Alors s'il vous plaît! Faites partager à tous vos supers idées!
*A tous ceux qui pensent que leurs recettes "ne sont pas dignes"
Prenez le temps de jeter un petit coup d'oeil à l'ensemble des recettes que nous vous avons offertes depuis maintenant 9 mois: vous pourrez sans peine constater que la quasi-totalité d'entre elles sont très simples à réaliser et ne méritent certainement pas de figurer sur une carte de restaurant étoilé... (quoique... parfois on se demande, au vu de certains menus gastronomiques proposés...) Nous vous assurons qu'en aucun cas, derrière votre blog team, ne se cache un Toqué prestigieux! Seulement deux gourmandes de saveurs et de partage devant leurs fourneaux! (Un peu comme vous tous en fait, non...?)
* A ceux qui ne savent comment procéder
Voici, ci-dessous, les adresses mail de l'association, de Fanette et de Sophie (Vous avez le choix! Les 3 fonctionnent très bien!):
vert.solidaire@gmail.com
max-ccid@hotmail.fr
colinet.sophie@free.fr
Quant à la "procédure", elle est on-ne-peut-plus simple:
1) écrire la recette (même en texte brut, nous nous chargerons nous-même de la mise en forme), ou nous envoyer en pièce jointe le texte scanné,
2) nous joindre une photo du plat si vous en avez une,
3) choisir une des trois adresses mail,
4) cliquer sur envoi.
Et c'est tout! Nous nous occupons du reste!
Nous pouvons vous garantir que vous ferez bon nombre d'heureux la semaine suivante, grâce à seulement quelques minutes d'efforts!!!
Alors! Faites-nous plaisir et faites-vous plaisir! Offrez-nous et offrez-vous un petit moment de partage!!
***************
Les premiers frimas ont eu beau nous faire sortir quelques manches longues et petites écharpes, ils n'ont pas encore eu raison de toutes les fleurs! La preuve: la récolte tant attendue de safran de notre productrice, Isabelle Chazelle!
Pour profiter du beau spectacle de la floraison et apprendre les mystères de cette plante, elle nous invite à venir la visiter prochainement. Nous vous transmettons ici le message:
Bonjour,
Avis aux amateurs de fleurs et belles photos !
Isabelle, notre productrice de fruits d'été et autres régalades vous informe que :
"Ce week end les têtes de safrans sortent doucement de terre ; Par encore de
fleurs mais je les espère mardi ou mercredi prochains. C’est le moment le plus excitant de cette production : va-t-il y avoir beaucoup de fleurs ?"
En tout cas elle vous invite à venir découvrir ce moment-là ! si le cœur vous en dit
prenez vos objectifs, les sujets sont photogéniques.
Isabelle sera ravie de vous ouvrir les portes de la safranière (à vous Amapiens et à
vos proches !); et plus particulièrement les deux week
end prochains , soit : les 20/21 et 27/28 octobre.
La récolte à lieu tôt le matin, puis c’est l’émondage du pistil tant qu’il y en a
!
Prévenez, si possible, Isabelle par simple retour de mail de votre visite : Isabelle
CHAZELLE -
Jean-Marie Gimbert - coordinateur fruits "sur le départ"
Nous profitons de ces lignes pour saluer le travail de Mr GIMBERT en tant que coordinateur depuis la création de notre Amap et le remercier vivement de son engagement tant auprès des producteurs que de nous, adhérents.
Ainsi que vous l'avez peut-être remarqué lors de l'annonce du nouveau contrat "Fruits d'hiver", il cède sa place à Magali DAHLEM qui, à son tour, reprend le flambeau! Nous souhaitons donc la bienvenue à notre nouvelle coordinatrice et lui promettons d'être de bien dociles adhérents!
***************
Notre rubrique Oeil de Lynx reprend du service cette semaine!
Retrouvez notre nouvel article sur un projet en cours de création sur la commune de Bédoin.
Pour en savoir plus, c'est par ici: Création d'une Parcelle de Vigne Pédagogique à Bédoin
***************
Nous vous souhaitons une douce semaine! A mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert solidaire
Ah! Comme on les apprécie ces moments de convivialité sous la serre, tels que ceux que l'on a vécu ce mercredi !
Le soleil et la douceur du temps étaient même au rendez-vous!
Vous vous êtes tous armés de vos plus beaux sourires, vous avez tous oublié de regarder votre montre, vous vous êtes tous régalés avec cette délicieuse soupe au pistou!
Car elle était vraiment excellente!
Nous pouvons même dire en toute objectivité que c'était, ce mercredi, la meilleure soupe au pistou de tout le Comtat Venaissin! La preuve indiscutable sur cette banniere! (N'est-ce pas Michel!)
Un grand merci aux organisateurs,
Un grand merci à ceux qui ont tout préparé (nos épluches-légumes sont restés tristement rangés dans nos tiroirs et notre bonne volonté devra attendre une autre occasion pour se manifester...)
Un grand merci à celui qui a passé sa soirée, louche à la main, à surveiller les fourneaux,
et enfin un très grand MERCI à vous tous pour votre présence joyeuse.
Tous les détails de cette soirée sont en photo sur notre blog (mille excuses à ceux que nous avons involontairement oublié d'immortaliser dans notre album...)
Pour revivre cette rencontre, cliquez ici: La soupe au pistou pour fêter l'arrivée de l'automne!
***************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Carola nous a fait la gentillesse de nous envoyer une recette savoureuse qui vous permet d'utiliser la pauvre betterave rouge orpheline de notre panier. Nous l'avons nommé la Betterave de Carola.
Prenez le temps de contempler la peinture qu'elle nous a envoyé en illustration! C'est très joli!
Quand à Sophie, elle vous propose d'utiliser en une seule fois un maximum des légumes de la semaine et vous suggère son Gratin de Pâtes aux Légumes du Panier.
Fanette, de son côté, s'est intéressée de près aux pommes de terre de notre cher maraîcher! Au détour d'un Tian Pei-Tartifle, elle vous invite à les conjuguer en mode "saveurs".
Si vous ne savez pas comment cuisiner vos légumes cette semaine, cliquez ici: Recettes de la semaine
***************
A tous ceux (et ils se reconnaîtront!) qui ont osé nous jeter la pierre ce mercredi, nous affirmant que la semaine passée nous avions omis de vous informer de la vente additionnelle de pommes de terre, nous avons l'immense plaisir de leur dire ici qu'ils avaient tout faux!!!!!
Après vérification minutieuse attestant de notre bonne foi et de notre grand professionnalisme en la matière (rien de mieux que de s'auto-congratuler pour se faire plaisir!), nous avons la preuve désormais que certains d'entre vous, non seulement ne prennent pas la peine de lire très consciencieusement et jusqu'au bout la newsletter hebdomadaire, mais qu'en plus ils se permettent de nous assaillir de leurs doléances, nous, qui ne sommes que de toutes petites chevilles ouvrières bien besogneuses, au service de votre AMAP (un petit excès de modestie s'impose!)!
Alors! Mesdames et Messieurs! Pour vous faire pardonner, nous ne vous conseillerons pas de vous voiler la face, car cela ne nous permettrait plus de voir vos si jolis sourires!
Non! Non! Nous vous demandons juste de conserver votre bonne humeur, de rester fidèle à notre blog, et de continuer à nous haranguer sympathiquement, afin que nous puissions continuer à vous servir au mieux!
Et pour vous éviter de chausser vos lunettes, c'est en sur-impression que nous vous rappelons qu'il vous est encore possible de commander des pommes de terre (1 euro 50 le kilo), en envoyant un mail de réservation à Olivier, notre maraîcher, et ce avant lundi)
adresse mail d'Olivier: olivier.de-saint-andre@wanadoo.fr
***************
LES PETITES AMELIORATIONS DE VOTRE BLOG
Nous essayons d'optimiser un maximum l'ergonomie de votre blog, dans le but d'être plus attractifs et de vous inciter à plus d'envie de naviguer vers les différentes rubriques.
- La rubrique "Producteurs" (sur la partie centrale de la page d'accueil) s'appelle désormais "Au panier". Elle comprend 2 sous-rubriques: "Producteurs" (nous n'avons rien changé à la liste de nos producteurs) et "Produits" (c'est la liste détaillée de chaque produit proposé, en fonction de la saison).
Pour voir la nouvelle rubrique, cliquez ici: Au Panier
- Dans la rubrique "Comment cuisiner le, la, les..." (colonne de gauche sur la page d'accueil, rubrique "Carnet gournand"), nous avons rajouté 2 titres: "Recettes avec les légumes d'été du panier et "Recettes avec les légumes d'hiver du panier".
Quand nous utilisons plusieurs légumes dans une seule recette, nous ne savons jamais trop où les répertorier. Ainsi, cela sera plus pratique quand on cherchera des idées avec plus d'un élément.
Pour voir la rubrique complémentée, cliquez ici: Comment cuisiner le, la, les......?
***************
Nous attendons vos commentaires, vos recettes, vos critiques, vos encouragements en attendant de vous retrouver mercredi sous la serre!
Bonne semaine à tous!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
VERT SOLIDAIRE, le blog!
Un soleil toujours aussi accablant!!!
Aucune raison, donc, de notre part, de faire preuve de courage cette semaine en vous surprenant par des articles et reportages exceptionnels!
Soyons sobres et ménageons nos forces pour être en pleine forme à la rentrée!!
Cette semaine fait la part belle aux recettes de cuisine, alors, malgré la chaleur, tous à vos fourneaux!!!!
******************
Les recettes de la semaine
Comme en ce moment nous n'avons pas le bonheur de retrouver les recettes de Fanette, Sophie vous offre généreusement deux idées de plats savoureux:
* Si vos poivrons s'accumulent au fond du bac à légumes de votre frigo, je vous propose une recette succulente et originale de tarte aux poivrons. Vous verrez, le goût est surprenant! Cela fait un peu penser aux saveurs du potimarron! Et en plus, c'est très simple et hyper rapide à faire!
* L'intitulé de mon deuxième plat va vous faire bondir d'indignation!!!! Il s'agit d'une ratatouille confite à la façon de Dominique.
Tout de suite, vous vient à l'esprit: "Comment ose t-elle nous donner une recette de ratatouille, à nous, purs provençaux, qui déjà au berceau, coupions nos courgettes, poivrons, etc.....et les faisions revenir avec amour dans notre si merveilleuse huile d'olive, avant de les mettre dans nos biberons!!!!"...
Quand mon amie Dominique, merveilleuse cuisinière, m'a proposé cette recette, j'ai, moi aussi poussé de hauts cris!! et je l'ai réalisé pour bien lui prouver que notre recette traditionnelle à nous, était la meilleure!! Et là, j'ai été surprise...!! C'est une ratatouille sans tomates, qui, au niveau des saveurs, fait beaucoup penser aux légumes cuits à la plancha.
Alors, lisez cette recette, et si vous ne la connaissez pas, testez là, et vous aurez le droit après de me couvrir d'opprobes si vous ne vous êtes pas régalé!!!!
Pour découvrir les recettes de la semaine, cliquez ici: Recettes de la semaine
******************
Sylvie a eu la grande gentillesse de nous faire parvenir ses recettes d'été. Merci beaucoup à elle de nous faire partager ses petits secrets!
Nous sommes certaines que vous aussi, vous régalez vos familles et amis avec des petits plats tout simples, qui, lorsqu'ils arrivent sur votre table, vous font rosir de plaisir en entendant les compliments qu'ils suscitent!!! Alors! faites-nous profiter de ces délices! (faites-nous parvenir vos recettes en cliquant sur "écrire un commentaire" en haut ou en bas de l'article ou envoyez-les par mail: vert.solidaire@gmail.com)
Pour découvrir les recettes de Sylvie, cliquez ici: Les recettes de Sylvie
******************
RAPPELS!
* Mercredi, n'oubliez pas de ramener sous la serre votre contrat fruits d'été, pour pouvoir profiter, à la fin du mois, des raisins muscat et des figues d'Isabelle
* Et pour se répéter une fois de plus: PAS DE DISTRIBUTION LE 15 AOUT, CELLE-CI EST REPORTÉE AU 14
******************
Très belle semaine à vous et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Profitez!! Profitez!!!! La fin du mois arrive!!!
Pour certains, le spectre de la rentrée n'est pas loin!!!!!
Pour d'autres, ouf! L'été va enfin commencer à préparer ses valises !!!!!!
Dans les deux cas, gorgez vous de fruits ! Cuisinez les légumes du soleil!
Car dans 3 ou 4 mois, vous vous surprendrez à penser avec envie et nostalgie à un bon petit tian de courgettes et tomates et vous vous direz: "mais comment j'ai pu un instant en avoir marre des courgettes, des tomates, des aubergines, etc.... (rayez les mentions inutiles!!)
Mais ne vous inquiétez pas!!! Nous resterons avec vous pour vous aider à affronter chaque semaine, avec le sourire, les caprices des saisons!!
Passons maintenant au menu!!
******************
Cette semaine Fanette nous est revenue, et nous retrouvons avec bonheur nos deux recettes hebdomadaires!
Sophie a partiellement résolu votre problème d'accumulation de courgettes dans le refrigérateur en vous proposant ses paillassons de courgettes/pommes de terre (qui peuvent se faire sans pommes de terre) et qui ont l'immense mérite de se congeler très, très bien !
Quand à Fanette, elle tord le cou aux poivrons du panier dans sa recette "Poivrons à l'Huile".
Pour vous régaler, c'est par ici: Recettes de la semaine
******************
Alors que le mois d'Août s'étire en sa dernière semaine, notre rubrique "Oeil de Lynx" fait elle aussi sa rentrée: nous avons choisi de mettre en lumière l'impact de la catastrophe nucléaire de Fukushima sur l'environnement.
Pour en savoir plus: L'Effet Papillon...?!
******************
Oyé, oyé! Les nouveaux contrats "oeufs" et "volailles" sont arrivés dans vos boîtes aux lettres! Pour déguster prochainement les produits de Messieurs Montigné et Surgey, n'oubliez pas de les remplir et de les retourner sous la serre à partir du 5 septembre!
Nous en profitons pour vous rappeler que la prochaine livraison de poulets et pintades aura lieu mercredi!
******************
Et pour terminer en beauté: votre blogteam a décidé que "rentrée" ne rimerait pas avec "oisiveté" cette année! Votre Agenda des Sorties a donc fait peau neuve et vous propose quelques idées pour vous dégourdir méninges et gambettes!
Pour en savoir plus: Agenda des Sorties
******************
Votre équipe a affûté ses stylos, vérifié ses gommes et ses taille-crayons, a passé à la révision tous ses trombones, post-its, clés usb et appareils photos et est fin prête à vous accompagner pour cette toute nouvelle année scolaire!
Au plaisir de vous retrouver sous la serre et au détour d'un commentaire sur votre blog!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Mais pourquoi diantre avoir mis en place d'honneur de notre bannière, un tableau de Magritte????
Comme c'est le mois d'août, période propice au sourire, à la réflexion, à la contemplation, nous avons décidé de faire un peu travailler vos méninges pour éviter qu'elles ne s'engourdissent trop au soleil!!!!
Nous vous proposons donc de chercher vous-mêmes pourquoi ce cher René nous fait l'honneur de sa présence sur le bandeau de notre blog cette semaine!!!
Et si vos neuronnes sont trop fatigués pour réfléchir à cette question mystérieuse (on peut vous assurer que la présence de ce peintre sur notre bannière est justifiée), dans notre grande compassion, nous vous donnons la réponse sur le blog!!
Mais comme tout se mérite, nous ne vous donnons pas le lien direct pour y accéder et il vous faudra fouiller un peu sur le site et chercher dans quelle rubrique la réponse se cache!!! (ce sera peut-être aussi l'occasion de re-découvrir des articles qui vous ont échappé!!!)
Et si vraiment, vraiment, vous avez envie de connaître la réponse sans avoir à vous compliquer la vie, demandez-la nous en écrivant un commentaire dans n'importe quelle rubrique du blog, ou envoyez-nous un mail, nous nous ferons un plaisir de vous donner la solution!
Alors, ayez l'oeil!!!!!
*************************
Rien de bien nouveau dans l'actualité de la semaine!! C'est la trève estivale, la France se repose, et par voie de conséquence, nous aussi!!!!!!!
Jean-Louis nous a fait le plaisir de nous envoyer une succulente recette de piperade basque
Quand à Sophie, elle vous tentera avec la "pizza suisse" de Dominique
pour voir les recettes, cliquez ici: Recettes de la semaine
*************************
Faites un noeud à votre mouchoir!, mettez des post-it partout dans la maison!, programmez des alarmes!:
DISTRIBUTION DES PANIERS CE MARDI 14 AOÛT A LA PLACE DE MERCREDI!!!
*************************
ANNONCE IMPORTANTE
Nous sommes à la recherche d'un(e) coordinateur(trice) pour les fruits de notre AMAP
Pour en savoir plus, cliquez ici: A la recherche d'un(e) coordinateur(trice) fruits
*************************
N'oubliez pas de ramener ce mardi sous la serre le contrat "fruits d'automne" d'Isabelle Chazelle (raisins muscat et figues). Si vous avez perdu la pièce jointe envoyée par Jean-Marie fin juillet, vous trouverez sur place des modèles de contrat papier.
La distribution commencera à partir du 22 août
*************************
Très bonne semaine à vous, très bon repos si vous faites le pont du 15 août, et à mardi sous la serre!!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Nos producteurs d'agneaux, Raphael et Marion Girard, nous proposent de venir visiter leur ferme le samedi 19 janvier.
C'est la raison pour laquelle nous avons mis en place d'honneur sur notre bannière, une photo de Monsieur Girard en pleine transhumance!
La famille Girard nous invite à nous retrouver nombreux à la ferme Le Celas samedi prochain vers 11h30, au Nord de Nyons, de déjeuner ensemble autour d'un pique-nique apporté par chacun puis de nous faire visiter leur exploitation, et pour finir, pour ceux qui le désirent et si le temps le permet, de faire une randonnée dans la Montagne de la Lance.
Bien évidemment, si nous avons tous adhéré à notre AMAP, c'est prioritairement pour avoir le bonheur de déguster chaque semaine des légumes et d'autres produits bons et sains. C'est un fait!
Mais c'est aussi parce qu'une AMAP véhicule des valeurs qui nous sont chères et précieuses!
L'une d'entre elles est le soutien à nos producteurs qui s'échinent tout le long de l'année à produire le meilleur pour nous satisfaire!!
Alors, une des façons de les remercier, tout en nous faisant plaisir, est de répondre à leur invitation!
Si vous souhaitez passer une agréable journée, si vous voulez que vos enfants respirent l'air pur tout en apprenant pleins de choses sur l'élevage des agneaux, si vous avez envie de voir une famille heureuse et fière de vous faire découvrir leur passion, réservez votre samedi 19 janvier!!
Pour répondre à toutes vos questions d'ordre logistique et organisationnel, Philippe Moreau, notre coordinateur "Agneau", sera à votre disposition ce mercredi sous la serre (notamment, si vous souhaitez effectuer un covoiturage).
Vous pouvez également lui formuler vos demandes et questions par mail: ambrosis84@wanadoo.fr
Venez nombreux! vous ne le regretterez pas!!
*********************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Isabelle en a parlé mercredi sous la serre à des priviligiés, et elle a la gentillesse aujourd'hui de faire partager à tous sa recette d'épinards à la brandade. Un grand merci à elle!
- Si vous voulez utiliser des restes de volaille ou de viande, et si vous avez envie de cuisiner la salade autrement, Sophie vous propose sa recette de Nids de salade.
Comme nous vous offrons un choix de plus en plus important de recettes, pensez à avoir le réflexe de consulter notre rubrique "comment cuisiner le, la les...", si vous êtes en panne d'inspiration!
Pour accéder directement à la rubrique, cliquez ici: Comment cuisiner le, la, les......?
*********************
Qui d'entre nous ne s'est pas posé au moins une fois la question, en repartant de la serre le mercredi: "Ai-je signé ma feuille d'émargement "Légumes" (ou Fruits, ou Pain, ou Oeufs, etc...), je ne me souviens plus?"
Qui d'entre nous ne s'est pas mis à "grogner" au moins une fois devant l'étalage de légumes (ou de pain, ou de fruits, ou d'oeufs!) parce que la-dite feuille d'émargement et/ou le stylo avaient disparus?
Qui d'entre nous, encombré par son cabas, déjà plein, auquel il faut rajouter les volailles, les oeufs sans les casser, le pain, etc...ne s'est pas dit au moins une fois: "Si je pose le panier pour pouvoir retirer mes gants, trouver mon nom sur la feuille d'émargement et signer, tout va se casser la figure! Alors tant pis! Je signerai la prochaine fois! Là je suis trop pressé!!"?
Alors, pour éviter de prendre le risque de vous faire perdre vos si jolis sourires et pour rendre la visite sous la serre plus sereine et pratique, désormais il n'y aura plus qu'une seule feuille d'émargement, valable pour tous les produits!
Celle-ci sera placée bien en évidence au début des tables de distribution des légumes, avec promis, juré, un stylo toujours disponible!!!
Il est très important (voire vital) de penser à signer, notamment par respect pour les personnes qui assurent la permanence.
En effet, cela permet, en fin de distribution, de vérifier si tout le monde a bien récupéré son panier, et éviter ainsi à ces volontaires de rester à attendre sous le froid que les retardataires se manifestent (alors qu'ils sont venus, mais ont oublié de signer!)...
Merci d'être vigilants!
*********************
RAPPEL
A toutes celles et ceux qui ont un solde à régler sur le contrat volailles dernier quadrimestre 2012 (cf le mail récapitualtif que vous avez reçu hier): pensez à prendre votre chéquier ce mercredi!
Pour toute question, vous pouvez joindre notre coordinateur volailles, Jean-Louis Bassas à l'adresse mail suivante: jelobas@gmail.com.
*********************
Que votre semaine soit douce et à mercredi sous la serre!
Fanette et Sophie pour Vert Solidaire
Une semaine placée sous le signe de la responsabilité citoyenne!
Certes, notre bannière n'est absolument pas représentative de ce grand thème!! Mais, quelquefois, nous l'avouons humblement, notre inspiration et notre créativité se met en mode "repos hivernal très momentané"!!
C'est avec grand plaisir que nous avons reçu l'aide de certains d'entre vous (que nous remercions chaleureusement) par l'envoi d'informations nous incitant fortement à réfléchir, et à nous mobiliser pour l'avenir de notre planète.
Nous ne le répèterons jamais assez (au risque de vous lasser peut-être!): si nous sommes adhérents à une AMAP, c'est aussi pour toutes les valeurs qu'elle véhicule et qui sont, ô combien précieuses, pour l'avenir de nos enfants!
Alors! Bonne lecture et bonne réflexion!
*******************
LES RECETTES DE LA SEMAINE
- Envie de voyager dans vos assiettes? Sophie vous invite à découvrir son pays d'origine en dégustant la kapusta Polonaise et ses Prajonnkis.
- Quant à Fanette, les panais ont pris dans sa recette, une saveur de ruche... Voici ce qu'elle vous propose en ce samedi: Velouté de Panais Miellé.
Pour vous donner envie de vous mettre aux fourneaux, cliquer ici: Recettes de la semaine
*******************
Gardons l'Oeil... de Lynx, et le bon!
A force de détournements, le bio pourrait finir par ne plus être ce qu'il paraît... En avoir pleinement conscience, c'est aussi agir car choisir!!!
Grâce à Jean-Louis, voici quelques façons de continuer à être vigilants dans notre consomm'action.
Pour accéder aux articles, cliquez ici: Bio, bio bio.... A toutes les sauces, on te mangera!
*******************
Quel sera le futur de nos si beaux paysages???
Régine nous transmet une invitation du Collectif Citoyen "Auzon sans gaz de schiste", nous informant de la réunion publique qui aura lieu le vendredi 15 février à Beaumes de Venise
Prenez date sur vos agendas et venez nombreux!!
